白酒配熏雞怎么說(shuō)，頭孢配酒說(shuō)走就走是什么意思

形容吃過(guò)頭孢類(lèi)藥物后飲酒的兇險(xiǎn)狀況：搞不好酒會(huì)就會(huì)變成告別會(huì)。頭孢類(lèi)藥物與酒類(lèi)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致死亡 作者：矮！尼德黑靈????????

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是 紅肉配紅酒禽類(lèi)海鮮配白酒開(kāi)胃的時(shí)候可以香檳,或者甜白酒,或者雞尾酒,一般度數(shù)都不高,有伏特加/金酒之類(lèi)的都是做成雞尾酒的形式,用果汁稀釋吃奶酪的話一般佩紅酒甜點(diǎn)一般不喝酒,配咖啡吃完以后可以喝一小杯消食酒,一般比較烈,35-45度左右

搜一下：簡(jiǎn)單介紹法國(guó)對(duì)菜肴和酒的搭配

さけ泛指所有的酒 女性也可以讀做ささ 日本的清酒其實(shí)也就相當(dāng)于中國(guó)的白酒了、清酒:せいしゅ

白酒 しろざけ(sirozake)和燒酒讀音不一樣的，輸入羅馬音出來(lái)的漢字就是白酒。

清酒【日文】 せいしゅ【平假名】 ーーー 焼酎【日文】 しょうちゅう【平假名】 --- 酒【日文】 せけ【平假名】 --- 希望能夠幫到你。

酒　さけ sa ke 清酒　せいしゅ sei syu 燒酒　焼酎 しょうちゅう　syou tyuu＝白酒 O(∩_∩)O

清酒:せいしゅseisyu

妻子扶著酒醉的丈夫打車(chē)回家，丈夫伸手開(kāi)車(chē)門(mén)，抬腳脫鞋向車(chē)座爬去，妻疑惑的問(wèn)何故，他很清醒的說(shuō)到家了不脫鞋，明天你擦地板啊。

1、敬老板：老板，這杯酒祝您前程似錦，事業(yè)大成。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，自己的公司、部門(mén)能取得大成績(jī)是最重要的事，就算這個(gè)時(shí)候業(yè)績(jī)不佳，其都會(huì)“借你吉言”，起碼對(duì)你的表現(xiàn)很肯定。2、敬酒量小的老板：飯要吃飽，酒要喝少。只要感情深，不喝情也真，我干了，您多吃菜。可以說(shuō)，對(duì)于那些不能喝或者實(shí)在是不想喝的人，勸酒的行為是非常容易引起厭惡的。這樣的方式，倒會(huì)讓人感受到你的真誠(chéng)和體諒。3、萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)，沒(méi)有太陽(yáng)，就沒(méi)有光芒，沒(méi)有您的領(lǐng)導(dǎo)，就沒(méi)有人民的富強(qiáng)，我代表大家敬您一杯。4、感謝領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)對(duì)我的照顧， 我會(huì)更加努力工作的，報(bào)答公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的栽培，這杯我先干為敬。5、祝您，芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，一年更比一年好； 事業(yè)超越紅塔山，財(cái)源跨越太平洋。

可以說(shuō)祝老板生意興隆嗎

酒桌文化是一門(mén)學(xué)問(wèn)！不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間，不同的對(duì)象說(shuō)得都不一樣，很難一言蔽之。多留個(gè)心眼，慢慢學(xué)習(xí)吧，呵呵！老板，感謝你多年來(lái)的照顧，我會(huì)銘記于心，莫齒難忘。今后一如既往地忠誠(chéng)于公司，時(shí)刻聽(tīng)從你的召喚。祝你身體健康！

形容吃過(guò)頭孢類(lèi)藥物后飲酒的兇險(xiǎn)狀況，搞不好就會(huì)變成告別會(huì)。頭孢配酒，會(huì)引發(fā)雙硫侖反應(yīng)，主要表現(xiàn)為面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸抑制、心力衰竭甚至死亡。吃了頭孢還喝酒，的確是很容易出事的，所謂頭孢配酒，說(shuō)走就走，即便是醫(yī)生也不行。為什么頭孢配酒說(shuō)走就走？專(zhuān)業(yè)的解釋名詞叫做雙硫侖樣反應(yīng)。除了頭孢，很多鎮(zhèn)痛藥(阿司匹林和對(duì)乙酰氨基酚)、抗炎藥、抗生素、心血管藥、抗高血糖藥、胃腸動(dòng)力藥、治療胃潰瘍和胃燒灼感的H2受體拮抗劑、抗凝血藥都不能與酒同食。酒精不僅僅來(lái)源于酒。服藥時(shí)，最好避免以下含有酒的食物，包括酒心巧克力、豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞(肉)等。含有酒的藥物也要避免，常見(jiàn)的有藿香正氣水、棕色合劑、十滴水；不常見(jiàn)的主要是一些臨床注射液，比如硝酸甘油注射液、鹽酸溴己新注射液、鹽酸阿奇霉素注射液等。另外，人群之間的差異也不容忽視。男人、女人、老人和年輕人，除了酶活性不同外，體內(nèi)水和脂肪的分布比率不同，對(duì)酒精的代謝也存在差異。酒精溶于水，不溶于脂肪組織，女人和老人的水容量比較小，喝同樣多的酒，血液中的酒精含量就會(huì)比男人高，相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)也就增加了。不吃藥也建議不要喝酒。酒精能影響神經(jīng)中樞、干擾肝臟正常的脂質(zhì)代謝，使得過(guò)量甘油三脂在肝臟中堆積，導(dǎo)致酒精性肝??；還能致癌。但是如果實(shí)在要喝酒，要多吃飯菜，或者提前喝一些酸奶或牛奶在胃腸道形成一層保護(hù)膜，只要能減緩胃排空就可以減少酒精的吸收。酒能溶于水，不巧喝醉酒了，大量喝水，多吃東西才是最好的解藥

紅葡萄酒一般來(lái)說(shuō)都是紅酒配紅肉，白酒配白肉。 牛排是紅肉所以配紅酒。因?yàn)榕Ｅ趴诟袧夂?，較為油膩所以應(yīng)選擇解百納型紅酒。 最好的解百納是澳洲產(chǎn)的。別看澳洲是新世界國(guó)家，但那里了的氣候非常適合葡萄生長(zhǎng)，特別是解百納葡萄。 順便補(bǔ)充，所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類(lèi)名稱，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。 紅葡萄酒（RED WINE），簡(jiǎn)稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類(lèi)菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類(lèi)菜肴時(shí)的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無(wú)縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。

紅葡萄酒是最好的. 具體給你一份資料做參考: 飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物，時(shí)常困繞著人們，幾百年來(lái)，飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類(lèi)的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來(lái)越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚(yú)的話，你就可以說(shuō)現(xiàn)在是21世紀(jì)了，那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過(guò)時(shí)了。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn)，生活因個(gè)人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無(wú)疑問(wèn)的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來(lái)不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。 然而，晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒，你還是拿不定主意時(shí)，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來(lái)，我積累了些經(jīng)驗(yàn)，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么，只是說(shuō)明食物與酒類(lèi)之間如何影響，相互作用的。 飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類(lèi)可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類(lèi)同用，酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉，這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類(lèi)與含咸食品共用，味道也很好。 甜味： 用餐時(shí)，同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚(yú)一起食用，酒會(huì)顯得很甜。但是，如果在魚(yú)上放入沙拉，酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí)，糖份過(guò)高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類(lèi)。這樣酒才能保持原來(lái)的口味。 苦味： 仍然使用“個(gè)人喜好”原則?？辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌?huì)減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。 咸味： 一般沒(méi)有鹽味酒，但有許多酒類(lèi)能降低含咸食品的鹽味。世界許多國(guó)家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚(yú)類(lèi)時(shí)，都會(huì)配用檸檬汁或酒類(lèi)，主要原因是酸能減低魚(yú)類(lèi)的咸度，食用時(shí)，味道更加鮮美可口。 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類(lèi)食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類(lèi)、清蒸類(lèi) 香檳酒 點(diǎn)心、魚(yú)翅類(lèi) · 法國(guó)葡萄酒與西餐的搭配 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類(lèi)、牛羊排、禽類(lèi)、獸類(lèi)、野味、內(nèi)臟類(lèi) 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞

勾幫子熏雞傳統(tǒng)加工方法　　1、精選原料雞。必須選本地家庭散養(yǎng)的當(dāng)年小公雞。目前原料雞是籠養(yǎng)淘汰的蛋雞，雞齡一年左右，體格健壯無(wú)病、無(wú)畸型，重量2000 克左右，要經(jīng)過(guò)檢疫方可為原料雞?！　?、宰殺褪毛。在雞頭與雞脖下顎處，用鋒利小刀割斷氣管，刀口要盡量小些，將腔內(nèi)血控凈。宰后雞體溫還沒(méi)有變涼時(shí)，將水燒至60℃左右(手指伸入燙手），將雞投入浸泡15 分鐘左右。分三部分煺毛：一擼：擼雞脖子蹭雞頭，擼下爪子與外皮和翅膀； 二推：用手掌推下胸部和背部羽毛。三摘：摘掉落下的殘羽。燙浸時(shí)應(yīng)特別注意水溫的恒定，防止?fàn)C僵或燙傷后破皮?！　?、開(kāi)膛做型。在雞的肛門(mén)與雞尾尖下處，用刀拉開(kāi)，刀口到大腿底部為止。挖出五臟和雞素子，撕下腹部板油，做型。首先把左翅穿入口腔中,將雞頭盤(pán)起。接著用剪刀剪開(kāi)胸腔骨，打斷大腿關(guān)節(jié),并折彎插入腹胸腔內(nèi)。最后，把雞頭與腹皮捆扎起來(lái)（傳統(tǒng)用馬蓮草)。做型雞須投入冷水中浸泡24小時(shí)，夏天每8小時(shí)須換水一次?！　?、煮制。煮制的工序：第一，燒開(kāi)老湯打出浮沫，將調(diào)料用紗布袋裝起放入鍋中。第二，小心地將做型雞放入鍋中，有次序地?cái)[好。第三，用一鐵制網(wǎng)或蓋壓住，如蓋輕可在上面壓沉水盆增重，不蓋鍋蓋。第四，旺火燒開(kāi)后，及時(shí)打沫。60 分鐘左右翻鍋，讓所有雞受熱均勻。第五，用小火煮爛，120分鐘左右停火出鍋。熟爛的標(biāo)準(zhǔn)是，腿關(guān)節(jié)破開(kāi)，雞翅微顫，油亮見(jiàn)光，型體完好。　　=========　　茶葉熏雞 烹飪方法　　原料： 嫩雞750克　　調(diào)料： 姜片10克,瓜片茶葉15克,精鹽5克,小蔥15克,紅糖25克,醬油25克,飯鍋巴100克,紹酒20克,芝麻油15克,花椒3克　　烹飪方法：　　1． 蔥10克切成段，另5克蔥和花椒、鹽一起制成細(xì)末，幫成蔥椒鹽備用?！　?．雞宰殺，放盡血水，燙去毛，人脊背開(kāi)刀，掏去內(nèi)臟和雞嗉，洗凈瀝干水，用蔥椒鹽均勻撒在雞身上，腌20分鐘。將雞身扒開(kāi)，皮向下放在碗里，上放蔥段、姜片，加醬油、燒酒，上籠蒸至八成熟，取出，揀去蔥姜?！　?．飯鍋巴掰碎放入炒鍋是，撒上菜葉、紅糖，架上篦子，將雞皮向上擺在篦子上，蓋嚴(yán)鍋蓋，先用中火熏出茶葉，稍頃片刻改旺火熏至濃煙四起時(shí)離火，煙散盡，掀開(kāi)鍋蓋，取雞刷上芝麻油。將雞頭、雞尖、雞腿爪剁下，雞身切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊，雞骨、雞脛拍松墊底，雞塊按雞原形裝盤(pán)，雞頭放前，雞腿爪放兩邊，此菜即成?！　〔穗忍攸c(diǎn)： 色金黃悅目，肉質(zhì)鮮美，煙熏味中帶有瓜片茶葉之清香，風(fēng)味別具?！　?====================　　原料配方(按400只雞計(jì)算)：胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陳皮150克，草果100克，鮮姜250克，味精200克，香油1公斤，另備白糖2公斤，老湯適量。如無(wú)老湯，各種調(diào)料用量加倍?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?.選料。選用一年生健康公雞，屠宰后盤(pán)雞整型，大致和燒雞相同?！　?.煮雞。經(jīng)整型后的雞，先置于加好調(diào)料的老湯中略加浸泡，然后放在鍋中，順序擺好。用慢火煮沸2個(gè)小時(shí)，半熟時(shí)加鹽(用鹽量應(yīng)根據(jù)季節(jié)和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味定)，煮至肉爛而連絲時(shí)搭勾出鍋。　　3.熏制。出鍋后趁熱熏制。將煮好的雞體先刷一層香油，再放入帶有網(wǎng)簾的鍋內(nèi)，待鍋燒至微紅時(shí)，投入白糖，將鍋蓋嚴(yán)2分鐘后，將雞翻動(dòng)再蓋嚴(yán)，再等2～3分鐘后，即可出鍋?！　‘a(chǎn)品特點(diǎn)：色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲?！　?============　　臘肉　　臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤(或日光下曝曬)的過(guò)程所成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。過(guò)去臘肉都是在農(nóng)歷臘月(12月)加工，故稱臘肉?！　≡吓浞?肋條肉100公斤 白糖4公斤 硝酸鈉0.1公斤 醬油4公斤 精鹽2公斤 高梁酒2公斤　　制作方法 1.原料肉的選擇與修理：選擇新鮮的豬肋條肉，去骨后切成寬約2厘米，長(zhǎng)約40厘米的條形肉，在上端刺一個(gè)小洞，便于腌制后穿繩懸掛。用溫水洗凈表面的浮油，瀝干水分?！　?.腌制：將肋條肉浸入混合均勻的配料中，腌制6～8小時(shí)，取出穿繩掛于竹桿上?！　?.烘制：將腌制后的肉掛入烘房?jī)?nèi)，用炭火加熱，溫度控制在50～55℃。烘房木架分上、中、下三層，如烘干房?jī)?nèi)均是同一天腌制的肉條，則每隔數(shù)小時(shí)需上下左右調(diào)換位置，以防烘壞。肉條經(jīng)2天左右烘烤后即成為臘肉成品。如不用炭火烤，白天可在日光下曝曬，晚上移至室內(nèi)，連續(xù)曝曬直到表面出油為止?！　〈ㄅD肉有兩種做法，一為煙熏肉，一為醬肉?！　∽鲠u肉調(diào)料要齊全　　選肉：腌制臘肉選肉非常關(guān)鍵：一定要用坐墩肉、五花肉、二刀肉。這三種肉肥瘦搭配均勻，肉質(zhì)有層次感，做出來(lái)的臘肉肥瘦參半，又有賣(mài)相。先請(qǐng)賣(mài)肉的師傅將肉分成一斤半一塊，這樣的大小，又好掛出來(lái)，又容易進(jìn)味道。　　配料；按照做10斤肉的分量，準(zhǔn)備鹽巴125克、味精50克、甜醬500克，郫縣豆瓣250克（選質(zhì)地較干，豆瓣海椒比較細(xì)的），五香粉50克，花椒面25克，海椒面100克，白糖150克，料酒150克，胡椒粉25克?！　≈谱鳎合劝邀}巴放在鍋里炒熱，然后將所有調(diào)料都放進(jìn)鍋里炒熱，炒出香味，最后再放入料酒，攪拌均勻。趁熱將調(diào)料均勻涂抹于肉上，將肉放在盆子里，緊貼擠壓放好，然后蓋上蓋子。三天后翻面放好，再用蓋子蓋好。第六天，放在通風(fēng)處掛好，吹干?！　∽鰺熝獠牧嫌兄v究　　煙熏肉的選肉方法和醬肉一樣。只是調(diào)料非常簡(jiǎn)單。只需要將花椒、鹽巴、味精、料酒（分量與醬肉一樣）炒熱后攪拌均勻，然后涂抹在肉上就可以了。　　制作煙熏肉的訣竅是---用來(lái)熏肉的材料一定要有香味，并且調(diào)料要抹得均勻。我一直都是用新鮮的而且是濕的松樹(shù)枝來(lái)熏烤臘肉的！要一直薰到臘肉變成金黃色的才可以。然后把臘肉包好放在冰箱里急凍起來(lái)就可以了。這樣保存的臘肉香而不膩，肉片是金黃色的，透亮透亮的！一看見(jiàn)就特有食欲！

熏雞特點(diǎn)：皮脆肉嫩，味清香。主料：母雞1只（約1500克）。配料：蔥段、姜塊10克，花椒5克。作料：制好的鹵湯5千克，鹽面15克

熏雞特點(diǎn)：皮脆肉嫩，味清香。主料：母雞1只（約1500克）。配料：蔥段、姜塊10克，花椒5克。作料：制好的鹵湯5千克，鹽面15克。制法：雞子經(jīng)初步加工，從雞膀下開(kāi)口取出內(nèi)臟，在脖子后開(kāi)口，取出雞嗉，沖洗干凈放在盆內(nèi)。把姜塊、蔥段拍松，放在雞身上，然后取一半花椒和鹽面撒在雞子上；另一半從開(kāi)口處裝入雞腹內(nèi)，腌一個(gè)小時(shí)，放入鹵湯鍋內(nèi)，湯澆沸后，移至小武火上，蓋住鍋蓋，燜鹵25分鐘，撈出晾涼，用“熏黃魚(yú)”的方法熏制（熏中不襯蔥葉）。熏好后晾涼，均勻地抹上小磨油。