青稞原漿白酒怎么保存，請(qǐng)教如何保存酒

瓷瓶，蠟封，窖藏

胃........

你要是有那種泥巴燒的大酒缸、就把酒放下去、封閉好缸口、埋在陰涼干躁的地底下、肯定可以存好久

青稞酒很嬌貴，冬天氣溫低還好，可以保存一星期左右。夏天就不行了，保存3天都很難，一般情況下最好當(dāng)天喝，第二天就不太好喝了，第三天可以說酒就完全變味了?，F(xiàn)在城里人都有冰箱，可以把酒裝在塑料瓶中放在冰箱里保鮮，但不能凍，凍了也不好喝。

你不管是什么酒，首先是裝酒的容器，用土罐子裝最好，或者玻璃瓶，存放溫度不高于25度

你要是自己喝就去布達(dá)拉宮下面的藏餐館喝，還算是不錯(cuò)，要不就問你認(rèn)識(shí)的藏族朋友，看看家里有沒有釀酒的，我們都是自己家里釀的酒。

想要酒好喝，那么必須要讓酒存放在密封的泥壇里。家里如果有條件，弄口酒窖，窖藏十年左右，還有要在酒窖的墻壁上，地上撒些酒。有助形成酵母生成。如果把酒簡(jiǎn)單的放在玻璃瓶?jī)?nèi)，密封再好，即便是把酒存放上百年，也還是與剛釀好的原漿沒多大區(qū)分。僅供參考！

釀造工藝不一樣酒的度數(shù)差別也大，正常存放就可以了，我現(xiàn)在喝酒都是購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒，這個(gè)絕對(duì)是高品質(zhì)白酒，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑，同價(jià)格沒有喝到有這個(gè)品質(zhì)的酒，在京東購(gòu)買就可以

wux729

你好！wux729我的回答你還滿意嗎~~

青稞酒以獨(dú)特的釀造工藝，經(jīng)手工制曲、自然發(fā)酵、地窖儲(chǔ)存、精心勾兌、科學(xué)檢測(cè)、雅致包裝而成。觀其色：晶瑩剔透；聞其香：窖香濃郁，清香純正，幽香綿綿；品其味：醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)，余香不斷。飲后不頭痛，不口干，醒酒快，具有獨(dú)特的風(fēng)格。 國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。但白酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越久越好，原酒可以儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)久一些，成品酒因?yàn)槔锩娴奈⒘砍煞謺?huì)有所變化，儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)就要短一些，過久非但不會(huì)提高品質(zhì)，口感反而會(huì)不如剛生產(chǎn)時(shí)。

選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,貯存的環(huán)境溫度不宜超過30度，一般在25度為宜。拿谷養(yǎng)康純糧酒來說，他的存儲(chǔ)溫度常年都在25度，京東上就有的。。

原漿白酒保存可以采取以下方式：1、原漿白酒最好是原度儲(chǔ)存，儲(chǔ)存好后降度、調(diào)味飲用。因原度儲(chǔ)存有利于酒體老熟，有利于酒中各種香味物質(zhì)間的生化反應(yīng)。2、儲(chǔ)存的時(shí)，選擇干凈的儲(chǔ)存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳，且儲(chǔ)存過程中注意密封。3、并非所有的原漿酒都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，要根據(jù)你酒的工藝和酒質(zhì)情況靈活處理，盡量選擇發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的酒儲(chǔ)存。4、原漿酒的儲(chǔ)存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲(chǔ)存，其中對(duì)酒體老熟度比較好的儲(chǔ)存容器為陶壇，不過儲(chǔ)存過程中酒的損耗相對(duì)較大。

藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度，藏白酒的酒精度可達(dá)30度左右。　　歷史上，藏白酒多是自釀自飲或饋贈(zèng)親友，少量用于出售和交換，以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)最為有名?！　〔匕拙频膫鹘y(tǒng)釀制方法為：當(dāng)青稞酒糧發(fā)酵后（青稞酒糧的煮制發(fā)酵同釀青稞酒無異），取一生鐵鍋或“漢陽”鋁鍋，鍋底鋪墊幾層麥秸，將發(fā)酵好的酒糧倒入鍋內(nèi)，摻水適量。在鍋的中央支3個(gè)木杈作支架，上放一個(gè)接酒用的陶罐?！　∪缓笥靡豢趶较喈?dāng)?shù)腻伔纯塾谏希瑑慑伣Y(jié)合部用密封條封嚴(yán)。以上程序完成后，架柴升火，所用木柴多用堅(jiān)硬耐燒的青岡木，需保持均勻的火力。這樣，酒糧在煮沸后蒸氣往上冒，遇阻后變成蒸餾水滴落進(jìn)陶罐，經(jīng)一段時(shí)間的煮制蒸騰陶罐內(nèi)的蒸餾水越積越多，開鍋取出陶罐罐內(nèi)便儲(chǔ)滿了清澈透明酒香四溢的藏白酒。

首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價(jià)值。如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可。如果是散酒則選擇大點(diǎn)的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴(yán) 有條件不妨放在地窖中埋入土中 ，容器不能用塑料制品。另外儲(chǔ)藏的酒最好是高度數(shù)的。

不知道你要藏什么酒 如果是白酒的話就不需要太講究在正常溫度和濕度下儲(chǔ)藏，只要不被陽光照到就行了，紅酒的話就需要在不通風(fēng)的地方瓶口朝下存放 沒架子的話 放柜子里就行咯

首先要看你收藏的什么酒如果是紅酒那么要求比較苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比較容易了.我爸爸喜歡喝酒收藏了好多白酒.不過要記住買白酒要買56度以上的也就是高度數(shù)的放的時(shí)間才能長(zhǎng)久.另外酒的包裝.最好是陶瓷的不是玻璃的不要見光.如果實(shí)在就是玻璃的連外面的盒子一起收藏.