1,請問榮和燒坊酒和茅臺的關(guān)系
一、1879年創(chuàng)立到1915年巴拿馬萬國博覽會獲獎這一階段,茅臺鎮(zhèn)只有“榮和”、“成義”兩家燒房。華氏把創(chuàng)辦“成裕燒房”改為“成義”擴大生產(chǎn),年產(chǎn)只有1500-2500公斤,主要在茅臺銷售,少量運往貴陽,均由鹽號經(jīng)銷?!皹s和燒房”的老板,對生產(chǎn)并不十分重視,產(chǎn)量很低,銷售地點主要是茅臺,很少運往外地。當時,貴州的經(jīng)濟十分落后,社會購買力很低。而茅臺酒的價格比較昂貴,每公斤賣2錢4分銀子,比普通高梁酒每公斤4分銀子要高5-6倍。所以消費對象主要是富商大賈和達官貴人。那時的茅臺酒,一般不用小瓶包裝,而是裝在能容30-50公斤的大酒罐里分銷。過往客商常常買50-100公斤,運往重慶、古藺或貴州各地。因產(chǎn)量有限,銷售不廣,兩家燒房相互間的競爭并不突出,最高年產(chǎn)量合計不過5000公斤左右。二、1915年巴拿馬萬國博覽會獲獎到1937年抗日戰(zhàn)爭這一時期貴州處于軍閥割據(jù)統(tǒng)治,連年內(nèi)戰(zhàn),但茅臺酒的生產(chǎn)和銷售范圍卻日漸擴大。1915年茅臺酒在國際上獲獎,成為世界名酒,聲譽遠播,銷量大增,刺激了兩家燒房擴大生產(chǎn)。1930年貴州全省實業(yè)展覽會和1935年西南各省物資展覽會上,茅臺酒又獲“特等獎”,進一步擴大了影響和銷售范圍。當時貴州的軍閥、官僚和富商,都把茅臺酒用作宴會和交際禮品。1924年-1925年周西城任貴州軍務(wù)會辦時,曾購買茅臺酒到貴陽、北京送禮。當了省長后,更把茅臺酒用于政治交往活動,每年都要送數(shù)千瓶給南京政府及鄰近川、桂、粵軍政要人。所以,當時小報上曾經(jīng)有這樣一幅騎墻聯(lián):“內(nèi)政方針有官皆桐梓(周西城及其部屬都是桐油梓人),外交禮節(jié)無酒不茅臺?!弊源ㄇ⒋ǖ?、黔桂公路開通以后,貴州與外省聯(lián)系加強,非常有利于茅臺酒的運銷,市場迅速擴大?!皹s和”與“成義”對酒的生產(chǎn)更加重視,積極擴大規(guī)模。“成義”把12個窖坑都用上了,年產(chǎn)量增加到15000公斤左右;“榮和”的窖坑,由2個增加到4個,年產(chǎn)量在5000公斤以上。與此同時,周秉衡在茅臺興建了“衡昌燒坊”,年產(chǎn)約5000公斤,三家燒房年產(chǎn)量共25000余公斤,為1915年的五倍。茅臺酒的銷售地區(qū)較前起了較大變化。“成義燒房”主要銷售地轉(zhuǎn)到貴陽,“榮和燒房”主銷區(qū)擴大到重慶,并且在遵義委托商號代銷。“衡昌燒房”資金少、產(chǎn)量低,酒的質(zhì)量不如“成義”、“榮和”,因在茅臺沒有銷路,只好把酒運到貴州,直接銷給自己結(jié)識的商人。茅臺酒的價格,此時已由每公斤1.4-1.6銀元漲至2銀元,“衡昌”的酒每公斤賣1-1.2銀元左右。自1915年以后,茅臺酒的包裝也有改進。民國初年采用紫陶圓罐盛酒,500克裝的小包裝,商標用紅底木刻板印刷黑字,注明甘燒房回沙茅酒,并將“貨真價實,童叟無欺”八字印在燒房字樣的左右兩邊。瓶頭的封口用豬尿泡皮,易于損壞。到了民國十五年(1926年),軍閥周西成執(zhí)掌黔政,大量訂購茅臺酒,作為交際禮品,“成義”“榮和”兩家燒房打破常規(guī)包裝,改用圓柱形小口陶酒瓶,以便于裝運,造型較圓瓶美觀。商標改用道林紙石印,白底藍字,一套分為三張,貼在正面、背面和瓶口。正面兩邊印有麥穗,中間是“回沙茅酒”四個字,背面說明茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎的經(jīng)過,“成義燒房”還加上鄭珍的詩句“酒冠黔人國”。三、抗日戰(zhàn)爭時期抗日戰(zhàn)爭期間,貴州成了祖國的大后方,重慶成了國民黨政府的培都,全國工商企業(yè)紛紛遷往南方。貴陽、重慶的工商業(yè)呈現(xiàn)一片繁榮景象。茅臺酒的需求量猛增,促使三家燒房繼續(xù)擴大生產(chǎn)?!俺闪x燒房”在1944年火災后重建,將窖酒坑12個增加到18個,產(chǎn)量到1947年達21000公斤左右?!皹s和燒房”此時增加了兩個大窖,年產(chǎn)量7000多公斤。“恒興燒房”有17個坑,年產(chǎn)量達32500公斤,超過“成義”和“榮和”。三家燒房年產(chǎn)量共計60000公斤左右,成為茅臺酒生產(chǎn)的鼎盛時期。這時期,“成義”與“恒興”的主要銷售點因都在貴陽,兩家競爭其為激烈?!昂闩d燒房”在貴陽先后設(shè)立了三個銷售處,仗著資金充足,生產(chǎn)量大的優(yōu)勢,薄利多銷,同“成義”爭奪市場。例如,利用節(jié)日在報上大登廣告,用“買一送一”的廣告口號擴大銷路。“成義燒房”不甘示弱,憑借著自己的老字招牌,“窖老酒醇”的牌子,保持其優(yōu)越地位?!皹s和”原先主要銷售區(qū)在重慶,此時在貴陽打開銷路,委托“新生紙?zhí)枴贝N。四、抗日戰(zhàn)爭勝利后到貴州解放抗日戰(zhàn)爭勝利后,賴永初把“恒興燒房”的茅臺酒商標改為“賴茅”,以此加強“恒興”在消費者心中的形象,同時,又在上海印制了20-30萬套商標,顯得比“成義”、“榮和”更加富麗堂皇。針對“成義”“百年老窖”的商標,賴茅特別在商標上注明是“用最新的科學方法釀制”?!俺闪x”酒廠則大登廣告,宣傳“華茅”的傳統(tǒng)特點,并且酒的售價始終保持在賴茅之上,表示華茅質(zhì)量比賴茅高。賴茅提價,華茅也提價,市場曾一度出現(xiàn)茅臺酒競相提價的奇異現(xiàn)象。當時,人們習慣把“榮和燒房”產(chǎn)的酒叫“王茅”,于是茅臺酒在市場上就有了三茅,即王茅、華茅與賴茅。1946年賴永初在上海設(shè)立永興公司,先后銷售賴茅10000公斤,并利用在重慶、漢口、廣州和長沙商號推銷賴茅?!俺闪x”的華茅,也在上海、長沙、廣州和重慶通過文通書局在當?shù)氐臋C構(gòu)經(jīng)銷,“榮和”的王茅在重慶、貴陽都以“稻香村”號為銷售點。茅臺酒是在1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后開始外銷到香港的。那時,“恒興燒房”的賴茅在香港試銷,由于數(shù)量少,很快就被搶購一空。茅臺酒在興旺時期官僚資本家曾企圖利用其政治上的特權(quán)和經(jīng)濟上的實力,插手茅臺酒的生產(chǎn)。當時貴州省政府的建設(shè)廳廳長何輯五就多次想通過他所掌握的貴州企業(yè)公司和利用他的妻子華氏與華問渠聯(lián)宗等手法兼并酒廠。華問渠始終沒有就范,并吞政策挫敗后,何輯五便千方百計排擠華家所辦的企業(yè)。何輯五企圖用兩萬銀元強買華家在貴陽的文通書局。為此,華問渠通過呂新民先生給何應欽(何輯五的三哥)送去數(shù)百瓶茅臺酒,請他幫忙勸阻何輯五不要強買。何應欽接受了禮物,干預了這件事,何輯五才打消了強買空賣的念頭。但又時時在其他方面設(shè)置障礙,使華家在貴陽的其他企業(yè)陷入困境。因而也影響到茅臺酒生產(chǎn)的進一步發(fā)展。1949年貴州解放前夕,三家燒房共有窖坑41個,其中“成義”18個,“榮和”6個,“恒興”17個,年產(chǎn)茅臺酒60000公斤左右。三家共同烤酒的甑子5個,其中“成義”、“恒光”各2個,“榮和”1個。有石磨11個,“成義”、“恒義”各4個,“榮和”3個 。有用來推磨的騾馬36匹,“成義”15匹,“榮和”9匹,“恒興”12匹。由于茅臺酒銷路好,利潤高,許多資本家都在仿制茅臺酒。貴陽太和莊的“榮昌酒廠”、遵義龍坑場的“集義酒廠”,甲川古藺的“二郎灘酒廠”,都先后到茅臺聘請酒師,甚至購買酒糟企圖仿制??箲?zhàn)勝利后,競相仿制者更多,如貴陽就有所謂“金茅”、“丁茅”、“王茅”等等。但是都沒有成功?!皹s昌”、“集義”都相繼垮臺。“金茅”、“王茅”、“丁茅”也不復存在,唯有“二郎灘酒廠”繼續(xù)生產(chǎn),改名為“郎酒”。
2,麗江勝利酒業(yè)有限責任公司怎么樣
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