1，釀造基酒和原漿酒的區(qū)別是什么啊
基酒和原漿酒的區(qū)別是：1、我們現(xiàn)在的大多數(shù)的酒都是儲存了好長一段時間才售賣的，而基酒就是那些度數(shù)比較高，還沒有進行任何勾兌的最原始的酒，而它與我們喝到的酒最大的區(qū)別就是時間短，不會經(jīng)過較長時間的儲存。2、這種基酒是只需要儲存一到三年，然后再進行勾兌，最后包裝成可以售賣的酒。然而，那些比較知名的酒水品牌的酒都是大約儲存了至少五年，才會上市售賣。基酒是一種純正的糧食酒，在以前或更早的時候，百姓是直接把自己釀好的酒拿到市場上賣，但是到了現(xiàn)在，這種基酒大多還是經(jīng)過一定的處理后，才會流向市場上售賣。3、原漿酒則是指那些釀造出來，而又不勾不兌的原始酒，沒有經(jīng)過儲存，這才是原漿酒。原漿酒總是有一個與其他酒特別明顯的區(qū)別，那就是它是從生產(chǎn)制造酒的每一個批次當(dāng)中就提取出來，然后再進行最后的封壇進行儲存，大約在儲存一年、三年或五年的時間后，再進行使用。4、而一般這些原漿酒都是有自己的年份的，最終會被拿出來用來勾兌新酒，來釀造真正的純糧食酒。而且，那些酒水制作商用原漿酒的量一般會很少。5、綜上來說，其實，基酒與原漿酒之間是存在一定的關(guān)聯(lián)性的，而原漿酒是從基酒釀制而來的，準(zhǔn)確來說，基酒是原漿酒釀造成功前面的一個步驟，而兩者最大的區(qū)別就是時間，一般，原漿酒釀制的時間要比原酒長。
2，請問古井貢酒年份原漿是怎么釀造的在家可以釀造年份原漿嗎
什么原漿 多少年陳釀都是騙人的！我在酒廠做了幾年技術(shù)員的
