放入嘴中嚼開，明顯感覺到有檸檬香氣，并有一絲絲的麻舌感，后而有溫而發(fā)甜的苦香。香菜籽在鹵水中有什么作用，用量是多少？適合鹵什么肉類？在回答這個問題前，我們先系統(tǒng)的了解一下香菜籽。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
收音機(jī)有什么作用？
我是收音機(jī)評論譯介，我來回答！雖然現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，收音機(jī)之于百姓日常生活的重要性已大不如從前，但是，收音機(jī)并非毫無用處。在我看來，它在下述幾個方面還有用：第一，可用于即時獲取資訊。盡管如今人們主要通過智能手機(jī)、電視、平板電腦等多媒體設(shè)備掌握國內(nèi)外的實時動態(tài)信息，但是，不可否認(rèn)，收音機(jī)也是即時獲取資訊的重要手段。
譬如，有車一族在駕駛過程中，會使用車載收音機(jī)了解當(dāng)?shù)氐穆窙r信息，或者聽聽中國之聲、經(jīng)濟(jì)之聲以及省臺的新聞節(jié)目等。第二，可充當(dāng)老年人的好伴侶。人至老年，幸運(yùn)者，尚能夫妻相伴；不幸者，則在喪偶后獨(dú)自面對孤獨(dú)與寂寞。子女縱有孝心，但忙于生活、工作，也沒有過多的時間陪伴老人。此時，收音機(jī)可填補(bǔ)老人生活的空白，出個聲、放個曲、播段相聲、發(fā)個新聞……似乎老人身邊多了一個有聲的伙伴，驅(qū)走了一些落寞與孤寂。
第三，可用于舒緩緊張的工作和生活壓力?？旃?jié)奏的現(xiàn)代生活仿佛不給人們片刻休憩的機(jī)會，大家都喊忙忙忙，累累累，心頭壓著千斤力。此時，打開收音機(jī)，給自己一段身心放松的慢時光，閉上眼睛，緩緩轉(zhuǎn)動旋鈕，聽著電臺信號緩進(jìn)緩出，也讓身體與精神歇一歇、緩一緩……第四，可充當(dāng)文藝青年的生活點綴品。不要想當(dāng)然的認(rèn)為收音機(jī)一如幾十年前那樣土里土氣、落伍難看。
如今市面上的收音機(jī)外觀清新靚麗、造型各有殊異、配色活潑有趣，而且還具備了藍(lán)牙播放、插卡播放、音頻輸入等功能，實乃文藝青年的必需品之一。用它拍個文藝照，能令照片增色不少；用它與手機(jī)藍(lán)牙配對、播放醉心的音樂，頓時生活情趣上升好幾個等級。收音機(jī)的用途并不局限于上述幾種，歡迎大家留言討論。我是收音機(jī)評論譯介，本頭條號已經(jīng)發(fā)布了475篇國內(nèi)外知名收音機(jī)評測文章的譯文，我也親自創(chuàng)作了一些收音機(jī)評測文章，另外，還發(fā)布了451個收音機(jī)方面的視頻！歡迎關(guān)注，點贊并轉(zhuǎn)發(fā)！。
黑茶對人體有哪些作用和功效？
感謝邀請。中國黑茶一詞，最早源自安化，又稱安化黑茶。安化黑茶是完全發(fā)酵的后發(fā)酵茶，它是利用安化境內(nèi)的原材料并且通過一些復(fù)雜的工藝，比如殺青、揉捏、渥堆發(fā)酵、烘培等等獨(dú)特的工藝，首先加工成粗制的黑毛茶，然后再以粗制的黑毛茶另原料進(jìn)行粗細(xì)加工，包括人工后發(fā)酵，自然成化等等，最終形成具有獨(dú)特風(fēng)味的安化黑茶產(chǎn)品。
被譽(yù)為"21世紀(jì)人類健康的新希望"，其千兩茶更是享有"世界茶王"和“中國茶文化的化身"之美譽(yù)。被韓國人稱為美容茶，被日本人稱為瘦身茶，被我國臺灣人稱為消食茶，是西北牧民的生命茶。黑茶的功效和作用主要體現(xiàn)在以下九個方面:一、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)。黑茶中含豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對主食牛羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用黑茶，是他們?nèi)梭w必須礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，因而有生命之茶的說法。二、助消化，解油膩，順腸胃。黑茶中的咖啡礦或、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
三、降脂，減肥，軟化人體血管，預(yù)防心血管疾病。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松馳，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。四、抗氧化，延緩衰老，延年益壽。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如鋅`錳、銅‘和硒等，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化，延緩衰老的作用。
五、抗癌，抗突變。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對種癌癥具有抑制作用。六、降血壓。茶葉含有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。另外，咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降。七、改善糖類代謝，降血糖，防糖尿病。黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分，并且含量較其他茶葉高。
八、殺菌，消炎。黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。九、利尿解毒，降低煙酒毒害。黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
除此之外，安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成"冠突散囊菌"(俗稱金花)。這種黑茶里獨(dú)有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。 茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯療效;硒能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細(xì)胞的發(fā)生與發(fā)展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達(dá)3.8~6.4mg/kg，是我國其他茶葉平均含量的2倍，是世界茶葉平均合量的7倍。
你怎樣看待酒桌文化？有哪些好與壞的地方？
酒桌不大，乾坤大。從一張小小的酒桌上，仿佛能窺視到一個完整的社會生態(tài)，虛偽、勢利、復(fù)雜的動機(jī)、此刻都集中地展現(xiàn)了出來。以至于酒過三巡之后，百分之九十九點幾的人，絕大部分都已入戲了。中國人做事情大都喜歡和文化扯上點關(guān)系，吃、喝、拉、撒亦不能除外。這倒也是，但凡任何事情一旦成為了風(fēng)氣，大家爭先效仿，努力為之，誰又能說這不是一種文化現(xiàn)象呢？。
VLAN是什么意思？有什么作用？什么情況下用到？
交換機(jī)在交換數(shù)據(jù)時是根據(jù)目的Mac地址確定其要轉(zhuǎn)發(fā)到哪個端口！它內(nèi)存中維護(hù)著一張Mac轉(zhuǎn)發(fā)表！當(dāng)一個新的Mac地址過來需要轉(zhuǎn)發(fā)時，交換機(jī)在查詢后并無此Mac對應(yīng)的端口記錄，咋么辦？它會構(gòu)建一個ARP數(shù)據(jù)包，從除了接受到這個數(shù)據(jù)的所有端口轉(zhuǎn)發(fā)出去，叫做廣播，作用是得到目的Mac地址在哪個端口上連接著！而每次收到一個新的數(shù)據(jù)時都會發(fā)送一次廣播，只要是這個交換機(jī)下的主機(jī)不管需不需要都得處理該ARP請求！當(dāng)網(wǎng)絡(luò)規(guī)模很大時，廣播將會很多，嚴(yán)重影響網(wǎng)絡(luò)的性能！這時候VLAN就可以有很大的作用！它的全稱是虛擬局域網(wǎng)，作用就是把連接在同一交換機(jī)下的主機(jī)分為更小的邏輯網(wǎng)段，以減少廣播的數(shù)量，不同的VLAN之間不能通訊，這樣廣播就被限制在同一個業(yè)務(wù)需求主機(jī)的VLAN里，即便是連接在同一個交換機(jī)下，不同的VLAN也不會收到廣播的ARP請求！如果他們之間需要通訊，只能借助路由器或三層交換機(jī)！。
香菜籽在鹵水中有什么作用？用量是多少？適合鹵什么肉類？
謝邀回答。香菜籽在鹵水中有什么作用，用量是多少？適合鹵什么肉類？在回答這個問題前，我們先系統(tǒng)的了解一下香菜籽。香菜可能大家比較熟悉，也稱芫荽、胡荽等，是傘形花科荽屬植物，它的根、葉、莖都可以食用，香菜籽是它干燥的種子，也叫芫荽籽。香菜籽產(chǎn)地：香菜原產(chǎn)地在地中海沿岸，現(xiàn)在全球各地均有種植。六七月份是香菜籽的采收期。
外觀：香菜籽外觀圓球型，直徑大約2~3毫米左右。表面有不明顯的波浪形彎曲的棱脊和縱直的棱脊各10條，棱脊頂端可見極短的柱頭。整體較為堅硬。味道：香菜籽初聞時味道較為清淡，如果拿起一把輕輕揉搓再聞，氣味芳香。放入嘴中嚼開，明顯感覺到有檸檬香氣，并有一絲絲的麻舌感，后而有溫而發(fā)甜的苦香。用途：香菜籽在印度大量使用，是咖喱配方中的必備香料。
在西方國家有著“萬能香料”的雅號，常用于香腸、色拉、果蔬類的調(diào)味，或者烘烤面食、甜點類的風(fēng)味料。在中餐常用于腌制、燉煮禽、畜、水產(chǎn)、蔬菜、豆類等?！悴俗言邴u水中的作用：香菜籽能顯著去除動物食材中的異味，同時大幅度提升成品的香氣，在鹵水配方中常用在佐料位置?！悴俗言邴u水中的用量：每50斤鹵水大約使用香菜籽30克左右。
▲香菜籽適合鹵制的肉類：依我的經(jīng)驗香菜籽屬于百搭型香料，本身也是芳香性香料，所以適合大部分的動物性食材。在一些麻辣鹵水的香料配方中會經(jīng)常會看到香菜籽，利用其本身復(fù)合的香氣，常與蓽撥、木香搭配，加熱后產(chǎn)生的果香味可用于提升鹵肉后香的層次感。下面分享一款黑鴨配方，以供參考：香砂80克，桂皮55克，香菜籽60克，木香10克，檳榔50克，八角80克，積殼30克，草果20克，蓽撥15克，白芷60克，丁香20克，干姜50克，當(dāng)歸15克，梔子15克，香葉30克，山奈25克，草蔻35克，玉果30克，良姜30克，千里香20克，白蔻50克，小茴香40克，白胡椒30克。
▲香菜籽使用時注意事項：1.香菜籽在鹵水中一般整粒使用，如果在其他用途需要打粉使用時，要注意其香氣容易揮發(fā)，加熱時最好晚放。2.香菜籽采購時應(yīng)該選用無硫磺熏蒸貨，顏色呈不均勻的灰粽色。顏色鮮亮的一般為硫磺熏蒸貨。在采購時可以用力揉搓后再去聞，硫磺熏蒸的香味比較弱。3.香菜籽也是比較容易生蟲的香料，所以在保存時要放在陰涼干燥處，并且密封保存。
