總的來(lái)說(shuō)，紅花郎很好地展現(xiàn)了郎酒的爆香，此外，紅花郎的酒體也很好，酒體醇厚，壓住了酒爆香帶來(lái)的對(duì)口腔的刺激。再說(shuō)紅花郎10年，這款酒的主體酒連純坤沙都不是，所謂的10年千萬(wàn)不要理解成真正儲(chǔ)存了十年的基酒，頂多就是加了點(diǎn)十年的老酒調(diào)調(diào)味而已。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的聚集千年不散的微生物群，使得茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒風(fēng)味獨(dú)特，醬香非常突出，所含有的各種酸酯醛類化合物也比其他地區(qū)的醬酒要多。
習(xí)酒和郎酒誰(shuí)的口感好？
習(xí)酒和郎酒在赤水河畔二郎灘左右岸，早期有很高的相似度，甚至都叫“郎酒”，一個(gè)是四川的郎廟酒廠，一個(gè)叫習(xí)水縣的郎廟酒廠，后來(lái)習(xí)酒并入茅臺(tái)集團(tuán)后，嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，于是在酒體風(fēng)味上的差異越來(lái)越明顯。習(xí)酒嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的釀造技藝，甚至生產(chǎn)班組也和茅臺(tái)酒廠師出同門，所生產(chǎn)的原酒風(fēng)味相似度極高，但在勾調(diào)過(guò)程中，習(xí)酒還是有意強(qiáng)調(diào)了自己要有風(fēng)味特色，具有一定的辨識(shí)度，是最想茅臺(tái)酒，又不想讓別人誤以為是茅臺(tái)酒的大曲醬香酒。
與茅臺(tái)酒相比，習(xí)酒更強(qiáng)調(diào)醬香中的陳香，幽雅細(xì)膩豐滿之外，又有自己的風(fēng)格。郎酒和茅臺(tái)的工藝有差異，風(fēng)味上也有很明顯的差異，焦糊香舒適是其典型特色之一。當(dāng)然，消費(fèi)者的市場(chǎng)選擇也是很有參考價(jià)值的。根據(jù)公布的銷售數(shù)據(jù)，習(xí)酒僅醬香酒銷量今年就有望突破70億元，實(shí)現(xiàn)銷量2萬(wàn)多噸。郎酒醬香酒銷量預(yù)計(jì)在1萬(wàn)多噸，但以高檔酒為主，具體銷售額不詳。
賴茅和郎酒哪個(gè)好喝，誰(shuí)能講講看？
有粉絲私信我：為什么第一次喝醬香型白酒很難入口呢？其實(shí)口感是主要原因，中國(guó)白酒百分之70都是濃香型的，喝慣了濃香型白酒的突然喝醬香型白酒，口感肯定不習(xí)慣，因醬香型的白酒酸，甜，苦，辣，咸，澀各種滋味都有，沒有一定的適應(yīng)性怎么會(huì)習(xí)慣呢？醬香型白酒里面有很多人體難以感知的微量元素，它是酸度最高的蒸餾酒，比其他白酒高出數(shù)倍，第一次接觸很難下咽，慢慢地就習(xí)慣了，但仔細(xì)品嘗以后，你會(huì)越喝越好喝，越喝越想喝，這就是醬香酒的魅力。
關(guān)于賴茅和郎酒那個(gè)好喝的問題，我前段時(shí)間在我戰(zhàn)友哪里也品嘗過(guò)這兩款酒，一款是賴茅傳承藍(lán)，一款是紅花郎10，目前這兩款酒在市場(chǎng)上的價(jià)位相當(dāng)，因我戰(zhàn)友是搞白酒商貿(mào)的，所以市面上的知名白酒幾乎我都品嘗過(guò)。賴茅是茅臺(tái)系列酒之一，更是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品。在2014年3月15日，茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標(biāo)為茅臺(tái)公司注冊(cè)商標(biāo) 。
只有“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。郎酒產(chǎn)自川黔交界赤水河畔的二郎鎮(zhèn)，百年傳承的釀造工藝，加之?dāng)?shù)十年的天寶洞藏存儲(chǔ)，催生出百年郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格。賴茅被酒友稱為“茅臺(tái)小飛天”，酒倒在杯子里，酒花漂亮豐滿，持久不散，酒體微黃，有一絲淡淡的綠色，醬香撲鼻，味道很足，入口醇厚豐滿，焦糊香，花香，果香余味悠長(zhǎng)，酒體里的糧食香味很強(qiáng)大，入口前段感覺酒是酸甜，舌的兩邊會(huì)有澀和苦，舌的后段便是甜了，真是五味俱全，非常的協(xié)調(diào)，哈出的氣體很香，這款酒給我的感覺厚重感非常足，喝過(guò)好長(zhǎng)時(shí)間以后唇齒之間還保留著余香。
這款酒從去年年初的250元左右漲到現(xiàn)在的350元左右，真是漲有漲的道理。紅花郎10，前味濃郁，焦糊香突出，香味穿透性強(qiáng)，爆發(fā)力猛，滿口生香，入喉之后，香味迅速減弱，生津感猶然?？偟膩?lái)說(shuō)，紅花郎很好地展現(xiàn)了郎酒的爆香，此外，紅花郎的酒體也很好，酒體醇厚，壓住了酒爆香帶來(lái)的對(duì)口腔的刺激。當(dāng)然，此酒相比賴茅也有一個(gè)弱點(diǎn)，來(lái)得快、去得快，酒香不夠持續(xù)，酸味有點(diǎn)過(guò)頭，而且有濃頭醬尾味道。
為什么接近四百一瓶紅花郎10年的酒醬香味非常淡？
郎酒位于赤水河下游的古藺縣，已經(jīng)屬于四川瀘州，因此郎酒為代表的四川醬香酒，業(yè)內(nèi)稱之為川醬。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的聚集千年不散的微生物群，使得茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒風(fēng)味獨(dú)特，醬香非常突出，所含有的各種酸酯醛類化合物也比其他地區(qū)的醬酒要多。再說(shuō)紅花郎10年，這款酒的主體酒連純坤沙都不是，所謂的10年千萬(wàn)不要理解成真正儲(chǔ)存了十年的基酒，頂多就是加了點(diǎn)十年的老酒調(diào)調(diào)味而已。