1,貴州茅糧窖是什么酒
是一種仿造茅臺窖的白酒。價(jià)格相對低廉,口感一般。白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
2,醬香型白酒代表有哪些牌子
1、茅臺酒茅臺酒醬香型白酒的典范,產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),已經(jīng)有800年的歷史,在1915年巴拿馬萬國博覽會斬獲金獎(jiǎng),與威士忌和白蘭地并列三大蒸餾名酒之列。2、郎酒郎酒相信很多人也有耳聞,郎酒也是產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),其中郎酒的青花郎系列品質(zhì)較為好。3、習(xí)酒習(xí)酒是貴州茅臺酒旗下的品牌,產(chǎn)自貴州習(xí)酒縣習(xí)酒鎮(zhèn)。黔朝酒-黔朝酒莊元系列4、黔朝酒黔朝酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),是貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的大型醬香酒生產(chǎn)酒企。5、金沙回沙酒金沙回沙酒產(chǎn)自貴州金沙,貴州省金沙縣大水,有貴州摘要酒和金沙回沙酒兩個(gè)品牌。6、國臺酒國臺酒產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),天士力集團(tuán)于1999年打造的現(xiàn)代化大型醬香酒生產(chǎn)企業(yè)。?釣魚臺7、釣魚臺釣魚臺產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),于1999年創(chuàng)立,以國賓系列為主。8、珍酒珍酒產(chǎn)自貴州遵義。9、潭酒潭酒產(chǎn)自四川瀘州市古藺縣。10、武陵酒武陵酒產(chǎn)自湖南常德。以上就是十大醬香酒品牌,不難看出大部分產(chǎn)自貴州,并且以貴州茅臺鎮(zhèn)為主要產(chǎn)地,其生產(chǎn)的白酒占據(jù)醬香酒市場的90%。隨著人們生活水平的提高,對于高端白酒的需求量顯著提升,醬香酒于2020年在疫情的影響下依然銷售突破1550億,同比2019年增長26%,未來醬香酒市場發(fā)展前景可觀。