1,什么酒是辣的
酒一般都是辣的,嗆口。
2,什么酒最烈 什么煙最辣
酒是伏特加,煙好像是萬寶路
3,什么酒最辣呢
甜白酒
56度的二鍋頭,你嘗嘗
4,請問什么白酒最辣
聽說是東北的老白干 你喝過沒?個人口味不一樣 可能你覺得不夠辣 偶是女生 不太清楚啦 呵呵
普通的蒙倒驢就可以
5,有什么酒是比較辣口或口感重一點但度數又沒那么高的嗎20
葡萄酒方面嗎?口感重的話就喝以赤霞珠這種葡萄釀的或者他的比例占大部分。法國波爾多左岸的酒。有些辣口感覺的就選澳洲以穗樂仙釀的酒吧!
純糧陳釀的高度酒不辣。如家鄉(xiāng)米酒有60度的,入口醇綿不上頭。
6,有什么口感不那么辣的白酒啊
湖北仁仁的“冬和”蜂蜜酒,口感好,還不辣口,特別適合女孩子。
六十六辣點兒也正?!敫木d柔口感只能放成陳釀。得放幾年。要么就只能兌點酸奶喝了~~
口感 不算恰當的比喻: 酸,調整爽口 酯,有些香膩 如,酸菜氽白肉,既有肉的香,又不膩。
7,什么酒會比較辣些
l糧食酒
檔次越低的﹑越便宜的酒越辣
洋酒
度數高的白酒辣
假面酒會
【釀制辣白酒的基本步驟】 a、浸泡或煮熟原料:將用以釀酒的原料糧用清水浸泡透心或煮熟。
b、蒸飯:將浸泡透心或煮熟的原料糧裝在甑子內用猛火蒸透這時的原料相稱為酒飯,蒸酒飯的甑子以木制或竹制為佳。
c、涼飯;酒飯蒸透后出甑,放在干凈的竹席或笤箕上,攤開,使酒飯自然降溫變涼。夏天須涼透,冬天則由于氣溫較低,酒飯降到手觸有溫暖感為止。用紗布包住酒飯,猛然拋在事先準備好的涼開水中,又立即取出,濾水后攤開即可,這種強制性快速降溫法,叫做“白龍過江”。
d、撒曲裝罐:酒飯涼到符合要求后,撒上酒曲,再淋少許涼開水,攪拌均勻即可裝入清洗晾干的罐中。酒曲以自己挖掘采集植物配制的土酒曲為佳。裝罐時,可直接入罐盛裝,亦可在罐底放置竹篩或其他竹編濾器,使罐底留出一定的空間,以分開酒糟和酒汁,使酒液清爽。
e、出窩:酒飯入罐后,l-2天完成糧食中淀粉的糖化,形成甜白酒;5-7天后,由于酒曲中酵母菌的作用,完成酵化,酒香濃郁的辣白酒即告釀成,這時即可取出飲用或貯存了。由于酒飯裝罐后要保持一定的溫度以利于發(fā)酵,常將酒罐放在靠近火糖的地方,或是埋在米糠內,嚴冬時節(jié),甚至用棉被來裹捂,所以,這種釀造白酒的過程也叫“捂白酒”。
f、貯藏:白酒飲用的辦法有兩種,一是原汁取飲,二是根據酒汁濃度或口味需要,兌入適量的涼開水飲用。暫時不用,即行貯藏。貯藏的方法是,把辣白酒取出,裝入潔凈的陶罐中,再用草灰制成的稀糊裹緊罐塞,以避免透氣。用這種方法貯藏水酒,夏天可保存約20天,冬天貯存可長達數年,貯存時間越長,酒味越是醇厚,酒勁越加綿長?!耙图依暇啤保褪沁@類長期貯藏的水酒。積年貯藏的水酒,取出后酒香撲鼻,糟與汁已完全分離。糟浮酒面,已薄如蟬翼;酒液清澈亮麗,略呈黃褐色。飲用時醇香爽口,絕無掛喉、刺鼻的感覺,飲用后神清氣爽,不打頭,酒勁悠然綿長,善飲者也常常不勝其力。三杯兩盞之后往往就酣然而臥。敬上一碗積年貯藏的辣白酒,是彝族接待長輩尊者和佳朋良友的最高禮節(jié)之一