當(dāng)然對醬香白酒有要求的人也是看不上，畢竟迎賓始終是迎賓，翻沙酒質(zhì)放多久也沒有坤沙酒質(zhì)的酒好喝。16年迎賓好喝嗎？新迎賓酒都不好喝，存放了幾年以上的迎賓酒口感上是有改變，會變?nèi)岷?，不在辣口?、飛天迎賓酒。另外，迎賓酒中有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn)，基本能達(dá)到賴茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。
茅臺迎賓酒值得長期存放嗎？
個(gè)人覺得不值得長期存放。茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟（本應(yīng)扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒。翻沙酒也是純糧釀造，從這一點(diǎn)來講，它的品質(zhì)也不壞。不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距。其存儲下去口感不會變差，但是也不會多變好，所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒，沒有必要。
16年的茅臺迎賓好喝嗎?相當(dāng)于現(xiàn)在的什么酒？
是16年還是2016年？總之不管是那一年，茅臺迎賓始終是茅臺迎賓，不會變?yōu)橥踝涌诟?，更不會變?yōu)轱w天，好比銀子存再久還是不會變?yōu)榻鹱印?6年迎賓好喝嗎？新迎賓酒都不好喝，但是存放了幾年以上的迎賓酒口感上還是有改變，會變?nèi)岷?，不在辣口。?dāng)然對醬香白酒有要求的人也還是看不上，畢竟迎賓始終是迎賓，翻沙酒質(zhì)放多久也沒有坤沙酒質(zhì)的酒好喝。
醬香型白酒是“各有千秋”的，茅臺鎮(zhèn)找不出完全一模一樣的兩款酒，在口感上各有風(fēng)格，存放環(huán)境不一樣，對酒質(zhì)也是有影響的，它是獨(dú)一無二的。存酒是一個(gè)好主意，我們很多酒友已經(jīng)在開始存酒了，有的甚至已經(jīng)開始好幾年了，他們采取的是邊存邊喝的戰(zhàn)策，存新酒喝老酒，一直有老酒喝，但是酒的質(zhì)量不好，再怎么存放也是白搭，所以選擇好的酒質(zhì)很重要，市場上醬香型白酒要酒質(zhì)好一點(diǎn)的，就屬坤沙工藝了。
但是都知道坤沙工藝的酒不便宜，我們很多工薪階層是存不起坤沙的，所以部分酒友轉(zhuǎn)戰(zhàn)散酒市場，因?yàn)樯⒕浦饕褪菍?shí)惠，存坤沙散酒完全沒有問題，可以裸瓶包裝存放，也可以直接存放在壇子里，沒有花哨的外表，只有樸實(shí)的內(nèi)在酒質(zhì)。我是茅臺小王、一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流探討正宗的坤沙酒。
茅臺迎賓酒、王子酒儲藏10年，酒質(zhì)真的能接近飛天嗎？
很明確的告訴你，達(dá)不到飛天的品質(zhì)，因?yàn)檫@兩種酒本質(zhì)就不一樣的一種是坤沙，另外一種是碎沙，而且用料也不一樣。茅臺飛天用的是最好的高粱，而尾料則用來造迎賓與王子。我們也可以從價(jià)格分析，光茅臺這個(gè)品牌的知識產(chǎn)權(quán)就不止100元了，一個(gè)瓶子就可以賣到100元，也就是說這種酒里邊的裸酒的話，其價(jià)值只在五六十元錢，那么五六十元錢的酒，其實(shí)和很多散裝的醬香型白酒品質(zhì)差不多，只不過有一個(gè)茅臺的品牌而已。
我是做純糧小燒的，所以關(guān)于白酒的品質(zhì)還是比較了解的，做了20年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒可以明確的告訴你，不好的酒，放時(shí)間長了以后，可能口感相對于現(xiàn)在會變得更好一些，但是相對于好久來講是永遠(yuǎn)達(dá)不到那個(gè)狀態(tài)的。高粱酒并不是所有的高粱酒都是好酒，因?yàn)楦吡灰灿泻脡闹?，最適合釀白酒的是：酒高粱有的地方也稱為糯高粱。
雖然這種酒稱不上為好酒，但是這種酒絕對值得喝100多塊錢的茅臺酒，而且還是純糧食釀造的，完全值得喝。在十幾元到三四百元之間這個(gè)價(jià)位，茅臺的品牌而且還是純糧食的性價(jià)比已經(jīng)比較高了。這個(gè)價(jià)位區(qū)間，很多白酒都是采用固液結(jié)合法或者是液態(tài)法，翻譯過來講，也就是說，這種酒是勾兌酒。不是一線品牌的酒，在100元區(qū)間都是勾兌酒，而茅臺在100多元錢能買到糧食酒，所以性價(jià)比非常高，可以作為日?？诩Z來喝。
飛天迎賓，紅花郎15，習(xí)酒1988哪個(gè)酒質(zhì)好，你選哪個(gè)？
您好，這幾款都屬于中端醬香酒，如果是我，首選習(xí)酒1988，然后是飛天迎賓，最后是紅花郎15。1、習(xí)酒1988。采用茅臺酒的傳統(tǒng)工藝，純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。習(xí)酒1988是采用1988年以前的老酒為基酒調(diào)和而成。
酒體微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長、空杯留香持久，具有茅臺酒的風(fēng)味。2、飛天迎賓酒。也是嚴(yán)格按照坤沙工藝釀造，品質(zhì)比普通迎賓酒、王子酒好很多，接近遵義1935，帶茅香。醬味濃郁，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚，諸味協(xié)調(diào)，尾味略帶酸感，回味悠長。3、紅花郎15。郎酒廣告做得很好，包裝給人一種大氣、紅火的感覺，所以很多朋友都喜歡買紅花郎來作為婚宴用。
大家好，我存了十箱茅臺迎賓，等10多年后兒子結(jié)婚用可以嗎？
您好題主，看到這個(gè)問題，我想我非常的有回答的必要，因?yàn)榍岸螘r(shí)間我就翻出來了茅臺迎賓酒2011年出廠的，9年的老酒。首先我的回答是不值得存放，存放了這么多年他的口感，味道，價(jià)值都沒有什么大提升，越喝越寡淡。由此我收獲的經(jīng)驗(yàn)是，醬香酒是適合長期存放，提升口感，越淳越香，但是得是坤沙酒的前提，坤沙酒才有存放的價(jià)值。
想買幾箱低端醬香酒保存，不知王子，迎賓，金沙回沙，珍五怎么樣？
簡單地說，茅臺股份旗下的親兒子口糧酒還是不少，諸如迎賓系列、王子系列、賴茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺血統(tǒng)的口糧酒也不少，比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺技開、茅臺循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門，眼花繚亂的。
拋開個(gè)人口味偏好來說，判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢一分貨，可能有些私生子，因?yàn)槠放聘郊又档?，品質(zhì)確實(shí)比親兒子好，如果藏起來自己喝也非常不錯(cuò)。下面，土鱉君就給大家盤一盤，那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺迎賓酒茅臺迎賓酒是茅臺股份出品的最低端的入門級系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以價(jià)格便宜，是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺酒的下腳料釀造的，茅臺稱這種工藝為“翻沙”。
眾所周知，茅臺的原料是糯高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”，作為醬酒的頭子，茅臺酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵，蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過九次蒸煮，七輪取酒后，茅臺酒就不再使用這些酒醅了，將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車間里，摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵，就成了迎賓的基酒，這些基酒陳化兩年，經(jīng)過勾調(diào)之后，就變成上市迎賓酒。所以說，迎賓酒算是茅臺酒醅的廢物再利用，成本低廉，價(jià)格自然上不去。
現(xiàn)在，迎賓、王子、賴茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車間和二合鎮(zhèn)的301車間出品的坤沙基酒，然后勾香的工藝了，但品牌定位已經(jīng)鎖定了，所以它主要以二年基酒為主，因此價(jià)格依然低廉?？谖渡蟻碚f，無論哪一款茅臺迎賓酒都非常的單一和寡淡，焦糊味和苦味非常的重，還有股酒糟的味道，絲毫沒有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣，不說難以下咽，但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購買，收藏。另外，迎賓酒中還有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn)，基本能達(dá)到賴茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次，普通王子的終端售價(jià)在270元左右，金王子的售價(jià)在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺酒的下腳料酒醅，但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱，所以我們稱其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高，但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?，F(xiàn)在王子酒的基酒主要來自習(xí)水鎮(zhèn)的201車間，在勾調(diào)上主要以三年基酒為主，所以價(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多，價(jià)格卻高了不少。
相比普通迎賓酒，王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些，香氣也更加馥郁和立體，沒有那股濃重的酒糟味，回味雖然短，但是勝于迎賓的基本沒有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn)，那就是有種非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉嚨會非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大，有普通王子、生肖王子、醬門經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等，個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了，再往上性價(jià)比就不是那么高了，畢竟還有漢醬、賴茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒，1973年改名為貴州大曲，作為平價(jià)白酒走向市場，深得老百姓的歡迎。在茅臺酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期，為了保證茅臺酒的生產(chǎn)，貴州大曲被迫停產(chǎn)，直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈，沒有那么多復(fù)雜的香氣，前、中、后三段比較均衡，沒有那種比較沖鼻的醬味。
這對剛開始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足，酒體的飽滿程度差點(diǎn)意思?？傮w來說吧，貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴茅重沙賴茅是茅臺的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間，因?yàn)閷ζ放频谋Ｗo(hù)意識不強(qiáng)，賴茅這個(gè)品牌被濫用，市面上出現(xiàn)了什么貴州賴茅、遵義賴茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴茅，而且都說自己是正統(tǒng)。
但賴茅的注冊商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來。眼見得市場上的各色賴茅越來越賺錢，茅臺股份也坐不住了，通過一系列騷操作，拿到了商標(biāo)專利，但是又因?yàn)楹芫脹]用，又讓商標(biāo)局撤銷了。直到2014年，賴茅才通過法律途徑又回到茅臺手里。這時(shí)，茅臺和中石化兩大巨頭一拍即合，一個(gè)出酒，一個(gè)出柜臺，于是乎茅臺的賴茅系列重見天日。
賴茅的產(chǎn)品線也非常雜，主打產(chǎn)品是傳承系列，但為了迎合口糧酒市場，賴茅也推出了終端銷售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒，但作為茅臺的二叔，重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的，除了焦糊香之外，還有一絲淡淡的青蘋果香的清爽，這非常的“茅臺”。入口醬味非常的重，擊喉感強(qiáng)勁，回甘明顯，尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，酒香的層次不夠明顯，但比茅臺王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說到珍酒，很多人會跟你扯到，1958年，一代偉人那個(gè)將茅臺產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場茅臺異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長出，又被市場的大潮淘汰，幸存下來且行銷全國的唯有珍酒。
珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個(gè)中試基地，當(dāng)年茅臺派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺。珍酒的產(chǎn)品也不少，口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五，終端零售價(jià)200元左右，用五年的基酒勾調(diào)而成，特點(diǎn)是醬香味十分地突出，入口老熟度高，酒體醇和厚重，香氣系統(tǒng)比較立體，但后段相對比較單薄，在韻味上略顯不足。
珍八，終端零售價(jià)260元左右，用八年的基酒勾調(diào)而成，酒體比珍五更加厚重，綿柔度也更加高，入口更加順滑圓潤，余韻算不上悠長，但也能嘗出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒有茅臺那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn)，算是醬香口糧酒中性價(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說，習(xí)酒與茅臺算是親兄弟，兩個(gè)酒廠皆是1952年公私合營時(shí)期，由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國營酒廠，習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠，主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷，習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣，郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年，習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn)，但一直沒有在市場上濺起多大水花，逐漸沒落。直到1998年，習(xí)酒廠被茅臺兼并后，成為了茅臺基酒的生產(chǎn)基地，迎賓、王子和賴茅的基酒就來自這里，親兄弟降了輩分，成了兒子。在為茅臺服務(wù)的同時(shí)，習(xí)酒廠也向市場上推自己的產(chǎn)品。
終端銷售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒相比，習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更為淡雅一些，除了焦糊香之外，還混雜了些許的瓜果香和清新的草香。口感更加柔和適口，擊喉感更加輕。相比王子和賴茅重沙，金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚，余香和余韻更加悠長，性價(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大，但經(jīng)過近幾年的廣告轟炸，現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年，就在茅臺鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營的時(shí)候，離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過程中，茅臺酒廠給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。目前，這個(gè)酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí)，但價(jià)格確實(shí)不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星，終端銷售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒有那么沖，入口也不是很辣，入口柔順，咂咂嘴有點(diǎn)苦，但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，有股淡淡的酒糟味，香氣持續(xù)時(shí)間比較短，韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前，這個(gè)名不見經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常地深厚，土鱉君在多篇文章中多次強(qiáng)烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷售價(jià)150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成，酒體比普郎醇厚了不少，入口有種老酒特有的陳糧香，花蜜香出得也非常的早，收的也非常干凈。
百元左右醬香型白酒例如：茅臺王子酒，存放幾年較好，口感上是否有變化呢？
如果存醬香型酒我還是建議你存黑金版茅臺王子酒，口感不錯(cuò)！存放幾年口感會更好，這個(gè)是絕對的?？丛u論，好多人說不如茅臺酒，一瓶茅臺酒可以買十瓶黑金茅臺王子酒，根本沒有可比性！如果喜歡醬香型酒，不妨試試清香型大曲酒，因?yàn)槲冶救讼矚g醬香型酒，存了幾千斤55度的大曲酒，口感越來越好。茅臺鎮(zhèn)醬香型酒幾十塊錢到二三百塊錢都喝過，沒遇到合適的一款，最終還是決定存黑金版茅臺王子酒，這款酒適合我的口味兒。
