1,原賴茅醬香型白酒53度500ml由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)世家酒
一百塊左右,賴茅不值錢
不不不不不
70
2,有瓶茅臺(tái)寫的是 人民日報(bào)社貴州分社專供酒 53度 500毫升 醬香
先確認(rèn)茅臺(tái)酒廠的全稱是"貴州茅臺(tái)酒股份有限公司",茅臺(tái)是醬香型的,價(jià)錢不好估計(jì),因?yàn)椴恢滥闶鞘裁磳9┚?,一般茅臺(tái)15年的現(xiàn)在賣3800左右,你自己估計(jì)一下,或者帶上你的酒到茅臺(tái)專賣店去問問,我沒看見你的酒不好估計(jì).
3,80年代產(chǎn)的53度茅臺(tái)特制酒30年珍藏品醬香型的多少錢
80年代產(chǎn)的茅臺(tái)酒特制酒 30年珍藏品 醬香型 廠址是仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn) 53度 公司名是貴州茅臺(tái)研制酒業(yè)公司 這個(gè)酒現(xiàn)在多少錢一瓶?
這個(gè)問題最好你先弄清茅臺(tái)酒廠演變 現(xiàn)在叫貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。你的如是特制酒 請問你酒的來路 是買來的 ?還是你收藏到現(xiàn)在的酒 ?還是你現(xiàn)在買的?你最好到專賣店 請他們鑒別一下 。如是真的茅臺(tái)酒 大約現(xiàn)在市價(jià)7600元 以上
4,我有瓶93年產(chǎn)的大元帥酒90年的時(shí)候還獲香港博覽金獎(jiǎng)不知道現(xiàn)在
(張總,你給的資料不全)該酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香型傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制酒,經(jīng)長期儲(chǔ)存,精心勾兌而成。具有:色清透明(或微黃透明),醬香顯著,酒體豐滿,醇和味長,空杯留香持久等特點(diǎn)。是珍酒人奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者的又一佳釀。大元帥系列分為金帥、藍(lán)帥、紅帥?! ∑髽I(yè)規(guī)模和實(shí)力 貴州珍酒釀酒有限公司位于遵義北郊十字鋪,企業(yè)占地面積296,861.3平方米,建筑設(shè)施占地面積128,099.23平方米(其中:廠房用地71,404.23平方米;生活用地56,695平方米)。具有年生產(chǎn)1000噸醬香白酒的生產(chǎn)能力。主要產(chǎn)品為“珍”字牌、“大元帥”系列產(chǎn)品。員工436人,其中專業(yè)技術(shù)人員52人 2009年8月28日,華澤集團(tuán)以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權(quán),并改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”。未來珍酒的發(fā)展,將會(huì)以“力爭醬酒第二、甘當(dāng)醬酒第二”的發(fā)展方針為指導(dǎo)思想;利用珍酒自身優(yōu)異的品質(zhì),作為產(chǎn)品的核心競爭力;通過專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)全力開拓貴州及全國市場,并依托集團(tuán)的人力資源、產(chǎn)品開發(fā)、品牌推廣、客戶網(wǎng)絡(luò),為珍酒插上快速騰飛的翅膀! 華澤集團(tuán)成立于2006年3月,整合于有十余年歷史的金六福企業(yè),憑借先進(jìn)的營銷模式和管理理念,現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)專業(yè)從事酒類釀造、生產(chǎn)、營銷及品牌打造的集團(tuán)公司。
5,醬香和濃香
你要說具體的嘛,論價(jià)格當(dāng)然是醬香高,能買到500mL裝的在100元內(nèi)算你運(yùn)氣了,濃香型的有十幾元到幾百的不等,這要看是怎樣的包裝,是精裝的就高,普通裝的就便宜,論香味是各人所愛,只是醬香型的白酒對身體危害要小得多,論工藝流程濃香要比醬香簡單好多,你不仿看看正宗的茅臺(tái)飛天酒是什么型的,另外打著貴州茅臺(tái)集團(tuán)的所謂五花百門酒你應(yīng)該懂的,不是茅臺(tái)酒廠出的,甚至是不成規(guī)模的私家罐裝的,貴州仁懷有幾家大型酒廠都是以醬香而聞名的,茅臺(tái)、國臺(tái)、安酒等等,茅臺(tái)酒馳名中外
醬香型:也叫“茅香型”這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒和國臺(tái)酒。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。濃香型:這個(gè)香型的代表是五糧液。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。 口感上區(qū)別醬香型白酒有醬香突出、回味悠長、空杯留香,飲后不上頭、不刺喉,(不上頭是指頭不痛,并不代表頭部沒有反應(yīng),但飲后容易產(chǎn)生飄蕩的感覺;不刺喉,是指飲后不會(huì)口干舌燥,前面幾杯應(yīng)該細(xì)品,讓咽喉有個(gè)適應(yīng)的過程,很快會(huì)漸入佳境,越喝口感越好)像交響樂復(fù)雜,寬敞,給人漸入佳境的特點(diǎn)。而濃香型酒前后始終都是一個(gè)口感,就像流行音樂簡單、明快,給人從一而終的特點(diǎn)。這是兩者之間最大的不同。醬香和濃香價(jià)格上區(qū)別醬香生產(chǎn)周期比濃香長,工藝復(fù)雜,成本高,價(jià)格高
6,誰是正宗賴茅
目前市場上打著賴茅的產(chǎn)品多少都和賴家有點(diǎn)牽連,看賴茅是否正宗,最終還是要看賴茅酒的配方專利屬于哪個(gè)廠家以及賴茅商標(biāo)誰曾經(jīng)合法使用過。
清末年間,賴氏先輩始建酒坊于茅臺(tái)村。釀制出馳名中外之“賴茅”酒,此為品牌之源。
上世紀(jì)80年代初(1983年),賴代嫡傳賴世倫先生歸聚古人,重建酒坊,當(dāng)時(shí)酒廠名稱為“中國貴州茅臺(tái)恒香酒廠”(后又成立貴州回歸賴酒有限公司)并開始生產(chǎn)“賴茅”商標(biāo)酒。作為最早使用“賴茅”商標(biāo)的企業(yè),酒廠于1984年依據(jù)國家商標(biāo)法規(guī)定申請“賴茅”商標(biāo)并獲得當(dāng)?shù)毓ど叹峙鷾?zhǔn)。
經(jīng)過4年的審核程序,1988年創(chuàng)始人賴世倫先生申請之“賴茅”商標(biāo)在國家商標(biāo)總局通過初審,進(jìn)入公告程序。后因貴州茅臺(tái)酒廠提出異議,國家工商總局最終以“有近似商標(biāo)”為由,駁回申請的“賴茅”商標(biāo)。1990年國家總局授予貴州茅臺(tái)酒廠“賴茅”商標(biāo),據(jù)此可以認(rèn)定,在1990年前合法使用“賴茅”商標(biāo)的企業(yè)僅有貴州茅臺(tái)恒香酒廠一家。
自此以后,“賴茅”商標(biāo)實(shí)際持有人“貴州茅臺(tái)酒廠”一直未生產(chǎn)過“賴茅”商標(biāo)酒,而根據(jù)相關(guān)規(guī)定,商標(biāo)持有人三年內(nèi)不使用該商標(biāo)必需再次申注,因此“賴茅”二字被眾多酒廠當(dāng)作通用詞來使用,其中廠商及產(chǎn)品魚龍混雜。良莠不齊,造成了目前賴茅酒市場極度混亂的局面。
而賴世倫先生于1988年申請并獲得了“賴”及后來的“賴府”等商標(biāo),延用至今。用賴氏古方釀制“賴府”牌優(yōu)質(zhì)醬酒,以區(qū)別于其它帶有“賴”標(biāo)的產(chǎn)品。保證了了解這些情況的消費(fèi)者的權(quán)益,喝上真正賴氏古方釀制的優(yōu)質(zhì)醬酒。
關(guān)于專利:
賴世倫先生及獨(dú)子賴鼎先生嚴(yán)守家族傳統(tǒng)工藝,精心釀制了大量優(yōu)質(zhì)賴茅酒,在市場上獲得了很高的評價(jià)。1986年賴世倫先生以其家族傳統(tǒng)工藝申請了一項(xiàng)發(fā)明專利:“復(fù)窖法生產(chǎn)賴茅酒的新工藝”(專利號:86 1 02779.5)歷經(jīng)4年,經(jīng)中國專利局反復(fù)取樣、抽檢得出賴酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明顯高于出口茅臺(tái)酒(即飛天茅臺(tái))”并因這一檢驗(yàn)結(jié)果,終獲國家發(fā)明專利,于1990年獲時(shí)任國家專利局高盧麟局長批示的專利證書。后因貴州茅臺(tái)酒廠對該項(xiàng)專利提出異議,現(xiàn)已被取消。
鑒于此,有理由相信賴世倫先生及其子賴鼎先生是賴氏先祖釀酒古方的唯一繼承人。
在國際上,對于年份酒是是有嚴(yán)格的限制的,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫VO、VS,儲(chǔ)存4年半以上的叫VSOP,儲(chǔ)存6年半以上的叫XO。例如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時(shí),國外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可以相互混合。
在國內(nèi),上世紀(jì)90年代茅臺(tái)集團(tuán)最早推出“年份酒”制度并在2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒產(chǎn)品。
“年份酒”是在醬香型酒“酒與酒”勾兌工藝基礎(chǔ)上衍生出來的。即把不同年代儲(chǔ)存的老酒按一定比例和存放有3-4年的酒體相勾兌,生產(chǎn)出成品酒。這樣一來,用此方法生產(chǎn)出的醬酒其質(zhì)量的優(yōu)劣就取決于基酒和起關(guān)鍵作用的勾兌的老酒!
茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的年份酒,其勾兌老酒來源于當(dāng)年并購的包括賴氏在內(nèi)的三家私人酒坊留存的大量老酒,其中歷史最久的長達(dá)百年!因此,茅臺(tái)集團(tuán)推出50年、80年年份酒屬于正常運(yùn)作。試想,一個(gè)沒有悠久歷史的酒廠如何能生產(chǎn)出大于自己廠齡的年份酒呢?
賴府酒最高質(zhì)量級別的年份酒只是30年(廠齡30年),這正是賴府遵循和茅臺(tái)酒廠同樣的質(zhì)量要求做的,同樣的例子也出現(xiàn)在五糧液集團(tuán)新推出的“永福醬酒”上,其產(chǎn)品就沒有像其濃香酒一樣打年份酒概念,這樣一種誠信的態(tài)度也是賴府所推崇的!
賴貴山賴茅
7,白酒可以分哪幾種口味
1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展,我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
醬香酒:茅臺(tái) 習(xí)酒1998 國臺(tái)十五年 望山河 賴茅酒濃香型:五糧液 國窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型:汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨(dú)特風(fēng)格?!安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型,它們是,以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。
白酒分六種主要口味:【醬香型】又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。【清香型】又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。【濃香型】又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?!久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。【鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外,采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒,均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多,又可分為以下5種:(一是董香型 )又稱藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料,(二是豉香型) 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。(三是芝麻香型) 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。(五是老白干型 )以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。