1,補(bǔ)腎虛的藥酒用米酒泡行嗎因?yàn)檫@里的米酒只有8度
不行,用米泡就好了,一點(diǎn)度數(shù)就沒有。
或許可以。
2,米泡2個(gè)小時(shí)可以做米酒嗎
釀米酒光泡是不行的,泡好的米還需要上火蒸熟,然后再密封發(fā)酵才可以。具體做法你去問度娘。
最近我也想學(xué)做米酒,我看 我媽媽是把米跑了半天哦,四五個(gè)小時(shí),不過她做的米酒比較多
3,用什么給魚打窩子好
用酒泡米,泡個(gè)一個(gè)星期左右!
或者用糠餅也可以!
用米泡白酒,米要年年的新米,酒要50度以上的,必須要泡上三天以上.
用小米加點(diǎn)白酒 放得久才是最好啊
米
小米加點(diǎn)白酒打窩好
5,血糯米酒比糯米酒好嗎
好,血糯米比普通糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以血糯米酒比糯米酒好。
能行~
把米泡24個(gè)小時(shí),瀝干水分上鍋蒸熟,一般要一個(gè)小時(shí)。你的血糯米比較硬,最好時(shí)間再長(zhǎng)些。出鍋后晾晾,不燙手,把酒曲用水調(diào)開,均勻地拌在蒸好的米中。如果有酸奶機(jī)的話就更好了,可以放在酸奶機(jī)中連續(xù)加熱24小時(shí)就好了。沒有酸奶機(jī)的話??梢杂妹薇槐?到3天就好了。全程不能沾油,否則 不能發(fā)酵
6,米酒是用什么米泡類
糯米泡的
配方:制乳沒各18克,紅花30克,家桃仁30克,川木瓜24克,炒杜仲42克,伸筋草40克,全蟲36克,僵蠶20克,定風(fēng)草(天麻)42克,制草烏30克,烏梅30克,川對(duì)節(jié)(牛膝)30克,清國(guó)老(甘草)30克。 50°以上白酒3500毫升浸泡十天以上。即可服用,每天兩次,每次20毫升。 試治十余人(四肢關(guān)節(jié)痛,各類骨質(zhì)增生)療效相當(dāng)好
糯米吧
一般是用江米泡。
糯米,也有用吃的大米做的
糯米
7,一般的米可以做米酒的材料嗎
需要糯米
不可以,要糯米。
可以,但不能剩的時(shí)間太長(zhǎng)江米酒,也叫糯米酒,是一種低酒精度高甜度的發(fā)酵酒,經(jīng)常飲用有一些保健功能,而且也可以用于烹飪(比如三杯雞,醪糟水果等等)。江米酒在我國(guó)的南方比較常見,幾乎家家戶戶都會(huì)制作,甚至我的一個(gè)湖南籍同事講,他們那里連江米酒的發(fā)酵劑——酒曲,他們都是自己家制作的。而北方人則很少有制作。由于江米酒也是米酒奶(在我之前的文章介紹過的)的凝乳劑,我再介紹一下江米酒的制作方法。原料:江米(糯米),酒曲(或者叫酒藥),涼開水制作方法:1. 江米洗凈,加水浸泡6小時(shí)。2. 泡好的江米在常壓下蒸0.5小時(shí)。3. 蒸好的米淋涼開水冷卻至30度以下,轉(zhuǎn)移到盆或保鮮罐中,加入酒曲攪拌均勻、壓實(shí),并蓋好蓋子防止污染雜菌。酒曲用量為米的干重的0.5%~1%。4. 于30-32℃保溫發(fā)酵2天后,加水繼續(xù)發(fā)酵至5天。用水量約和米的重量相等。5. 將發(fā)酵液過濾。取濾液,于4℃冰箱冷藏備用。幾個(gè)需要注意的問題:1. 酒曲的選擇。在北方,酒曲不是很常見,在一些超市或者市場(chǎng)能夠買到,不過需要耐心地尋找。我用過的比較好一些的酒曲有,安琪甜酒曲,貴州出的笑仙甜酒曲,還有蘇州甜酒藥。2. 如果想吃醪糟的話,在加酒曲發(fā)酵1-2天后就可以食用,不需要再加水發(fā)酵了。3. 在家里制作沒有恒溫培養(yǎng)箱,如果天氣涼的話,需要把做酒的容器放在溫暖的地方,比如暖氣旁邊,并在容器外面加毛巾等進(jìn)行保溫。4. 家庭制作江米酒很難保證無菌環(huán)境,所以在醪糟或酒的表面極易出現(xiàn)霉點(diǎn)。一般如果是黑色或白色的霉點(diǎn)或菌絲,都不會(huì)影響米酒的口味和衛(wèi)生,吃之前挖掉就可以了。但是如果是黃色、綠色、灰色等顏色的霉菌,最好就不要吃了。有的時(shí)候酒曲不好也會(huì)使江米酒污染雜菌。5. 浸泡江米的時(shí)間,好象南方很多地方都要把米泡到第二天,米粒變得發(fā)“粉”,就是用手輕輕一捏就碎了。但是我個(gè)人覺得沒必要泡那么久,6-8小時(shí)足夠了,尤其是想吃醪糟的話。醪糟、江米酒,與酒釀是同一類食品
可以