由于苦艾酒被禁止了很長時間，人們?nèi)栽谘芯亢椭匦聦W習釀造苦艾酒的技巧。挑選優(yōu)質(zhì)的苦艾酒。一些現(xiàn)代苦艾酒酒廠也生產(chǎn)與禁令前的類似的苦艾酒。傳統(tǒng)的苦艾酒往往是68度。法國、西班牙、瑞士和捷克都生產(chǎn)正宗的高品質(zhì)的苦艾酒。選擇酒精含量高的苦艾酒。
喝苦艾酒有哪些講究？
挑選優(yōu)質(zhì)的苦艾酒?？喟频尼勗旆绞胶芏啵牧弦膊灰?。有一些標準能幫你決定某個品牌的苦艾酒是否優(yōu)質(zhì)正宗。也可以自己釀造苦艾酒，只是這樣比較危險，因此并不推薦。不同品牌的苦艾酒將包含輕微到可以忽略不計到高達約35毫克/公斤的側柏酮。你可以參閱末位處的小提示，了解側柏酮在苦艾酒中的作用。國際標準要求，酒精含量大于25％的酒精飲料不能含有超過10毫克/公斤的側柏酮，而苦的酒精飲料可含有多達35毫克/公斤的側柏酮。
如果某種苦艾酒被標為苦酒，它可能會包含10～35毫克/公斤側柏酮。側柏酮作為食品添加劑在美國是非法的，但含有輕微劑量側柏酮的正宗苦艾酒卻可以合法銷售。被禁之前的古董苦艾酒是可以買到的，而據(jù)稱有些劣質(zhì)的苦艾酒含有超高標準的側柏酮以及如銅鹽、苯胺染料、三氯化銻等有害攙雜物?；蛟S是這些情況讓苦艾酒聲譽不佳。
好的苦艾酒應該會產(chǎn)生懸乳效應。當冰水不斷加入苦艾酒時，好的苦艾酒應該逐漸渾濁或變得半透明。這就是所謂的懸乳效應。渾濁的顏色應該既復雜又微妙，并且酒不應立即變渾濁。必須指出的是，并不是所有質(zhì)量好的苦艾酒都會變得半透明，因為懸乳效果主要是因茴芹和茴香而產(chǎn)生的。由于加入了這樣的藥材，苦艾酒的味道往往像甘草。
懸乳效果是由草本精油的沉淀而產(chǎn)生的。選擇酒精含量高的苦艾酒。最好喝的苦艾酒往往按體積含有45-68度的酒精。傳統(tǒng)的苦艾酒往往是68度。酒精含量即使再高也不會被視為過量，因為在飲用前你往往會稀釋苦艾酒，并且應該小口品酌，才能體會到藥草的微妙風味，而不至于被酒精沖昏頭腦。購買由信譽良好的歐洲傳統(tǒng)釀酒商釀制的苦艾酒。
法國、西班牙、瑞士和捷克都生產(chǎn)正宗的高品質(zhì)的苦艾酒。一些現(xiàn)代苦艾酒酒廠也生產(chǎn)與禁令前的類似的苦艾酒。由于苦艾酒被禁止了很長時間，人們?nèi)栽谘芯亢椭匦聦W習釀造苦艾酒的技巧。正因如此，一些質(zhì)量非常高的苦艾酒是使用禁止前的古董蒸餾設備以及歷史配方和技術釀造的。顯然，一些禁令前的苦艾酒生產(chǎn)技術相當復雜，很難重現(xiàn)。
苦艾酒的主要活性植物成分一直被認為是側柏酮，直到最近才開始有爭議。有辯論稱，或許只是生產(chǎn)中使用的多種草藥的推拉效應在起作用，比如類似鎮(zhèn)靜劑的纈草根，和有興奮劑效果的其它草藥。側柏酮是從艾草中提取的，盡管在某些地域生長的艾草可能不含明顯的或大量的側柏酮，而其他植物比如常見的鼠尾草則含有更高濃度的側柏酮。
在《名偵探柯南》中，苦艾酒的真實身份是什么？有啥證據(jù)？
在＜名偵探柯南中＞苦艾酒的真實身份是誰呢！名偵探柯南中黑衣組織是貫穿全劇的反派角色，每一個組織高層成員都有一個酒的名字，就像雪莉,琴酒和苦艾酒等等，還有的人叫黑衣組織為酒廠，今天就來了解一下苦艾酒吧！苦艾酒的真實身份是誰呢！苦艾酒的真實身份其實是美國一個女明星，莎朗溫亞德，因為特殊原因身體一直沒有衰老，所以對外宣稱自己是莎朗溫亞德的女兒克麗絲溫亞德，（沒有衰老的原因可能組織已經(jīng)研究出來4869的升級版，或者她吃過這種藥因為體質(zhì)原因發(fā)生變異）擅長易容術和變聲術，（她的易容術和變聲術師從黑羽盜一，因為學習易容術和變聲術時候是和工藤有希子一起學習的，所以她們兩個也成為了好朋友）因為苦艾酒一直喜歡單獨行動，所以她早就發(fā)現(xiàn)柯南和小哀就是工藤新一和宮野志保，她一直以為柯南就是可以毀滅組織的銀色子彈，所以一直沒有告訴組織的人這個秘密（苦艾酒一直非常喜歡小蘭因為她曾經(jīng)被小蘭救過，所以一直叫小蘭為天使）其實苦艾酒就是貝爾摩德，只不過貝爾摩德是中文翻譯后的名字，因為我們看的都是中文字幕或者直接中文配音，所以很多人不知道苦艾酒就是貝爾摩德，貝爾摩德雖然是一個反派角色，但是貝爾摩德的人氣一直非常高，好多漫迷喜歡她。
什么是「莫吉托（mojito）」，它的文化淵源是怎樣的？
不得不說周董是真神奇，一首歌帶火了一款雞尾酒。真想不到如果周董直播帶貨的話會火到什么程度。莫吉托（Mojito）是一款起源于古巴巴革命時期的浪漫舊時代一款雞尾酒。它以白朗姆酒作為基酒，配以糖、青檸汁、薄荷和蘇打水調(diào)制而成。古巴位于北美洲，其主要農(nóng)作物為甘蔗，所以甘蔗也成了當?shù)厝嗣裆钪凶钪匾囊徊糠帧?/p>
莫吉托（Mojito）的基酒白朗姆酒就是蒸餾后經(jīng)活性炭過濾入桶陳釀一年以上的朗姆酒，其具有酒味較干，香味不濃的特點。因此多被用來做雞尾酒使用。而在傳統(tǒng)的莫吉托（Mojito）中，也是用甘蔗汁來代替糖的?？梢哉f沒有甘蔗就沒有莫吉托（Mojito）。關于莫吉托（Mojito）的起源則與古巴作為殖民地的歷史有著深遠的關系。
1492年，哥倫布航海發(fā)現(xiàn)古巴島，隨即西班牙人占領了古巴。1762年英國人打敗西班牙人隨后占領古巴，英國人占領古巴后，著名海盜佛朗西斯.德雷克將一種海盜飲品“德拉蓋Draque”帶到島上，這種飲品成了后來莫吉托（Mojito）的原型。1763年《巴黎條約》簽定，西班牙用佛羅里達的大部分領土換回了古巴。
隨即開始了對古巴長達135年的統(tǒng)治。因此，古巴印有深深的西班牙烙印，古巴目前的官方語言就是西班牙語。莫吉托（Mojito）的讀音則正是來源于西班牙一種帶有酸橙汁口味的飲料：莫霍少司（Mojo Sauce）。而“Mojo”這個詞來源于西班牙語中的動詞“Mojar”，意思是“弄濕”。在西班牙人來到古巴之后，當?shù)剡@種經(jīng)過改良的“德拉蓋Draque”讓西班牙殖民者想到了莫霍少司（Mojo Sauce）。
