平水珠茶,平水珠茶的功能價(jià)值

1,平水珠茶的功能價(jià)值

助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目 、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動(dòng)脈硬化 、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射,如電視的輻射、安神、鎮(zhèn)靜、陶冶性情、可治糖尿病 、美容作用、防治貧血、抗疲勞、解疲勞、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力。

平水珠茶的功能價(jià)值

2,平水珠茶的制作工藝

平水珠茶需經(jīng)過初制和精制二次加工,而關(guān)鍵性的工藝是初制。炒制的方法十分講究,要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥3個(gè)過程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒對鍋”、“炒大鍋”4個(gè)工藝工程。手炒一鍋珠茶約需10余個(gè)小時(shí),勞動(dòng)強(qiáng)度很大,故有“斤茶斤汗淌腳跟,一季茶落瘦煞人”的說法。從60年代開始,創(chuàng)制了珠茶炒干革命機(jī),實(shí)行珠茶初制全程機(jī)械化,從而大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了炒茶工效,也提高了珠茶外形圓結(jié)度。

平水珠茶的制作工藝

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