番茄粉，西紅柿粉怎么做的做法

番茄粉怎么做主料通心粉50克輔料洋蔥20克、西紅柿20克、豬里脊肉15克調(diào)料食鹽少許、料酒少許、水淀粉少許、番茄醬10克、橄欖油適量番茄粉怎么做的做法1.洋蔥洗凈，切絲，備用2.豬里脊肉洗凈，切末，用鹽、料酒、水淀粉腌制10分鐘3.番茄洗凈，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁4.湯鍋內(nèi)加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝干水分5.炒鍋倒入橄欖油，燒熱后下入洋蔥絲炒香6.放入腌好的豬肉末炒熟7.放入煮熟的通心粉翻炒幾下8.加入調(diào)好的番茄醬汁稍炒，加鹽調(diào)味，炒勻即可烹飪技巧1、煮通心粉時，水燒開后要反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次，直至煮透。2、通心粉有好多種形狀，時常變換一些新的品種，有利于增強孩子的進食興趣，可以豐富兒童主食的變化和品種。營養(yǎng)功效1、洋蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素等，有平肝、潤腸的功能，還能增進食欲，改善消化。2、番茄含有豐富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。3、豬肉除富含維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含有豐富的動物蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素。通心粉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力的功效。

食材主料雞蛋2個米粉1塊西紅柿1個輔料青菜適量鹽適量油適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備食材。2.青菜洗凈，西紅柿切片。3.熱鍋下雞蛋煎。4.煎好后下開水和西紅柿一起煮。5.煮到奶白色放粉一起煮。6.最后放青菜，加鹽和雞精調(diào)味。小貼士青菜可以加自己喜歡的。

番茄蘇打餅的做發(fā)，可以將番茄皮拔去，去籽，蒸熟，打碎，等涼，用面粉放如少許的蘇打，等面團肉勻，適量的加如番茄醬。

先把番茄打成泥，曬干后再弄濕攪拌，再曬干最后用特殊器材碾成粉。

雞蛋用專用設(shè)備去殼，根據(jù)需要分離出蛋白、蛋黃或者不分離成全蛋，經(jīng)均質(zhì)、過濾（去除系帶、蛋黃膜、碎蛋殼）、冷藏，泵入噴粉機，熱空氣加熱、真空干燥工藝，干粉定期收集傳出。

要把番茄 的水分弄掉 干以后 在用果蔬碾粉機

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。 第一步準(zhǔn)備器皿 裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈（也可用細沙子加水，放在瓶子里來回攪拌洗凈），然后放在有水的鍋里，放時先將瓶子裝上干凈的水（不加蓋）煮10分鐘，然后將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。 第二步做番茄醬 純味番茄醬 將番茄（適量）洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。 濃香番茄醬 原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。 做法： 1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。 2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。 3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。 西式番茄醬 原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。 做法：1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。 2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。 3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。 4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。 第三步番茄醬裝瓶 裝瓶時，先將瓶內(nèi)水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶里，瓶口少留一點空隙，上邊滴一點酒，然后把膠蓋塞緊而成。 用上述方法做的西紅柿醬，一般能保持一年以上味道不變，并和新鮮西紅柿一樣，但開瓶后就不能存放了。 第四步儲藏番茄醬 番茄醬罐頭打開后，如一次吃不完，放一段時間后就容易變質(zhì)。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內(nèi)不變質(zhì)。防止番茄醬變質(zhì)還有另外一個好辦法，即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時刮去上面一層食用即可。

要做番茄粉要首先要曬干番茄后就用那個打粉機打碎....番茄多的話就好打粉了

首先 要把番茄 的水分弄掉 等成了 干以后 在用果蔬碾粉機 打成粉