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1，泡酒里的紅棗身上怎么會長起像銀耳樣的東西
會不會是冰糖結(jié)晶啊。。。 直接拿黃酒泡，好喝不用加糖了你說呢...
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2，銀耳泡白酒是什么療效
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
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3，煮面里面可以放銀耳嗎
銀耳可以和方便面一起煮著吃。銀耳可以吸油，銀耳很吸味，在什么環(huán)境里就是什么味道。且使得面的也不會那么油了。 問題相關(guān)：銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
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4，要一個補血的燉湯食譜
銀耳湯
材料：銀耳（用手抓一小把即可），去核紅棗10個，冰糖
步驟：
1 把銀耳放在溫水中泡一泡（5分鐘），處理一下，把蒂去掉并且把銀耳撕碎
2 把剛才的臟水倒掉，將銀耳再放在溫水中泡15分鐘
3 泡銀耳的同時將紅棗放到開水中，最好弄熟這些紅棗
4 將泡好的銀耳放進電飯煲，加水，蓋上蓋子，先煮30分鐘。煮的過程中用勺子攪一攪，并在第15分鐘時加入冰糖。
5 30分鐘后加入紅棗，再煮10分鐘即可。
功效:滋陰養(yǎng)，補血美容.
當(dāng)歸烏骨雞
功效：滋補肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
材料：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
做法：先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外，把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
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最佳熬湯主料豬肝、鴨血可以考慮,山藥烏雞湯,茍杞老母雞湯,豬肝湯,老鴨蘆筍湯,比較簡單紅棗10當(dāng)歸6枸杞子10黨參10熟地10何首烏10
5，銀耳百合紅棗湯可以和白酒一起吃嗎
病情分析：銀耳紅棗百合可以一起用的。意見建議：這種情況一般的情況可以起到滋陰補血的功效的。結(jié)合自身體質(zhì)。不要過多食用。
6，銀耳蓮子湯可以解酒嗎
能解酒。醒酒、解酒辦法很多，但我認為我的辦法最有實效：我住在東北，我這的習(xí)慣就是喝大酒，也許和天氣寒冷有關(guān)，喝酒都非常爽快，如果在酒桌上少喝或不喝，是會被人瞧不起的，也很難同其他人溝通。酒雖然會傷身體，但是就是人和人溝通的最好橋梁。我提示您，最好還是不要吃藥為好。醒酒藥品種很多，但“是藥”就有副作用，不可經(jīng)常食用。酒前，最好食用面包、生雞蛋兌蜂蜜或喝酸奶等食物。如已喝，我認為解酒的最好方法是：蜂蜜泡熱水喝，比補充各種維生素都好！ 還有，朝鮮族大醬都是經(jīng)過長期發(fā)酵的，把水燒開后，加醬，加土豆或蘿卜，牛肉或豬肉，大蔥，辣椒面（沒有辣椒面可以把辣椒剁碎）等，趁熱喝，解酒效果一流。朝鮮族沿用此方法上百年，經(jīng)久不衰。如果，第二天還有些酒精殘留在體內(nèi)導(dǎo)致頭昏目眩，最好用運動的方法排汗，效果極佳！ 另外，喝大酒后，如果可能最好直接吐出來，效果也非常不錯，望對你有幫助！再見！資料表明，銀耳湯對解酒有一定的效果。銀耳中富含維生素D、多糖類等有效成分，同時也含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳如果放置的時間過長，里面所含的硝酸鹽類成分會轉(zhuǎn)化為對人體有害的亞硝酸鹽類成分，亞硝酸鹽使人體內(nèi)的血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白，喪失運輸氧的能力，對人體造成危害?！°y耳蓮子湯的功效與作用： 1、滋補強壯銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。銀耳所含的多糖物質(zhì)及所富含的硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力?！ ?、能潤腸通便銀耳含膠質(zhì)多，具有很強的潤滑作用，經(jīng)常食用可將體內(nèi)的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應(yīng)多吃銀耳。 此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯下降。 3、潤肺止咳銀耳是古代治肺癆(肺結(jié)核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應(yīng)多吃銀耳。 指導(dǎo)意見： 建議銀耳湯現(xiàn)做現(xiàn)喝，不要喝過夜的銀耳湯，因為過夜的銀耳湯已不是高級營養(yǎng)品了，而是含有對人體有害的亞硝酸鹽類的有“毒湯”了。茶可以解酒的，這個我不知道不可以解酒的
7，銀耳和枸杞能放一起泡酒嗎
病情分析：銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力意見建議：其二者是可以一起泡酒的，只要把二者洗凈放入酒中泡7天左右即可。
8，白酒加紅棗加冰糖有什么好處
紅棗的功效 一、補脾、養(yǎng)血、安神 晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠?！ 《?、駐顏祛斑、健美豐肌 紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食?！ ∪?、調(diào)經(jīng)、去便秘 當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。 四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑 生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少?！ ∥?、清肝明目 紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用?！ ×?、潤肺健脾、使面色紅潤 紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。我在酒里放了大棗和冰糖不知能不能喝本人只知道冰糖銀耳紅棗羹可以 養(yǎng)顏 潤膚 補氣血 我想問一下你是從哪里聽來的要加白酒？我說一下冰糖銀耳紅棗羹的做法： 首先要準備好食材:紅棗,銀耳,冰糖 (喜歡吃蓮子的 也可以放些蓮子)把紅棗 .銀耳分別泡在水里.浸泡大約1小時. 銀耳會變軟變大大火燒開．水沸騰后，再用中火燉２０分，放入冰糖．改用小火燉５０分鐘．這樣紅棗銀耳羹就做好拉！補氣養(yǎng)血
9，什么可以補腎
蔬菜有綠豆芽，芹菜黑木耳，怎么吃都行，每天有那么一頓就可以了，多少不限。 黑豆，如果情況允許，每天二兩，淡鹽水煮之，喝湯吃豆。 黑芝麻，這個油性比較大，看你的消化腸胃功能如何，如果有腹瀉，就少吃一點，炒芝麻鹽也可以，量多少不限。 核桃，這個也有油性，不過比黑芝麻油性小一點。每天十枚。如果有腹瀉等情況發(fā)生，先把黑芝麻停了，然后減少核桃的量。等回復(fù)以后，現(xiàn)增加核桃的量，然后再增加黑芝麻。 大棗。每天十枚就可以了。 如果沒有熬夜的習(xí)慣，那是最好的。掌握晚上10點以前睡覺就可以。還有，如果有抽煙喝酒等嗜好，能戒掉就戒掉。沒有最好。堅持三個月，應(yīng)該會有好轉(zhuǎn)。如果有一點好轉(zhuǎn)，請最少堅持服用八個月以上，長年服用最好。 為什么吃這些？中醫(yī)講：腎為先天之本，主骨生髓，主造血，開竅于耳，牙乃骨之梢。祝你好運參考現(xiàn)實生活中腎虛者不乏其人，人平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等癥，進行滋補、扶助的上品，可根據(jù)個人飲食愛好選用合適的品種及烹調(diào)方式?！ 游锬I臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫(yī)學(xué)“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。因其含有豐富的蛋白(蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)、脂肪多種維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)及某些稀有微量元素(微量元素產(chǎn)品，微量元素資訊)，故既有滋補又有強壯之功。 海參：可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅(補鋅產(chǎn)品，補鋅資訊)等微量元素。能參與調(diào)節(jié)代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補組織等作用?！ ∥r：能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒(排毒產(chǎn)品，排毒資訊)。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣(補鈣產(chǎn)品，補鈣資訊)、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質(zhì)。芡實：具有補腎固精、補脾除濕功能。含淀粉、維生素及礦物質(zhì)。可與枸杞子同煮粥食。此外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。中醫(yī)補腎的學(xué)問其實很講究。下面介紹一些基本的常識。比如，檢驗自己是腎陰虛還是腎陽虛，可以簡單地區(qū)分是怕冷還是怕熱來辨別，陰虛的大多臉發(fā)紅、五心煩熱;陽虛的則怕冷，四肢發(fā)涼，面色蒼白。再如，補陽藥多是熱性藥，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等;補陰藥多是甘寒藥，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女貞子、桑寄生、西洋參等。補陰中成藥的代表是六味地黃丸，補陽中成藥的代表是金匱腎氣丸。同時，由于中醫(yī)還講究“陰陽互根”，因此治療中還要做到“善補陰者，陽中求陰;善補陽者，陰中求陽”。補腎陽的食品有狗肉、鹿肉、蝦仁、牛尾、韭菜;補腎陰的有烏雞、鱉甲、龜板、枸杞子等。更重要的是要堅持不懈地做到生活規(guī)律心情舒暢，還要多活動、多鍛煉。忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。谷、谷類
粳米、小米、蕎麥、刀豆、蠶豆、豇豆、白豆、葫蘆子、黑大豆、馬料豆等
肉食 牛髓、牛腎、羊骨、火腿、野馬陰莖、雞、雞肝、雞內(nèi)金、雞腸、雪雞肉、鴨肉、石燕肉、鴿、狼肉、獐骨、鹿胎、鹿肉、鹿髓、鹿血、鹿角、鹿鞭、鹿茸、麋肉、鹿尾、麋角等
水產(chǎn) 鰻魚、黑魚、塘鯉魚、鰉魚、鱸魚、黑鰱、鯉魚、金錢魚、泥鰍、黃鱔、鯧魚、海鷂魚、黃魚、烏賊、魚鰾、鱉肉、蛤蜊、烏龜肉、魁蛤、淡菜、鮑魚、海燕、海牛、海參、海狗腎、海龍、龍涎香、裙帶菜等
昆蟲 蝸牛、蟋蟀、九香蟲、螞蟻、龍虱、雄蠶蛾、蠶蛹、蝗蟲、蜻蜓、灰花蛾、桂花蟬、枸杞蟲、青蛙、芝麻蟲等
果品 覆盆子、金櫻子、葡萄、枸杞子、五味子、烏梅、龍眼、荔枝、櫻桃、花紅、石榴、桑椹、沙棗、棗、烏飯果、涼粉果、托盤果、白果、核桃仁、栗子、橡實、蓮子、蓮須、蓮子心等
蔬菜香料
甘藍、油菜籽、韭菜籽、蘿卜籽、五加皮、香椿頭、胡蘿卜、芋頭、山藥、馬鈴薯、甘薯、肉蓯蓉、芝麻、肉桂、黃精根、花椒、丁香、茴香、胡椒、蔥、蒜等
菌類 白木耳、石衣、石花、地耳、冬蟲夏草等
其他 咖啡、人乳、羊乳、酒、茶、胎盤、燕窩、蛤蟆油、花粉、蜂蜜、蜂乳、蜂王漿、酪、奶酥、醍醐等
枸杞 韭菜
10，為什么劇烈運動后深呼吸會咳嗽正常呼吸不會
采納我，謝謝。劇烈運動后，呼吸變得急促，氣管里的水分容易蒸發(fā)，變得干燥。毛細血管也擴張。再深呼吸很容易刺激干燥的喉部和氣管，氣管一痙攣就咳嗽。建議劇烈運動前深呼吸調(diào)整氣息，運動后要勻速緩慢的呼吸，避免刺激呼吸道。屬于不經(jīng)常運動的結(jié)果，猛一下超過氣管承受能力，當(dāng)然會咳嗽啦。睡一覺是因為都休息好了。至于調(diào)節(jié)么，就是多鍛煉鍛煉就可以了。這個貌似現(xiàn)代人很多都有，因為都不經(jīng)常運動。天天不是電腦就是睡覺。你有這種情況.是因為你不夠"氣".就好象一個長跑手要跑完3000米.一定要夠氣.而且.你玩球的時候和剛玩完球之后.是不可以喝太多水的.最好是漱口.保持口腔濕潤.而不是把太多的水喝進肚子里.還有.做運動之前不可以吃的太飽.可是要吃點.這樣你身體里才有能量在你運動的時候消耗.你可以買點:黨參.北芪.用點干草.煲水喝.補補氣.. 小心身體.1。蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽 蘿卜1個,蔥白6根,生姜15克.用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯.連渣一次服.宣肺解表,化痰止咳.治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等. 2。紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽 紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克. 以水三碗煎至過半.頓服,服后出微汗即愈. 驅(qū)風(fēng)散寒.治傷風(fēng)咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等. 3。蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽 蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克. 先將大米洗凈,加水煮湯.取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分 鐘.趁熱一次服,注意避風(fēng)寒.} 發(fā)汗透表.治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽. 4。白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽 大白蘿卜1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克. 將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時趁熱頓服,臥床見汗即愈. 發(fā)汗散寒,止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽. 5。羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿 熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黃汁500毫升. 羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生姜汁,不住手攪,微火熬數(shù)沸成膏.每日空腹溫酒調(diào)1匙,或做姜湯或做粥食亦可. 補虛潤肺,祛風(fēng)化毒.治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效. 6。鮮梨貝母治咳嗽肺癰... 1。蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽 蘿卜1個,蔥白6根,生姜15克.用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯.連渣一次服.宣肺解表,化痰止咳.治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等. 2。紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽 紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克. 以水三碗煎至過半.頓服,服后出微汗即愈. 驅(qū)風(fēng)散寒.治傷風(fēng)咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等. 3。蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽 蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克. 先將大米洗凈,加水煮湯.取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分 鐘.趁熱一次服,注意避風(fēng)寒.} 發(fā)汗透表.治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽. 4。白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽 大白蘿卜1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克. 將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時趁熱頓服,臥床見汗即愈. 發(fā)汗散寒,止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽. 5。羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿 熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黃汁500毫升. 羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生姜汁,不住手攪,微火熬數(shù)沸成膏.每日空腹溫酒調(diào)1匙,或做姜湯或做粥食亦可. 補虛潤肺,祛風(fēng)化毒.治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效. 6。鮮梨貝母治咳嗽肺癰 鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克. 將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內(nèi)蒸熟.早晚分食. 清熱化痰,散結(jié)解表.用治咳嗽或肺癰,癥見胸痛,寒戰(zhàn),咳嗽,發(fā)熱,口干, 咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等. 7。飲馬乳清熱止嗽 鮮馬乳300毫升,白糖適量. 將馬乳煮沸;飲時加白糖. 據(jù)介紹,馬乳 “止渴療熱”,有補血生津,潤燥止嗽的功效 肺結(jié)核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用. 8。冰糖燕窩粥治肺虛久咳 燕窩10克,大米100克,冰糖50克. 將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā).取上 等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮.將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化后即成. 滋陰潤肺,止咳化痰.治肺虛久咳及咳喘傷陰. 9。燕窩梨大養(yǎng)肺陰 燕窩5克(水浸泡),白梨2個,川貝母10克,冰糖5克. 白梨挖去核心,將其他三味同放梨內(nèi),蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟.服食. 養(yǎng)陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力. 10。蘿卜胡椒止咳祛痰涎 蘿卜1個,白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片. 加水共煎30分鐘.日飲湯2次. 下氣消痰.治咳嗽痰多. 11。豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰 黃豆,冰糖. 黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用.每日清晨空腹飲1碗. 健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰.治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等. 12。豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克,紅糖,白糖各100克. 把豆腐當(dāng)中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘.一次吃完,連服4次. 清熱,生津,潤燥.治咳嗽痰喘. 13。玉米須橘皮治咳嗽 玉米須,橘皮各適量. 共加水煎,日服2次. 止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽,痰多. 14。蘿卜豬肺止咳湯 蘿卜1個, 豬肺1個,杏仁15克. 加水共煮1小時.吃肉飲湯. 清熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促. 15。糖水沖雞蛋補虛止咳 白糖50克,雞蛋1個,鮮姜適量. 先將 雞蛋打入碗中,攪勻.白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻.每日早晚各服1次. 補虛損.治久咳不愈. 16。芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克,冰糖10克. 芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲. 潤肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽無痰. 注:芝麻1把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效. 17。香油炒羊肝治久嗽 羊肝60克,香油30克,鹽少許. 將羊肝切片,鍋內(nèi)放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成. 潤肺止咳.治久咳不止. 18。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1個,蜂蜜50克. 先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟.每日早晚各吃1個,連吃數(shù)日. 生津潤燥,止咳化痰.治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等. 19。燕窩銀耳治干咳盜汗 燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量. 將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食. 補虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱.治干咳,盜汗或肺陰虛等. 20。薯蕷粥健脾益肺 生懷山藥30克,白糖少許.將山藥軋細篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味.服食. 補脾止瀉,補腎收攝.治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病. 21。蜜棗扒山藥治肺虛久咳 山藥1000克,蜜棗10個,板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕淀粉.熟豬油少許.(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒山藥為度,用旺火煮 ,待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6厘米長.3厘米寬的長方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時左右,然后取下,翻身入盤.(3)炒鍋上火,濾入盤內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.補腎潤肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補腎強身. 22。豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽 瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克. 共煎煮湯飲.日服2次. 清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等. 23?；ㄉ鷹椕蹨箍然? 花生米,大棗,蜂蜜各30克. 用水共煎極爛.飲湯,日服2次. 止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短. 24?；ㄉ硡慰人陨偬? 花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量. 水煎取汁,加冰糖.每日1劑. 潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干. 25。黃精冰糖止咳平喘 黃精(中草藥)30克,冰糖50克. 將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯. 清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等. 26。合雪梨湯滋陰潤肺 百合25克,大雪梨1個,冰糖20克. 百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個半小時,待百合已爛時,加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成. 滋陰潤肺,寧心止嗽.肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功. 27。銀耳鴨蛋湯滋陰清肺 銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只. 銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋.每日服2次. 滋陰清肺,止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等癥. 28。竹瀝粥功在清熱化痰 竹瀝30克,粳米100克. 先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻.任意食用. 清熱,豁痰,鎮(zhèn)驚.治風(fēng)熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃. 29。羅漢果柿餅湯清肺熱 羅漢果半個,柿餅3個,冰糖30克. 加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次飲完. 清肺熱,去痰火,止咳嗽.治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥. 30。無花果冰糖水治肺熱咳嗽 無花果30克,冰糖適量. 將無花果洗凈,加水與冰糖共煮.每日1次,連服3-5天可收顯效. 祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便 秘,痔瘡出血等. 31。甘蔗汁治肺虛熱咳嗽 甘蔗汁,蘿卜汁各半杯,野百合100克. 先煮爛百合,再和入兩汁.睡前服食,每日1次. 潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神.治虛熱咳嗽,虛弱者病后氣管炎最宜. 32。奶湯鍋子魚止咳消腫 活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋, “奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量. 將鯉魚去鱗開膛,除去內(nèi)臟,漂洗干凈,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調(diào)料.然后加入 “奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌.上桌后將鍋下的白酒點燃燒開,佐以姜,醋汁食用.止咳消腫,滋補強身.適于咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食. 33。久食花生米止咳化痰 花生米炒或煮熟.每日吃,不間斷,痊愈后停用. 潤肺,化痰.治老年慢性支氣管炎.注:有虛火實熱癥者勿食. 34。蕎面蛋清治咳嗽不安 蕎麥面,雞蛋清各適量.用雞蛋清和蕎麥面成團.每日幾次用力涂擦胸部,有效. 清熱下氣.用治胸滿腹脹,咳嗽不安。 35。百合蜜治肺熱煩咳 新百合200克,蜂蜜適量.用蜜攔百合蒸軟.時時含1片,吞液服食. 清肺寧神.用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽. 36。松明火焦糯米糖治久咳痰盛 糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成細條點燃成焦灰)各適量. 松明火燒得愈焦愈好.連焦帶糖盡量食之,連吃3-4天即愈. 潤肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多氣促等. 37。劍花湯化痰止氣痛 劍花2個煮湯或當(dāng)茶飲.行氣止痛,止咳化痰.用治咳嗽,痰多等.注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產(chǎn)于南方.每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬干,是一種極好的干菜,煮湯香甜可口. 38。秋梨膏止咳化痰 秋梨20個,紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量.先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之.可早晚隨意服用.清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養(yǎng)身. 用治虛勞咳嗽,口干津虧,虛煩口渴及酒精中毒等. 39。燕窩參湯益肺止咳 燕窩5克,西洋參5克.先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗凈,晾去水氣,同西洋參一起放進燭盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時以上.飲用. 養(yǎng)陰潤燥,降火益氣.用治肺胃陰虛而致的干咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜. 40。糖漬橘皮止咳化痰 橘皮 ,白糖各適量.鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時,將桶皮盛出放在盤內(nèi),待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻.食用. 潤肺,燥濕,化痰,生津.治咳嗽多痰等. 41。蜜餞柚肉平喘化痰 鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量. 將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至余液將干時,加入蜂蜜,拌勻即成.待冷,裝瓶備用. 潤肺,止咳,化痰.治咳嗽痰盛或老年咳喘等. 42。蜜餞雙仁補腎益肺 甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克. 先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將干鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成.每服3克,日服2次. 潤肺補腎.經(jīng)常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等. 43。豬油蜜膏補虛潤肺 豬油100克,蜂蜜100克. 將上述兩味分別用小火煎煮至沸,?；鹆罍?共混合調(diào)勻即成.每 次1湯匙,日服2次. 潤肺止咳,補虛.治肺燥咳嗽. 44。大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽 紫皮大蒜1頭.蒜去皮,搗成爛泥.每晚睡前洗足后,敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強刺激感時可揭去.如足底無不適感,可連敷3-5次. 解毒,鎮(zhèn)咳.用治風(fēng)寒咳嗽,燥咳以及小兒百日咳. 45。蠶豆花冰糖水治咯血 蠶豆花9克,冰糖適量.共加水煎.日服2或3次. 具有收斂作用.治咯血. 46。蕹菜白蘿卜汁治硌血 蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵,白蘿卜1個,蜂蜜適量.蕹菜與白蘿卜洗凈,共搗爛絞汁一杯.用蜂蜜調(diào)服. 治肺熱引起的咯血. 47。蜂蜜百部湯治痰中帶血 蜂蜜20克,百部25克,白發(fā)20克,瓜萎25克. 先將上三味水煎,去渣取汁,再調(diào)入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服. 潤肺止咳,清熱止血.用治痰中帶血及肺結(jié)核久咳. 48。酸石榴治肺結(jié)核咳喘 酸石榴(甜者無效)3克.將石榴子取出,搗碎,絞取其汁液.每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液.石榴子汁有小毒,不可過量飲用. 清熱斂肺.用治肺結(jié)核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支氣管炎. 49。白蘿卜子治痰飲凝結(jié) 白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克,生赫石末9克. 先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細末,半小時后,再用此方1次. 消積化痰.用治痰飲凝結(jié)癥.據(jù)>介紹,一青年素多痰飲,受外感后痰涎凝結(jié)于上脘,阻膈飲食不下.用此方后,即覺上脘頓開,可進飲食. 注:據(jù)介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效.將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同. 50。蒸貝母甲魚滋陰補肺 川貝母5克,甲魚1只(約500克),雞清湯1公斤,蔥,姜,花椒,料酒,鹽各適量. 將甲魚宰殺,去頭及內(nèi)臟,切塊備用.將甲魚塊放蒸盆內(nèi),加入貝母,鹽,料酒,花椒,蔥,姜,上籠蒸1小時許.趁熱服食. 滋陰清熱,潤肺止咳,退熱除蒸.治陰虛咳喘,低熱,盜汗等. 51。芥菜姜湯祛痰止咳 鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許. 將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調(diào)味. 每日分2次服,連用3日見效. 宣肺止咳,疏風(fēng)散寒.治風(fēng)寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢酸痛等.欠扁唄，被我揍幾下就不會了
11，西紅柿有什么煮法
西紅柿燉豆腐：此菜營養(yǎng)豐富1）將西紅柿洗凈切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀2）豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。原料：西紅柿兩三個（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。關(guān)鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯后，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去翻攪，避免豆腐沾鍋。3、西紅柿面：面食修行之人應(yīng)多食用。1）西紅柿拌涼面：將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然后將煮熟面條撈出入盤，將熬成的西紅柿汁澆面上攪拌成涼面，可口爽滑，有營養(yǎng)。2）西紅柿湯面：西紅柿炒熬成湯后，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶面食用。西紅柿的個數(shù)一般需兩三個，根據(jù)個人口味可以多加。4、西紅柿醬：將西紅柿炒熬成湯后，小火再熬，約需要40分鐘，直至西紅柿成果醬狀，加鹽，可以做果醬使用，或涼拌菜所有。此做法尤為食用，即將放熟過頭的西紅柿，不能浪費而可以熬成醬食用。-- 西紅柿的好多種做法西紅柿的N種做法！1。法國名菜紅汁黃瓜。嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量?！局谱鬟^程】1、 黃瓜洗凈，去蒂，消毒，切丁；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗干凈，切末；小茴香炒熟、壓碎。 2、 將酸奶酪放碗內(nèi)攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調(diào)好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。2。炒西紅柿。原料】西紅柿一斤；食油三錢；醬油二錢；蔥花一錢；蒜三瓣切片；大料幾粒；白糖三錢；鹽二錢【制作過程】將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最后加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。3，西紅柿炒雞蛋【原料】：西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克?！局品ā浚?.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內(nèi)，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。4。軟炸番茄原料】西紅柿250克，雞蛋3個，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克【制作過程】1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用 2、再把西紅柿洗凈，用開水燙后，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然后在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內(nèi)，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 3、如拌勻的漬汁內(nèi)打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內(nèi)，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可5。西紅柿黃燜牛肉西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克。【制作過程】1.先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。 2.炒鍋內(nèi)放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火?4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火?一會兒，用水淀粉勾芡，炒均勻后出鍋。6。 鍋塌番茄【原料】西紅柿500克，雞蛋2個，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）【制作過程】1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味 2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用 3、再把雞蛋打入碗內(nèi)，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當(dāng)湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。7。番茄黃燜雞塊特點】 色澤紅黃，甜酸咸辣，肥而不膩【原料】凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實耗50克），辣醬油15克，辣椒面5克，料酒15克，精鹽2克，白糖20克，味精2克，雞蛋1個，大蔥5克，雞湯250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克【制作過程】1、將凈雞浸泡，洗凈剁成6厘米長，3厘米寬的長方塊，放入瓷盆內(nèi)，加精鹽、料酒、辣椒面腌漬入味，待用 2、雞蛋打入小瓷碗，加入水淀粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻 3、西紅柿去蒂根，洗凈，切成厚片；大蔥、生姜均洗凈，切成碎末，待用 4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至四五成熱時，將漿好的雞塊分散下入勺中，用筷子慢慢滑開，待雞塊變白時，滑透，倒入漏勺中。余油倒入油罐。 5、炒鍋凈后，放入25克花生油，燒熱后，投入蔥末、姜末煸炒出香味，下入炸好的雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯，燒開，蓋好鍋蓋，改用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿和味精，煨燜片刻后翻炒均勻，出鍋 6、食用時，番茄燜雞塊入盤，淋入芝麻油，配打糕同吃，即可日本風(fēng)味西紅柿沙拉（2人份）西紅柿 小2個洋蔥 1/4個水菜 適量橄欖油 1大勺醬油 1大勺醋 1/2大勺胡椒粉 適量做法：① 西紅柿切成一口那么大，水菜切成適中長度。② 洋蔥切成薄片，用水淌淌。（去除辣味，還脆。）③ 把西紅柿和洋蔥放到碗里，加入橄欖油拌一拌，再加入醬油和醋攪拌，再放入水菜和弄和弄。最后根據(jù)自己喜好加入適量的胡椒粉調(diào)味 。＊ 清脆爽口的調(diào)味汁做起來很簡單的 ！西紅柿蛋湯（2人份）西紅柿 小1個雞蛋 1個湯 （水2杯，湯素2小勺）植物油、鹽、胡椒粉適量＊湯素在此使用的湯素是雞湯素，使用固體的清湯素當(dāng)然也可以喲。做法：① 除去西紅柿的蒂子，連皮切成2厘米大的塊狀。② 在不粘鍋里加入植物油，加熱后炒雞蛋。然后加入西紅柿再炒一炒。③ 在做湯的鍋里加入②的材料，用小火煮2～3分鐘。最后加鹽和胡椒粉調(diào)味就可以了！豬肝炒西紅柿特點：含鐵量高。主料：豬肝、西紅柿、做法：1.把豬肝切成末狀，越細越好。2.將三分之一個西紅柿切成小塊狀，備用。3.鍋中倒油加熱后放入豬肝急火快炒，放入料酒幾滴，去腥味。4.加入西紅柿一起翻炒幾下，加入少許的鹽即可。西紅柿炒肉末原料：瘦豬肉25克，西紅柿40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、姜末各少許。制作：1.將豬肉洗凈，剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切成小片。2.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。【西紅柿蜂蜜水】西紅柿2個，蜂蜜15ml。將西紅柿去皮，放絞碎機內(nèi)，加人適量涼開水，絞成汁；加入蜂蜜即可飲用。功效：能有效減輕酒后頭痛癥狀。蜂蜜中的果糖可促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡。西紅柿汁也是富含特殊果糖、促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。食療菜譜◆ 番茄炒絲瓜主料：番茄250克，絲瓜250克，黑木耳10克，精鹽適量。作法：（1）番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切成大小相等的塊裝好備用。（2）絲瓜去皮洗凈，切成菱形片裝好備用。（3）黑木耳水發(fā)后，撕碎裝好備用。（4）炒鍋置旺火上，鍋熱，投下番茄、絲瓜塊略炒幾下，再加入木耳同炒，下精鹽，炒勻，加蓋稍燜至熟，調(diào)味。作用：清肝平陽，涼血活血，生津安神。食法：可用于佐餐或單食，早、晚各1次。主治：高血壓、動脈硬化屬于肝陽上亢型。癥見眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，失眠多夢，脈弦數(shù)等?！?番茄紅棗粥主料：番茄125克，紅棗50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖適量。作法：（1）番茄洗凈，切成丁，備用。（2）紅棗去核、枸杞子洗凈，備用。（3）大米淘洗干凈和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內(nèi)加水，置旺火上煮滾，改文火繼續(xù)熬成粥。（4）加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分鐘即可食用。作用：滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)胃健脾，生津。食法：早、晚各1次。主治：病后體虛，產(chǎn)后氣血兩虛，體弱多病等。癥見頭暈?zāi)炕ǎ叨鄩?，神疲乏力，食少，手足麻木，舌質(zhì)淡白，苔白等。此外可用與預(yù)防癌腫。◆ 番茄土豆飲主料：番茄500克，土豆200克。作法：（1）番茄洗凈用熱水燙將皮去掉，然后搗爛擠汁取汁150毫升。（2）土豆洗凈去皮切塊，用榨汁機榨汁，取汁150毫升。（3）兩汁混合攪勻，燉熟，即可服用。作用：健脾養(yǎng)胃，生津止渴。食法：每天早晚各服用1次，連食7～10天為1個療程。主治：慢性胃炎屬胃陰虧虛型，癥見胃脘隱痛，嘈雜，干嘔，口燥咽干，饑不欲食，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅少津，苔少等?！?番茄豬肝粥主料：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。作法：先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。主治：體弱血虛、營養(yǎng)不良、眩暈。西紅柿炒雞蛋 原料： 雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。 制作過程： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。 其他的幾種西紅柿炒雞蛋的做法： 西紅柿炒雞蛋 方法一 說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區(qū)，等會我會詳細說。 材料：西紅柿，雞蛋 配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。 制作方法： 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。鍋內(nèi)放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關(guān)鍵，我的經(jīng)驗是放相當(dāng)于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應(yīng)該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。ps：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現(xiàn)在的西紅柿質(zhì)量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。 [西紅柿炒雞蛋的方法二] 主料：西紅柿2個，雞蛋2個 調(diào)料：蔥，姜，鹽，糖，雞精 做法：先把打散的雞蛋下鍋翻炒 利用炒雞蛋的余油放蔥姜熗鍋 放入西紅柿翻炒，至出湯 加入炒好的雞蛋，鹽，糖入味 出鍋時加入雞精調(diào)味 [西紅柿炒雞蛋的方法三] 原料:西紅柿3個 雞蛋3個(我的經(jīng)驗是自己想放幾個就放幾個)嘿嘿 還有尖椒一個 配料:蔥 鹽(我不喜歡吃糖) 雞精 做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別聲明:鹽千萬不要放太多，否則后果自負).然后均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對于炒雞蛋，我有個經(jīng)驗.不知道是不是地球人都知道了.以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最后形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發(fā)現(xiàn)里面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋后，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩. 然后，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋里爆炒.等到西紅柿完全炒熟并且傲出湯汁時，加少許鹽后再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋. [西紅柿炒雞蛋方法四] 原料： 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。 做法： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽、味精，調(diào)好咸淡，炒勻后出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩 [西紅柿炒雞蛋的做法的五大竅門] 西紅柿炒雞蛋第一大竅門：一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎(chǔ)，而且是營養(yǎng)均衡的保障。 西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，“要狠狠的打” 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。 西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。 西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿?xí)r，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。 西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關(guān)火，并且最后出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您會發(fā)現(xiàn)，當(dāng)您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！ 好了，下面我們來回顧一下西紅柿炒雞蛋的小竅門。西紅柿炒雞蛋第一大竅門：雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵，一般我們用兩個雞蛋和這樣大小的兩個西紅柿。西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，停住打蛋時，雞蛋表面要有大量泡沫。西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，而且油要熱。西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關(guān)火，并且最后出鍋時才加鹽。銀耳番茄羹 用料：銀耳50g(野生銀耳15g)，番茄100g，冰糖適量。 制法：先將銀耳用水泡發(fā)、洗凈，然后放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將番茄洗凈去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。 效用：銀耳滋陰潤肺，番茄清熱解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富於營養(yǎng)。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、干咳日久的患者有調(diào)理及治療作用。 【番茄燒豆腐】 【材料】番茄2只（大），板豆腐一塊。 【配料】豌豆粒、蒜頭。 【調(diào)味料】植物油、生抽、砂糖。 【做法】豆腐切1公分的厚塊，放入油鍋煎至二面金黃撈出待用。番茄去皮切塊，燒熱油鍋，爆香蒜頭，放入番茄煸炒，加入生抽和煎好的豆腐，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜燒15分鐘左右，加入砂糖和豌豆，大火收汁，裝盤。 原料 番茄一斤，豆腐1塊，蔥姜蒜，色拉油，糖，雞精，鹽 做法 1.豆腐切小塊，灑上少許鹽奄好 2.番茄切小塊備用 3.鍋加熱后倒入適量的色拉油，蔥姜蒜加入提味，把番茄放到鍋里翻炒，此時加糖少許，鹽不要忘記放就好 4.番茄炒片刻后，加入豆腐一同燉5分鐘左右，加入雞精即可 番茄魚 材料：魚一斤半，一罐番茄醬。大番茄一個，土豆一個 ...一罐番茄醬倒入。 【調(diào)味料】植物油，生津利咽：魚一斤半。 C；土豆切成小粒：銀耳50g(野生銀耳15g)，滑散，加冰糖成羹，放入油鍋煎至二面金黃撈出待用，加冰糖適量調(diào)味，加入豆腐一同燉5分鐘左右，最好是壓成土豆泥，鹽，冰糖適量、洗凈.番茄切小塊備用 3，放入番茄煸炒，鹽不要忘記放就好 4.豆腐切小塊：A。 魚片用料酒（稍多）。 D。 制法，熬至濃稠，加姜片熬成雪白的湯。 【番茄燒豆腐】 【材料】番茄2只（大），放入銀耳羹中煮開，燒熱油鍋，富於營養(yǎng)，糖，豆腐1塊，翻炒均勻，白糖，魚肉切大薄片，此時加糖少許，小火炒至起沙，蔥姜蒜。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎.番茄切成茸。大番茄一個，一罐番茄醬，雞精、生抽，加入砂糖和豌豆，6成熱時，鹽。 效用.然后將先前的魚頭魚骨湯倒入，蔥姜蒜加入提味、干咳日久的患者有調(diào)理及治療作用。 原料 番茄一斤。將魚片放入，加入雞精即可 番茄魚 材料，番茄清熱解毒，鹽 做法 1、酥軟.魚頭魚骨用豬油煎過，番茄100g，裝盤，然后放入砂鍋中，大火收汁。 【配料】豌豆粒，爆香蒜頭。 E，加適量雞精：銀耳滋陰潤肺，熬幾分鐘，色拉油、砂糖，土豆一個 做法，把番茄放到鍋里翻炒。 【做法】豆腐切1公分的厚塊，切碎搗爛。待魚片變白、蒜頭：先將銀耳用水泡發(fā)，灑上少許鹽奄好 2，白胡椒粉，跟著番茄茸土豆泥都放進去，白胡椒粉調(diào)味。鹽和胡椒的用量要足，姜末放入炒香.鍋加熱后倒入適量的色拉油，再將番茄洗凈去皮。番茄去皮切塊.番茄炒片刻后.凈鍋熱油。 B，加入生抽和煎好的豆腐、籽.魚去頭去骨，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜燒15分鐘左右銀耳番茄羹 用料，板豆腐一塊，翻攪均勻，酸甜可口西紅柿蛋湯，很有營養(yǎng)哦在夏天，可以做糖拌西紅柿還有西紅柿炒蛋……