至于你的酒是不是名副其實(shí)，反正人家評(píng)委又不喝，甚至那些黃頭發(fā)藍(lán)眼睛的人根本就不懂中國(guó)白酒，也喝不慣，只要給你個(gè)名分就行，人家錢(qián)拿到手，才懶得管你做什么玩意呢！再就是開(kāi)國(guó)大典用什么酒的問(wèn)題。所以，那位寫(xiě)質(zhì)疑文章的老師說(shuō)的非常透徹，就是應(yīng)該用的汾酒。
汾酒和茅臺(tái)酒，你喜歡喝哪個(gè)？
有人喜歡茅臺(tái)，有人喜歡汾酒。普濟(jì)老酒鬼，兩樣都喜歡，前提是真酒。老話(huà)說(shuō)“愛(ài)屋及烏”，喜歡一座房子，連同房頂上的烏鴉一起都愛(ài)。喝酒人一樣的愛(ài)茅臺(tái)和汾酒，五星飛天喝不起了，就去尋找茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，原來(lái)還有很多，味道跟五星一點(diǎn)也不差，價(jià)錢(qián)卻低到白菜價(jià)的醬香酒。汾酒也是牌子太多太雜，分不清哪真哪假，就去產(chǎn)地探尋，原來(lái)很多的酒廠都有好多幾十年的原漿，靜靜地存放在老窖里。
搞不清是沒(méi)人要，還是不知道怎么賣(mài)。普濟(jì)最是揪心，茅臺(tái)升了天，百姓喝不起；汾酒入了地，百姓喝不著。茅臺(tái)喝不起是太貴，汾酒喝不著是被市場(chǎng)多如牛毛的牌子繞花了眼，“雙兔傍地走，安能辨我是雄雌？”真正的美酒卻躺在古老的酒窖里嘆息：誰(shuí)說(shuō)的“酒香不怕巷子深”啊？給我站出來(lái)，保證不打死你。茅臺(tái)是“國(guó)酒”，汾酒是“酒魂”，都是了不起的白酒，舉世聞名，好處不用普濟(jì)啰嗦，網(wǎng)上隨便一點(diǎn)就出來(lái)一堆。
汾酒、茅臺(tái)、五糧液，哪個(gè)才是我們國(guó)家白酒的始祖？
沒(méi)有什么爭(zhēng)議，就這三家而言，汾酒是國(guó)家白酒的始祖。茅臺(tái)，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過(guò)十幾年。放到歷史長(zhǎng)河中，茅臺(tái)的歷史是比較短的。五糧液，從94年開(kāi)始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長(zhǎng)于茅臺(tái)，在濃香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅、五稱(chēng)霸之前的大部分時(shí)間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長(zhǎng)度，有歷史高度。唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證。
汾酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書(shū)寫(xiě)了中國(guó)白酒釀造技藝的教科書(shū)、見(jiàn)證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石。中國(guó)酒史6000年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個(gè)過(guò)程。汾酒歷史，可以代表中國(guó)白酒歷史。建國(guó)之后70年，汾酒引領(lǐng)了40年，五糧液引領(lǐng)了15年，現(xiàn)在是茅臺(tái)引領(lǐng)的15年。
地?cái)偯┡_(tái)如何做到百億業(yè)績(jī)成為A股坐莊時(shí)間最長(zhǎng)的“第一股”的？
答案只有兩個(gè)字，炒作！很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的人都這樣對(duì)他所接觸到的消費(fèi)者說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒口感，其他地方做不出來(lái)。確實(shí)，我并沒(méi)有否認(rèn)這句話(huà)。但是，其他地方的醬香酒口感，茅臺(tái)同樣也做不出來(lái)！這是因?yàn)槊總€(gè)地方的條件不一樣，這里面包括水質(zhì)，氣候，溫度和濕度，也跟配方以及操作工藝有關(guān)。濃香型白酒在中國(guó)銷(xiāo)量最大，地域也非常廣泛，著名品牌更是很多種。
比如大家耳熟能詳?shù)奈寮Z液、瀘州老窖、古井貢、杜康、伊力特、宋河等等等等，也沒(méi)見(jiàn)哪一家一直都在標(biāo)榜自己才是正宗的濃香型白酒。就跟吃菜一樣，中國(guó)之所以有八大菜系，完全是求同存異的包容精神。說(shuō)自己不能造假并且完全是純糧的，有點(diǎn)打壓其他的嫌疑。八大菜系里面如果再去細(xì)分，可能幾百個(gè)樣子都有了，你能說(shuō)那個(gè)好吃那個(gè)不好吃嗎？如果只有自己家的才好吃，那就干脆別出門(mén)，就在自己家吃，也不要吃別地方的，更不能請(qǐng)別人到自己家來(lái)。
因?yàn)槟阌X(jué)得好吃，別人可能并不認(rèn)同，萬(wàn)一抬杠打起來(lái)，可就不好玩了。茅臺(tái)夸大宣傳主要有兩個(gè)方面。看過(guò)有專(zhuān)業(yè)人士寫(xiě)的文章，指出當(dāng)時(shí)巴拿馬博覽會(huì)并沒(méi)有靠摔壇子才引起評(píng)委的重視。而說(shuō)到國(guó)際金獎(jiǎng)，不得不多說(shuō)幾句。其實(shí)所謂的國(guó)際金獎(jiǎng)，很多都是撈錢(qián)的評(píng)選，只要你按要求交錢(qián)，基本都可以拿金獎(jiǎng)。至于你的酒是不是名副其實(shí)，反正人家評(píng)委又不喝，甚至那些黃頭發(fā)藍(lán)眼睛的人根本就不懂中國(guó)白酒，也喝不慣，只要給你個(gè)名分就行，人家錢(qián)拿到手，才懶得管你做什么玩意呢！再就是開(kāi)國(guó)大典用什么酒的問(wèn)題。
當(dāng)年開(kāi)國(guó)大典時(shí)候，南方許多地方尚有土匪流寇以及國(guó)民黨潰軍沒(méi)有完全清除，并且以當(dāng)時(shí)的條件從貴州大批量運(yùn)輸進(jìn)京，困難很大，至于當(dāng)年茅臺(tái)有沒(méi)有那么多庫(kù)存都是問(wèn)題。所以，那位寫(xiě)質(zhì)疑文章的老師說(shuō)的非常透徹，就是應(yīng)該用的汾酒。而當(dāng)時(shí)在整個(gè)國(guó)內(nèi)，能符合名酒、有供應(yīng)保障、運(yùn)輸不會(huì)有問(wèn)題的，也只有汾酒才完全符合要求。所以，通過(guò)那位老師的文章，我對(duì)比深信不疑。
