厄瓜多爾蝦，厄瓜多爾蝦怎么做好吃

油燜厄瓜多爾白蝦的做法步驟1. 蝦不錯吧！剪去蝦須和觸角，挑去蝦線，洗凈控干水分2. 油燒熱后倒入洗凈的蝦，翻炒至蝦身變紅。3. 加入事先切好的蔥姜蒜。蔥切段，姜切沫，蒜切片。4. 繼續(xù)翻炒1分鐘，馬上出鍋，簡單吧

原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦種之一。海藻網(wǎng)的蝦都很新鮮哦

厄瓜多爾的沿海地區(qū)被公認為水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想之地。其優(yōu)質(zhì)的土壤、豐富的自然資源和良好的環(huán)境條件使其一年365天都可控制地持續(xù)養(yǎng)殖PENAEUS VANNAMEI品種的白蝦。 由于擁有上述優(yōu)良的自然條件，加上豐富的養(yǎng)蝦經(jīng)驗以及15萬公頃養(yǎng)殖基地改善的基礎(chǔ)設(shè)施，厄瓜多爾已成為世界上主要大蝦生產(chǎn)和出口國家之一。出口產(chǎn)品有：整蝦、無頭帶尾蝦或蝦制品它以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)而聞名于世。 厄瓜多爾蝦出口商除了提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品外，還通過嚴格控制食品安全標準和忠實履行合同承諾給與外國買家信賴。企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)和基礎(chǔ)設(shè)施經(jīng)常接受多種國際認證機構(gòu)的檢驗，如：ISO、HACCP、ACC、BRC等。 目前，厄水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由247個蝦苗實驗室、11個餌料生產(chǎn)廠、61個蝦類產(chǎn)品加工廠以及55個包括出口商、行業(yè)協(xié)會、相關(guān)私有和公共機構(gòu)組成。 1999年由于白斑病的出現(xiàn)，厄瓜多爾蝦產(chǎn)量急劇下降，面對這一危機，厄加強了科研，實施了養(yǎng)殖改進計劃，使蝦的生產(chǎn)逐漸恢復(fù)，每年以增長15%的速度回升，并很快達到危機前的生產(chǎn)和出口水平。 厄瓜多爾大蝦的出口市場 大蝦養(yǎng)殖行業(yè)與厄瓜多爾出口投資促進委員會共同利用一切機會努力提高和加強厄瓜多爾大蝦在現(xiàn)有市場上的定位和形象，并通過執(zhí)行貿(mào)易促進戰(zhàn)略不斷開發(fā)新市場，以期取得短期、中期和長期的良好效果。 2005年厄瓜多爾大蝦出口達21.257億磅，價值4.8525億美元，較2004年分別增長34%和37%，其中對出口美國占51%，對歐洲出口占46%，對美洲其它國家占2%，對亞洲出口占1%。 2006年1-9月厄大蝦出口比2005年同期數(shù)量增長25%，金額增長28%，美國仍為厄大蝦出口的主要目的國。 值得指出的是，歐洲進口大蝦的90%來自歐洲盟以外的國家，厄瓜多爾是其中的供應(yīng)商之一，西班牙則是歐盟國家中大蝦第一進口和消費大國。 2005年西班牙進口厄瓜多爾大蝦數(shù)量最大，達3,438萬磅，較2004年增長60%。2006年1-6月份厄瓜多爾已向西班牙出口大蝦43.02萬磅，比2005年同期增長27%。 厄大蝦養(yǎng)殖行業(yè)重視的社會責(zé)任 環(huán)境保護是該產(chǎn)業(yè)的主要目標之一，因為保持生態(tài)系統(tǒng)平衡是大蝦生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，各類叢林保護計劃，廢物控制和廢水處理是水產(chǎn)養(yǎng)殖程序不可分割的部分。目前，厄有20萬男女職工從事大蝦養(yǎng)殖并根據(jù)質(zhì)量要求將其加工成各類成品，這些就業(yè)構(gòu)成了大蝦養(yǎng)殖業(yè)的主要戰(zhàn)略伙伴。厄?qū)ι鲜鋈藛T制定了培訓(xùn)、衛(wèi)生和知識更新計劃。大蝦養(yǎng)殖業(yè)在厄瓜多爾非石油產(chǎn)品出口中占第二位，屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，是創(chuàng)造直接和間接就業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。因此，厄瓜多爾公共還是私人機構(gòu)都非常重視該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因為它能創(chuàng)造規(guī)模經(jīng)濟并可對提高從業(yè)人員的收入和生活水平產(chǎn)生直接影響。 厄大多數(shù)養(yǎng)蝦場設(shè)在教育和衛(wèi)生系統(tǒng)不健全的農(nóng)村地區(qū)。為此，一些企業(yè)通過建設(shè)幼兒園、學(xué)校、醫(yī)療中心等來參與支持社區(qū)計劃。 厄瓜多爾將繼續(xù)發(fā)展養(yǎng)蝦業(yè)，以便繼續(xù)保持生產(chǎn)增長，并在國際市場保持其良好聲譽及優(yōu)良品質(zhì)，厄瓜多爾將繼續(xù)保持其世界大蝦主要供應(yīng)國地位。

原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦種之一。海藻網(wǎng)的蝦都很新鮮哦

厄瓜多爾蝦主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中，是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良品種之一。南美白對蝦殼較薄，正常體色為青藍色，全身沒有斑紋，形態(tài)與中國對蝦(Penaeus chinensis)相似;自然棲息在水深0-70m的海區(qū)，屬雜食性，具有適應(yīng)性強、生長速度快、抗病能力強等三大特點，只要餌料中蛋白質(zhì)比率占20%以上就能生長。南美白對蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，含肉率高，營養(yǎng)豐富。南美白對蝦適應(yīng)能力強自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72m，能在鹽度0.5～35‰的水域中生長，2～7cm的幼蝦，其鹽度允許范圍為2～78‰。能在水溫為6～40°C的水域中生存，生長水溫為15～38°C，最適生長水溫為22～35°C。對高溫忍受極限43.5°C（漸變幅度），對低溫適應(yīng)能力較差，水溫低于18°C，其攝食活動受到影響，9°C以下時側(cè)臥水底。擴展資料南美白對蝦的養(yǎng)殖歷史現(xiàn)狀：自1988年開始，我國開展了南美白對蝦的引進、適應(yīng)性養(yǎng)殖以及大面積推廣工作;首先是由中國科學(xué)院海洋研究所引進了南美白對蝦的新種蝦，并在1992年8月進行了適應(yīng)性養(yǎng)殖并成功初步人工繁殖，1994年成功培育了小批量蝦苗。直到1999年，廣東省深圳市的國家級農(nóng)業(yè)龍頭公司天俊實業(yè)與美國的海洋生物技術(shù)公司開展合作，正式引進美國無特定病原(SPF)南美白對蝦種蝦和繁育技術(shù)，成功地批量培育出了無特定病原(SPF)南美白對蝦苗。進入2000年以后，南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。2013年，廣東省南美白對蝦養(yǎng)殖面積達到6. 8萬公頃，產(chǎn)量32. 84萬噸。參考資料來源：搜狗百科-南美白對蝦

厄瓜多爾蝦的主要產(chǎn)地在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。南美白對蝦殼較薄，正常體色為青藍色，全身沒有斑紋，形態(tài)與中國對蝦(Penaeus chinensis)相似;自然棲息在水深0-70m的海區(qū)，屬雜食性，具有適應(yīng)性強、生長速度快、抗病能力強等三大特點，只要餌料中蛋白質(zhì)比率占20%以上就能生長;它肉質(zhì)鮮美、出肉率高，廣鹽性、耐高溫。擴展資料：南美白對蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。南美白對蝦營養(yǎng)豐富、口味鮮美、可烹制多種佳肴及制作多種休閑、風(fēng)味食品，含有豐富的蛋白質(zhì)，同時含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A、甲殼素等有益人體健康的功能成分，是促進人類健康長壽的優(yōu)質(zhì)高效食品，具有美容養(yǎng)顏和益氣滋陰等功效。蝦中富含?；撬?，能降低人體的血清膽固醇，所以對預(yù)防代謝綜合癥具有一定的食療作用，蝦中富含微量元素鋅，可以改善人體因缺鋅所引起的生長障礙、味覺障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。因此，南美白對蝦是一種難得的食源性保健佳品。參考資料來源：搜狗百科-南美白對蝦人民網(wǎng)-厄瓜多爾大使館在京舉行“舌尖上的厄瓜多爾”美食活動