52度白酒加多少醋酸，52的酒怎么稀釋成40

對(duì)些水，那樣可以讓酒里的酒精密度發(fā)生變化，不過(guò)那樣會(huì)不好喝

（64度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/52度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)-1）*40。（56.1265/44.3118-1）*40=10.66公斤。

白酒中有醋酸，所有白酒中都有醋酸。白酒中有什么樣的酸，就會(huì)有相應(yīng)的酯-醋酸乙酯，起到豐富酒體，延長(zhǎng)后味的作用。

會(huì)生成芳香物質(zhì)，放多了，就會(huì)酸。。再看看別人怎么說(shuō)的。

你可以試試

乙酸是各種香型白酒中比值較高的一種有機(jī)酸，乙酸在清香白酒中含量最高。乙酸不達(dá)標(biāo):比如白酒中的乙酸理化指標(biāo)為2‰，那么低于這個(gè)數(shù)字就是乙酸不達(dá)標(biāo)

普通百姓說(shuō)的二斤白酒就是1000ml實(shí)際上，白酒密度在0.9左右。 二斤白酒應(yīng)該在1100ml左右。 或者說(shuō)1000ml白酒1.8kg左右。

62度原酒18元一斤，自己怎樣勾兌成 濃香型酒48度或者52度的酒，需要加什么東西，比例是多少？專(zhuān)業(yè)講叫“加漿降度”，就是加水，水為純凈水最好。粗略計(jì)算：62度×1斤=48度×#斤；#=62×1÷48 #-1=需要加的水。你的原酒是什么香型沒(méi)說(shuō)，結(jié)果是濃香型，需要加什么？我沒(méi)法回答，你的原酒是濃香型，什么也不要加，本身就是濃香。其它香型需要具體情況具體分析。

蒸餾出的原漿白酒酒度會(huì)大于52度，酒尾回蒸控制好，平均酒度大約在62~67度之間。然后經(jīng)過(guò)貯存、化驗(yàn)、品嘗、分級(jí)。需要降度到52度，經(jīng)過(guò)計(jì)算，精確計(jì)算，然后控制好加水量（適當(dāng)加水后拌勻測(cè)酒度），最后補(bǔ)加水分。測(cè)量酒度，白酒標(biāo)準(zhǔn)允許±1度誤差，一般控制在51.7~52.3之間。

這需要在蒸餾過(guò)程中量質(zhì)摘酒，先蒸餾出的酒精度高些，隨后的低度酒不要混入太多，或者分級(jí)摘酒，計(jì)算后用高度白酒調(diào)整低度白酒，成品需要稍高于標(biāo)準(zhǔn)酒度。比如，需要調(diào)配52度白酒，配比組合時(shí)需要調(diào)在52.5度左右，經(jīng)過(guò)幾次過(guò)濾在灌裝時(shí)的酒精度，就不會(huì)低于52度標(biāo)準(zhǔn)酒度了。