52度白酒加多少醋酸，52的酒怎么稀釋成40

對些水，那樣可以讓酒里的酒精密度發(fā)生變化，不過那樣會不好喝

（64度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/52度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)-1）*40。（56.1265/44.3118-1）*40=10.66公斤。

白酒中有醋酸，所有白酒中都有醋酸。白酒中有什么樣的酸，就會有相應(yīng)的酯-醋酸乙酯，起到豐富酒體，延長后味的作用。

會生成芳香物質(zhì)，放多了，就會酸。。再看看別人怎么說的。

你可以試試

乙酸是各種香型白酒中比值較高的一種有機(jī)酸，乙酸在清香白酒中含量最高。乙酸不達(dá)標(biāo):比如白酒中的乙酸理化指標(biāo)為2‰，那么低于這個數(shù)字就是乙酸不達(dá)標(biāo)

普通百姓說的二斤白酒就是1000ml實(shí)際上，白酒密度在0.9左右。 二斤白酒應(yīng)該在1100ml左右。 或者說1000ml白酒1.8kg左右。

62度原酒18元一斤，自己怎樣勾兌成 濃香型酒48度或者52度的酒，需要加什么東西，比例是多少？專業(yè)講叫“加漿降度”，就是加水，水為純凈水最好。粗略計算：62度×1斤=48度×#斤；#=62×1÷48 #-1=需要加的水。你的原酒是什么香型沒說，結(jié)果是濃香型，需要加什么？我沒法回答，你的原酒是濃香型，什么也不要加，本身就是濃香。其它香型需要具體情況具體分析。

蒸餾出的原漿白酒酒度會大于52度，酒尾回蒸控制好，平均酒度大約在62~67度之間。然后經(jīng)過貯存、化驗、品嘗、分級。需要降度到52度，經(jīng)過計算，精確計算，然后控制好加水量（適當(dāng)加水后拌勻測酒度），最后補(bǔ)加水分。測量酒度，白酒標(biāo)準(zhǔn)允許±1度誤差，一般控制在51.7~52.3之間。

這需要在蒸餾過程中量質(zhì)摘酒，先蒸餾出的酒精度高些，隨后的低度酒不要混入太多，或者分級摘酒，計算后用高度白酒調(diào)整低度白酒，成品需要稍高于標(biāo)準(zhǔn)酒度。比如，需要調(diào)配52度白酒，配比組合時需要調(diào)在52.5度左右，經(jīng)過幾次過濾在灌裝時的酒精度，就不會低于52度標(biāo)準(zhǔn)酒度了。