1,中國十大名茶的白毫銀針原產(chǎn)地是那個省
白毫銀針,簡稱銀針,又稱白毫。因其成品多為芽頭,滿披白毫,色白如銀,纖細(xì)如針,故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名于世,歷代為皇家的貢品。產(chǎn)于福建省福鼎縣太姥山麓。地處中亞熱帶,境內(nèi)丘陵起伏,常年氣候溫和濕潤;年均氣溫18.5℃,年均降水量1660毫米左右;紅、黃土壤,土質(zhì)肥沃,實(shí)為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。清嘉慶初年(1796年之后)始制作銀針白毫,以有性茶樹群體菜茶的壯芽為原料;從1885~1889年間,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料,而以臺割更新后萌發(fā)的第一批肥壯春芽最為理想。一般在三月下旬至清明節(jié)采摘肥芽或一芽一葉,然后進(jìn)行初制加工。 福鼎所產(chǎn)以福鼎大白茶、福鼎大毫茶產(chǎn)制的白毫銀針稱“北路銀針”。政和所產(chǎn)的白毫銀針稱“南路銀針”。
白毫銀針叫做白毫又稱銀針,古有茶葉女王之稱。由于制成后的形狀酷似銀針,所以被人們稱之為白毫銀針。要說到白毫銀針出自哪里,那非福建省福鼎不可生產(chǎn)也。嘉慶年間,福鼎人用菜茶的壯芽作為原材料創(chuàng)新制作白毫銀針經(jīng)過不斷的努力與失敗的總結(jié),終于在1957年,在福鼎市選擇品種養(yǎng)育繁殖成功,經(jīng)過二十八年的改進(jìn)和完善,細(xì)小的菜芽已經(jīng)不再采用,取茶樹的壯芽來作為原材料。到了1889年正式生產(chǎn)現(xiàn)如今看到的白毫銀針。
中國十大名茶的“白毫銀針”原產(chǎn)地是那個地方?答:福建
福建-政和縣福鼎縣
中國十大名茶的“白毫銀針”原產(chǎn)地是那個地方?答:福建
2,白毫銀針的主要品種
白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同,又分北路銀針和南路銀針兩個品目。北路銀針:產(chǎn)于福建福鼎,茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)美,芽頭壯實(shí),毫毛厚密,富有光澤,湯色碧清,呈杏黃色,香氣清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山,太姥山產(chǎn)茶歷史悠久,有人分析,陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時(shí)有“綠雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推來,福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針,歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。南路銀針:產(chǎn)于福建政和,茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯,芽長,毫毛略薄,光澤不如北路銀針,但香氣清鮮,滋味濃厚。政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山高侖山頭,于十九世紀(jì)初選育出。政出白毫銀針,則隨政和大白茶的利用應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹,一九一0年,政和縣城關(guān)經(jīng)營銀針的茶行,竟達(dá)數(shù)十家之多,暢銷歐美,每擔(dān)銀針價(jià)值銀元三百二十元。當(dāng)時(shí)政和大白茶產(chǎn)區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶,家家戶戶制銀針。當(dāng)?shù)亓餍兄芭畠翰荒礁缓兰?,只問茶葉和銀針一的說法 。
白毫銀針盛產(chǎn)于我國福建省東北部的政和縣,是我國十大名茶之一。此茶色白如銀、形狀如針,有明目降火的奇效,可治大火癥。關(guān)于它的來歷在民間有一個美麗的傳說。 很早很早以前有一年,政和一帶久旱不雨,瘟疫四起,很多人家都被染病而無法醫(yī)治,這時(shí)傳說在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草,草汁能醫(yī)治百病。于是很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草,但都有去無回。有一戶人家有兄妹三人,志剛、志誠和志玉,三人商定輪流去找仙草。這一天,大哥志剛來到洞宮山下,這時(shí)路旁走出一位老爺爺,告訴他說:仙草就在山上龍井旁,上山時(shí)只能向前不能回頭,否則采不到仙草?志剛一口氣爬到半山腰,只見滿山亂石,陰森恐怖。忽聽得一聲大喊:你敢往上闖?志剛大驚,不覺猛一回頭,于是立即變成了亂石崗上的一塊新石頭。不見大哥回來,老二志誠又接著去找仙草,當(dāng)他爬到半山腰時(shí)由于回頭也變成了一塊巨石。找仙草的重任終于落到了志玉的頭上,她出發(fā)后,途中也遇見了白發(fā)爺爺,同樣告訴她千萬不能回頭等話,并且送給她一塊烤糍粑。志玉道謝后繼續(xù)往前走,她來到亂石崗,奇怪聲音四起,志玉用糍粑塞住耳朵,堅(jiān)決不回頭,終于爬上山頂來到龍井旁。她采下仙草上的芽葉,并用井水澆灌仙草,仙草開花結(jié)子,志玉采下種子,立即下山?;剜l(xiāng)后,志玉將種子種滿山坡,鄉(xiāng)親們用它的芽葉治好了瘟疫。此后,當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鬯呡叿N植,并給其取名白毫銀針。