我們常說(shuō)87年的拉菲什么的，其實(shí)說(shuō)的就是他的收藏價(jià)值。題主這里說(shuō)的價(jià)值，也許是指白酒的升值空間，也就是10年20年以后的變現(xiàn)能力。在過(guò)去的10年20年，的確有一些高端品牌的純糧白酒升值了，炒酒的賺得盆滿缽滿。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時(shí)間早、并且正常經(jīng)營(yíng)的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長(zhǎng)年限的老酒，而且老酒是每個(gè)酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物。
存了十幾年的普通白酒，還能喝嗎？
正常情況下是可以喝的。但有幾點(diǎn)需要說(shuō)明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒類的揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，比如酒精、水份等等，酒會(huì)變得寡淡，也會(huì)因?yàn)檠鯕膺M(jìn)入而酸化。2、酒的品質(zhì)如果是液態(tài)法白酒（食用酒精勾兌），放十幾年也沒有什么意義。如果是低度酒，放久了只會(huì)有下降的品質(zhì)?？傊?，喝是沒有問(wèn)題的。畢竟再低度數(shù)，對(duì)于細(xì)菌什么的是不可能滋生的。
不是高端白酒存?zhèn)€10年20年有價(jià)值么？
感謝系統(tǒng)邀請(qǐng)！高端白酒與高端飛機(jī)、汽車、手機(jī)等是不可相提并論的。市場(chǎng)上最高端白酒與最低端白酒的成本價(jià)實(shí)際上相差不到100元。高端白酒的價(jià)值主要體現(xiàn)在營(yíng)銷策劃編故事忽悠上面。而高端飛機(jī)、汽車、手機(jī)等的成本價(jià)與低端產(chǎn)品的成本價(jià)相差就很大了，是可以用數(shù)據(jù)體現(xiàn)出來(lái)的，是普通老百姓都可以看得見摸得著的。比如說(shuō)美G的空軍一號(hào)，勞斯萊斯等。
所以說(shuō)白酒不可能跟這些奢侈品相提并論。白酒是消費(fèi)品，其價(jià)值主要體現(xiàn)在飲用，也可以體現(xiàn)在請(qǐng)客送禮方面。從這個(gè)角度出發(fā)，只要是純糧白酒，不管是高端品牌白酒還是小作坊或家庭自釀純糧白酒，存放10年20年都是有價(jià)值的，畢竟經(jīng)過(guò)了歲月的沉淀。題主這里說(shuō)的價(jià)值，也許是指白酒的升值空間，也就是10年20年以后的變現(xiàn)能力。
在過(guò)去的10年20年，的確有一些高端品牌的純糧白酒升值了，炒酒的賺得盆滿缽滿。這與天時(shí)地利是密不可分的。當(dāng)時(shí)的價(jià)格低廉，性價(jià)比高，他們當(dāng)然賺錢了。就拿我所在的廣西柳州市鹿寨縣城來(lái)說(shuō)，15年前鋪面售價(jià)約2600元左右，買一個(gè)旺口地段40平米左右的鋪面10萬(wàn)左右，比如說(shuō)城南實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)面商鋪，現(xiàn)在是鹿寨城南租金最高的。
而這樣的鋪面現(xiàn)在的租金在4000元以上，也就是每個(gè)月租金100元/平米以上，兩年就收回了投資。但是，你現(xiàn)在再去炒房試試看？白酒也是這個(gè)道理。2012～2014年的茅臺(tái)酒不過(guò)8、9百元一瓶，現(xiàn)在3000元一瓶。任何純糧白酒都是消費(fèi)品，都可以源源不斷大規(guī)模生產(chǎn)。如果你認(rèn)為你聰明，你想通過(guò)存酒，然后高價(jià)拋售變現(xiàn)，但是，比你錢多的人多了去了，現(xiàn)在想存酒發(fā)財(cái)?shù)娜吮缺冉允恰?/p>
如果大家都這樣存酒，10年20年以后，庫(kù)存白酒滿倉(cāng)，等待你的將是一地雞毛。今后社會(huì)具體的發(fā)展趨勢(shì)誰(shuí)也無(wú)法把握。但是人類不斷公平進(jìn)步，不斷理性理智是必然的。未來(lái)的消費(fèi)者不是你隨便洗洗腦就可以割韭菜的，臉面文化將被時(shí)代潮流拋棄。那些虛高的打腫臉充胖子所謂的奢侈品最終要被覺醒的消費(fèi)者拋棄。當(dāng)然，那些物有所值的奢侈品可能還會(huì)長(zhǎng)期占據(jù)有錢人的心理。
比如說(shuō)上面提到的高端汽車手機(jī)等。君不見昔日的影視明星歌星一夜之間就被現(xiàn)在自媒體明星取代了不少。再加上宏觀層面上的調(diào)控，民心所向，今后盲目崇拜影視明星歌星的時(shí)代將逐步淡出人們的視野。同樣道理，昔日的天價(jià)名酒，說(shuō)不定某一天就被民間傳統(tǒng)釀酒人的原生態(tài)純糧白酒取代。綜上，存酒自飲，或請(qǐng)客送禮，招待親朋好友是完全可以的，值得的。
小型釀酒設(shè)備靠譜嗎？白酒怎樣儲(chǔ)存才能保存十幾年？
沒有完善保存的情況下，大多數(shù)瓶裝酒依然沒能完好地保存下來(lái)。放在家里沒幾年，瓶子里的酒就“不翼而飛”了。對(duì)于白酒收藏愛好者來(lái)說(shuō)，如何正確儲(chǔ)存白酒當(dāng)然是頭等大事。陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧！一、避免光照、高溫酒保存的溫度在5~20℃為宜，過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質(zhì)變味，失去價(jià)值。
需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽(yáng)光直射，放在家里陰涼的地方。二、保持一定的濕度一定的濕度是保存白酒的重要條件。北方氣候干燥，可以在酒柜里放一小杯水來(lái)增加濕度，避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。三、防止串味許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。
衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會(huì)使酒的香氣串味，大大降低收藏價(jià)值。四、防止漏酒揮發(fā)許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患?，密封不?yán)，揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價(jià)格，實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長(zhǎng)期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風(fēng)；對(duì)瓶口進(jìn)行二次保護(hù)等。專業(yè)的藏家在收藏老酒的時(shí)候，會(huì)用恒溫恒濕的密封瓶來(lái)保護(hù)，效果非常好，但相對(duì)復(fù)雜一些。
放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無(wú)味，真的還能喝嗎？
大家好，我是@旗袍酒妹 ，一個(gè)愛旗袍，愛美食，更愛美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問(wèn)題我也想分享一下個(gè)人見解。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時(shí)間早、并且正常經(jīng)營(yíng)的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長(zhǎng)年限的老酒，而且老酒是每個(gè)酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物。
老酒的口感不是每個(gè)人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精會(huì)揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長(zhǎng)期的存放過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)變得越香，顏色也會(huì)越來(lái)越黃，但是口感就會(huì)越來(lái)越差，只是說(shuō)口感差，但是還是可以喝的。那為什么還視為珍寶呢？其實(shí)老酒的真正價(jià)值在于勾兌，而不是直接飲用，市面上賣的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進(jìn)行勾兌，而不是直接存放了幾十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且價(jià)格非常高。
農(nóng)村自產(chǎn)的小燒酒，裝在塑料桶中，常年存放常年喝，到底有沒有害？
PET塑料桶不能長(zhǎng)時(shí)間盛裝高度白酒！ PET塑料桶能裝高度白酒嗎？很多人覺得是可以的，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為PET塑料是食品級(jí)的，既然是食品級(jí)的當(dāng)然就可以裝高度白酒了。 但也有少數(shù)人認(rèn)為，高度白酒的酒精含量較高，而酒精又是很好的溶劑，時(shí)間一長(zhǎng)，塑料桶中的某些物質(zhì)也會(huì)溶解到白酒里去，從而影響白酒的口感和品質(zhì)。
實(shí)事求是地說(shuō)，因?yàn)椴皇菍I(yè)人士，米酒小哥也不知道PET到底是個(gè)什么東東，更不知道是否對(duì)白酒的質(zhì)量有影響，影響有多大？ 常言說(shuō)：沒吃過(guò)豬肉，難道沒有看見過(guò)豬跑嗎？雖說(shuō)不懂PET，但是米酒小哥是使用過(guò)這種桶的。我買的PET塑料桶來(lái)源于某寶，透明，感覺質(zhì)量不錯(cuò)，但是不是真的PET，我不得而知。
為此，米酒小哥專門進(jìn)行了試驗(yàn)，通過(guò)一年時(shí)間的實(shí)驗(yàn)對(duì)比，得出以下結(jié)論：這種桶可以短時(shí)間（3個(gè)月之內(nèi)）盛裝高度白酒，但長(zhǎng)時(shí)間（半年以上）肯定不行，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，酒中的異味會(huì)越來(lái)越濃（這種異味不一定是塑料味，但絕對(duì)是一種很不舒服的怪味）。另外，這種桶也有很多優(yōu)點(diǎn)，透明、柔軟，長(zhǎng)途運(yùn)輸非常方便，而且密封性特別好，不容泄漏。
不懂酒，也不常喝酒，這個(gè)存放了10年的1573不知怎么樣，有價(jià)值嗎？
藏酒只要放的好，必然是有價(jià)值的。我們常說(shuō)87年的拉菲什么的，其實(shí)說(shuō)的就是他的收藏價(jià)值。不過(guò)藏酒也有幾個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題。一要藏的好，酒怕熱也怕動(dòng)。最常見的就是放在地窖十幾年不動(dòng)，可能打開地窖你就會(huì)聞到滿窖酒香。而如果動(dòng)來(lái)動(dòng)去或者溫度過(guò)高，酒可能進(jìn)氣過(guò)度發(fā)酵變酸。二是酒的品質(zhì)。好的酒必然微生物豐富，藏久了微生物更加豐富了，酒也更醇了。