花色苷，玖玫玫瑰中的花色苷是什么

花 色 苷 存 在 于 植 物 的 花 、 葉 、 果 實 里 面 ， 越 是 深 色 的 ， 花 色 苷 含 量 越 高 。

玖玫玫瑰系列產(chǎn)品都做過花色苷的權(quán)威鑒定、其中玫瑰花冠花色苷含量為1036.98毫克/100克，水晶鮮花醬花色苷含量是普通玫瑰醬的4倍。

花色苷是花色素與糖以糖苷鍵結(jié)合而成的一類化合物，廣泛存在于植物的花、果實、莖、葉和根器官的細(xì)胞液中，使其呈現(xiàn)由紅、紫紅到蘭等不同顏色。? 花色苷是類黃酮——以黃酮核為基礎(chǔ)的一類物質(zhì)中能呈現(xiàn)紅色的一族化合物。它由于食品加工業(yè)中常用的人工合成的紅色染料的固有毒性和致癌的可能性而受到越來越多的關(guān)注。