如題，什么事情都不是絕對的，不能說龍蝦一定不能配啤酒，也不能龍蝦啤酒吃很多。吃龍蝦別搭配啤酒喊了很多年，但依然有人記不住。龍蝦配啤酒，兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發(fā)生化學反應，引起機體代謝負擔，導致血尿酸增高，使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節(jié)中，帶來劇烈的疼痛感，它會引起炎癥和疼痛，誘發(fā)痛風。
龍蝦為什么不能配啤酒呢？
很多人都喜歡吃海鮮，但是關于吃海鮮喝什么酒卻沒有那么多的知識，下面我就專門咨詢專家來告訴大家吃海鮮喝什么酒比較好，不能喝什么酒，希望您在大快朵頤之時還可以開懷暢飲! 一、吃海鮮喝什么酒好 吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。
（好吧？還是可以喝別的酒的） 二、吃海鮮不宜喝什么酒 吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，摧毀原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結石或痛風。
這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不只，滿地打滾，無法行走。注意：日常防止痛風發(fā)作要做到低蛋白、低脂肪和低鹽飲食。每天可以用百合、薏米、土茯苓、蓮子、山藥與粳米等谷物煮粥食用。飲食要有規(guī)律，一日三餐要定食定量。痛風患者不僅要避免暴飲暴食，還要防止饑餓，否則可引起血尿酸水平增高。要加強運動，以使肥胖病人減少體重。
為什么都說龍蝦不能和啤酒一起吃？
如題，什么事情都不是絕對的，不能說龍蝦一定不能配啤酒，但是也不能龍蝦啤酒吃很多。比如我們可以看看下面的案例，就知道為什么了。小郭，23歲，到新公司有一段時間了，前幾天簽了一單大生意。高興至于，約上三個要好的同事，吃了一次夜排檔。他們一共吃了5鍋麻辣小龍蝦，大約160只，喝了30瓶啤酒，回家就發(fā)現(xiàn)左腳大腳趾內側紅腫、酸疼。
開始還不在意，睡到半夜，疼痛難忍，挨到天亮，立馬到就近的醫(yī)院就醫(yī)。為什么會這樣呢？專家提醒，這其實就是痛風急性發(fā)作。吃龍蝦別搭配啤酒喊了很多年，但依然有人記不住。每年進入5月份，小龍蝦大規(guī)模上市后，都會出現(xiàn)一個痛風高發(fā)期，比平時要高出兩三成，而年輕人的發(fā)病比率明顯增加。問診時，年輕人認為自己年輕，可以耐受龍蝦啤酒引發(fā)的尿酸增高。
專家說，痛風是一種嘌呤代謝性疾病。人體代謝會產生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產生尿酸。正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發(fā)生在關節(jié)處就會導致痛風。通常痛風是從大腳趾開始，逐漸擴展到其他關節(jié)。
為什么小龍蝦不能搭配啤酒？小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。龍蝦配啤酒，兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發(fā)生化學反應，引起機體代謝負擔，導致血尿酸增高，使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節(jié)中，帶來劇烈的疼痛感，它還會引起炎癥和疼痛，誘發(fā)痛風。專家提醒，如果一定要喝酒，可以選擇適當攝入葡萄酒，只要一天喝的量不超過300cc，就不會對健康產生太大的威脅。
運動也是一個很好的干預方法，適度運動促進循環(huán)。同時，日常可以飲用蒲公英蘭菊根茶，減少痛風發(fā)作次數(shù)。配方：蒲公英根1g，蘭菊根1g蘭菊根又叫歐洲菊苣根，是一種“藥食兩用”食品。也有很好的保護肝臟的作用，其提取物可加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。其中的有效成分對腹部脂肪有不錯的減少效果，可以用來減肚腩，同時還能降尿酸，預防痛風。
夏天在街頭的大排檔吃龍蝦，吃燒烤，喝啤酒為什么會那么熱火朝天？
如果有人問我在夏天必做的一件事是什么？到大排檔吃燒烤、喝冰鎮(zhèn)啤酒是絕對不可或缺的重要一環(huán)節(jié)！洛陽人對燒烤的感情是樸素真摯又長情的！尤其是到了夏天，雖然現(xiàn)在大都用了電烤爐，口感較炭火略顯遜色，但是味道依舊讓人深深著迷！迎著傍晚涼爽的小風，約上三五個好友，出沒于一家燒烤攤，聽著肉串在火上的滋滋聲，一口清冽的啤酒下肚……這才是洛陽人深夜食堂的正確打開方式！烤五花肉、烤肉筋、秘制羊肉串、雞關節(jié)、牛肉串……燒烤味道好不好，取決于食材的新鮮度！現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤，最大程度的保留了食材本身的鮮味，一串一串的在架子上鋪裂開來，想怎么吃，就怎么吃！至于美食好店的推薦，夜宴·王胖子、馬坡二旦燒烤、蕓妃記、海老大燒烤、韓峰記張口就來，不知道這幾家有沒有你常去的！洛陽經(jīng)典的燒烤還有很多，你知道哪些好吃屹立不倒的燒烤老店嗎？不妨一起聊聊！。