吃著火鍋，來口冰鎮(zhèn)啤酒，是那么的過癮。在我小的時候我也覺的啤酒真難喝，像“馬尿”一樣，我也沒有想到，長大后，我竟然非常喜歡喝啤酒。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，能在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此人們往往稱啤酒為“液體面包”。最先知道啤酒是在三十多年前我小的時候，每到過春節(jié)時，村里大隊部會給村民每人分一捆洛陽宮啤酒或九都小香檳（小香檳是一種飲料，非常好喝），都是10瓶裝，村民們要啤酒的人很少很少，基本上每一家要的都是九都牌小香擯。
為什么啤酒喝起來像泔水的味道，還有那么多人愛喝呢？
在我小的時候我也覺的啤酒真難喝，像“馬尿”一樣，但是我也沒有想到，長大后，我竟然非常喜歡喝啤酒。啤酒，以小麥芽、大麥芽為主要原料，加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制成的。啤酒，酒精含量較低，含有二氧化碳，并含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，能在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此人們往往稱啤酒為“液體面包”。
最先知道啤酒是在三十多年前我小的時候，每到過春節(jié)時，村里大隊部會給村民每人分一捆洛陽宮啤酒或九都小香檳（小香檳是一種飲料，非常好喝），都是10瓶裝，村民們要啤酒的人很少很少，基本上每一家要的都是九都牌小香擯。我們家有5口人，那就是5捆，50瓶，過年待客大約會用去2捆多，還有2捆多，那就是我的了，每一天或二天都要喝一瓶。
后來到1996年，過春節(jié)去俺舅家，本來我一直都是喝小香檳，可那天和我同桌吃飯的全是姨夫、哥、弟，也就是全是男的，基本上都是長輩，那天我算是第一次喝啤酒，4兩的鋼化玻璃杯，就喝了一杯，覺的真難喝，入口苦，后味微甜。2000年我參加工作后，開始慢慢和同事、朋友們喝啤酒，那時往往是三人喝一捆（10瓶）。之后的很多年，我一直都是喝白酒，因為喝啤酒老往廁所跑。
后來到2008年左右，和朋友們喝酒，覺得喝白酒暈的太快，喝一頓白酒也就一個多小時，都會有人暈，基本上就可以散場了。于是開始改喝啤酒，還能和朋友們多坐一會兒、多玩一會兒。這一改喝啤酒，好了，我逐漸喜歡上喝啤酒了。從最先的三人喝二件（每件9瓶，每瓶578毫升，那時喝的是洛陽宮啤酒），慢慢地、慢慢地變成三人喝24瓶、28瓶、32瓶嶗山啤酒（每瓶600毫升）。
那喝啤酒也量也真的是一點一點漲起來的。這兩年來，我們洛陽市又出現(xiàn)了“精釀啤酒”，這個啤酒也挺好喝，現(xiàn)釀現(xiàn)賣，酒精度高，但是也挺貴，每斤6元，我們每人都能喝七、八斤。喝白酒，容易醉，所以很多人不情意喝白酒。喝啤酒，酒勁小，醉的慢，所以很多人喜歡喝啤酒。吃著火鍋，來口冰鎮(zhèn)啤酒，是那么的過癮。坐在小風涼涼的戶外，與三、五好友擼串喝啤酒，是那么的瑕意！。
