恩施醇糧酒業(yè)有限公司，恩施好久禁止整酒風(fēng)

2012年3月中旬開(kāi)始 , 根據(jù)恩施州市政府文件定于3月1號(hào)開(kāi)始

在玉樹(shù)啤酒銷(xiāo)量很大，雪花的代理商很早就有了！

恩施州事實(shí)上應(yīng)該沒(méi)有酒號(hào)公社代理商。

河北涿縣酒廠的比較正宗

北京牛欄山，品牌和質(zhì)量都還不錯(cuò)。

江西南昌副食品公司再看看別人怎么說(shuō)的。

是送禮的吧!!恩施那邊主要是這些酒:稻花香---枝江大曲----白云邊----高梁酒---杜康---銀杏酒---米酒,這是最常見(jiàn)的酒.也有很久沒(méi)在回家鄉(xiāng)了,知道的就這些了,愿能幫到你!可以肯定的是廣東這邊的黃酒那邊是沒(méi)有的!

倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了；將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是糧食酒。酒是用大米、高粱等糧食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龍舌蘭、蘋(píng)果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工藝起源非常早，各個(gè)國(guó)家的起始時(shí)間、方法都不同，比如中國(guó)白酒是傳統(tǒng)蒸餾酒，采用大米為原料，而國(guó)外的葡萄酒則是發(fā)酵制成，他們都含有乙醇。區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法：1、倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結(jié)合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！2、將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無(wú)酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。3、取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來(lái)沖鼻子，氣味古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒(méi)有味道了。

各種下賴子，各種封頂

兩個(gè)賴子不準(zhǔn)動(dòng)張。 下賴就不一樣了

兩種 1硬的：就是2個(gè)賴子不能吃碰杠！4個(gè)賴子加一點(diǎn)的錢(qián)，動(dòng)張自摸有賴子小邪，沒(méi)賴子自摸動(dòng)張硬小，有賴子沒(méi)動(dòng)張自摸大邪，沒(méi)賴子沒(méi)動(dòng)張自摸2點(diǎn)，7對(duì)有賴子1點(diǎn)自摸2點(diǎn) 沒(méi)賴子2點(diǎn)自摸4點(diǎn)！清一色全花色一樣的！258牌型全是258！2軟的：基本差不多！就是下個(gè)痞子賴子都可以從后面摸一張字！痞子就是翻什么是什么，賴子就是翻什么大一個(gè)的就是！下痞子翻倍，賴子兩倍！杠開(kāi)兩倍！然后糊了就看桌子上下了多少倍！

恩施麻將恩施人早已不屑古老的玩法，聰明的恩施人早已發(fā)明出了新鮮玩法，一痞二賴， 痞子：又稱“座子”，痞子是參與者起完牌之后，翻開(kāi)的桌面第一張牌稱為痞子。賴子：賴子可以當(dāng)任何牌，賴子是根據(jù)翻開(kāi)的“痞子”決定的，按痞子的牌面，大一個(gè)數(shù)的稱為賴子(例：如翻開(kāi)的痞子為五萬(wàn)，那么賴子就是六萬(wàn)。(注：痞子為九萬(wàn)九餅或者九條時(shí)，相應(yīng)的賴子為一萬(wàn)、一餅、一條)。 杠開(kāi)：玩家下痞子或者賴子之后，需要從牌墻最后取一張牌，如果剛好胡牌，就稱為“杠開(kāi)”。 倍數(shù)規(guī)則1、下一個(gè)痞子翻2倍，下一個(gè)賴子翻4倍，明杠翻2倍，暗杠翻4倍，杠開(kāi)翻2倍;2、(自摸)最后的和牌倍數(shù)為和牌方的倍數(shù)乘以每位閑家的倍數(shù)積，再按照和牌牌面的底數(shù)乘以倍數(shù)，三家之和即為胡牌者所得的積分;3、(點(diǎn)炮)點(diǎn)炮的玩家按牌面底數(shù)的雙倍計(jì)算，其他玩單倍 算分規(guī)則1、底分1塊2、放炮2塊（胡牌的人叫屁胡，放炮的人給兩塊，其他人給一塊。）3、小斜每家3塊（在吃牌、碰牌后，自摸胡牌且手里有癩子的“叫小斜”）4、大斜每家5塊（“門(mén)前清”有“賴子”和牌叫“大斜”）5、以上沒(méi)有賴子的話叫硬的，翻1倍6、一點(diǎn)每家5塊（七對(duì)，有賴子，放炮）7、兩點(diǎn)每家10塊（七對(duì)有賴子自摸，或七對(duì)沒(méi)賴子放炮）8、四點(diǎn)每家20塊（七對(duì)沒(méi)賴子自摸）8、普通封頂400分（即一家或兩家所輸分?jǐn)?shù)達(dá)到400分以上只算400分）9、金頂500分（其他三家所輸分?jǐn)?shù)都達(dá)400分以上算500分）10、不能戳胎（自己手里有癩子的情況下，如果其他的選手都沒(méi)下痞子或賴子，自己也沒(méi)有出痞子或賴子，不得胡屁胡）

哈哈，是不是說(shuō)，把碗一摔，心一橫，砸鍋賣(mài)鐵，日子不過(guò)了，也要把客人招待好！ 因?yàn)?，有時(shí)，兩口子打架，心想沒(méi)路了，這日子不過(guò)了，才摔碗砸鍋吧……

恩施土家族的摔碗酒，遠(yuǎn)近聞名。到恩施旅游而沒(méi)有喝到摔碗酒，是一件非常遺憾的事情。 據(jù)說(shuō)摔碗酒風(fēng)俗起源于周朝。按本地的講法，與土家族的英雄先人巴蔓子有關(guān)，當(dāng)年巴蔓子將軍因國(guó)內(nèi)有難，去楚國(guó)搬救兵，楚國(guó)要求巴國(guó)給三座城。楚兵解救巴國(guó)后，楚使請(qǐng)巴國(guó)割讓城池，巴蔓子不忍割自己國(guó)家的城，遂割下自己的頭換取城池。重了信譽(yù)，保了國(guó)家?！皩⑽犷^往謝之，城不可得也！”而在割頭之前，喝酒后摔碎碗，再拔劍自刎。這種大義人，天下少見(jiàn)，想想也夠悲壯的。后人為紀(jì)念他，摔些酒碗也是學(xué)他的豪氣，學(xué)他的作派，學(xué)他的舍身取義，學(xué)他的決絕篤誠(chéng)。 摔碗酒在恩施也叫“biang當(dāng)酒”，極有趣的名字。biang當(dāng)，是個(gè)象聲詞，東西落地碎裂的聲音。biang讀一聲，相當(dāng)響亮。三五好友碰上了，說(shuō)，走，喝biang當(dāng)酒去！喝這酒一定是在農(nóng)家樂(lè)，主要是在鄉(xiāng)村。矮桌子，柳木椅，冒辣泡的臘蹄子火鍋，少不了合渣、蕨粑、熏干子、臘肉，還得有幾碟泡黃豆、泡辣椒、腌韭菜、蘿卜皮、豆豉、涼拌側(cè)耳根。摔碗酒是草根的，下里巴人的，和泥裹土的，不是豪門(mén)盛筵里的東西。我?guī)状魏却司贫际窃诖迩f里，一桌有幾個(gè)火鍋，煮得熱火朝天，自然會(huì)摔得天翻地覆，雞飛狗跳。主人說(shuō)，摔吧摔吧，碎碎平安！ 以頭換城也好，碎碎平安也好，都是借口托詞，就是篤定了要摔這個(gè)碗，沖著“biang當(dāng)”來(lái)的。因而摔碗要有這種摔碗的環(huán)境，要有這種摔碗的沖動(dòng)和氣氛，桌上定不能有宵小之人。必是合性投意、割頭換頸的朋友才能湊一堆拼命摔一通碗，也沒(méi)有旁人呵斥你無(wú)禮粗野。我看如今只有像恩施這種外界少擾的地方才能摔這個(gè)碗了。山野莽漢，生性率真不羈，待客如火。想起他們的山歌：“皇帝老兒管得寬，管得老子想發(fā)癲?！鄙礁呋实圻h(yuǎn)，我兄弟們想摔就摔了，癲就癲一回，你又能把爺怎樣？在許久以前的年月，土司要女人們的初夜，官家要老百姓的糧稅，土匪要鄉(xiāng)親們的錢(qián)財(cái)，生活再怎么苦，酒碗還是要摔的。這就是強(qiáng)力的生存哲學(xué)，男人們不摔幾個(gè)碗夠不上巴人后裔白虎血脈，有時(shí)女人也摔。摔得稀里嘩啦，轟轟烈烈，這陣勢(shì)，就是一個(gè)破壞，激烈的、報(bào)復(fù)的、兇狠的、果決的、壯美的破壞。以破壞完成感情，完成性格，完成民風(fēng)，完成人生。摔的那個(gè)勁頭，就是寧為玉碎，不為瓦全的精神。不破不立，大破大立，重建一個(gè)自我，砸掉一個(gè)窩囊廢，成全一個(gè)純爺們。

瞎編的，嘩眾取寵，當(dāng)年人們都很窮，平時(shí)打破個(gè)碗都是很心疼的，那時(shí)候還有專門(mén)的補(bǔ)碗匠。