紹興紅漫天酒業(yè)有限公司，紹興最好的黃酒是什么哪個牌子的酒

品牌知名度最高的要數(shù)會稽山和古越龍山了，口感上的話很多品牌都是不錯的，像老順泰、咸亨、師爺?shù)鹊鹊亩际遣诲e的。

不值錢，黃酒有保質(zhì)期，可能已經(jīng)壞了。

不值多少

你好！花雕不好喝 太甜 這么多年的花雕 更甜打字不易，采納哦！

這個是在無錫賣的，經(jīng)過多省市的考察，選擇了紹興唐宋酒業(yè)的純手工原釀米酒。關(guān)唐宋酒業(yè)的資料：唐宋酒業(yè)有限公司前生為明清時期?光緒六年紹興名酒坊—“善元泰酒坊”，始創(chuàng)于1880年，距今已有一百多年的歷史。1997年正式命名為“唐宋酒坊”，2007年改制為“紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司”現(xiàn)已發(fā)展成為以唐宋、善元泰雕等系列酒的生產(chǎn)經(jīng)營為主。

也許是的。

我是賣酒的！我內(nèi)行！在歷史上1994年的葡萄酒算不上好的年份酒，因為94年的葡萄質(zhì)量不算漂亮葡萄！所以，你那瓶比起其它年份的酒來說未必會更好！天獅公司只是替中糧集團銷售而已，是不是干紅的話，在酒瓶標示就有顯示！如果說連干紅或干白都沒有標示的話，那你的那瓶就是珍品了，可能是月球上飛來的－－－－純粹是假的！

主要是看包裝盒的顏色和包裝瓶上的標識，如果沒有則假。

紹興酒，由來已久，紹興當?shù)厝?，深諳酒的制作工序，有能力作假，也有能力抵制作假。當大家都知道如何辨別真假的時候，假的也就沒有立足之地了。另一層意思，其實也很簡單，魯迅在為紹興酒做推廣，在告訴大家，如何抵制商家售假。不用擔心對未開封的紹興酒摻水，因為摻水的紹興酒，很容易變質(zhì)。而且摻水的酒，和沒有摻水的酒，味道是不一樣的?？吹搅藳]有，“他們往往要親眼看著黃酒從壇子里舀出來”，說明壇子里的酒，一般不會摻水。對壇子里的酒進行摻水，那只能說明，掌柜的腦子被摻水了。“看過壺子底里有水沒有，有親眼看將壺子放在熱水里”，壺子里的酒，是要被立即飲用的，而且倒到飲客酒碗里后，就說不清楚是加了水還是其他原因?！斑@嚴重的的監(jiān)督之下，孱水也很為難”，印證了魯迅的偉大，過去是這樣，將來也是如此。現(xiàn)如今，紹興人對紹興酒的質(zhì)量非常重視，“紹興黃酒”“紹興老酒”，除了是馳名商標外，還是證明商標，受很多國家商標保護。在這樣的大環(huán)境下，要對紹興黃酒摻水，也是很難的。延伸理解：想品嘗紹興黃酒，最好還是找可信的紹興黃酒供應商。誠信的供應商理解，做生意難就難在買家不信任供應商。所以，不會摻水的供應商，也是會想方設法替買家消除不信任的陰云，努力讓買家買個放心，飲個開心。我覺得，這方面，上虞市弘玄（聚寶瓶）商貿(mào)有限公司，做得非常好。大家如果需要購買紹興黃酒，可以到弘玄聚寶瓶酒業(yè)公司放心購買，目前她主要銷售紹興女兒紅黃酒，咸亨老酒，太雕酒，會稽山黃酒。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

我們平日所說的紹興黃酒只是一個地域范圍的概念，即指在紹興境內(nèi)所產(chǎn)黃酒的總稱。其實在歷史發(fā)展過程中，代有創(chuàng)造，時有發(fā)展，紹興黃酒品種繁多，如朵朵奇葩豐富多彩。這些不同品類的酒既有紹興黃酒共有的甘冽芬芳、橙黃澄潔的特色，又各具獨特風味。其主要名品如下： 元紅酒——又稱狀元紅，因過去在壇壁外涂刷朱紅色而得名，是紹興黃酒的代表品種和大宗產(chǎn)品。此酒發(fā)酵完全，含殘?zhí)巧?，色澤橙黃清亮，有獨特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，總酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜愛。是干型黃酒的典型代表。 加飯酒——紹興黃酒中之最佳品種。加飯，顧名思義是與酒相比，在原料配比中，加水量減少，而飯量增加。由于醪液濃度大，成品酒度高，所以酒質(zhì)特醇，俗稱“肉子厚”。過去，因配方不同，分為單加飯和雙加飯，后為迎合消費者的需求，全部生產(chǎn)雙加飯，外銷稱為特加飯。此酒酒液像琥珀那樣深黃帶紅，透明晶瑩，郁香異常，味醇甘鮮，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，總酸0.45克/100毫升以下。在紹興黃酒總外銷量中占9/10，深得中外飲者青睞，是半干型黃酒的典型代表。以壇裝的陳年加飯酒，叫花雕酒。其壇包裝精美，可作高檔禮品。 善釀酒——以存儲1~3年的元紅酒代水釀成的雙套酒。深黃色。其香芳郁，質(zhì)地特濃，口味甜美，含酒精13.5~16.5%，含糖6~7克/100毫升，總酸0.5~0.55克/100毫升。為紹興黃酒之高檔品種。此酒在清代由沈永和釀壇創(chuàng)始。該坊在釀酒的同時釀制醬油，釀酒師傅從醬油釀制中得到啟發(fā)，即以醬油代水做母子醬油的原理來釀制紹興黃酒，以提高品質(zhì)，得以成功。所以，善釀酒是品質(zhì)優(yōu)良的母子酒。也是半甜型黃酒的典型代表。 香雪酒——以陳年糟燒代水用淋飯法釀制而成，也是一種雙套酒。酒液淡黃清亮，芳香幽雅，味醇濃甜。含酒精17.5~19.5克/100毫升，含糖19~23克/100毫升，總酸0.4克/100毫升以下。陳學本《紹興加工技術(shù)史》記述：1912年，東浦鄉(xiāng)周云集釀坊的吳阿惠師傅和其他釀師們，用糯米飯、酒藥和糟燒，試釀了一缸紹興黃酒，得酒12大壇，以后逐年增加產(chǎn)量，出而應市。試釀成功后，工人師傅認為這種酒由于加用了糟燒，味特濃，又因釀制時不加促使酒色變深的麥曲，只用白色的酒藥，所以酒糟色如白雪，故稱香雪酒。它是甜型黃酒的典型代表。 加飯酒經(jīng)多年貯存即為花雕酒。按浙江地方風俗，民間生女之年要釀酒數(shù)壇，泥封窖藏，待女兒長大結(jié)婚之日取出飲用，即是花雕酒中著名的“女兒紅”。因這種酒在壇外雕繪有我國民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。

花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。

據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。 民俗 花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”?；ǖ窬茝墓艜r“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過海”，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘?，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。 紹興市大越酒業(yè)有限公司簡介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為紹興縣青甸湖釀酒廠，創(chuàng)業(yè)已達20多年，坐落于紹興黃酒發(fā)源地----東浦，占地面積30000平方米。隨著國家政策需要，于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè)，成立紹興市大越酒業(yè)有限公司，由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷、外貿(mào)業(yè)務迅速發(fā)展，在紹興柯北工業(yè)開發(fā)區(qū)擴建廠區(qū)，一期工程占地面積為30000平方米，主要為黃酒發(fā)酵車間，全封閉瓶酒無菌灌裝車間，原料和成品倉庫，綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米，已于2002年4月落成，并投入運行。二期工程占地30000平方米，到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù)，一流的灌裝設備，集多名黃酒國家評委、技術(shù)人員，融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸，瓶裝灌裝能力10000噸/年，總資產(chǎn)已達4500萬元。公司通過iso9001國際質(zhì)量體系認證和iso14001國際環(huán)境體系認證，現(xiàn)正在進行haccp食品安全衛(wèi)生體系認證。公司的“東方冠”牌新一代營養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營養(yǎng)標志產(chǎn)品”證書；“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會“紫荊花特別金獎”和“紫荊花金獎”；“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱號；在2004中國黃酒品牌企業(yè)高層論壇中，“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱號。公司擁有紹興酒自營出口經(jīng)營權(quán)，“紹興老酒”、“紹興黃酒”證明商標使用權(quán)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，是國家紹興酒出口生產(chǎn)基地。 在民國時期一些學者對黃酒生產(chǎn)技術(shù)進行過系統(tǒng)的調(diào)查，寫出過一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒能什么改動。新中國成立后，最近四十年來，黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因，黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市（浙江、江蘇、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類的發(fā)展及歷史原因，最近幾十年來，全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬噸。但近些年，黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。