本文目錄一覽
- 1,紹興女兒紅黃酒廠家
- 2,女兒紅黃酒有保質(zhì)期嗎
- 3,酒金九九鐵盒多少錢
- 4,我問的是浙江紹興塔牌花雕酒5年10年15年50年價格各是多少能幫
- 5,桃南香大富豪酒多少錢
- 6,我有一壇紹興女兒紅1997917產(chǎn)的保質(zhì)期18個月到現(xiàn)在還能喝嗎
- 7,酒紹興黃酒做法的酒曲與湖南米酒酒曲有區(qū)別嗎
- 8,女兒紅是紹興花雕酒的一種嗎它是什么顏色的
- 9,2011年的紹興女兒紅精品黃酒3L裝現(xiàn)在價值多少
1,紹興女兒紅黃酒廠家
女兒紅在上虞市東關(guān)街道104國道旁,你沿著104國道走,在東關(guān)街道那一段,會看到一塊很大的牌子,上面寫著,女兒紅。
2,女兒紅黃酒有保質(zhì)期嗎
女兒紅黃酒有保質(zhì)期的。黃酒的保質(zhì)期,視黃酒的品質(zhì)不同,保質(zhì)期的長短也不同。一般黃酒的保質(zhì)期長至36個月,最長的不會超過6年,個別的壇裝黃酒會有超過6年的保質(zhì)期。飲用黃酒不僅可以增加食欲,使人心情愉悅,身體舒暢,而且可起到保健作用,適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,并有補血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。擴展資料:烹調(diào)中用黃酒有3個好處:一是有助肉類揮發(fā)硫化氫和三甲胺等有機物,去腥解膩;二是可以跟肉類中的有機酸結(jié)合,發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生誘人香味,比如東坡肉就是用黃酒加少量水和其他調(diào)料燜制的;三是能殺菌防腐,尤其適合烹制醉蟹、醉蝦等。參考資料來源:紹興女兒紅釀酒有限公司官網(wǎng)-女兒紅黃酒產(chǎn)品 人民網(wǎng)-經(jīng)常喝黃酒的好處以及注意事項 人民網(wǎng)-黃酒,殺菌防腐
3,酒金九九鐵盒多少錢
河北青竹釀酒有限責任公司 旗手金九九酒 九九牌 38%(v/v) 500mL 零售價88元!
兩三百吧
4,我問的是浙江紹興塔牌花雕酒5年10年15年50年價格各是多少能幫
品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500(ml) 衛(wèi)生許可證 2007330621100017 產(chǎn)品標準號 GB/T17946 保質(zhì)期 10(年) 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產(chǎn)廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產(chǎn)地 浙江 特產(chǎn) 是 儲藏方法 陰涼干燥處 等級 優(yōu)級 規(guī)格 500ml*12 生產(chǎn)日期 見瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號:11112 酒精度: 凈含量:500ml 規(guī)格:500ml*6 單價:100 生產(chǎn)廠家:浙江紹興古越龍山酒廠 詳細介紹: 產(chǎn)地:浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補健身細品紹興酒,它那橙黃、清澈的琥珀顏色,舒適愉快的馥郁芳香,誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿口感,自然地融匯兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風格,引來了多少人對它的追索和探求。遠銷世界各地。規(guī)格:1箱*12瓶*500ML 點擊次數(shù): 9009 相關(guān)產(chǎn)品: 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒(木盒裝) 50年古越龍山花雕酒(木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產(chǎn)廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,狀元紅, 女兒紅 ,它們其實都是同一種酒,是從古時“女兒酒”演變而來,但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數(shù)壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,如“八仙過海”,“龍鳳呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時以酒款待賀客,謂之 女兒紅 ;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情,誰也不希望喝花雕酒,所以有句話就說” 來壇女兒紅,永不飲花雕 。“ 花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩碚f,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實,容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產(chǎn)廠家 紹興市大越酒業(yè)有限公司簡介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠,創(chuàng)業(yè)已達20多年,坐落于 紹興黃酒 發(fā)源地----東浦,占地面積30000平方米。隨著國家政策需要,于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè),成立紹興市大越酒業(yè)有限公司,由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷、外貿(mào)業(yè)務(wù)迅速發(fā)展,在紹興柯北工業(yè)開發(fā)區(qū)擴建廠區(qū),一期工程占地面積為30000平方米,主要為黃酒發(fā)酵車間,全封閉瓶酒無菌灌裝車間,原料和成品倉庫,綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米,已于2002年4月落成,并投入運行。二期工程占地30000平方米,到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù),一流的灌裝設(shè)備,集多名黃酒國家評委、技術(shù)人員,融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸,瓶裝灌裝能力10000噸/年,總資產(chǎn)已達4500萬元。公司通過ISO9001國際質(zhì)量體系認證和ISO14001國際環(huán)境體系認證,現(xiàn)正在進行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認證。公司的“東方冠”牌新一代營養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營養(yǎng)標志產(chǎn)品”證書;“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會“紫荊花特別金獎”和“紫荊花金獎”;“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱號;在2004中國黃酒品牌企業(yè)高層論壇中,“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱號。公司擁有紹興酒自營出口經(jīng)營權(quán),“紹興 老酒 ”、“紹興黃酒”證明商標使用權(quán),產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,是國家紹興酒出口生產(chǎn)基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國時期一些學者對黃酒生產(chǎn)技術(shù)進行過系統(tǒng)的調(diào)查,寫出過一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒能什么改動。新中國成立后,最近四十年來,黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因,黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類的發(fā)展及歷史原因,最近幾十年來,全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬噸。但近些年,黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。 批發(fā)說明 品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500(ml) 衛(wèi)生許可證 2007330621100017 產(chǎn)品標準號 GB/T17946 保質(zhì)期 10(年) 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產(chǎn)廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產(chǎn)地 浙江 特產(chǎn) 是 儲藏方法 陰涼干燥處 等級 優(yōu)級 規(guī)格 500ml*12 生產(chǎn)日期 見瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號:11112 酒精度: 凈含量:500ml 規(guī)格:500ml*6 單價:100 生產(chǎn)廠家:浙江紹興古越龍山酒廠 詳細介紹: 產(chǎn)地:浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補健身細品紹興酒,它那橙黃、清澈的琥珀顏色,舒適愉快的馥郁芳香,誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿口感,自然地融匯兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風格,引來了多少人對它的追索和探求。遠銷世界各地。規(guī)格:1箱*12瓶*500ML 點擊次數(shù): 9009 相關(guān)產(chǎn)品: 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒(木盒裝) 50年古越龍山花雕酒(木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產(chǎn)廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒,狀元紅, 女兒紅 ,它們其實都是同一種酒,是從古時“女兒酒”演變而來,但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數(shù)壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,如“八仙過?!保褒堷P呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時以酒款待賀客,謂之 女兒紅 ;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情,誰也不希望喝花雕酒,所以有句話就說” 來壇女兒紅,永不飲花雕 ?!? 花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩碚f,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實,容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產(chǎn)廠家 紹興市大越酒業(yè)有限公司簡介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠,創(chuàng)業(yè)已達20多年,坐落于 紹興黃酒 發(fā)源地----東浦,占地面積30000平方米。隨著國家政策需要,于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè),成立紹興市大越酒業(yè)有限公司,由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷、外貿(mào)業(yè)務(wù)迅速發(fā)展,在紹興柯北工業(yè)開發(fā)區(qū)擴建廠區(qū),一期工程占地面積為30000平方米,主要為黃酒發(fā)酵車間,全封閉瓶酒無菌灌裝車間,原料和成品倉庫,綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米,已于2002年4月落成,并投入運行。二期工程占地30000平方米,到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù),一流的灌裝設(shè)備,集多名黃酒國家評委、技術(shù)人員,融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸,瓶裝灌裝能力10000噸/年,總資產(chǎn)已達4500萬元。公司通過ISO9001國際質(zhì)量體系認證和ISO14001國際環(huán)境體系認證,現(xiàn)正在進行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認證。公司的“東方冠”牌新一代營養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營養(yǎng)標志產(chǎn)品”證書;“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會“紫荊花特別金獎”和“紫荊花金獎”;“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱號;在2004中國黃酒品牌企業(yè)高層論壇中,“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱號。公司擁有紹興酒自營出口經(jīng)營權(quán),“紹興 老酒 ”、“紹興黃酒”證明商標使用權(quán),產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,是國家紹興酒出口生產(chǎn)基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國時期一些學者對黃酒生產(chǎn)技術(shù)進行過系統(tǒng)的調(diào)查,寫出過一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒能什么改動。新中國成立后,最近四十年來,黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因,黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類的發(fā)展及歷史原因,最近幾十年來,全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬噸。但近些年,黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。
5,桃南香大富豪酒多少錢
洮南香大富豪白酒是由長春市酒九酒有限公司生產(chǎn),其特點為香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡,口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。目前42度桃南香大富豪酒500ml每瓶市場零售價為168元RMB,46度桃南香大富豪酒500ml每瓶市場零售價為228元RMB,52度桃南香大富豪酒500ml每瓶市場零售價為398元RMB,是招待親朋好友和同事聚會的首選佳品。若有幫助望采納,多謝!
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6,我有一壇紹興女兒紅1997917產(chǎn)的保質(zhì)期18個月到現(xiàn)在還能喝嗎
看了一下你的下面的追問 你的壇子是小瓷壇裝 這么長時間了基本不能喝了 如果是那種大壇而且放置在陰涼處的話就能喝 而且口感會很好 我家就還藏著兩壇96年的 我爸打算過兩年我結(jié)婚時開壇
您好bai,當然不能喝了 白酒并非是放得越久越好,因為很多的酒如果du長時間zhi的存放就會失去酒的香味,dao1997年到現(xiàn)在都要18年了,您的酒保質(zhì)期才內(nèi)18個月,過期很久了,當然不能喝了容希望對您有用,望采納~
是不是密封包裝的?如果是,應(yīng)該沒什么問題。不過最好還是別喝,健康最重要。
女兒紅屬于黃酒 一般黃酒保質(zhì)期很短,但紹興女兒紅不太一樣,特別是壇裝的,在密封情況下可以保存很長時間,你可以開瓶嘗嘗,若是到嘴酒味還在,那就可以喝,若是變質(zhì),那味道應(yīng)該跟泔水味差不多!
您好,當然不能喝了1997年到現(xiàn)在都要18年了,您的酒保質(zhì)期才18個月,過期很久了,當然不能喝了要到今天十八年成了在密封情況下可以保存很長時間希望對您有用,望采納~
一般標兩年的黃酒都是塑料壺包裝的,這類低檔的黃酒有點懸,本來酒質(zhì)就不好,塑料包裝對酒質(zhì)的保護不夠好。如果是玻璃瓶的,在陰涼干燥通風的條件下過期五年也沒什么問題,陶瓷瓶的基本沒問題,可以喝。
7,酒紹興黃酒做法的酒曲與湖南米酒酒曲有區(qū)別嗎
個人有區(qū)別:黃酒酒曲要用到藥曲、麥曲;湖南米酒曲,只是以根霉為主的曲藥。
糯米500克,紅曲米50克,甜酒曲5克 現(xiàn)在正值冬季,是制作紅曲米酒的好季節(jié),因為夏天氣溫高,紅曲的發(fā)酵速度快、不易控制,一個不小心就會酸掉,弄不好就釀酒不成反倒成醋啦~~~ 紅曲米酒。糯米1斤洗干凈,挑去雜質(zhì),加清水浸泡24小時,就可以撈出來控水了,然后放到蒸鍋里蒸熟。 紅曲米用涼開水浸泡,蒸好的糯米要過一遍水,目的是讓它散開,易于和曲子拌和,有利于發(fā)酵。曲米的量就按一斤米50克紅曲米的比例放就可以啦!同時還要放5克的甜酒曲,量是參照做酒釀的比例放的,可以比那個比例少放點,但一定不要比它多放。一層糯米、一層甜酒曲的放,最后放曲米,拌勻。還有重點要提醒一下的就是溫度,一定要在米30—35度之間拌曲,過冷不易發(fā)酵,過熱曲菌會給燙死! 接下來就把拌好曲的米飯放到密封容器里,壓一壓米飯,讓它實一點,量不要多,占容器的三分之一就可以啦,然后象做甜酒那樣,在中間扒個眼兒。然后就把它放到溫暖的地兒(30—40度左右)發(fā)酵啦! 過一兩天后打開蓋子,當看到中間那個孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了。 當過上個月余后,瓶中的原料已融為一體,顏色已由清紅逐漸變成深紅…… 紅曲所固有的微生物將糯米的蛋白質(zhì)為氨基酸、維生素等營養(yǎng)后,這酒就算是初步釀好,可以食用啦!之所以用初步釀好這個詞,是因為要想得到超級醇香的口味,那可得釀上它幾年了! 接下來就是用篩網(wǎng)過濾了,過濾后得到的紅曲酒就可以作料酒或直接飲用啦! 過濾出來的酒糟用食品處理機打成糊狀,就成為紅糟了。福州菜把這紅糟用到了極至,衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“燴糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉糟”等十幾種作法…… 制成的菜肴營養(yǎng)非富,色澤艷麗,特別適合喜慶的氛圍~~~
有區(qū)別,但這是保密配方不好對外講的。
估計有區(qū)別吧,臆想的我,要么同樣的原料,別個地方就生產(chǎn)不出同樣的紹興黃酒的口味呢?
8,女兒紅是紹興花雕酒的一種嗎它是什么顏色的
紹興花雕酒就是女兒紅,顏色是琥珀色。傳說誰家生了女兒,就要存一壇花雕酒,到女兒出嫁時才開啟。因紅色是喜慶吉祥的顏色,所以叫女兒紅。
.“女兒紅”的來歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”,說起這個名字,還有一個故事哩!
從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結(jié)果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。
此后,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。后來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”?!芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
女兒紅是糯米酒的一種,主要產(chǎn)於中國浙江紹興一帶。早在宋代,紹興就是有名的酒產(chǎn)地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時,就會選酒數(shù)壇,泥封壇口,埋於地下或藏於地窖內(nèi),待到女兒出嫁時取出招待親朋客人,名曰「女兒紅」,因壇上一般都一些吉祥的圖畫,故也稱花雕。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」。
女兒紅主要用優(yōu)質(zhì)的糯米,上好的酒曲,加上江浙的泉水,古法釀制,再窖藏數(shù)年。花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。有時該酒也作調(diào)味品,如花雕雞、花雕燴蟹肉等,為紹興名菜。
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨特的風格。(參考 http://wenwen.sogou.com/z/q850666336.htm)
是黃酒 是褐色微帶紅
紹興黃酒
它的顏色是褐色的!
花雕酒也屬于紹興黃酒
9,2011年的紹興女兒紅精品黃酒3L裝現(xiàn)在價值多少
女兒紅酒價格多少錢?女兒紅酒價格表一覽:女兒紅精品黃酒禮盒3L 女兒紅精品黃酒禮盒3L¥110.00 女兒紅青瓷盒裝酒 1000ml 女兒紅青瓷盒裝酒 1000ml¥58.00 女兒紅精品十八年陳花雕酒2.5L 女兒紅精品十八年陳花雕酒2.5L¥435.00 女兒紅 窖藏3年陳竹編花雕酒壇裝 5KG 女兒紅 窖藏3年陳竹編花雕酒壇裝¥199.00 女兒紅青瓷六年陳特型黃酒1.5L 女兒紅青瓷六年陳特型黃酒1.5L¥89.00 紹興黃酒 女兒紅十八年佳釀天下紅國色天香15度 2500ml 紹興黃酒 女兒紅十八年佳釀天下紅國色天香15度 2500ml¥438.00 紹興黃酒 女兒紅三十年陳釀紹興酒15度 1500ml 紹興黃酒 女兒紅三十年陳釀紹興酒15度 1500ml¥1688.00 女兒紅金標六年原釀500ML 女兒紅金標六年原釀500ML¥33.00 女兒紅長青瓷十年陳 500ml 女兒紅長青瓷十年陳 500ml¥59.00 女兒紅十年精品陳釀紹興酒 1000ml 女兒紅十年精品陳釀紹興酒 1000ml¥157.00 女兒紅一品醇釀黃酒500ml 女兒紅一品醇釀黃酒500ml¥35.90 女兒紅金標六年原釀500ML*8瓶女兒紅金標六年原釀500ML*8瓶¥268.00 女兒紅十年陳釀500ml*2禮盒女兒紅十年陳釀500ml*2禮盒¥179.00 女兒紅浮雕十年陳14度1L 女兒紅浮雕十年陳14度1L¥145.00 女兒紅 十二年/12年陳釀 500ml 紹興女兒紅黃酒名揚四海女兒紅 十二年/12年陳釀 500ml 紹興女兒紅黃酒名揚四海¥99.00 紹興黃酒 女兒紅十八年佳釀天下紅國色天香15度 1000ml 紹興黃酒 女兒紅十八年佳釀天下紅國色天香15度 1000ml¥219.00 女兒紅18年佳釀 仿青銅壇裝珍藏禮盒裝2500ml 女兒紅18年佳釀 仿青銅壇裝珍藏禮盒裝2500ml¥858.00 紹興黃酒 女兒紅精品十八年陳花雕酒 半干型 15度 2500ml 紹興黃酒 女兒紅精品十八年陳花雕酒 半干型 15度 2500ml¥435.00 女兒紅12年陳釀 黑色牡丹瓶禮盒裝500ml 女兒紅12年陳釀 黑色牡丹瓶禮盒裝500ml¥90.00 紹興黃酒 女兒紅浮雕十年陳14度 5L 天女散花紹興黃酒 女兒紅浮雕十年陳14度 5L 天女散花¥580.00 紹興黃酒 女兒紅浮雕十年陳14度 5L 五子戲蓮紹興黃酒 女兒紅浮雕十年陳14度 5L 五子戲蓮¥580.00 女兒紅 18年佳釀【青銅】1000ml 女兒紅 18年佳釀【青銅】1000ml¥501.00 女兒紅6年陳純手工陶壇 350ML×6(整箱) 女兒紅6年陳純手工陶壇 350ML×6(整箱)¥139.00 紹興黃酒 女兒紅十八年精品花雕酒 14度 半干型 500ml 紹興黃酒 女兒紅十八年精品花雕酒 14度 半干型 500ml¥398.00 女兒紅精品特型黃酒6年陳釀青瓷壇2.55L 女兒紅精品特型黃酒6年陳釀青瓷壇2.55L ¥199.00 紹興黃酒 女兒紅十八年玖瑰紅紹興酒 半干型 18度 900ml 紹興黃酒 女兒紅十八年玖瑰紅紹興酒 半干型 18度 900ml¥388.00 紹興黃酒 女兒紅八年玉液瓊漿黃酒 半甜型 10度 350ml*2兩瓶銷售紹興黃酒 女兒紅八年玉液瓊漿黃酒 半甜型 10度 ¥65.00 女兒紅金標六年原釀500ML 8瓶女兒紅金標六年原釀500ML 8瓶366!¥366.00 女兒紅十二年原釀500ml 女兒紅十二年原釀500ml¥168.00 紹興黃酒 女兒紅六年陳紹興酒 半甜型 12度 2550ml 紹興黃酒 女兒紅六年陳紹興酒 半甜型 12度 2550ml¥168.00 紹興黃酒 女兒紅十年陳精品酒 15度 半干型 1000ml 紹興黃酒 女兒紅十年陳精品酒 15度 半干型 1000ml¥185.00 女兒5年陳釀青瓷壇裝1000ml 女兒5年陳釀青瓷壇裝1000ml¥158.00 女兒紅窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱)女兒紅窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱)¥299.00 紹興黃酒 女兒紅玉液瓊漿 黃酒10度 350ml 2瓶裝紹興黃酒 女兒紅玉液瓊漿 黃酒10度 350ml¥65.00 紹興黃酒 女兒紅 金標六年原釀 500ML 8瓶/箱 (整箱購買)紹興黃酒 女兒紅 金標六年原釀 500ML 8瓶/箱 (整箱購買)¥282.00 紹興黃酒 女兒紅八年陳青瓷牡丹紹興酒15度 500ml*2瓶 此單價為2瓶價格紹興黃酒 女兒紅八年陳青瓷牡丹紹興酒15度 500ml*2瓶¥168.00