本文目錄一覽
- 1,白酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) qajp0001s
- 2,白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qdbyoools一2o11是什么
- 3,GBT11857是勾兌酒嗎
- 4,白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有那些
- 5,QBT是表示什么標(biāo)準(zhǔn)
- 6,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中QCTP0002S什么意思
- 7,gbt195082007是糧食酒還是酒精酒
1,白酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) qajp0001s
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) q/ajp0001s是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。q代表企業(yè);ajp是企業(yè)名稱的縮寫(xiě);0001s是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào)。
2,白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qdbyoools一2o11是什么
q 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)dby 企業(yè)名稱縮寫(xiě)0001s是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào)。2011是發(fā)放的年份
你好!Q/DBY 0001S-2011,應(yīng)該是某企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
3,GBT11857是勾兌酒嗎
GB/T11857不是勾兌酒,而是釀造酒擴(kuò)展1GB/T 11857-2008《威士忌》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了威士忌的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于威士忌的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。擴(kuò)展2威士忌(Whisky、Whiskey),是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟:發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。
也許是的。
4,白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有那些
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。(主要過(guò)程中采用以糧食為基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒)2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以食用酒精為酒基進(jìn)行釀造。3. 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
每一種香型有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)根據(jù)勾兌分為固液法標(biāo)準(zhǔn)、液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn),還有一些地方標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)都符合食品安全的要求。2006年企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)給取消了,不然會(huì)更多。具體數(shù)量不好統(tǒng)計(jì),大約在十幾個(gè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
5,QBT是表示什么標(biāo)準(zhǔn)
QB/T是國(guó)家輕工業(yè)局的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。產(chǎn)品“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”是國(guó)家規(guī)定的工業(yè)品必須執(zhí)行或者推薦執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)可分為:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等等。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和推薦性標(biāo)準(zhǔn),例如:QB/T。其中QB是強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),“/T”是推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。如QB/T1333-2010,1333是標(biāo)準(zhǔn)編號(hào),2010是標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布日期。擴(kuò)展資料其他行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)名稱代號(hào):1、 農(nóng)業(yè) NY 農(nóng)業(yè)部 2 、水產(chǎn) SC 農(nóng)業(yè)部 3 、水利 SL 水利部 4、 林業(yè) LY 國(guó)家林業(yè)局 5、紡織 FZ 國(guó)家紡織工業(yè)局 6、石油天然氣 ST 國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局 7 、醫(yī)藥 YY 國(guó)家藥品監(jiān)督管理局 8 、民政 MZ 民政部 9、 教育 JY 教育部 10、 煙草 YC 國(guó)家煙草專賣局 11、 黑色金屬 YB 國(guó)家冶金工業(yè)局 12、 有色冶金 YS 國(guó)家有色金屬工業(yè)局 參考資料來(lái)源:百度百科-執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
QB是我國(guó)的輕工標(biāo)準(zhǔn);QB/T是我國(guó)輕工推薦標(biāo)準(zhǔn),如“QB/T2977-2008乙烯-醋酸乙烯酯共聚物(EVA)拖鞋和涼鞋”,QB/T是代表輕工推薦標(biāo)準(zhǔn),2977是標(biāo)準(zhǔn)號(hào),2008是發(fā)行年號(hào);QB是我國(guó)輕工強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
6,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中QCTP0002S什么意思
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn),相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的,Q為好,只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí),酒精的作用開(kāi)始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí),人就會(huì)失去自制能力;如達(dá)到0.2%時(shí),人已到了酩酊大醉的地步;達(dá)到0.4%時(shí),人就可失去知覺(jué),昏迷不醒,甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對(duì)人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。擴(kuò)展資料:醛類:酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí),出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡?duì)機(jī)體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí),蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí),嚴(yán)格控制流酒溫度,進(jìn)行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮?。參考資料來(lái)源:百度百科-白酒
Q/LL丿0001S是什么標(biāo)準(zhǔn)?
Q是企字的拼音首字母,Q字開(kāi)頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。G是國(guó)字的拼音首字母,所以凡G字開(kāi)頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是國(guó)標(biāo)。
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn),相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的,Q為好,只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。
7,gbt195082007是糧食酒還是酒精酒
GB/T19508-2007是糧食酒。GB/T19508-2007是地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下的原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒。
西鳳酒,陜西省鳳翔縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒的特點(diǎn)是:酒液無(wú)色,清澈透明,清芳甘潤(rùn)、細(xì)致,入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長(zhǎng),為喜飲烈性酒者所鐘愛(ài)。
2003年9月國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)西鳳酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)并告示全國(guó)。2004年5月,國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品西鳳酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并于7月1日起,開(kāi)始正式實(shí)施。
擴(kuò)展資料
西鳳酒的原料標(biāo)準(zhǔn)要求:
輔料要求及處理:西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過(guò)粉碎,要求粉碎度達(dá)到通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占55—69%,未通過(guò)的為8—10瓣,整粒在0.5%以下。
大曲粉碎后通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占35—40%,未通過(guò)的占一半。
西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼,但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸,以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。
參考資料:搜狗百科:白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編(第二版)
參考資料:搜狗百科:西鳳酒
GB/T19508-2007是糧食酒。
GB/T 19508-2007 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn): 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒,屬于糧食釀造酒。
純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。
糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。
主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變,并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過(guò)0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。
2、輔助原料:稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。
3、釀酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
GB/T19508-2007是糧食酒。
GB/T 19508-2007 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn): 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒,屬于糧食釀造酒。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是按香型進(jìn)行劃分,且為純糧固態(tài)法白酒專用的標(biāo)準(zhǔn),具體如下:
濃香型白酒,GB/T 10781.1-2006,代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。
清香型白酒,GB/T 10781.2-2006,代表產(chǎn)品汾酒,寶豐酒。
米香型白酒,GB/T 10781.3-2006,代表產(chǎn)品廣西三花酒。
醬香型白酒,GB/T 26760-2011,代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒。
濃醬兼香型白酒,GB/T 23547-2009,代表產(chǎn)品白云邊酒。
鳳香型白酒,GB/T 14867-2007,代表產(chǎn)品西鳳酒。
豉香型白酒,GB/T 16289-2007,代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。
特香型白酒,GB/T 20823-2007,代表產(chǎn)品四特酒。
芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007,代表產(chǎn)品景芝酒。
老白干香型白酒,GB/T 20825-2007,代表產(chǎn)品衡水老白干。
董香型白酒,也叫藥香型,DB52/T 550-2008,代表產(chǎn)品董酒。
小曲固態(tài)法白酒,GB/T 26761-2011,代表產(chǎn)品江小白酒。
擴(kuò)展資料:
純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。
糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。
1、主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變,并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過(guò)0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。
2、輔助原料:稻殼,主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。
3、釀酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
鑒別糧食酒方法一:
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。
純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二:
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時(shí)間比較長(zhǎng);
酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來(lái)沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時(shí)間很短,很快就沒(méi)有味道了。(酒精酒會(huì)加香料添加劑)
鑒別糧食酒方法三(最有效、最準(zhǔn)確的鑒別方法)
用氫氧化鈉,也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。
如果是糧食釀造的白酒,試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。
酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯?wèn)題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭,而純糧酒入口香而不嗆,微苦而不澀,不嗆嗓,喝后不口干、不上頭、不難受,醉酒之后蘇醒較快,對(duì)人體刺激性小。
參考資料:搜狗百科-純糧酒
您好,GB/T 19508-2007 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn): 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒,屬于糧食釀造酒。
gb\t19508-2007是糧食酒。
糧食酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。食用酒精是糧食和水發(fā)酵而成,工業(yè)酒精是從石油中提煉出來(lái)的,二者完全不同。純糧食酒都是固態(tài)發(fā)酵而成的,加了酒精的是固液法,純酒精就被稱為液態(tài)法。
GB/T19508-2007是西鳳酒,陜西省鳳翔縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。
西鳳酒無(wú)色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
2003年9月國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)西鳳酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)并告示全國(guó)。2004年5月,國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品西鳳酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并于7月1日起,開(kāi)始正式實(shí)施。
擴(kuò)展資料:
GB/T19508-2007主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變,并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過(guò)0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。
輔助原料:稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。
釀酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
參考資料:純糧酒-搜狗百科
b不是很確定,只是標(biāo)準(zhǔn)具體是糧食酒還是勾兌酒不清楚