白酒紅酒哪個(gè)易存，紅葡萄酒與白葡萄酒哪個(gè)更耐貯藏

一般來(lái)說(shuō)紅酒更耐儲(chǔ)存因?yàn)榧t酒中的多酚物質(zhì)會(huì)起到很好的保護(hù)作用。而白葡萄酒最怕的就是氧化，過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的會(huì)加重氧化影響口感。但是儲(chǔ)存期限都是有一定限制的，這個(gè)和原料的優(yōu)劣有很大關(guān)系。

澳洲奔富BIN 407 加本力蘇維翁,智利桑塔麗塔120蘇維翁紅葡萄酒,法國(guó)摩當(dāng)卡地梅鐸陳年紅葡萄酒2005,德國(guó)藍(lán)仙姑麗詩(shī)玲白葡萄酒2005,.如果你是MM的話,肯定會(huì)喜歡這款冰酒的德國(guó)藍(lán)仙姑粉紅冰酒2006.

人容易醉。。搞笑一下當(dāng)然是看酒精度了，一般說(shuō)來(lái)白酒酒精度更高，所以白酒更醉人

一般人是白酒，但也有例外！

白酒

心情問(wèn)題,心情不好一杯紅酒就醉!心情好的時(shí)候上一斤的白酒可能都讓你感覺心情愉悅!

當(dāng)然是白酒了。白酒的乙醇度數(shù)比紅酒、啤酒都高。所以容易醉了。

白酒和紅酒有很多種,要看度數(shù),還有就是每個(gè)人的酒量.一般情況下是白酒比較容易醉.

白酒可以存，紅酒是不能存的，有保質(zhì)期。 好的白酒是時(shí)間越長(zhǎng)，越值錢。 高爐家酒可以儲(chǔ)藏，河南辦事處

白酒其實(shí)最容易存 紅酒保存要放恒溫箱 還要注意要斜放，讓木塞保持潤(rùn)濕 紅酒才能保存時(shí)間長(zhǎng)，要存的有價(jià)值的還得買高檔紅酒，反正保存下來(lái)很麻煩，不太適合家用

白酒酒精度高，可以儲(chǔ)存的，紅酒在國(guó)內(nèi)是必須貼10年保質(zhì)期的，但是保存不了這么長(zhǎng)的，一般的紅酒在16攝氏度下保存。而且紅酒開瓶當(dāng)天就要喝了，到第二天口感上就會(huì)有差異的

一般白酒會(huì)越放越好。因?yàn)榘拙凭凭葦?shù)很高，有很強(qiáng)的抗氧化能力，所以能放很長(zhǎng)時(shí)間。但是大部分葡萄酒都放不了很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)槠咸丫频木凭亢苌?，沒有那么強(qiáng)的抗氧化能力。但也有很小的一部分紅葡萄是能放很長(zhǎng)時(shí)間的。

都好.但記得紅酒一定要躺著放~

白酒。新酒經(jīng)自然貯藏（陳釀、老熟）酒香氣由淡變濃，口味由辛辣粗糙變得柔和圓潤(rùn)。

白酒是沒有保質(zhì)期的·但是紅酒有保質(zhì)期，紅酒的儲(chǔ)藏很有學(xué)問(wèn)·還有年份~一般好的紅酒是要放在恒溫的地窖里，所謂酒陳則香~至于個(gè)人意見，當(dāng)然是紅酒好喝·

白酒 放地窖里哦

地下

這個(gè)不好說(shuō)`2種酒的味道不同,但是這2種就時(shí)間放長(zhǎng)了`入口的感覺真的好不錯(cuò)~

紅酒的保存條件：恒溫，恒濕，避光，避震，通風(fēng)，45度擺放。白酒的保存條件：恒溫，恒濕，避光，避震，通風(fēng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅酒的保存條件要求更高一些紅酒有適飲期，并不是越放越久，而白酒則是收藏的時(shí)間越長(zhǎng)越好。我對(duì)葡萄也非常有興趣，剛學(xué)的，今天還在天貓上淘了一瓶西班牙普里馬西拉葡萄酒，樣子很漂亮，有點(diǎn)小期待，哈哈

不一樣，紅酒要臥放或倒置在17-22℃陰涼避光的地方。白酒保存方式不清楚。

不一樣，紅酒要恒溫，恒濕，避光，通風(fēng)保存。而且并不是年份越久越好。白酒好象年份久的比較好，具體保存方法不太清楚，不好意思。

不大一樣吧，酒精含量差別很大的。

你好！紅酒的保存條件：恒溫，恒濕，避光，避震，通風(fēng)，45度擺放。白酒的保存條件：恒溫，恒濕，避光，避震，通風(fēng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅酒的保存條件要求更高一些紅酒有適飲期，并不是越放越久，而白酒則是收藏的時(shí)間越長(zhǎng)越好。我對(duì)葡萄也非常有興趣，剛學(xué)的，今天還在天貓上淘了一瓶西班牙普里馬西拉葡萄酒，樣子很漂亮，有點(diǎn)小期待，哈哈僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

紅葡萄酒

是紅葡萄酒

紅葡萄酒

（一）按酒的顏色 1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來(lái)桃紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性。 （二）按酒內(nèi)糖分多少 1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評(píng)時(shí)已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種，也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。 2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。 3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。我國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。 （三）按含不含二氧化碳 1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。 2．氣酒：含CO2的葡萄酒為氣酒，這又分為兩種： （1）天然氣酒：酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國(guó)香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 （2）人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。 除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。 葡萄酒是一種天然的、復(fù)雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風(fēng)格不要一個(gè)壓過(guò)或掩蓋了另一個(gè)，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合， 使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、濃香辛辣食品配酒有挑選 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。 巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。 歌德曾這樣說(shuō)過(guò):"酒使人心愉悅,而歡愉正是所有美德之母.……我繼續(xù)與葡萄樹芽作精神上的對(duì)話,它們使我產(chǎn)生偉大的思想,使我創(chuàng)造出美妙的事物." 據(jù)醫(yī)學(xué)研究指出,葡萄酒除了有促進(jìn)血液循環(huán)的功能外,紅酒中的單寧可去油膩,能防止血管硬化和膽固醇增加率,白酒中的果酸則有去腥味的功效,故被公認(rèn)是最佳的佐餐酒. 在口味上,二者的搭配更具有相輔相成的完美效果,可相互突顯美味.傳統(tǒng)上采用紅肉(豬肉,牛肉,羊肉等)配紅酒,白肉(雞肉,海鮮等)配白酒的原則,但近幾年有更加細(xì)分的趨勢(shì),或依不同肉類而選配不同的酒. 以口感而言,口味重的菜宜選擇較豐富的酒來(lái)佐配,如重口味的中國(guó)菜搭配濃郁的紅酒,能使料理更美妙;陳年紅酒則適合搭配野味.反之,口味清淡的菜肴最好配以清爽的酒,或單寧含量低,具果香味的年輕紅酒.若是享用地方性菜肴,最好搭配當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒.至于氣泡酒,玫瑰紅酒及不甜的白酒,適合搭配多種菜肴. 若同時(shí)喝不同口味的酒,則要謹(jǐn)記從淡而濃,從不甜到甜,先白酒后紅酒,從年輕的酒到成熟的酒等原則.此外,咖哩類,沙拉醬或酸度高的食物會(huì)破壞葡萄酒口感的平衡,應(yīng)避免一起享用.

都是一樣的