白酒的其他成分有哪些，酒的主要組成是什么

其實(shí)酒主要是酒精、水還有就是己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等其他微量成分的物質(zhì)。

主要是水和酒精 像茅臺(tái)那樣的酒 剩下的百分之零點(diǎn)幾的都是些微量物質(zhì)

白酒的主要成分酒精和水，酒精是俗稱，化學(xué)名稱是乙醇，化學(xué)式是CH3CH2OH。若是其他酒成分就復(fù)雜了。

ch3ch2oh 乙醇

酒是混合物，沒有分子式。酒的主要成分酒精得分子式為c2h6o，一般采用其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式c2h5oh或ch3cooh

主要化學(xué)成分是乙醇。

桶裝白酒絕大多數(shù)是食用酒精勾兌的，屬液態(tài)白酒。食用酒精無酯無醇，要達(dá)到液態(tài)酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)必須加入香精香料。清香型加乙酸乙酯、濃香型加己酸乙酯。其他的還有乙酸、乳酸和乳酸乙酯等，按照有關(guān)規(guī)定標(biāo)簽標(biāo)注為食用香精香料。

主要成分是：C2H5OH；工業(yè)酒精的主要成分是：CH3OH。不懂的可以問我，雖然上大二了，但化學(xué)還比較可以的，希望能幫幫你，同時(shí)也可以加深對(duì)從前的知識(shí)記憶，哥當(dāng)了4年的化學(xué)科代表！

白酒的主要成分是乙醇和水——賴茅酒提示

酒精和水

乙醇 CH3CH2OH

酒就是含有水和學(xué)名乙醇（酒精）的液體 酒一般分為： 釀造酒：除酒精外，其余的成份來自原料及麴菌、酸母的代謝物質(zhì)。 蒸餾酒：除酒精外，其余均為呈香成份。 再制酒：除基酒的成份外，視添加的輔料成分而異茅臺(tái)五糧液什么的憑啥賣這么貴，因?yàn)楹冗@個(gè)酒的人不是自己掏腰包，是用的人民的血汗錢

酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

用鈷60來對(duì)白酒進(jìn)行輻照處理，檢驗(yàn)結(jié)果表明，白酒里所含的總酸、總酯等有益成分均有不同程度增加，酒里的有害成份相應(yīng)的減少，其感官指標(biāo)也比原酒也有很大的改善，且輻照后貯存一定時(shí)間，其陳化效果更好。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已。

酒葫蘆網(wǎng)私家定制白酒的主要成分酒精和水，酒精是俗稱，化學(xué)名稱是乙醇，化學(xué)式是 ch3ch2oh。還有很多其它物質(zhì)。市場(chǎng)上其它的白酒就不知是用什么主成的了。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)

飲用（白）酒的主要成分是乙醇+水。根據(jù)酒的度數(shù)，高度酒主要是乙醇，低度酒主要是水。　　此外，還有乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等其他微量成分的物質(zhì) 。酯類物質(zhì)就是我們通常所說的酒的香氣好不好。　　葡萄酒的成分：　　葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：　　A. 80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的?！　. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 　　C. 酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用?！　. 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。　　E. 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同?！　. 芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多?！　. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

乙醇

酒實(shí)際是含有酒精的飲料，根據(jù)酒精含量不同我們把就分為高度和低度。酒主要成分為水和乙醇，但不同的酒其他成分有所不同，比如酒精在蒸餾時(shí)會(huì)留下一定的甲醇、醛類、雜醇油、和簡(jiǎn)單的酸類，經(jīng)過數(shù)年的存放，酒中就會(huì)陳釀出香味的乙酸乙酯、己酸乙酯等，這也為什么就越放越香。葡萄酒中含有花青素為其上色，并有未發(fā)酵的葡萄糖，干紅酒中的白藜蘆醇是降血脂的有效成分，啤酒需要加入酒花溶解麻蛇花素獲得苦味，而白蘭地要溶解橡木桶中的橡木酚獲得色澤和殺口味，香檳中還有二氧化碳來產(chǎn)生氣泡。黃酒中則有大量未發(fā)酵的糖

酒精 ： C2H5OH (乙醇) 少量可以使人興奮和麻醉，但過多的就會(huì)酒精中毒死亡。 謝謝

主要成份是乙 純

在理論上是水和乙醇的任意比混溶的，度數(shù)不同比例不同，水，大家都知道，就不用說了，乙醇適量能提高興奮度，與身體有益，過量一點(diǎn)，刺激小腦（腦干？）導(dǎo)致身體失衡，再多就中毒，可以去醫(yī)院洗胃，或者等死

乙醇，水，一些糖類

c2H5OH和H2O

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