那么2005年茅臺(tái)做對了什么呢？在2005年茅臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理宣布，茅臺(tái)新增生產(chǎn)量將從2005年前每年新增1000噸，變?yōu)?005年后每年新增2000噸。2009到2010茅臺(tái)三次漲價(jià)，零售價(jià)從500元拉升到680元，2010到2011茅臺(tái)三次調(diào)價(jià)，53度飛天茅臺(tái)終端零售價(jià)飆升到1680元，超越五糧液達(dá)500元/瓶。
茅臺(tái)為什么那么多品類？
謝邀。首先，茅臺(tái)酒到底有多少品類？如果把定制茅臺(tái)酒也計(jì)算進(jìn)來，可能沒有人說得清楚，茅臺(tái)墻應(yīng)該也只是部分、不完整展示。茅臺(tái)酒的品類，按不同酒精度數(shù)、不同容量、不同酒體，大概可以分為：（茅臺(tái)酒廠中國酒文化博物館內(nèi)茅臺(tái)酒陳列墻）按度數(shù)分，茅臺(tái)酒有38度、43度、53度幾種，其中53度口感最好，也最適合收藏。
按容量分，茅臺(tái)酒最小容量為50Ml，此外還有125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L。非定制茅臺(tái)中，6Ｌ最大，500Ml最為常見。
按酒質(zhì)分，茅臺(tái)酒依次可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀和年份酒。（目測一下這里有多少種茅臺(tái)？）那么，茅臺(tái)酒為什么要整這么多品類呢？我想主要原因有：1.不同度數(shù)、不同容量、不同酒質(zhì)多樣化的茅臺(tái)酒，有利于滿足不同層次人群、不同場景下的消費(fèi)需求。2.茅臺(tái)酒不只有飲用價(jià)值，還有十分突出的金融價(jià)值，品類繁多有利于滿足市場收藏、投資需求。
3.有利于調(diào)節(jié)收益和利潤。同樣酒質(zhì)，同樣容量的茅臺(tái)酒，有時(shí)候價(jià)格卻相差十萬八千里，比如2015年的羊年茅臺(tái)生肖酒，現(xiàn)在市場價(jià)已經(jīng)突破兩萬元，而同年份的普通飛天茅臺(tái)酒，市場價(jià)不到2500元，二者相差8倍有余。如果產(chǎn)量一定、價(jià)格一定，茅臺(tái)酒如何提升利潤？發(fā)展系列酒是一方面，另外一方面多生產(chǎn)高附加值的品類，降低普通茅臺(tái)酒的供應(yīng)即可。
電視購物上茅臺(tái)酒1680元12瓶是真酒嗎？
我來給你講個(gè)故事，你就明白了。曾經(jīng)在拼多多平臺(tái)上有商家上架了一款叫“小米新品‘’的電視機(jī)價(jià)格非常便宜，比‘’小米‘’可以說打了五折呀，出于對小米品牌知名度，性價(jià)比高的友好影響，造成了一時(shí)間很多人選購了鞋款，小米新品，電視機(jī)。買家收到電視后，發(fā)現(xiàn)電視機(jī)很輕，外觀也沒小米那么美麗，但是電視機(jī)身有標(biāo)明，小米新品，開機(jī)也有，小米新品，的中文開機(jī)提示，大家還是比較放心的，也能正常使用。
用了一段時(shí)間，電視機(jī)出問題了，買家送去小米售后，被拒絕提供售后服務(wù)，并且被告知，所購買的電視并非小米生產(chǎn)銷售，商標(biāo)也不是小米的，電視寫的是，小米新品，而不是，小米。記住了，他叫，小米新品，不叫小米，不是我們所認(rèn)知的小米，是一個(gè)小作坊出來的，去拼多多平臺(tái)維權(quán)也很無力，因?yàn)閯e人就是說小米新品，不是說小米，欲哭無淚。
五糧液曾是酒界老大，位居茅臺(tái)之上，為何如今只能屈居千年老二？
既生瑜，何生亮。中國白酒市場上的兩大龍頭五糧液與茅臺(tái)相愛相殺這么多年，可以說是既是朋友，又是對手。目前來看，茅臺(tái)反超五糧液所取得的大好江山雖不能說是“固若金湯”，但也是戰(zhàn)壕深挖，那么五糧液還可不可以逆襲，且看本文一一揭曉。當(dāng)年中國白酒老大哥位子上坐的可是五糧液，在2001年茅臺(tái)收入規(guī)模16.18億，五糧液則是47.42 億，五糧液收入規(guī)模大約是茅臺(tái)的3倍，收入規(guī)模的差距一直到2013年才被茅臺(tái)打破。
盡管如此，茅臺(tái)從沒放下過“取而代之”的小心思，早在2005年，茅臺(tái)就實(shí)現(xiàn)了對五糧液凈利潤的反超，所以，2005年被認(rèn)為是“茅五”之爭的轉(zhuǎn)折之年。那么2005年茅臺(tái)做對了什么呢？在2005年茅臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理宣布，茅臺(tái)新增生產(chǎn)量將從2005年前每年新增1000噸，變?yōu)?005年后每年新增2000噸。
如果說當(dāng)年增加的36家特約經(jīng)銷商、新建96個(gè)專賣店、48個(gè)銷售專柜是其擴(kuò)大產(chǎn)量的支柱，那么停止與麥德龍的合作，便是在告訴市場：低價(jià)格的走量，茅臺(tái)不需要。很巧的是，同樣為穩(wěn)固品牌價(jià)值，五糧液同年做了一件類似的事情——取消“拖帶酒”獎(jiǎng)勵(lì)。所謂“拖帶酒”就是指當(dāng)運(yùn)營商在主品牌銷售不暢，OEM品牌銷售達(dá)到獎(jiǎng)勵(lì)政策后，可獲得一定量低價(jià)五糧液作為獎(jiǎng)勵(lì)。
乍看之下沒有問題，可不少運(yùn)營商為了快速變現(xiàn)，以低價(jià)出售五糧液直接使得52度五糧液的品牌價(jià)值受到影響。品牌價(jià)值何其昂貴，以低價(jià)換走量無異于殺雞取卵，從這兩件事便可以看出茅臺(tái)與五糧液的英雄所見略同。品牌價(jià)值在盈利率上往往體現(xiàn)的很明顯，品牌價(jià)值高，溢價(jià)也會(huì)高，盈利率也會(huì)高。2005年，茅臺(tái)凈利潤超過五糧液，但是營收卻沒有超過說明什么？自然是五糧液主導(dǎo)產(chǎn)品銷售不暢，系列酒卻龍精虎猛。
但吃“藥”補(bǔ)出來的強(qiáng)壯，總歸是要遭到反噬的。如果2005年酒廠的一些列舉是戰(zhàn)略層面無形的交鋒，那么2011年前后的“漲價(jià)風(fēng)波”就是真刀真槍的明斗。2009到2010茅臺(tái)三次漲價(jià)，零售價(jià)從500元拉升到680元，2010到2011茅臺(tái)三次調(diào)價(jià)，53度飛天茅臺(tái)終端零售價(jià)飆升到1680元，超越五糧液達(dá)500元/瓶。
很有意思的是，關(guān)于漲價(jià)兩個(gè)廠家都想了同一個(gè)問題。當(dāng)年普五售價(jià)高于茅臺(tái)，相關(guān)人員曾表示因?yàn)楫?dāng)時(shí)的市場環(huán)境，無法支撐茅臺(tái)漲價(jià)，貿(mào)然提價(jià)只會(huì)為他人做嫁衣。有趣的是，在茅臺(tái)頻繁漲價(jià)時(shí)，五糧液一定也考慮過是否跟漲。最終沒有漲價(jià)的原因，雖無從考究，但筆者估計(jì)廠家也是這么想的：當(dāng)時(shí)的市場環(huán)境，無法支撐五糧液漲價(jià)，貿(mào)然提價(jià)只會(huì)為他人做嫁衣。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)的背后體現(xiàn)了一個(gè)樸素的商業(yè)邏輯。兩家白酒企業(yè)：A賣出了十瓶酒，每瓶十元，營收100元；B賣出了兩瓶酒，每瓶五十元，營收100元。同樣的營收背后是兩種商業(yè)邏輯，前者可以造就規(guī)模王者，后者可以造就品牌老大。我們要看到當(dāng)五糧液首創(chuàng)酒類OEM模式，通過五糧醇、金六福等釋放了巨大產(chǎn)能，當(dāng)營業(yè)利潤受挫時(shí)，下意識(shí)的希望系列酒的強(qiáng)大維持整體營收，但系列酒主要集中于300元以下價(jià)位，這也直接影響了五糧液整體利潤率。
茅臺(tái)酒產(chǎn)品主要集中在高端茅臺(tái)酒，在私人企業(yè)主、高消費(fèi)人士之中引領(lǐng)高端白酒消費(fèi)，備受追捧，可以說茅臺(tái)穩(wěn)穩(wěn)的把持住了高端消費(fèi)市場。當(dāng)茅臺(tái)在為醬香型的健康振臂高呼，為醬酒的收藏價(jià)值大為宣傳，消費(fèi)者總把李鬼當(dāng)李逵般的消費(fèi)五糧液，差距豈能不大。綜上所述，五糧液如何逆襲茅臺(tái)，首先請從規(guī)范系列酒開始?。ㄗ髡咧苠\程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）。