1,你覺得乾池酒好嗎
不是佷喜歡
看個(gè)人喜好吧
不好
2,濃香型白酒怎么看好不好
瀘州老窖特釀·藏品 52度 500ml商城:京東商城 最新報(bào)價(jià):¥159.00
3,這個(gè)酒怎么樣
¥70
一般的白酒,不算很有檔次的酒,口感和茅臺(tái)集團(tuán)的還是很有差距的我60多拿到過。
在外面經(jīng)銷商買只要六百多
在酒店買的話要一千零八十
茅臺(tái)有38度
有43度
有53度
4,哪位知道這酒怎么樣家里說放好多年了
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒,市場多的去,都是借茅臺(tái)混市場的品類,您這款也是茅臺(tái)鎮(zhèn)小作坊釀的,口感不敢恭維,沒有收藏價(jià)值,希望對您有幫助。
就在沒有密封好的情況下不宜久放。保存不好,酒精都蒸發(fā)掉了,剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好,時(shí)間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒,時(shí)間長,肯定好。
johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文,我也是醉了
現(xiàn)在叫尊尼獲加
搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元
還算挺好的牌子
這酒,基本判斷是低端酒,放很長時(shí)間也不好喝,也升不了值。首先,配方,茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地,度數(shù)高,純糧酒,有存放意義。濃香不是主流。其次,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),好酒都是優(yōu)級(jí),你這一級(jí)的,也就是不超過30塊錢的那種。在者,牌子是月利,這牌子估計(jì)很多人都沒聽說過。估計(jì)你家里人平時(shí)也不愛喝酒~
小廠產(chǎn)品,價(jià)格不會(huì)高的。
5,有什么好喝的白酒品牌推薦
喜歡醬香就茅臺(tái)飛天 習(xí)酒 推薦300元以上的 因?yàn)獒u香成本高 300的酒出廠價(jià)估計(jì)也就100出頭 300以下的酒根本喝不了 濃香清香之類的不論牌子只要是52度的百元以上都是可以喝的酒 52度一下都勾兌太厲害了 推薦去批發(fā)市場一件件的買 會(huì)便宜百分之30.如果你有錢可以買一瓶五糧液700多的那種 可以確立好酒的印象 那個(gè)是真的好喝喜歡喝酒的還是建議買散酒喝 20一斤的酒比市場上100多的好喝多了
迎駕貢酒,這兩年出來的,在黃岡,武漢買的特別好,價(jià)格也很適合大眾,有28。48。78。128。178這幾個(gè)價(jià)格,你可以適適
二鍋頭,好喝
平民化的,論口感,推薦江小白。全國都能買得到,高消費(fèi)的夢之藍(lán)。更高的沒喝過,也不知道。。。
6,這酒怎么樣
不怎么樣。五糧液是濃香型,茅臺(tái)是醬香型。兌了還是酒而已,能喝。
不怎么樣
你好,為了證明這不是玩笑,制造浪漫
乳腺增生蒲公英 患者性別:女 患者年齡:28 主要癥狀:每次快到月經(jīng)來的前10天就開始脹痛,月經(jīng)來的時(shí)候就慢慢消去了 發(fā)病時(shí)間:4年 化驗(yàn)檢查結(jié)果:乳腺增生 曾經(jīng)乳腺增生蒲公英治療情況和效果:去年吃過乳腺增生丸,吃了一個(gè)療程見好轉(zhuǎn),但是覺得那個(gè)藥里邊有一味中藥有小毒的,就沒有再吃,后來有復(fù)發(fā)了,現(xiàn)在沒有再服藥,聽說蒲公英對這個(gè)有效果,但是現(xiàn)在沒有食用,請問我應(yīng)該服用什么中藥來治療呢,我還沒有小孩,聽說有小孩的時(shí)候如果有乳腺增生會(huì)很難辦的,會(huì)很痛苦,我現(xiàn)在就是每到要來月經(jīng)前都是很受罪的 想要得到的幫助:中藥治療 專家解答:你好,很高興為你解答. 乳腺增生是乳腺實(shí)質(zhì)的良性增生,本病是內(nèi)分泌障礙性疾病,和體內(nèi)女性激素代謝障礙,尤其是雌,孕激素比例失調(diào)有關(guān).本病突出的特點(diǎn)是乳房脹痛與腫塊,部分病人具有周期性,和月經(jīng)周期有關(guān). 乳腺增生蒲公英治療的意見建議: 本病的治療主要是對癥治療,可以選擇中藥或中成藥,包括疏肝理氣,調(diào)和沖任及調(diào)整卵巢功能等,建議服用乳癖消和逍遙丸治療.蒲公英是清熱解毒的藥物,單用治療乳腺增生效果不佳. 平時(shí)一定要保持良好的心態(tài),保持心情愉快.
地區(qū),配置
沒墨水了吧。檢查一下墨盒
7,好的酒品如何體現(xiàn)
酒品風(fēng)格的形成
任何一種酒品都有其獨(dú)特的風(fēng)格,不同的酒品風(fēng)格各異,甚至同一品種的酒風(fēng)格也會(huì)不同。酒品的風(fēng)格是由很多因素共同形成的,這些因素包括酒品的色香味以及酒體等,因此,要了解和掌握酒品的風(fēng)格特點(diǎn)就必須從它的色香味體等諸方面進(jìn)行綜合評(píng)估。
一、酒的顏色 色彩能有力地表達(dá)感情,傳遞信息,使人獲得美的享受,酒品給人的第一感覺和印象就是酒品的顏色。酒品的顏色不但品種繁多,而且變化大,酒品世界五彩續(xù)紛,色彩紛呈,紅橙黃綠青藍(lán)紫,應(yīng)有盡有,今人目不暇接。帶有顏色的酒在我國很早就已出現(xiàn),而且品種較多,從眾多的詩詞中便可略見其風(fēng)姿,如李賀的“小槽酒滴真珠紅”,杜甫的“鵝兒黃似酒”,白居易的“傾如竹葉盈尊綠”等,描寫的是珍珠般閃亮的紅酒,鵝雛般嫩黃的黃酒,竹葉般青綠的綠酒,豐富多彩,美不勝收。此外,還有金黃色的酒、唬珀色的酒、碧綠色的酒、咖啡色的酒等等。當(dāng)然,在國內(nèi)我們習(xí)慣上把用谷物發(fā)酵后蒸餾出來的無色透明的酒叫“白酒”,而將所有帶有顏色的酒稱之為色酒,但很多進(jìn)口的蒸餾酒如白蘭地、威士忌等都帶有一定的顏色,這些酒又不能稱之為色酒。鑒于這一原因,我們將所有酒精度較低,且?guī)в猩实木品Q之為色酒,如葡萄酒、黃酒、各種利口酒等,那么,酒品的顏色是怎樣形成的呢? 從生產(chǎn)的角度來看,酒品顏色的形成有以下幾條途徑:
第一,來自釀酒原料。 很多果酒由于其釀造原料中含有色素,釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒,在葡萄經(jīng)過壓榨發(fā)酵過程中,果皮和果肉里的色素不斷析出,并進(jìn)入釀成的酒液里,因而使得釀成的紅葡萄酒大多成棕紅色,可以說,紅葡萄酒的這種顏色也是葡萄本身的顏色。酒原料的自然本色能給人以純樸清新之感,顯得樸實(shí)無華,因此,一般情況下釀酒者都能盡量使酒液保持釀造原料的本色。
第二,酒品在生產(chǎn)過程中自然生色。 這是酒在生產(chǎn)過程中由于溫度的變化,形態(tài)的改變從而改變釀酒原料的本色,這種自然生色現(xiàn)象是在酒品生產(chǎn)過程中不可避免的,如蒸餾白酒在經(jīng)過加溫、汽化、冷卻、凝結(jié)之后,改變了原來的顏色而呈無色透明狀。一般情況下,這種自然生色現(xiàn)象只要不影響產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)者不會(huì)去改變它的。 第三,人工或非人工增色。人工增色是生產(chǎn)者為了取悅顧客而在酒液中添加一定的色素或調(diào)色劑,以此來改善酒品的風(fēng)格。這種調(diào)色劑的增加有時(shí)會(huì)導(dǎo)致酒液變味變壞,產(chǎn)生不良后果,如果濫用色素或調(diào)色劑還會(huì)使酒色風(fēng)格出現(xiàn)不協(xié)調(diào),以至破壞酒品的風(fēng)格,非人工增色大多發(fā)生在生產(chǎn)過程中,酒液改變了原來的色澤,如陳釀中的酒染上容器上的顏色,它的目的是使酒液色澤更加美麗,如白蘭地酒,裝入橡木桶進(jìn)行陳釀時(shí),一方面慢慢地與空氣中的氧氣作用,使酒更趨成熟,另一方面在陳釀過程中不斷吸收橡木桶木質(zhì)的顏色,使酒液呈今人悅目的琥珀色。 隨著人民生活的不斷提高,營養(yǎng)知識(shí)的不斷普及,人們越來越意識(shí)到,色酒比白酒更適合于現(xiàn)代消費(fèi),因?yàn)樯凭哂芯贫容^低,刺激性小,并且含有豐富的營養(yǎng)成分等特點(diǎn),適量飲用,有益于身體健康。此外,色酒有時(shí)還能起到增添飲酒氣氛的作用,使人充分品味到飲酒的快樂與滿足感。酒的色澤千差萬別,各具特色,但只要能充分表現(xiàn)酒品的獨(dú)特風(fēng)格,達(dá)到使人賞心悅目的效果,一般都會(huì)受到歡迎。 從感官要求出發(fā),白酒應(yīng)該無色透明,無懸浮物,無渾濁和沉淀等;啤酒酒色透明,富有光澤,無失光現(xiàn)象,無黃色或咖啡色小顆粒,泡沫潔白細(xì)膩持久,黃酒呈淺黃或金黃色,清澈透明,光澤明亮,無懸浮物,無渾濁;果酒酒液透明,無懸浮微粒,無沉淀,酒瓶內(nèi)壁無附著物等。當(dāng)然,在審視酒品的色澤風(fēng)格時(shí),還應(yīng)注意到外界因素的影響,如室內(nèi)的光線明暗,包裝材料的透明度等。
二、酒的香氣
酒品香氣形成的原因十分復(fù)雜,它除了個(gè)產(chǎn)原料本身的香氣外,還受生產(chǎn)過程中外來香氣、發(fā)酵和陳釀過程中容器香氣等的影響。中國白酒十分講究酒品的香氣并以其來劃分白酒的種類,以中國白酒為例,簡單介紹中國白酒的典型特點(diǎn)。
中國白酒的酒香比較復(fù)雜,香氣十分豐富,因?yàn)槌氏愠煞种泻星逖畔銡獾囊宜嵋阴ァ⒍∷嵋阴?、庚酸乙酯、辛酸乙酯、異丁醇、異戊醇等,有些成分雖香味不大,但有溶解其他香氣成分的定香作用,如乳酸、乳酸乙酯等。中國白酒概括起來可以分5種香型。即:醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型。
1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。
3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。
4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。
5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展,我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
三、酒的口味
酒品的口味是消費(fèi)者普遍關(guān)注的酒品風(fēng)格,酒味的好壞也反映了酒品質(zhì)量的好壞。人們習(xí)慣用酸、甜、苦、辣、咸等來評(píng)價(jià)酒的口味風(fēng)格。
1.酸 酸味是針對甜味而言,是指酒中含酸量高于含糖量,英語里常用“Dry”一詞表示,囚此酸型通常又稱為干型,如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等。酸味型酒常給人們醇厚干洌、爽快等感覺,酸還具有開胃作用。目前,酸型釀造酒尤其是葡萄酒越來越受消費(fèi)者的喜愛,如天津的王朝半干白葡萄酒,銷量逐年上升,主要借助于其獨(dú)特的口味和上乘的質(zhì)量。青島華東葡萄酒釀酒公司生產(chǎn)的全干型單品種年份葡萄酒“青島意斯林”更是酸而不澀、酸而不過、酸而不苦,入口爽凈,被外賓稱為“中國最好的葡萄酒”。 2. 甜 甜味是酒品口味中最受歡迎的,而且以甜為主要口味的酒數(shù)不勝數(shù)。酒品中甜味主要來自釀酒原料中的麥芽糖和葡萄糖,特別是果酒含糖量尤其大。甜味能給人以滋潤圓正,純美豐滿,濃郁綿柔的感覺。 3.苦 苦味是一種獨(dú)特的酒品風(fēng)格,在酒類中苦味并不常見,比較著名的比特酒(Bitters)就是以苦味為主,此外,啤酒中也保留了其獨(dú)特的苦香味道,適量的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃等作用,但是苦味有較強(qiáng)的味覺破壞功能,切忌濫用。 4.辣 也稱為辛。辛辣口味使人有沖頭、刺鼻等感覺,尤以高濃度的酒精飲料給人的辛辣感最為強(qiáng)烈,辛辣味主要來自酒液中的醛類物質(zhì)。 5.咸 咸味在酒中也很少見,但少量的鹽類可以促進(jìn)味覺的靈敏,使酒味更加濃厚。以墨西哥特基拉酒為例,飲用時(shí)就必須加入少量鹽粉,以增加其獨(dú)特的風(fēng)格。 除上述幾種常見的口味外,還有與苦味緊密相連的澀味,以及與眾不同的怪味等。
四、酒體
酒體是對酒品風(fēng)格的綜合表現(xiàn),但國內(nèi)和國外品酒界人士對酒體的解釋卻不一樣,在中國,專家們普遍認(rèn)為酒體是色香味的綜合表現(xiàn),是對酒品的全面評(píng)價(jià),國外一些專家則認(rèn)為酒體是專指酒品的口味,側(cè)重于單項(xiàng)風(fēng)格的評(píng)價(jià),不過無論是哪種觀點(diǎn)更全面正確,一種酒品酒體的好壞應(yīng)該是對酒品風(fēng)格概括性的感受,酒體講究的應(yīng)是協(xié)調(diào)完美,色香味缺一不可。 酒品的風(fēng)格千變?nèi)f化,各不相同,這都是由于酒中所含的各種物質(zhì)決定的,影響酒品風(fēng)格和質(zhì)量的因素很多,了解了這些因素之后,對酒品的風(fēng)格特色的形成將會(huì)有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),同時(shí),對酒的神秘感也就會(huì)自然消失。 1.水 釀酒離不開水,水是構(gòu)成酒成品的主要因素之一,優(yōu)良的水質(zhì)不僅能提高酒的質(zhì)量,還能賦予酒以特殊的風(fēng)味。我國勞動(dòng)人民自古以來對釀酒用水都很重視,把水比作“酒之血”,許多名酒廠都選建在有良好水源的地方,“名酒所在,必有佳泉”。蒸餾酒對水質(zhì)要求不象啤酒等釀造酒的要求高,但長期的實(shí)踐證明,好水是釀成好酒的重要因素之一,例如pH值過高的堿性水,由于能抑制酶的作用,使糖化不良,不純凈的水或帶有水藻等污染水對酒母質(zhì)量和發(fā)酵有危害,且常常有不正常的氣味,對成品酒有直接的影響。又如紹興酒,取用鑒湖水釀造,鑒湖水來自群山深谷,經(jīng)過砂面巖土的凈化作用,又含有一定量適于釀造微生物繁殖的礦物質(zhì),因此對保證紹酒的質(zhì)量有很大的幫助,當(dāng)?shù)蒯劸乒と苏f,只有用鑒湖水,黃酒才有鮮、甜、醇厚的特點(diǎn)。 啤酒對水的要求高于其他任何酒品,因?yàn)槠【浦邪俜种攀陨系某煞质撬?,特別是用以制麥芽和糖化的水與啤酒質(zhì)量有密切關(guān)系,啤酒對水有以下幾個(gè)基本要求: (1)水質(zhì)無色透明,無沉淀,無異味。 (2)每升中含氨不得超過0.05毫克,因水中的硝酸鹽和亞硝酸鹽會(huì)影響淀粉的糖化作用和酵母的繁殖,并且有害于健康。
(3)每升水中的含鐵量不得超過20-30毫克,因?yàn)殍F會(huì)阻礙發(fā)酵,影響色、味。 (4)水的硬度大小應(yīng)與釀制啤酒的類型相適應(yīng),如生產(chǎn)淡色啤酒的水硬度要低于8o以下,濃色啤酒14 o以下等。 總之,釀造啤酒的用水不得含有妨礙糖化、發(fā)酵以及有害于色、香味的物質(zhì)。 2.酸類物質(zhì) 酒中的酸類含量與白酒的風(fēng)味有極大關(guān)系,酸類是白酒的重要口味物質(zhì),酸量過少,酒味寡淡,后味短。但酸量過大,酸味露頭,酒味粗糙,甚至入口有尖酸味,從而使酒的風(fēng)味和品質(zhì)嚴(yán)重下降。以中國白酒為例,一般含酸量不得超過每100毫升0.06-0.15克。白酒中含有20多種有機(jī)酸,它們有的能夠直接影響酒的風(fēng)味和質(zhì)量,如乙酸,是刺激性強(qiáng)的酸味;丁酸,量少能增加“客香”,過濃則有“汗臭”氣味;乳酸能增加白酒的醇厚性,起調(diào)味作用,過多則呈澀味。 3.酯類物質(zhì) 酯類物質(zhì)是在酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的,它是一種芳香物質(zhì),在白酒中能增加香氣,因此,一般比較芳香的酒含酯量都較高,酒類中含各種酯類等30多種,其中乙酸乙酯稀薄時(shí)呈梨的清香,是我國清香型白酒的主體香氣,而丙酸乙酯能賦予白酒一種特殊的米香,是桂林三花酒的香氣。但有人認(rèn)為,白酒中含酯量過高,會(huì)引起人們在飲用時(shí)有不舒適的感覺,甚至頭暈。 4.醛類物質(zhì) 酒液中醛類物質(zhì)含量極少時(shí)可以增加芳香,但它們是造成刺激性和辛辣味的主要成分,因此,一般白酒中總?cè)┝坎坏么笥?.02克/100毫升。如果一般酒品中出現(xiàn)酒味辣燥、刺鼻現(xiàn)象,并有焦苦味出現(xiàn),那必定是酒中含糠醛較高的緣故(一般高于0.03克/100毫升就會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象)。 5.醇類物質(zhì) 酒精發(fā)酵過程中,會(huì)形成微量的高級(jí)醇,由于它象油狀物質(zhì),故稱為“雜醇油”。白酒香味中需要有一定量的高級(jí)醇,它呈苦、澀味和辣味。雜醇油有很大的毒性,其毒性和麻醉力比乙醇(酒精)大十幾倍。如果飲入含雜醇油多的酒類,能引起劇烈的頭痛,易使酪酊大醉,因此,我國規(guī)定每100毫升酒中,雜醇油不應(yīng)超過0.15克。
此外,酒液含有的鉛、氰化物,以及甲醇等都是有毒物質(zhì),含最過高不但嚴(yán)重危害人體健康,而且對各種酒品的色香味都會(huì)有很大影響。文章出處:中華五千年網(wǎng)
要看酒的色澤.與掛杯程度.一般酒時(shí)間越長越好.