白酒企業(yè)如何應對競爭，中國白酒在國內市場如何應對洋酒的競爭

　　我覺得，愛喝洋酒的人一般很少喜歡喝中國的白酒；相同的，習慣喝中國白酒的人大都不會喝洋酒。這是兩種不同消費方式的人群，應該不會說因為洋酒的存在而少了白酒的消費者，也不會因為有人愛喝白酒而導致沒有人喝洋酒。當然，也存在曾經喜歡喝白酒的人轉而喝洋酒，但這樣的人群應該說目前來講并不是太多。個人認為，真正愛喝酒的人應該是比較鐘情于一種酒的，因為他們喜歡一直喝的那種酒的味道吧。

多年來，全國白酒市場硝煙彌漫，眾多的企業(yè)為爭奪市場大打廣告戰(zhàn)、價格 戰(zhàn)、包裝戰(zhàn)，一批批企業(yè)在戰(zhàn)場中倒下，又不斷地有新生代繁衍而生。 　　“九五”初期，國家出臺了“限制高度酒發(fā)展，鼓勵發(fā)酵酒和低度酒的發(fā) 展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展”的酒類產業(yè)政策，并要求白酒產量和生 產能力維持零增長或略有下降。此后，國家調控成效凸現(xiàn)，白酒的產量逐步下 降，產量由１９９６年的８０１．３０萬噸下降至１９９９年的５０２．２６萬 噸，基本完成了“九五”目標。去年，全國白酒產量進一步下降到４７６．１１ 萬噸，與社會消費需求基本相當。 　　今年上半年，國家又開始調整白酒消費稅征收辦法，對白酒實行從價和從量 相結合的復合計稅方法，在對糧食白酒和薯類白酒維持現(xiàn)行按出廠價的２５％和 １５％從價征收消費稅辦法不變的前提下，再對每５００克白酒按０．５元從量 征收消費稅，取消現(xiàn)行的以外購酒勾兌生產酒的企業(yè)可以扣除其購進酒已納消費 稅的抵扣政策。此次消費稅調整在國內白酒行業(yè)引起軒然大波，它對國內白酒業(yè) 的影響巨大，除有一部分企業(yè)關閉之外，還必將有相當一部分企業(yè)實行空前的大 兼并大組合。專家說，在白酒市場即將出現(xiàn)翻天覆地變化的關鍵時刻，白酒企業(yè) 要在競爭中立于不敗之地，必須從以下方面做起： 　　第一，加快行業(yè)結構調整和改組步伐，形成合理行業(yè)結構。根據(jù)國家“十 五”規(guī)劃和食品行業(yè)“十五”規(guī)劃，白酒行業(yè)必須在控制總量上做好文章，使產 量與消費需求相適應。要達到這個目標，白酒行業(yè)必須盡快壓縮過剩的生產能 力，關閉不合格企業(yè)，大幅度地減少白酒企業(yè)的數(shù)量

有假貨 路邊店鋪普遍比超市的貴 銷售都不錯 一些老白干，大曲，老窖 較受歡迎。

格的招商經理　　一、藥品招商的概念　　為了充分的利用社會資源開拓醫(yī)藥市場，并向市場提供藥品和服務，把處于價值鏈不同環(huán)節(jié)各自經營的生產商、經銷商（代理商）、零售商通過構建一種相對穩(wěn)定的謀求雙贏的伙伴關系，以實現(xiàn)優(yōu)勢互補、風險共擔、利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟，最終占領和把控終端資源，創(chuàng)造更大利益，我們習慣把這種藥品流通伙伴聯(lián)盟關系的構建簡單稱為招商，包括通路規(guī)劃、建設、運行及通路管理等系統(tǒng)工作?！　《⒑细裾猩探浝淼母拍睢　?、合格的含義　　(1) 正確理解并貫徹公司整體營銷計劃,結合管轄區(qū)域的實際情況，對銷售計劃作出客觀部署，較好的完成公司下達年的度銷售指標?！　?2) 及時、準確的將市場各種信息向公司相關部門反饋，并依據(jù)客觀情況提出自己的觀點，供決策層參考?！　?3) 能根據(jù)公司提供的相應條件，解決市場突發(fā)事件?！　?、招商經理的素質　?。?）須具備一定的基本條件：如身體素質、受教育的程度。　?。?）須積累一定的招商知識和經驗?！　。?）須有一定的醫(yī)藥專業(yè)知識?！　?、招商經理的能力　　(1) 思維能力　　思維能力表現(xiàn)在三個方面，分別是擬定計劃、制定決策與解決問題。　　A、擬定計劃：　　《孫子兵法》第一篇是“始計篇”，“凡事預則立，不預則廢”，說明計劃的重要性。計劃分為三種類型：　　① 具有特定目標的項目管理計劃；　?、?例行工作的日常管理計劃；　?、厶幚韱栴}的處置計劃?！　、制定決策：　　招商經理的職責：在管轄區(qū)域內制定相應決策與領導執(zhí)行?！　∮媱澟c執(zhí)行的過程有許多的變量（如時間與資源的限制，信息不足或錯誤，人情關系等），必須不斷得進行決策?！　、解決問題：　　在銷售過程中，不可避免地會出現(xiàn)各種各樣的問題，如質量、產量、運輸、招標等，誰能解決相應問題，誰便能取得成功?！　。?）創(chuàng)造績效　　企業(yè)的競爭極為激烈，每一分沒有產出的投入都會降低競爭力，因此，作為招商經理如何協(xié)助企業(yè)提高績效是最為核心的能力?！　?3)組織能力　　現(xiàn)代企業(yè)組織日益復雜，成員來自四面八方，面對這樣的環(huán)境，如何使區(qū)域內招商經理快速組織起來，集中力量實現(xiàn)年度目標，是對招商經理組織能力的考驗。其組織能力包含團隊建設、領導能力和培育部署能力?！　。?）專業(yè)風采　　要贏得經銷商的尊敬和信賴，不僅需要高超的公關能力，更需要有專業(yè)風采，這樣的能力表現(xiàn)在　　A、區(qū)域內招商會議、產品推廣培訓會；　　B、溝通表達；　　C、個人管理---個人管理的核心是一種積極的人生態(tài)度。　　如何才能成為合格的招商經理？　　★★ 學 習 ★★　　但是，純粹的書本常識與理論是絕對不會培養(yǎng)出合格的招商經理的。　　所有的步入醫(yī)藥營銷之“道”的后來者都會學習醫(yī)藥營銷理論，并試圖在某種環(huán)境下把自己所學的“招數(shù)”轉變?yōu)榉欠驳哪芰φ故境?，然而，并非所有的認真者和實踐者都能如愿以償，為什么？因為，他們尚未理解作為醫(yī)藥招商經理最起碼應該掌握的“理念”――醫(yī)藥招商經理的“三字真經”！當然，這只是經驗之談，只能借鑒，所以如需解釋，也只能解釋為“三字經驗”而已！　　經驗之一：“道”。　　“道之道，非常道”――《道德經》中的說法。而作為醫(yī)藥招商經理應該給予它更新的理解。作為醫(yī)藥招商經理人至少應該給予他雙重含義?！　≡卺t(yī)藥界，所謂“道”者，即職業(yè)道德。在醫(yī)藥界流傳著這樣的說法，“全國醫(yī)藥是一家”。任何一個想成為業(yè)內“較為知名人士”者他都會嚴于操守，珍惜他的業(yè)內聲譽的。所以，步入醫(yī)藥行業(yè)的后來者必須注重職業(yè)道德。如果需要我們把職業(yè)道德說得更細致一些，就完全可以......

能在酒廠做，酒量一定很好```你可以去酒吧看看 啤酒女是怎么賣的``````不同的是你面對的批發(fā)經銷商```都成精了```這就要看你個人的溝通 能力了```````既然是做實業(yè)的，跟一般公司業(yè)務員性質一樣```

我個人覺得產品要銷量好：第一. 產品質量要好。任何產品在市場上如果要有競爭力，本身的產品質量絕對是根本，就好象前段時間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺還是怪怪的。我是相信大海兄的產品質量的，所以我們轉入第二點。第二. 產品銷售市場要好。任何好的產品，如果不能很好的找準市場定位，運用好銷售手段，是很難銷售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場，確實不好做，門檻稍微小點的行業(yè)，競爭就越激烈。并且，現(xiàn)在市場信息的高度透明花，買家也能貨比3家了，所以說現(xiàn)在的生產廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開始走服務路線，提倡產品質量做基礎，后續(xù)服務做賣點。 散裝白酒，我個人覺得主要的消費階層應該定義為城鎮(zhèn)飯店，經銷商。大城市里的散裝白酒消費，還有待于開拓和引導。不過，在大城市里面打工者應該是個很好潛力的群體。對于，城鎮(zhèn)的酒店和經銷商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務員多費點工夫了，因為開始要推銷，這是很費事的，用心的做好產品質量，用心的對待有潛力的客戶，我覺得市場應該會越來越好的。至于，工廠的工人消費，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開市場。 對了，散裝白酒，應該可以向小型簡單包裝擴展，就是那種很常見的5L那種塑料桶發(fā)展，外面貼個自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對于經銷商，你可以給他適當提供這種容器，讓他用這個去給別人打酒。就好象他進了100公斤酒，就給他10幾個這樣的印有標簽的桶，影響力應該會越來越大。

敲木魚扮和尚9級2010-04-03我個人覺得產品要銷量好：第一. 產品質量要好。任何產品在市場上如果要有競爭力，本身的產品質量絕對是根本，就好象前段時間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺還是怪怪的。我是相信大海兄的產品質量的，所以我們轉入第二點。第二. 產品銷售市場要好。任何好的產品，如果不能很好的找準市場定位，運用好銷售手段，是很難銷售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場，確實不好做，門檻稍微小點的行業(yè)，競爭就越激烈。并且，現(xiàn)在市場信息的高度透明花，買家也能貨比3家了，所以說現(xiàn)在的生產廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開始走服務路線，提倡產品質量做基礎，后續(xù)服務做賣點。 散裝白酒，我個人覺得主要的消費階層應該定義為城鎮(zhèn)飯店，經銷商。大城市里的散裝白酒消費，還有待于開拓和引導。不過，在大城市里面打工者應該是個很好潛力的群體。對于，城鎮(zhèn)的酒店和經銷商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務員多費點工夫了，因為開始要推銷，這是很費事的，用心的做好產品質量，用心的對待有潛力的客戶，我覺得市場應該會越來越好的。至于，工廠的工人消費，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開市場。 對了，散裝白酒，應該可以向小型簡單包裝擴展，就是那種很常見的5l那種塑料桶發(fā)展，外面貼個自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對于經銷商，你可以給他適當提供這種容器，讓他用這個去給別人打酒。就好象他進了100公斤酒，就給他10幾個這樣的印有標簽的桶，影響力應該會越來越大。 追問： 像我們這里的人都愛喝瓶裝酒，怎樣才能讓他們形成一個習慣去喝散裝酒？ 回答： 朋友~！你們這的人之所以會愛喝瓶裝酒。。一定是有理由的！一定是長期習慣了的！想讓他們習慣喝散裝酒。。這就要看你的手段了！你一定要大力宣傳！給顧客好奇感！當你的第一位客人買了你的散裝酒后。。你要讓他感覺買了你的散裝酒非常值！這樣下去。。會有越來越多的人來和散裝酒！不過有些老人啥的不喜歡喝。。那你也不能強逼！兄弟！這年頭啊。。大家都不容易！真的！我也是混啊混啊。?；斐鰜淼模∫步洑v了風風雨雨！你要是真想發(fā)大財！那做朋友的我。。好言提醒你一句！千萬別過于相信一個人！人就一個優(yōu)點。。就是沒有100%的信任！真的！相信我。。創(chuàng)造自己的天空！ 追問： 我不是兄弟是妹妹 回答： 不好意思啊！ 追問： 我以前沒有開過店，在這方面（賣散裝白酒），你能不能給我提一些建議？ 回答： 想要賺大錢。。必須要把自己推銷的產品大力推廣。。最好是人家一想喝散酒就想起你們店！而要做到這樣。。并非容易！你首先要從小做起。。以誠信為先。。而且要服務的讓顧客滿意！你可以選擇以做廣告的方式來獲得大家的信任！記住了。。不要太貪！

第一部分 前言 策劃書目的及目標的說明 第二部分 市場調研及分析 一. 行業(yè)動態(tài)調研及分析 1. 行業(yè)飽和程度 2. 行業(yè)發(fā)展前景 3. 國家政策影響 4. 行業(yè)技術及相關技術發(fā)展 5. 社會環(huán)境 6. 其他因素 二. 企業(yè)內部調研及分析 1. 財務狀況，財務支出結構 2. 企業(yè)生產能力，產品質量，生產水平 3. 員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓（員工調查） 4. 企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調研（員工意見） 5. 產品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優(yōu)勢（員工意見） 三. 潛在進入者調研及分析 1. 行業(yè)進入成本/壁壘。 2. 行業(yè)退出成本。 3. 進入后對本企業(yè)的威脅。 4. 對競爭者的威脅。 四. 現(xiàn)有競爭者的調研及分析。 1. 財務狀況，財務支出結構。 2. 企業(yè)生產能力，產品質量，生產水品。 3. 員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓（員工調查）。 4. 企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調研（員工意見）。 5. 產品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優(yōu)勢（員工＆顧客意見）。 五. 替代品調研及分析。 1. 替代品工藝。 2. 消費者認可程度。 3. 發(fā)展態(tài)勢。 六. 互補品調研及分析。 1. 是否存在互補品。 2. 互補品價格。 3. 互補品對產品的要求。 4. 互補品發(fā)展趨勢及其未來新要求。 七. 原料供應商調研及分析。 1. 可供選擇的供應者。 2. 原材料是否有替代品。 3. 供應商的討價還價能力。 4. 我們對其依賴程度。 5. 供應商的供應能力。 八. 中間商調研及分析。 1. 中間商的性質：配送商、經銷商、代理商（獨家、總代理…） 2. 中間商對我們產品的依賴（關注）程度（相對數(shù)值）。我們產品占用他資金的比例，給予他的利潤比例… 3. 中間商的給予我們產品的支持（絕對數(shù)值）：配送能力、資金實力、人力… 九. 消費者調研及分析。 1. 消費者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作… 2. 消費者對產品和競品的認知及態(tài)度：質量、價值、包裝、型號、品牌聲譽、品牌形象等及其認知差別。 3. 消費者的使用情況：購買動機、購買量、何時使用、如何使用等。 4. 購買角色。 5. 消費者對現(xiàn)有營銷活動的評價。對廣告的接受程度、對營業(yè)推廣的理解等。 第三部分 企業(yè)戰(zhàn)略及產品策略的制定 一. 企業(yè)戰(zhàn)略制定 二. 產品策略制定。（提供原則或標準） 1. 產品。 1) 品項：市場定位、目標受眾。（打擊競品的專有品項） 2) 包裝：陳列顯著、方便、符合產品定位、價格等 2. 價格。 1) 符合企業(yè)戰(zhàn)略？（長線產品/短線投資） 2) 符合產品定位？ ① 利潤為主/市場占有率為主 ② 根據(jù)產品市場定位不同，采取不同價格策略。 ③ 保留一支低利潤甚至無利潤產品，該品項各種市場表現(xiàn)（如包裝宣傳訴求點等）模仿主要競爭對手，以破壞其市場及形象。 3. 渠道。 1) 一般通路。對經銷商的選擇、管理控制、返點等。 2) 特通。由于產品特性及價格不同，我們可以選擇那些特殊通道，以便它的目標客戶能夠便利的獲得該產品。 3) 新終端開發(fā)隊伍。 4) 直營隊伍。對于一些特殊情況，如經銷商的流失，直營隊伍暫時性的彌補空白市場。 5) 客戶數(shù)據(jù)庫的管理。業(yè)代前期市場推廣積累的客戶資料及經銷商自身對終端的開發(fā)，這些終端資料應當及時地通過業(yè)代以書面的形式提交公司。公司對這些資料的管理可以避免因業(yè)代及經銷商的流失而造成的終端流失。 4. 促銷。 1) 廣告：訴求點 2) 人員推銷： a) 人員的培訓 b) 人員的崗位界定 c) 人員的考核 d) 人員的激勵 3) 營業(yè)推廣 a) 對顧客。ⅰ穩(wěn)定主打產品價格；ⅱ對品牌的宣傳 b) 對零售商。穩(wěn)定價格，保證促銷后價格能夠恢復，銷量得以維持；或者在短時間內搶先占領貨架 c) 對中間商。盡量減少短期大力度促銷活動，一方面會破壞市場，影響終端價格體系，另一方面經銷商對終端很可能沒有落實，從中截取，成為其“灰色收入”。 4) 公共關系。事件營銷：把握正確的營銷事件。直接告知消費者的營銷事件應當包含消費者利益點，并且該信息是以直接明了的方式告知消費者利益點的 第四部分 具體執(zhí)行＆實施（建議方案） 一. 產品設計。 二. 價格設計。 三. 渠道設計。 四. 促銷設計。 五. 銷售管理

　多元化營銷模式 1 會務營銷會務營銷相比單廣告 其口碑建立和服務溝通上要強大得多能直接與消費者接觸能準確把握住消費者需求動向和各種反饋意見能直接促進銷售二能企業(yè)節(jié)省大量前期廣告費用大大降低了企業(yè)成本成本控風險較小對于資金實力強非主流廠商尤重要例夕陽紅保健食品通過定期對老年客戶開展會議營銷提升客戶忠誠度同時也讓自己業(yè)績提升了多因此會務營銷作種重要戰(zhàn)術手段得越來越多廠商青睞 　　2 體驗營銷體驗營銷整營銷行過程充分利用感性信息能力通過影響消費者更多感受來介入其行過程從而影響消費者決策過程體驗企業(yè)和顧客交流感官刺激、信息和情感要點集合所使消費過程（即產品交易過程）成記憶體驗營銷關鍵多生產企業(yè)越來越重視體驗營銷重要作用例農夫山泉通過工業(yè) 旅游 形式直接讓顧客體驗產品制造過程讓顧客親臨現(xiàn)場體驗僅對產品信任度大大提高而且還能把們所見所聞介紹給親友和同事形成好口碑傳播效口碑非常重要大家定要重視 其營銷方法：鋪貨獎勵鋪貨時我發(fā)現(xiàn)所有終端客戶都看哪廠家獎品多會考慮進獎品多廠家貨因此終端鋪貨政策能夠迅速拉近產品和終端距離產品同質化情況下多終端進貨看重并企業(yè)產品而鋪貨附帶優(yōu)惠政策針對此點產品壓倉階段企業(yè)協(xié)同經銷商主動出擊并根據(jù)情況給予終端定鋪貨獎勵從而拉動終端店進貨按獎勵方式來進行分類鋪貨獎勵有多種比定額獎勵、進貨獎勵、開戶獎勵、促銷品支持、免費產品等都首先想進店進行壓倉首要條件　先易難鋪貨過程阻力太大要善于結合鋪貨過程進行分析研究通過第次鋪貨試點要當天結束讓廠家與經銷商所有人員都起總結：哪些類型終端容易鋪哪些市場區(qū)域容易鋪采取先易難鋪貨策略鋪貨渠道上避開競爭定要注意些會被大家所忽視終端或者繼續(xù)挖掘新終端網點開辟新銷售渠道快消品般都多類型終端比白酒有餐飲類、名煙名酒店、超市和便利店類終端售點要結合渠道競爭情況前期走量大終端比白酒餐飲終端較難鋪時候先考慮從便利店等小型終端售點進入城市心區(qū)域鋪貨阻力大時候考慮從城區(qū)周遍開始鋪貨走農村包圍城市之路樣做能夠鼓舞士氣使大家堅定信心去應對更難鋪市區(qū)域　點帶面企業(yè)集資源選擇重點終端和某區(qū)域進行突破通過示范效應進行點帶面鋪貨比：先啟動對我們有大需求終端來樹立標桿憑借們影響力向周邊終端滲透鋪貨也先啟動小區(qū)域部分零售終端樹立其終端對產品旺銷信心達點啟動來拉動面鋪貨目特別些鄉(xiāng)鎮(zhèn)因只要我公司產品進入部分店其些店家都會相應進些貨因們也有顧慮也怕別店搶生意 捆綁帶動針對新品入市時了減少新產品上市鋪貨阻力也采取捆綁帶動策略通過暢銷產品來帶動新產品鋪貨把新產品和暢銷產品捆綁起銷售利用原有暢銷產品終端來帶貨銷售樣降低新產品鋪貨阻力使新產品快速抵達零售終端從而盡快與消費者見面 　　消費者拉動鋪貨時鋪貨阻力太大我們也考慮先從啟動消費者入手直接終端消費者身上下功夫激發(fā)消費者購買熱情只要啟動了消費者終端售點對該產品有了好銷預期們會聞風而動要求經銷該產品樣鋪貨阻力也會大大減少具體啟動消費者方式通過社區(qū)促銷現(xiàn)場買贈等活動進行比和社區(qū)附近拒絕進貨重點終端溝通社區(qū)進行現(xiàn)場售賣促銷活動售賣告訴消費者終端有售信息同時把當天銷售利潤歸終端所有通過樣活動讓終端看產品容易動銷從而刺激終端進貨 　　借托引誘屢次鋪貨受阻企業(yè)采取借托引誘方式進行鋪貨企業(yè)派專人充當顧客去各終端售點打聽自己產品并表示想購買問次數(shù)多了店家對產品有了印象感覺產品應該好賣時銷售人員再去鋪貨難了比我們有終端店去了好幾次都進我公司產品說沒有人提起過所怕好銷售當我們發(fā)現(xiàn)問題時我們也相應做了些假象我們公司人去此店消費每次都指定要喝我公司龍江家園產品次兩次時間長了店老板會主動給我們業(yè)務人員打電主動要求要進我公司產品 　　勤動之我們業(yè)務人員鋪貨時都會遇終端拒絕時們對該終端失去了信心每次鋪貨會光顧該終端了對越樣我們越應該做好客情工作鋪貨時與終端客情關系決定鋪貨成功決定性因素鋪貨人員感情好熟悉終端或者朋友介紹認識終端能容易實現(xiàn)鋪貨俗語說回生二回熟三回見面朋友鋪貨受阻鋪貨人員要有耐心也毅力多拜訪多溝通拜訪時候幫終端做些力所能及事情比整理貨架打掃衛(wèi)生和幫著做些力所能及事情等通過鋪貨人員勤懇和執(zhí)著來打動終端店老板讓們好意思和對我們工作人員付出感動從而實現(xiàn)順利鋪貨　推廣隊造勢鋪貨時候建立多人組成推廣車隊進行團隊鋪貨通過鋪貨車隊游街造勢對終端產生吸引力某區(qū)域鋪貨之前先采取車隊游街方式確定即鋪貨路線上來回巡游宣傳車體要有統(tǒng)產品廣告宣傳允許地方播放音樂或車體上懸掛彩旗來吸引路人或終端眼球要營造宣傳氣氛產生轟動效應通過車隊游街對終端產生影響提高品牌知名度游街之要及時進行團隊配合鋪貨要對團隊成員進行明確分工通過團隊協(xié)同作戰(zhàn)實現(xiàn)順利鋪貨比我們魯北區(qū)樣來做我們每月都會選兩地區(qū)來進行全分公司主管上人員大拉練首先要車隊來造勢統(tǒng)宣傳車統(tǒng)服裝樣讓當?shù)叵M者知道我公司產品再分成幾小組分幾區(qū)域進行集鋪貨樣會讓終端店知道我公司實力雄厚也更加信任我公司也讓們顧之憂消失 　　促銷和宣傳、促銷　　1、促銷員：餐飲或者超市設促銷員集向消費者介紹產品銷售成功率取決于產品價位、促銷員形象和語言表達能力； 　　2、促銷費：促銷費應該大部分銷售活動潛規(guī)則 促銷費合理會使餐飲服務員或導購員大力推薦產品我清楚目前嚴打商業(yè)賄賂形式下會會對有影響 　　二、宣傳 　　促銷活動我覺得餐飲行業(yè)里會起較大作用想超市里取得銷售成功要使產品變成消費品或者禮品使主動購買產品人增多我覺得酒廣告好像燒錢其地方動動腦筋打比方比包裝當瓶子和盒子能改了弄些看上去比較高檔而且有節(jié)日氣氛外包裝也會起改頭換面作用再加上祝福（具體要看產品了）搶占下某領域：比送禮、婚宴、壽宴、慶典等等；設想下所有辦婚宴桌子上都產品發(fā)了人見解僅供參考

面對白酒市場競爭升級，白酒企業(yè)希望通過一切手段消減成本，當內部裁員、減薪達到極限時，外部渠道壓縮、降低渠道管理成本便成了新的目標。于是很多白酒企業(yè)在重點縣級市場成立了辦事處，地產白酒企業(yè)也取消了當?shù)睾椭苓吙h級市場經銷商，直接控制鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商和消費終端來強化渠道控制權。這正好給廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商創(chuàng)造了快速成長和變革的好時機。鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商只要主動樹立雙品牌（即廠家的品牌和自己的品牌），通過自己品牌在當?shù)氐闹忍岣?，使得終端店和消費者認為你所銷售的產品都是“名牌”，并給終端店帶來價值，就能得到快速的發(fā)展，不至于“自己玩死自己”。本文所指的分銷銷商是指地處縣級鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的一部分白酒分銷商。他們的現(xiàn)實狀況是：分銷商與制造商之間的關系是買者和賣者的關系，分銷商是完全獨立的商人。與代理商不同，分銷商的經營并不受給他分銷權的企業(yè)和個人約束，他們可以為許多企業(yè)和經銷商分銷產品。他的業(yè)務是自己的業(yè)務，因此在是否接受分銷合同限制時，他所考慮的是自己的商業(yè)利益。分銷商用自己的錢買進產品，并承擔能否從銷售中得到足夠盈利的全部風險。分銷商介于代理商和經銷商之間。同時，分銷商具有獨特的地位和作用。地理位置優(yōu)越，廣域覆蓋；廣泛人脈客情，多渠道細分覆蓋；組合配貨，低成本物流和服務；可創(chuàng)造較強的群體效應；可執(zhí)行較小的訂貨量，可較大的存貨，小批量的零售。當然，分銷商也存在自己的劣勢和問題。競價經營，串貨亂加——“剝盤”或“扒皮”（營銷“兩頑癥”二批砸價和串貨）；唯利是圖，兩極經營經營快貨，尤其是硬通貨、雜牌貨利潤高；廠家維護成本高；不愿意推廣新產品；多品牌共同占用，忠誠度低；競品攔截和攻擊的環(huán)節(jié)。某縣級市場鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商李老板，自己做分銷商已經十幾年了、經營的產品有啤酒、白酒、方便面、飲料、油鹽醬醋、日化、小孩玩具和食品等（暢銷產品和知名產品很少，只有當?shù)匾患抑拙破髽I(yè)的產品是暢銷產品，其它大部分都是雜牌白酒），李老板在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幾個分銷商中代理的產品是最多的，經過多年的經營在當?shù)胤e累了上百家的終端網絡。但是隨著近年來白酒市場競爭的加劇，不僅銷量上不去，而且盈利也每況愈下。李老板很是苦惱……他認為自己經營的產品還是不齊全，于是只要有企業(yè)或者是經銷商借助他積累的終端網絡去鋪產品，李老板也不管是什么產品只要給錢就帶著他們去鋪貨。結果，去年幫助一個外來小酒廠給自己的終端網絡鋪貨，由于該酒廠的產品質量沒有保證，造成消費者喝了以后出現(xiàn)了事故。當?shù)貓?zhí)法部門找不到那個酒廠只好找李老板，結果李老板只好自己墊資把事故處理了，并導致其他終端店紛紛要求李老板退貨。這使得李老板不但經濟損失，還被當?shù)啬羌抑茝S取消分銷資格，失去了大量終端店對他的信任，紛紛不再銷售他送的其它產品，最終李老板“自己把自己玩死了”。李老板存在的問題比較具有代表性。我們以李老板為例，分析一下像李老板這樣在發(fā)展過程中“自己玩死自己”的原因。1、四處出擊。由于李老板擔心分銷專一品牌銷量有限，分銷暢銷產品利潤低，難以承受各種費用，于是盲目的增加銷售產品（利潤高的雜牌產品），分散了有限的資金，導致哪個產品都做不出規(guī)模，沒有對專一品牌忠誠經營。李老板得不到企業(yè)的認可和支持，企業(yè)不把李老板作為長期戰(zhàn)略合作伙伴；終端懼怕李老板經常更換品牌，造成營銷服務的斷層；李老板經營的暢銷產品和知名產品少，遠遠不能適應市場的需求，不能給終端創(chuàng)造更大的價值，所以終端也不愿意和李老板深度合作。這一切最終導致其銷量和利潤提高得也很慢。2、見利忘義。只關心中間差價不關心產品的質量和品牌價值，見利忘義，缺乏商業(yè)信用。3、自行其是。依靠經驗和直覺，聽不進廠家的勸告，不理會廠家的銷售紀律；不主動去開拓市場；不主動做廣宣生動化；不主動建立更完善的銷售網絡，不主動與零售商加強關系努力地開發(fā)客戶價值；完全按照自己的想法來做，而他的做法或者短視，或者是不專業(yè)，純粹的的為了賣貨而賣貨，逐漸失去了本身的價值。4、服務意識不強和學習能力不夠。跟進服務差，缺乏客戶服務和維護能力，服務難以貼近終端的需求，不愿意接受新的營銷知識，分銷能力總是不見提高，無法隨著廠家的發(fā)展而共同發(fā)展。針對李老板這樣“自己玩死自己”的分銷商，可以從以下幾個方面給出建議。合理調整分銷產品結構一個失衡的業(yè)務組合就是有太多的“問題類”產品。針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的實際情況，對經營的產品做利潤分析，根據(jù)銷量大小、利潤高低、品牌影響力的大小等，在經營過程中要有所區(qū)別，合理搭配。一類為了搭建銷售網絡穩(wěn)定客戶的知名品牌，雖然這些產品利潤沒有小品牌高，但量大、走貨快，能夠幫助拓展網絡，穩(wěn)定生意資源和生意伙伴，提升你的生意檔次和管理水平；第二類是“有利無量”，準備以后賺錢的朝陽產品；第三類是“有量有利”的黃金產品，盡可能保持現(xiàn)有利潤基礎上把量做大的，如地產著名白酒品牌，地產白酒在當?shù)叵M者心中有著的品牌親和力和當?shù)卣闹С?，這些地產白酒品牌正在快速崛起，只要抓住這些有發(fā)展前景的地產白酒品牌，終端銷售在短期內也一定能得到快速成長。第四類，對于那些沒有品牌知名度、產品質量沒有保證的雜牌產品堅決予以淘汰。這些可以使得產品結構更加合理化，給終端店創(chuàng)造給大價值的基礎上實現(xiàn)自己的利益的最大化。改變觀念，變被動為主動主動樹立雙品牌。廠家的品牌：由原來的被動銷售，等待廠家的政策，變主動去開拓市場；主動去做廣宣生動化；主動建立更完善的銷售網絡；主動樹立企業(yè)的品牌新形象等，獲得企業(yè)更大的支持。自己的品牌：由原來和終端店的買賣關系，主動通過全新的定位，以全面的服務打動終端店和消費者，提高自己在當?shù)氐闹龋沟萌藗冋J為你所銷售的產品都是“名牌”，從而轉型為服務型分銷商，和廠家、終端店發(fā)展戰(zhàn)略伙伴關系。鞏固要塞，強化地盤建立穩(wěn)定的終端網絡是保證分銷商擁有穩(wěn)固地盤的基礎,所以必須優(yōu)先在當?shù)厥袌稣瓶貎?yōu)秀的銷售終端，維護客戶占有率，維護市場占有率，提高網絡質量，在當?shù)厥袌觥白鼍?、做細、做專、做透”，構筑競爭壁壘，強調其有效性和排他性。加強學習，應對競爭要經常參加企業(yè)舉辦的各種培訓和學習，接受新的營銷知識，加強和其他成功的分銷商的交流和學習，增強自身的素質和競爭力。

第一、別讓客人首先開口點品牌，在介紹酒水時直接把幾個牌子說出來，并且說出幾種酒水的特點，要重點介紹單價高的牌子，但也別忽略了介紹便宜的，還要記得介紹完貴的以后順便說一句：但xx酒會稍微貴一些。 這么說的原因是因為我有親身體會，大部分時候是和朋友或剛認識的朋友去的，里面自然會有新人，在這樣的情況下多少還是要顧及些面子，于是我會選貴的，只要別太離譜。 第二、詢問女士飲料，很多時候去ktv的女性也會點酒或被男生要求點酒，但這時也別放過機會，你遇到點酒或被要求點酒的女生時，可以聲音稍微小一點（或半開玩笑地）告訴女生，喝酒時喝點飲料不容易醉。 因為我遇到過這樣的情形，作為男士，我當然要顯得為女士著想，于是就又點了飲料。 第三、當酒喝到一定程度時，多少會有些情緒激昂，這時如果沒服務員，當有人說繼續(xù)叫酒時，會有人說算了，別再叫酒了，這樣就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顧客的酒還剩多少，禮貌地問一句：還需要嗎？于是那些有點激動的顧客就會拿出錢包：幫我再拿一打！ 第四、食品推薦 不知道你們有沒有食品車？如果有是最好的，如果沒有，就需要你對食品很熟悉，對男士和女士的推薦不同，男士推薦爽口下酒的，女士推薦可口解酒的。千萬別忘記爆米花哦。 其實在工作中還有很多細節(jié)需要你去把握，如果把握得當，會有很大收獲，但這不是單靠講就能學會的，要你在工作中去觀察顧客的心態(tài)。推銷成功的關鍵就是對顧客心態(tài)的把握。 推銷一定要把顧客分類，比如：空金牛型的…那種顧客通常是沒錢裝有錢的，說話時也會處處顯示自己，不要拆穿他而是認同他，同時也是推銷的好時機說：“你看你這么有錢又有勢所以特別跟你介紹這款酒我想對你來說是沒有任何問題的吧！”他也會不好意思不要而買下