谷糧，谷糧指什么

就是粗糧！

應該是指稻谷之類的吧

谷糠是米的表皮糙米可分解為表皮5%，胚芽3%，胚乳92%，即米糠（或谷糖=表皮+胚芽）占8%，精米占92%?？墒瞧渲兴臓I養(yǎng)成分卻相反。維生素、檸檬酸含量在表皮為29%，胚芽為66%，這都米糠中，而胚乳即精米中吸有5%。就是說95%的營養(yǎng)成分在米糠中，只吃精米的人將95%的營養(yǎng)都扔掉了。 入藥用的谷糠，多指米皮糠而言。一般中中藥中選用的是米皮糠的內衣，中醫(yī)稱為“杵頭糠”，又稱“谷白皮”。內服藥用一般以“杵頭糠”為主，谷糠外皮較少用。 谷糠內含有大量的維生素和微量元素，對人體有很好的保健和防病、治病的作用。比如谷糠中所含有的維生素B和檸檬酸等物質，就具有幫助人體從食物中吸收鈣質的作用，同時又具有抗衰老的作用。維生素B和維生素E，又能幫助人體消化吸收食物中的各種營養(yǎng)物質。谷糠中的營養(yǎng)成分是谷維醇，谷維醇有著很好的健腦作用，同時又可以調節(jié)植物神經功能。治療很多神經官能癥一類的疾患。谷糠中含有的甘油三脂、游離脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、維生素B、維生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纖維素等都是人體所需要的物質。因此，谷糠有補腎健腦、養(yǎng)血潤燥等功效。谷糠味甘，性平，偏于補氣。谷糠中含有大量的纖維素，具有通利大便，增強人體新陳代謝，促進血液循環(huán)的功效。谷糠補而不滯，溫而不燥，經常服用，可能增強人體的免疫功能，達到既防病又治病的目的。 谷糠能增強人體的自然治愈力。 食用谷糠要注意新鮮。脫下來的谷糠，放置時逐漸氧化。新鮮的谷糠可以在一星期內炒出來，炒的不能太過火，焦了就不好吃，只要用兩三分鐘炒出香味即可。 食用谷糠要注意適量。關于一次吃多少谷糠，要根據一次吃多少精米來決定。吃多少精米，就要吃這些精米所帶的谷糠，這樣就能達到吃糙米同樣的效果。如吃1碗米飯可以吃2小匙谷糠。

谷糠是米的表皮

谷糠的妙用-谷糠 魚餌料 垂釣 谷糠的妙用,谷糠炒黃后，會產生濃烈香味，拌入黃泥揉成拳頭大的泥團，便成為香氣誘人的魚餌料。將之投入河、塘中，過一會便可引來成群魚兒覓食。此時，或垂釣或撒網，會收到事半功倍的效果。

谷粒（小米）的外皮

谷子皮

小米去下的皮，