如何看待白酒市場(chǎng)，白酒市場(chǎng)理念

白酒市場(chǎng)的理念過(guò)去的白酒市場(chǎng) 是我把貨給你 你拿去賣(mài)就是了現(xiàn)在的理念是 服務(wù)型理念 不僅僅是把酒給出去 還要想辦法把產(chǎn)品動(dòng)銷掉

為國(guó)人釀造生態(tài)傳統(tǒng)白酒，豐富大眾餐桌美味享受。

“酒香不怕巷子深”用市場(chǎng)營(yíng)銷的原理來(lái)說(shuō)就是注重產(chǎn)品的質(zhì)量，所謂質(zhì)量是企業(yè)的生命。但是這句話用在當(dāng)今社會(huì)，就不是一句放之四海皆準(zhǔn)的金言了?，F(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷有很多理論，最常用的是4P/4C.我們現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該在注重質(zhì)量的基礎(chǔ)上，更加注重產(chǎn)品的品牌建設(shè)和傳播，注重營(yíng)銷的作用。 舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，可口可樂(lè)這種飲料，老年人喝了，可鞥還會(huì)覺(jué)得有股中藥味道，而且口感并沒(méi)什么特別之處，但是為什么它可以稱霸飲料市場(chǎng)這么多年呢？就在于它注重品牌的營(yíng)銷和建設(shè)。如果守著“酒香不怕巷子深”這句話做企業(yè)，那么可口可樂(lè)可能現(xiàn)在還不為我們所知。 可口可樂(lè)正是由于把品牌營(yíng)銷放在經(jīng)營(yíng)的第一位，才會(huì)做到今天的局面。 當(dāng)然，質(zhì)量還是要注重，但是如果認(rèn)為有了質(zhì)量，企業(yè)就有了活路，有了市場(chǎng)，那么，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

喝醬香型白酒會(huì)成為一種趨勢(shì)，隨著時(shí)代的發(fā)展經(jīng)濟(jì)的提升人們對(duì)物質(zhì)的追求，喝醬香型白酒的人越來(lái)越多，其中醬香型白酒屬于白酒類型中的較高檔白酒，更因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)時(shí)代人們對(duì)健康越來(lái)越重視，醬香型白酒是酒類中對(duì)人體傷害最小的酒。醬香型白酒健康、好喝、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒的有點(diǎn)以及白酒市場(chǎng)的回溫，醬香型白酒必將在白酒行業(yè)打開(kāi)一片天地。除了茅臺(tái)以外，茅臺(tái)鎮(zhèn)還有許多優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，例如黔小驢小酒、七種武器酒、七種武器酒是中國(guó)一款武俠文化打在的醬香型白酒，在醬香型白酒各個(gè)企業(yè)都來(lái)分一杯羹的時(shí)代，醬香型白酒的發(fā)展和趨勢(shì)由此可見(jiàn)。做武俠文化的白酒、把醬香型白酒做到喝時(shí)好喝、好吞，喝后，不頭痛、不口干的特點(diǎn)勢(shì)必成為醬香型白酒的發(fā)展趨勢(shì)，也注定醬香型白酒未來(lái)乘增長(zhǎng)趨勢(shì)。

酒類市場(chǎng)我們分為生產(chǎn)和銷售兩端，生產(chǎn)端已經(jīng)是產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩，而且二八分化非常嚴(yán)重，所以未來(lái)并不存在什么機(jī)會(huì)，尤其是大的酒廠基本上都是國(guó)有企業(yè)，有很多政策資源。銷售端的機(jī)會(huì)其實(shí)只有互聯(lián)網(wǎng)化，酒類零售的互聯(lián)網(wǎng)化目前還是一片藍(lán)海，線上酒類零售的占比僅有5%，滲透率非常的低，所以未來(lái)酒類市場(chǎng)的機(jī)會(huì)?！熬坪谜摇逼脚_(tái)根植石家莊本土市場(chǎng)、充分契合消費(fèi)需求，重視并依托信息化技術(shù)，成功開(kāi)創(chuàng)了“線上信息查詢+線下店鋪銷售”的獨(dú)特商業(yè)模式，從而建立起線上線下有效結(jié)合、立體聯(lián)動(dòng)的信息化酒類立體信息平臺(tái)。

app市場(chǎng)中，各種各樣的app層出不窮，那么，現(xiàn)在到底哪種app越來(lái)越受歡迎呢？答案是，運(yùn)動(dòng)與健身app。市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)ihs發(fā)布報(bào)告稱，運(yùn)動(dòng)及健身方面的應(yīng)用程序?qū)?huì)越來(lái)越受歡迎，其下載量將從2012年的1.56億次增長(zhǎng)至2017年的2.48億次，增長(zhǎng)率為63%。具體可以去澤思網(wǎng)絡(luò)的官網(wǎng)看看

已最快的速度占有中低端市場(chǎng)，現(xiàn)在所有的酒企都在搶

做好市場(chǎng)調(diào)查，加大宣傳力度，鋪貨力度，適當(dāng)營(yíng)銷。

白酒市場(chǎng)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是白熱化了，各個(gè)品牌惡性競(jìng)爭(zhēng)，其他小品牌想虎口奪食，只有靠創(chuàng)新。 千萬(wàn)不能人家搞什么促銷，我就跟著學(xué)搞什么促銷。那樣會(huì)死得很慘。 最重要的是深度挖掘你自己的特點(diǎn)、賣(mài)點(diǎn)，微創(chuàng)新也很重要，用最簡(jiǎn)單有效的方式把你的產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)傳播出去，你就能獲得巨大回報(bào)。 作為一個(gè)做市場(chǎng)營(yíng)銷的人，你對(duì)這個(gè)市場(chǎng)，這個(gè)品牌理解有多深，你的天空就有多廣闊。 我是去年9月份才開(kāi)始做白酒的，我的品牌是幸福一家。

現(xiàn)在白酒營(yíng)銷也是很有學(xué)問(wèn)的。更何況現(xiàn)在白酒業(yè)一個(gè)個(gè)事件對(duì)于廠家或者經(jīng)銷商都不是有利的狀態(tài)，怎么樣在當(dāng)前環(huán)境下做好白酒的經(jīng)營(yíng)是需要下工夫的。其實(shí)現(xiàn)在白酒業(yè)更多需要的是創(chuàng)新和突破，不能一直停留在原來(lái)的軌道不前。尤其是高端白酒更是如此，光靠我說(shuō)的這些還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，佳酒上有個(gè)生意經(jīng)專欄還有很多關(guān)于營(yíng)銷策劃?rùn)谀?，里面都是講如何做好酒經(jīng)銷的，你可以去看看，相信對(duì)你會(huì)有幫助的

所謂酒香不怕巷子深,用市場(chǎng)營(yíng)銷的話來(lái)解釋就是,建;當(dāng)然,這里邊最重要是"香"字;在顧客角度,香是一種體驗(yàn),由這個(gè)體驗(yàn)可以感受到產(chǎn);在企業(yè)角度,香是一種免費(fèi)業(yè)務(wù),它是酒這個(gè)產(chǎn)品的組;而反應(yīng)的是一個(gè)營(yíng)銷當(dāng)中的主動(dòng)與被動(dòng)的意識(shí)問(wèn)題;現(xiàn)在很多企業(yè)都存在一個(gè)意識(shí)，那就是只要我的產(chǎn)品質(zhì);而實(shí)際當(dāng)中，如果企業(yè)有這種心態(tài)的話往往會(huì)因此而蒙;質(zhì)量好的產(chǎn)品僅 所謂酒香不怕巷子深,用市場(chǎng)營(yíng)銷的話來(lái)解釋就是,建立在產(chǎn)品或服務(wù)優(yōu)勢(shì)上的口碑勝過(guò)光冕堂皇的店鋪和虛張聲勢(shì)的廣告. 當(dāng)然,這里邊最重要是"香"字,對(duì)于酒來(lái)說(shuō),香是什么? 在顧客角度,香是一種體驗(yàn),由這個(gè)體驗(yàn)可以感受到產(chǎn)品的品質(zhì). 在企業(yè)角度,香是一種免費(fèi)業(yè)務(wù),它是酒這個(gè)產(chǎn)品的組成部分,但又具備免費(fèi)屬性. 在傳播角度,香是一條線索,由顧客主動(dòng)去探求線索的背后. 而反應(yīng)的是一個(gè)營(yíng)銷當(dāng)中的主動(dòng)與被動(dòng)的意識(shí)問(wèn)題。 現(xiàn)在很多企業(yè)都存在一個(gè)意識(shí)，那就是只要我的產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉就自然而然的有人回來(lái)買(mǎi)我的產(chǎn)品，而不需要企業(yè)太多的宣傳，或者只需要很少的宣傳。 而實(shí)際當(dāng)中，如果企業(yè)有這種心態(tài)的話往往會(huì)因此而蒙受很大的損失，產(chǎn)品質(zhì)量得到了消者的認(rèn)可，只算是給消費(fèi)者一個(gè)可以購(gòu)買(mǎi)的理由。但如何才能把這種可能變成現(xiàn)實(shí)呢? 質(zhì)量好的產(chǎn)品僅能給消費(fèi)帶來(lái)物質(zhì)層面的滿足，而品牌好的產(chǎn)品所能給消費(fèi)帶來(lái)的不單是物質(zhì)層面的滿足，更多的是精神層面的享受。在物質(zhì)文化相對(duì)比較飽和的今天，消費(fèi)者所需要的更多的是對(duì)精神文化的索求。特別是對(duì)于像中國(guó)這種“面子大過(guò)天”的國(guó)度，優(yōu)秀品牌對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)不單單只是優(yōu)秀品質(zhì)代表，更重要的是這品牌能撐起國(guó)人這一大“面子”。綜上所述，優(yōu)秀品牌才是消費(fèi)者之所以購(gòu)買(mǎi)的充分必要條件 市場(chǎng)營(yíng)銷分為傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念和現(xiàn)代營(yíng)銷觀念。 酒香不怕巷子深屬于典型的傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念之一，即產(chǎn)品觀念。其觀念前提是“物以優(yōu)為貴”，只要我產(chǎn)品質(zhì)量好，不怕賣(mài)不出去。這種觀念誕生于20世紀(jì)20年代左右的美國(guó)，主要是在賣(mài)方市場(chǎng)條件下出現(xiàn)。缺點(diǎn)在于，不適當(dāng)?shù)陌炎⒁饬Ψ旁诋a(chǎn)品上，而不是放在市場(chǎng)需求上，在市場(chǎng)營(yíng)銷管理中缺乏遠(yuǎn)見(jiàn)，只看到自己的產(chǎn)品質(zhì)量好，看不到市場(chǎng)需求在變化，致使企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境。 現(xiàn)代營(yíng)銷觀念主要有市場(chǎng)營(yíng)銷觀念和社會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷觀念 1.巷子深度的問(wèn)題，辯論過(guò)程中，作為正方怎么去探討這個(gè)巷子深度問(wèn)題比較有利?比如巷子指的是多深，讓人無(wú)法去聞到酒香? 2.在辯題中會(huì)牽扯到宣傳和廣告的問(wèn)題，有他達(dá)到好的效果一種情況就是本身自己質(zhì)量好，實(shí)力強(qiáng)，自己是無(wú)意識(shí)的宣傳，是外界的宣傳同樣讓，他本身是無(wú)意識(shí)的，這觀點(diǎn)似乎對(duì)正方不利，怎么辯呢? 3.怕與不怕并不意味“怕”就不能宣傳，反方可以說(shuō)是他們自身自信而不怕，并不是說(shuō)不可以宣傳，那作為正方怎么回應(yīng)? 4.如果反方說(shuō)酒香是客觀存在的，正方怎么回應(yīng)? 5.對(duì)于真金不怕火來(lái)煉; 勁草不怕疾風(fēng)吹; 好馬不怕路遙遠(yuǎn); 誠(chéng)心不怕無(wú)人識(shí)。這些諺語(yǔ)怎么回應(yīng)，特別是是“金子總會(huì)發(fā)光”的這句話，怎么去反駁? 過(guò)去人們常說(shuō)“酒香不怕巷子深”，然而在產(chǎn)品同質(zhì)化、品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)這句話似乎失去了原有的價(jià)值。在一項(xiàng)輪胎市場(chǎng)的專業(yè)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在購(gòu)車時(shí)，關(guān)注輪胎品牌和性能的僅為18.5%，更換輪胎時(shí)關(guān)注輪胎品牌和性能的消費(fèi)者為88.6% ，而76%的消費(fèi)者對(duì)于輪胎品牌的認(rèn)知來(lái)自于廣告和賽事。廣告推動(dòng)品牌度的提升，而品牌相當(dāng)于信譽(yù)的代名詞，尤其是輪胎這個(gè)關(guān)乎安全性的物件，在銷售中品牌影響力起到了至關(guān)重要的作用。 當(dāng)然宣傳不是萬(wàn)能的，關(guān)鍵還要靠技術(shù)質(zhì)量和良好的售后服務(wù)，然而無(wú)聲無(wú)息的叫賣(mài)則是不行的。酒香也怕巷子深，特別是在我國(guó)消費(fèi)者輪胎消費(fèi)觀念的不成熟，市場(chǎng)又相當(dāng)火爆的今天，提高產(chǎn)品質(zhì)量，樹(shù)立品牌意識(shí)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)范圍對(duì)每個(gè)國(guó)內(nèi)輪胎廠家來(lái)說(shuō)都任重而道遠(yuǎn)。只要慢慢滲透，相信我的地盤(pán)我做主不是沒(méi)有可能的!

近年來(lái)，隨著白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇和中國(guó)加入WTO步伐的逐步推進(jìn)，作為中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟?fàn)?。文化行銷已成為競(jìng)爭(zhēng)的重要手段，所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來(lái)，各種酒類促銷活動(dòng)常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，專家學(xué)者和普通公眾也對(duì)酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國(guó)傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚(yáng)光大之勢(shì)。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀(jì)的今天，如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認(rèn)識(shí)。帶著這一問(wèn)題，記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨(dú)”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生。 得知記者來(lái)意后，潘先生開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，侃侃而談：“目前，酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各種促銷活動(dòng)花樣繁多，其中以酒文化切入的活動(dòng)不在少數(shù)，這本是件好事，無(wú)可厚非。但問(wèn)題是，由于對(duì)酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強(qiáng)附會(huì)者更有之，使酒文化失去了本來(lái)的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對(duì)酒文化的認(rèn)知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭(zhēng)，表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭(zhēng)，背后反映的卻是對(duì)酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心?！?潘先生強(qiáng)調(diào)，每個(gè)時(shí)代、每個(gè)國(guó)家、每個(gè)地區(qū)乃至每個(gè)企業(yè)都有獨(dú)具特色的酒文化。但酒文化作為一個(gè)文化概念，其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤，沒(méi)有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡(jiǎn)單相加，而是酒與文化的有機(jī)結(jié)合，是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)酒的過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，酒文化的主體是人，是生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒(méi)有人，酒文化既沒(méi)有產(chǎn)生的可能，更沒(méi)有存在的必要。也就是說(shuō)，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動(dòng)聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對(duì)于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對(duì)人的文化關(guān)懷。據(jù)此，并考慮到人們?cè)谏a(chǎn)、銷售和消費(fèi)等階段對(duì)于酒的文化需要之不同（生產(chǎn)階段強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，銷售階段強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)階段強(qiáng)調(diào)品位），我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標(biāo)”。其中品質(zhì)是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個(gè)方面的基本要求，并實(shí)現(xiàn)了三者的有機(jī)統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質(zhì)”誤區(qū) 首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等，所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān)，但主要與技術(shù)和工藝的先進(jìn)程度有關(guān)，與生產(chǎn)過(guò)程中蘊(yùn)涵的科技和知識(shí)含量有關(guān)。但有的人過(guò)分強(qiáng)調(diào)所謂“好山好水出好酒”，把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對(duì)化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來(lái)作為酒質(zhì)的證據(jù)，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請(qǐng)一些“文物專家”和“權(quán)威部門(mén)”來(lái)“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關(guān)系，并名之曰酒文化源源流長(zhǎng)。酒的發(fā)展早已經(jīng)過(guò)“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進(jìn)入“科技酒”階段，一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來(lái)，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實(shí)依據(jù)，除表明其思想意識(shí)仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代外，還可能對(duì)酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說(shuō)“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒(méi)有依據(jù)。美國(guó)的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達(dá)，中國(guó)的歷史長(zhǎng)，目前卻明顯落后，就足以說(shuō)明問(wèn)題。當(dāng)然，這里絲毫沒(méi)有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說(shuō)，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒(méi)有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù)，才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”，最終結(jié)果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)?，F(xiàn)在，已有越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到“品牌”的重要性。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤(rùn)。但如何經(jīng)營(yíng)品牌文化，卻是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，品牌是知名度和美譽(yù)度的結(jié)合，兩者不可偏廢。過(guò)去，企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進(jìn)行廣告宣傳，而對(duì)酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當(dāng)作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來(lái)越花哨和離譜。所有這些都是對(duì)品牌的片面理解。就實(shí)質(zhì)而言，品牌是個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)定位問(wèn)題。只有找準(zhǔn)市場(chǎng)，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，也才能樹(shù)立起真正的品牌形象。一個(gè)品牌的形成，必須建立在加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，充分研究消費(fèi)者心理和消費(fèi)習(xí)慣，準(zhǔn)確細(xì)分市場(chǎng)，正確定價(jià)的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無(wú)源之水，無(wú)本之木?，F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場(chǎng)調(diào)研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多，值得認(rèn)真汲取。無(wú)可否認(rèn)，品牌也有個(gè)外在形式問(wèn)題，比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來(lái)決定，必須以對(duì)產(chǎn)品準(zhǔn)確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵。總之，經(jīng)營(yíng)品牌文化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當(dāng)。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁?，前者是指某事達(dá)到的人文高度和水準(zhǔn)，主要側(cè)重其社會(huì)價(jià)值，如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強(qiáng)調(diào)個(gè)體感受，如“經(jīng)專家品味，認(rèn)為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達(dá)和文化張揚(yáng)的介質(zhì)，體現(xiàn)的是人的價(jià)值取向。飲酒時(shí)，每個(gè)人的品味可以也應(yīng)該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€(gè)檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個(gè)水平上，“以酒會(huì)友”與“以酒行賄”更不可同日而語(yǔ)！可見(jiàn)，生活中許多人錯(cuò)把“品位”當(dāng)“品味”了，結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當(dāng)指出是，企業(yè)對(duì)此也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費(fèi)方面存在明顯的市場(chǎng)化色彩。如過(guò)分宣揚(yáng)酒的社會(huì)功利性，所謂送禮佳品云云，或強(qiáng)調(diào)高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級(jí)觀念強(qiáng)加給消費(fèi)者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對(duì)人們的消費(fèi)心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認(rèn)為，在當(dāng)前人們對(duì)酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起宣傳酒文化，進(jìn)一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對(duì)酒文化的認(rèn)識(shí)水平不高有關(guān)，另一方面也市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)還處于初級(jí)階段有關(guān)。中國(guó)的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場(chǎng)定位，提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來(lái)抓。只有這樣，中國(guó)酒才有希望，才能從容應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。