男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣？相信看到這大家覺(jué)得“男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣”是否有討論的意義？相信我前面講的那些內(nèi)容大家認(rèn)真看了理解了結(jié)果自然一目了然。所以普通人對(duì)于飲酒究竟有無(wú)益處也是各有各的看法，那到底能不能飲酒呢？如果男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣？今天我就來(lái)談?wù)勎业目捶ā?/p>
紅酒的常識(shí)有哪些？
過(guò)年的時(shí)候大家在家多多少少聚會(huì)的時(shí)候都會(huì)品上一兩口小酒，不管是白酒、啤酒還是葡萄酒，都擺在桌上，等待著大家。啤酒喝了漲肚子，白酒喝了醉人，唯獨(dú)有葡萄酒不管在什么時(shí)候，一個(gè)人在家獨(dú)自飲上一小杯，還是和三五好友聚會(huì)時(shí)邊聊天邊品嘗都是很不錯(cuò)的選擇。那么關(guān)于葡萄酒到底有哪些細(xì)微的小細(xì)節(jié)是我們不知道的呢，現(xiàn)在，小編就帶大家來(lái)看一看吧。
自制葡萄酒和工廠葡萄酒很多朋友為了方便和覺(jué)得健康便喜歡自己在家動(dòng)手做，把洗干凈的葡萄用鹽水泡過(guò)之后再在陽(yáng)臺(tái)上充分晾干，用白砂糖和葡萄按照一定比例一起混合捏碎再裝入發(fā)酵容器每天按時(shí)倒入酒液等他發(fā)酵，達(dá)到發(fā)酵點(diǎn)之后再將葡萄籽好，葡萄肉和葡萄皮分離開(kāi)來(lái)，過(guò)個(gè)三四周左右，自制的葡萄酒便做好了。但是很多朋友卻不知道，這樣看似很健康都是自己親手做的沒(méi)有添加劑和防腐劑，但是卻是隱藏著大大的危害。
在自制過(guò)程中，容器選擇不當(dāng)，葡萄選擇錯(cuò)誤，發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短都有可能導(dǎo)致中毒，大多數(shù)葡萄酒里面含有不同程度的甲醇和雜醇油，都是會(huì)對(duì)我們身體產(chǎn)生有害的物質(zhì)，而這種物體都是在葡萄皮發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，發(fā)酵的越徹底，產(chǎn)生的有害物質(zhì)越多。而且自制的葡萄酒存放時(shí)間一般只有5到30年。而我們?cè)谕饷尜I的大工廠生產(chǎn)的葡萄酒，都有專業(yè)的設(shè)備和技術(shù)，經(jīng)由專業(yè)人士的手進(jìn)行采摘和發(fā)酵，并且有專業(yè)的滅菌過(guò)程，有效的避免了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，從根源就鏟除了危害。
如果嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致中毒死亡，所以小編建議大家還是去外面正規(guī)渠道購(gòu)買葡萄酒喝的比較放心舒適。紅、白、桃紅葡萄酒的選擇葡萄酒按照顏色來(lái)分類的話一般分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是用葡萄帶著皮一起發(fā)酵釀制而成的，浸泡葡萄皮的時(shí)間越長(zhǎng)的話，沉淀的顏色就會(huì)越深。所以紅葡萄酒喝起來(lái)的味道會(huì)比較濃郁，酒精度也比較深。
白葡萄酒而白葡萄酒則是把葡萄皮和葡萄籽都去掉之后，避免了果皮中沉淀的色素和單寧，所以最后呈現(xiàn)的顏色多為白色，根據(jù)葡萄品種的不同也會(huì)呈現(xiàn)淡黃色等。不知道是不是去了皮的原因，白葡萄喝起來(lái)比較清淡，果香味比較濃郁，完美的還原的葡萄的味道，卻又帶著絲絲酒香。桃紅葡萄酒顏色介于紅、白葡萄酒之間，一般是用顏色深的黑葡萄釀制而成，顏色看起來(lái)也很少女心。
男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣？
大家好，我是一名從業(yè)多年的內(nèi)科醫(yī)生。說(shuō)起“飲酒”對(duì)人體到底是有益還是有害？有的人說(shuō)我從小到大到老，每天必喝，身體還是倍兒棒，渾身都是力氣，從來(lái)沒(méi)經(jīng)過(guò)醫(yī)院。有的人則說(shuō)，某某某就是長(zhǎng)期酗酒，年紀(jì)輕輕就得肝炎走了（酒精性肝炎）。所以普通人對(duì)于飲酒究竟有無(wú)益處也是各有各的看法，那到底能不能飲酒呢？如果男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣？今天我就來(lái)談?wù)勎业目捶ā?/p>
從社會(huì)、家庭、生活等方面看待飲酒的利與弊？●這是我今天要為大家重點(diǎn)分析的內(nèi)容，哲學(xué)上有句話是這么說(shuō)的，存在即合理。所以你說(shuō)酒沒(méi)有任何價(jià)值嗎？當(dāng)然不是。目前在全世界，對(duì)于飲酒高度認(rèn)可的好處之一是“社交和娛樂(lè)潤(rùn)滑劑”。為什么人們常說(shuō)喝酒助興，就是這么個(gè)意思。飲酒在許多文化中扮演著重要的“社會(huì)角色”。酒精本質(zhì)上是一種藥物，因?yàn)榈蛣┝繒?huì)引起欣快感，減少焦慮，改善社交能力，可謂是世界上使用最廣泛的娛樂(lè)性藥物之一。
●多年的同窗好友未見(jiàn)，拿上幾瓶好酒，把酒言初心，來(lái)個(gè)一醉方休；生活或者工作中有喜事、好事時(shí)約上三五同道、好友一起喝上幾杯，豈不快哉；相愛(ài)的戀人在燭光下共進(jìn)晚餐，正所謂葡萄美酒夜光杯，二者的感情在酒精的催化下又一次得到了升華，類似的比喻我就不再一一講出來(lái)了，不可否認(rèn)，這就體現(xiàn)了飲酒的益處?！瘳F(xiàn)在的人在討論飲酒的利弊時(shí)總喜歡拿“健康”作對(duì)照，其實(shí)說(shuō)到底還是想的方面太過(guò)局限、狹窄，也容易走進(jìn)一個(gè)死胡同。
這種背景下你去探討“某某某長(zhǎng)年飲酒長(zhǎng)命百歲，某某某從不飲酒英年早逝”是沒(méi)有任何意義的。對(duì)此，我覺(jué)得我們應(yīng)該拓展一下我們的思路。我接下來(lái)將舉幾個(gè)有代表性、真實(shí)的案例進(jìn)行論證：案例①：一位中年人，非常喜歡飲酒，即使是早上這頓飯也不例外。在大年三十的早上，他燒好年夜飯，吃完早飯準(zhǔn)備去集市上買對(duì)聯(lián)，由于飲酒了在騎摩托經(jīng)過(guò)村里的那座橋的時(shí)候給摔下去了，整個(gè)人是趴在河床上的。
當(dāng)然了，結(jié)果肯定是人死了，試問(wèn)喝酒是否有益處？案例②：某位年輕小伙工作情感失意，心理非常難受，來(lái)到一家餐館吃飯，一醉方休。酒過(guò)三巡，人開(kāi)始飄起來(lái)了，想吃霸王餐，店家無(wú)奈報(bào)警，警察到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)小伙子那是“酒壯慫人膽”，開(kāi)始和警察同志杠上了，甚至襲警。當(dāng)然，結(jié)果就是“行政拘留”，試問(wèn)喝酒是否有益處？案例③：這個(gè)新聞故事想必很多人都知道，案件截止目前仍未宣判，我國(guó)中部某省某地方大企業(yè)家的女兒，名副其實(shí)的富二代，酒后駕駛瑪莎拉蒂在醉駕過(guò)程中接連撞死數(shù)人，事后還逃逸。
當(dāng)然，天網(wǎng)恢恢疏而不漏，人肯定是抓住了，法庭上是一把鼻涕一把淚申訴，已然是無(wú)濟(jì)于事了，因?yàn)樗淖眈{導(dǎo)致多個(gè)家庭支離破碎，試問(wèn)喝酒是否有益處？案例④：某位大爺就好大魚(yú)大肉、抽煙飲酒，而這些不良的飲食生活習(xí)慣本就是“動(dòng)脈粥樣硬化”的高危因素，所以早早就患上了動(dòng)脈粥樣硬化，雖反反復(fù)復(fù)的住院，但絲毫不影響他繼續(xù)喝酒，某年冬天，老伴燒了幾個(gè)好菜，大爺就多喝了幾杯。
喝到后面大爺感覺(jué)胸口痛的厲害，送到醫(yī)院發(fā)現(xiàn)是急性心肌梗死（雖然現(xiàn)在有溶栓、介入等多種治療手段，但死亡率依然還是很高），當(dāng)然，結(jié)果就是“沒(méi)搶救過(guò)來(lái)去世了”，試問(wèn)喝酒是否有益處？案例⑤：這個(gè)案例其實(shí)我以前提到過(guò)，是一位20多歲的小伙子，家住農(nóng)村，父母離異，從小與爺爺長(zhǎng)大。爺爺歲長(zhǎng)年飲酒但身體是倍兒棒，所以小孫子從幾歲開(kāi)始就喝酒了。
由于家庭等各方面因素早早的就輟學(xué)出社會(huì)了，但好景不長(zhǎng)，在一次輕微的車禍中住院，后出現(xiàn)肝衰竭，排除病毒性肝炎后結(jié)合病史，最大的可能就是“飲酒”所致，而且病情進(jìn)展很快，只有“肝移植”才有可能能挽救一命，但家里是家徒四壁，根本無(wú)錢醫(yī)治，人越來(lái)越瘦，越來(lái)越黃（黃疸），蛋白越來(lái)越低，爺爺整天是以淚洗臉，挨了20來(lái)天就走了，試問(wèn)喝酒是否有益處？案例⑥.....案例⑦....案例⑧.....●小結(jié)：案例太多，真是講不完。
對(duì)于飲酒的利與弊，雖然對(duì)身體健康有危害，但我們千萬(wàn)不可局限以此，我們同時(shí)還要看到無(wú)數(shù)人在醉酒后的其他危害，如對(duì)家庭（家暴、家庭氛圍、誤事等）、對(duì)同事朋友（耽誤別人時(shí)間、丑態(tài)百出等）、對(duì)社會(huì)（醉酒鬧事、醉駕、浪費(fèi)醫(yī)療資源、警力資源等）。我們常說(shuō)，做人要有人品，喝酒其實(shí)也要有酒品，現(xiàn)實(shí)中很多人都無(wú)法真正做到“小酌即可”，酒后失態(tài)給他人、社會(huì)造成的影響比較起來(lái)顯然是弊遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利。
從個(gè)人健康的角度探討飲酒的利與弊●我是一名臨床醫(yī)生，我的看法是飲酒對(duì)健康并沒(méi)有益處。所以上面這個(gè)標(biāo)題上的“利”我需要打個(gè)問(wèn)號(hào)。但有些吃瓜群眾或者酒廠營(yíng)銷手段就非常喜歡鼓吹飲酒可以活血、預(yù)防心腦血管疾病。事實(shí)真如他們所說(shuō)嗎？在2018年8月，全球醫(yī)學(xué)頂級(jí)期刊 The Lancet （柳葉刀）就曾發(fā)布了一項(xiàng)重磅研究成果。
這項(xiàng)研究顯示：即使是最少量的飲酒，也會(huì)對(duì)健康造成損傷。而長(zhǎng)期，嚴(yán)重的酗酒會(huì)造成嚴(yán)重的后果。這一研究成果，可謂是徹底顛覆了之前全球?qū)τ诰凭恼J(rèn)知?！褡⒁饬?，這個(gè)來(lái)自美國(guó)華盛頓大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)研究使用了 2016 年全球疾病負(fù)擔(dān)報(bào)告（Global Burden of Disease Study 2016）的數(shù)據(jù)，該報(bào)告記錄了 1990 年至 2016 年間全球 195 個(gè)國(guó)家或地區(qū)的 300 多種疾病導(dǎo)致的過(guò)早死亡和殘疾信息。
研究人員分析了酒精對(duì) 2016 年 15 歲至 95 歲人群的 23 種健康狀況和酒精相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的影響。全球疾病負(fù)擔(dān)協(xié)作組分析了1300 多項(xiàng)關(guān)于不同國(guó)家飲酒和伴隨疾病負(fù)擔(dān)的研究，并以死亡和殘疾時(shí)的年齡作為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?！窠Y(jié)論顯示，在 50 歲及以上人群中，酒精引發(fā)的死亡病因主要是癌癥；在 15 歲至 49 歲年齡組中，酒精引發(fā)了癌癥、心血管疾病、結(jié)核病、傳染性疾病、暴力和自殘等故意傷害，以及交通事故和溺水、火災(zāi)等其他意外傷害。
其將“飲酒”作為全球第七大致死因素。這其中，很多還是長(zhǎng)期少量飲酒人群。大家要明白，酒精對(duì)于人體的損傷是蓄積的，少量常年飲酒即使短時(shí)間內(nèi)沒(méi)有明顯傷害，但是長(zhǎng)時(shí)間的積累會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的損傷。最典型的例子，就是酒精導(dǎo)致的腦損傷和惡性腫瘤。即便是適度飲酒，也能危害人腦組織的正常結(jié)構(gòu)和生理功能?！翊蠹也环寥ビ^察，長(zhǎng)年飲酒的是不是很多人不論何時(shí)臉都是紅的？這其實(shí)是由于長(zhǎng)期的毛細(xì)血管擴(kuò)張所致，長(zhǎng)年飲酒甚至酗酒的是不是很多人工作效率低、人稀里糊涂的，走路也是左右飄忽不定，甚至從你身邊經(jīng)過(guò)都是酒味。
早在2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）就將酒精列入一級(jí)致癌物。你喝的再少也是致癌物。注意了，與酒精有關(guān)的癌可不僅僅只是肝癌，它還是口腔癌，喉癌，食道癌，肝癌，結(jié)直腸癌，乳腺癌等癌癥發(fā)生都是高危因素（來(lái)源：美國(guó)國(guó)家癌癥研究所）。男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣？相信看到這大家覺(jué)得“男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”會(huì)怎么樣”是否還有討論的意義？相信我前面講的那些內(nèi)容大家認(rèn)真看了理解了結(jié)果自然一目了然。
男性長(zhǎng)期不飲酒罹患高血壓、冠心病等心腦血管疾病以及認(rèn)知障礙、脂肪肝、各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將大大降低，除去對(duì)健康的影響外，也在一定程度上會(huì)減少對(duì)家庭、社會(huì)的各種負(fù)面、不必要影響。當(dāng)然了，在這個(gè)燈紅酒綠的社會(huì)下，男性長(zhǎng)期“滴酒不沾”也能為自己或家庭省下好大一筆支出，對(duì)那些賣酒、釀酒的而言，無(wú)形之中就少了一筆業(yè)績(jī)、收入。
所以我的建議是最好不飲酒，但不可能能做到人人都不喝，所以喝也要做到適可而止，小酌即可。大家怎么看呢？作者寄語(yǔ)：本回答不構(gòu)成醫(yī)學(xué)治療建議，也不具備醫(yī)療指導(dǎo)意見(jiàn)，僅為健康科普所用。這是本人參閱國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)、個(gè)人臨床經(jīng)驗(yàn)、以及行醫(yī)過(guò)程中的一些感悟花費(fèi)數(shù)小時(shí)綜合總結(jié)而成，不加入專欄，無(wú)償、免費(fèi)的讓大家閱讀。愿對(duì)迷途中的你有所幫助。
想買幾箱低端醬香酒保存，不知王子，迎賓，金沙回沙，珍五怎么樣？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，茅臺(tái)股份旗下的親兒子口糧酒還是不少，諸如迎賓系列、王子系列、賴茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺(tái)血統(tǒng)的口糧酒也不少，比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺(tái)技開(kāi)、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門，眼花繚亂的。
拋開(kāi)個(gè)人口味偏好來(lái)說(shuō)，判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢一分貨，可能有些私生子，因?yàn)槠放聘郊又档?，品質(zhì)確實(shí)比親兒子好，如果藏起來(lái)自己喝也非常不錯(cuò)。下面，土鱉君就給大家盤一盤，那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門級(jí)系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以價(jià)格便宜，是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺(tái)酒的下腳料釀造的，茅臺(tái)稱這種工藝為“翻沙”。
眾所周知，茅臺(tái)的原料是糯高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”，作為醬酒的頭子，茅臺(tái)酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵，蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過(guò)九次蒸煮，七輪取酒后，茅臺(tái)酒就不再使用這些酒醅了，將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車間里，摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵，就成了迎賓的基酒，這些基酒陳化兩年，經(jīng)過(guò)勾調(diào)之后，就變成上市迎賓酒。所以說(shuō)，迎賓酒算是茅臺(tái)酒醅的廢物再利用，成本低廉，價(jià)格自然上不去。
現(xiàn)在，迎賓、王子、賴茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車間和二合鎮(zhèn)的301車間出品的坤沙基酒，然后勾香的工藝了，但品牌定位已經(jīng)鎖定了，所以它主要以二年基酒為主，因此價(jià)格依然低廉?？谖渡蟻?lái)說(shuō)，無(wú)論哪一款茅臺(tái)迎賓酒都非常的單一和寡淡，焦糊味和苦味非常的重，還有股酒糟的味道，絲毫沒(méi)有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣，不說(shuō)難以下咽，但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺(tái)鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購(gòu)買，收藏。另外，迎賓酒中還有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺(tái)鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn)，基本能達(dá)到賴茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺(tái)金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次，普通王子的終端售價(jià)在270元左右，金王子的售價(jià)在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺(tái)酒的下腳料酒醅，但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱，所以我們稱其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高，但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?，F(xiàn)在王子酒的基酒主要來(lái)自習(xí)水鎮(zhèn)的201車間，在勾調(diào)上主要以三年基酒為主，所以價(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多，價(jià)格卻高了不少。
相比普通迎賓酒，王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些，香氣也更加馥郁和立體，沒(méi)有那股濃重的酒糟味，回味雖然短，但是勝于迎賓的基本沒(méi)有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn)，那就是有種非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉嚨會(huì)非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大，有普通王子、生肖王子、醬門經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等，個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了，再往上性價(jià)比就不是那么高了，畢竟還有漢醬、賴茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒，1973年改名為貴州大曲，作為平價(jià)白酒走向市場(chǎng)，深得老百姓的歡迎。在茅臺(tái)酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期，為了保證茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲被迫停產(chǎn)，直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈，沒(méi)有那么多復(fù)雜的香氣，前、中、后三段比較均衡，沒(méi)有那種比較沖鼻的醬味。
這對(duì)剛開(kāi)始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足，酒體的飽滿程度差點(diǎn)意思?？傮w來(lái)說(shuō)吧，貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴茅重沙賴茅是茅臺(tái)的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間，因?yàn)閷?duì)品牌的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，賴茅這個(gè)品牌被濫用，市面上出現(xiàn)了什么貴州賴茅、遵義賴茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴茅，而且都說(shuō)自己是正統(tǒng)。
但賴茅的注冊(cè)商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來(lái)。眼見(jiàn)得市場(chǎng)上的各色賴茅越來(lái)越賺錢，茅臺(tái)股份也坐不住了，通過(guò)一系列騷操作，拿到了商標(biāo)專利，但是又因?yàn)楹芫脹](méi)用，又讓商標(biāo)局撤銷了。直到2014年，賴茅才通過(guò)法律途徑又回到茅臺(tái)手里。這時(shí)，茅臺(tái)和中石化兩大巨頭一拍即合，一個(gè)出酒，一個(gè)出柜臺(tái)，于是乎茅臺(tái)的賴茅系列重見(jiàn)天日。
賴茅的產(chǎn)品線也非常雜，主打產(chǎn)品是傳承系列，但為了迎合口糧酒市場(chǎng)，賴茅也推出了終端銷售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒，但作為茅臺(tái)的二叔，重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的，除了焦糊香之外，還有一絲淡淡的青蘋果香的清爽，這非常的“茅臺(tái)”。入口醬味非常的重，擊喉感強(qiáng)勁，回甘明顯，尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，酒香的層次不夠明顯，但比茅臺(tái)王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說(shuō)到珍酒，很多人會(huì)跟你扯到，1958年，一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出，又被市場(chǎng)的大潮淘汰，幸存下來(lái)且行銷全國(guó)的唯有珍酒。
珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個(gè)中試基地，當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。珍酒的產(chǎn)品也不少，口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五，終端零售價(jià)200元左右，用五年的基酒勾調(diào)而成，特點(diǎn)是醬香味十分地突出，入口老熟度高，酒體醇和厚重，香氣系統(tǒng)比較立體，但后段相對(duì)比較單薄，在韻味上略顯不足。
珍八，終端零售價(jià)260元左右，用八年的基酒勾調(diào)而成，酒體比珍五更加厚重，綿柔度也更加高，入口更加順滑圓潤(rùn)，余韻算不上悠長(zhǎng)，但也能嘗出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒(méi)有茅臺(tái)那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn)，算是醬香口糧酒中性價(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說(shuō)，習(xí)酒與茅臺(tái)算是親兄弟，兩個(gè)酒廠皆是1952年公私合營(yíng)時(shí)期，由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國(guó)營(yíng)酒廠，習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠，主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷，習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣，郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年，習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn)，但一直沒(méi)有在市場(chǎng)上濺起多大水花，逐漸沒(méi)落。直到1998年，習(xí)酒廠被茅臺(tái)兼并后，成為了茅臺(tái)基酒的生產(chǎn)基地，迎賓、王子和賴茅的基酒就來(lái)自這里，親兄弟降了輩分，成了兒子。在為茅臺(tái)服務(wù)的同時(shí)，習(xí)酒廠也向市場(chǎng)上推自己的產(chǎn)品。
終端銷售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒相比，習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更為淡雅一些，除了焦糊香之外，還混雜了些許的瓜果香和清新的草香?？诟懈尤岷瓦m口，擊喉感更加輕。相比王子和賴茅重沙，金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚，余香和余韻更加悠長(zhǎng)，性價(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大，但經(jīng)過(guò)近幾年的廣告轟炸，現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年，就在茅臺(tái)鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營(yíng)的時(shí)候，離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對(duì)酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過(guò)程中，茅臺(tái)酒廠給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開(kāi)庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。目前，這個(gè)酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí)，但價(jià)格確實(shí)不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星，終端銷售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒(méi)有那么沖，入口也不是很辣，入口柔順，咂咂嘴有點(diǎn)苦，但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，有股淡淡的酒糟味，香氣持續(xù)時(shí)間比較短，韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見(jiàn)到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常地深厚，土鱉君在多篇文章中多次強(qiáng)烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷售價(jià)150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成，酒體比普郎醇厚了不少，入口有種老酒特有的陳糧香，花蜜香出得也非常的早，收的也非常干凈。
