高腳杯如何倒白酒，服務員要學的倒酒順序是先從哪一位開始倒酒

示酒。就是酒商標示意給客人看

白酒小杯要倒?jié)M或近滿大杯最好留一個余地,看客人要求行事葡萄酒只能倒高腳杯的1/3啤酒沿杯壁倒不要讓泡湓出來,略滿

往里倒半杯酒是3毫升，此時的高為總高的一半，底面積是此杯底面積的四分之一，所以此時的體積為總體積的八分之一，總體積為：3x8=24(毫升)倒?jié)M酒需加多少毫升24-3=21(毫升)

同問。。。

細高的高腳杯就拿下邊，矮胖的就用手掌托著酒杯的大肚，介于中間的就拿中間偏上。倒白酒紅酒的講究不用考慮，人家給倒好了，沒有選擇。其他杯子隨便端吧。

kakumizu你一天怎么這么抗奮?。?？

你好！沒什么特別的 拿個破杯子 還講究那么多干什么啊謝謝樓上的 killery 啊 有機會認識認識如有疑問，請追問。

三只雞尾酒杯杯口朝上擺成三角形（受力穩(wěn)定） 在上面倒扣一只雞尾酒杯或其他高腳杯（以熱帶果汁杯或其他底座直徑大的高腳杯為最佳） 在上面再倒扣一只紅酒杯 （原則是越上面的酒杯口要小于下面酒杯的底座） 最上面正放一只烈酒杯（或高腳烈酒杯）杯中先倒入八分滿的紅石榴糖漿或其他有色力嬌酒 最上面淺淺漂浮一層百加得151°朗姆酒 點燃杯塔的基本準備工作完成 要注意的是杯塔的穩(wěn)定性 不要一味的追求高度酒瓶里應該準備好60％濃度的酒精 插好瓶嘴 緩慢但準確的順著火焰倒下去 酒嘴與火焰要保持5厘米以上的距離 防止火焰接觸到瓶里的酒精 發(fā)生反應導致演出失敗（我通常是把酒精倒在聽里）當整個杯塔呈幽藍色時 把火石粉（千萬注意這不是火藥）利用杯墊輕輕的互拍 灑在燃著的杯塔上 會產(chǎn)生類似焰火的效果最后 用果汁熄滅杯塔 剛澆果汁的時候 火焰會猛的往上漲一下 這是正?，F(xiàn)象 原理我不知道不過不用怕 手穩(wěn)穩(wěn)的往下澆果汁就可以了 直到火焰熄滅 表演結束還有的不用果汁 就是省略掉整個最后一步 讓火焰自然熄滅也可以但一定要使用高質(zhì)量的酒杯這樣才能保證表演過程中不會發(fā)生炸杯的意外PS 火石粉可以網(wǎng)上購買也可以自己磨 用普通的滾輪打火機在杯墊上反復摩擦就可以收集到了用多少自己掌握總之多練練就好了 熟能生巧 祝你表演成功

喝酒是一種禮節(jié)、喝酒是一種文化、喝酒是一種風度、喝酒是一種修養(yǎng)，喝得開心、喝的盡興、喝出風格、喝出品位，就是不能喝出麻煩來…...喝酒，要具備以下條件：會聊天，會溝通，會社交，會看人；懂政治，懂娛樂，懂情調(diào)，懂舍得；能熬夜，能早起，還得上知天文下知你以為喝酒這么容易??？喝酒是一種文化，一種修養(yǎng)，一種高尚的情趣。壺里乾坤大，杯中日月長！我想問你，不會喝酒，你能會啥？

品嘗紅酒的步驟　　第一套　　第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協(xié)調(diào)性?！　〉诙剑盒丫?。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。　　第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀?！　〉谒牟剑猴嬀?。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中?！　〉谖宀剑壕菩?。喝酒時應按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用?！　〉诙住　?. 觀其色澤--將酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤?！　?. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發(fā)的香味。　　3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。

酒桌上給別人倒酒的哪些講究？如果朋友在一起喝酒，就無所謂了?！　∪绻潜容^正規(guī)或嚴肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：　　1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的。　　2、酒不可倒的太滿，基本上七—八分杯為宜，便于端起不致會灑酒?！　?、一般不要拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮；也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放?！　〗o別人倒酒的一些細節(jié)：　　給別人倒酒時，出于禮貌應該是走到他身邊右側(cè)去倒，而不是隔著他人或站在客人左邊拿著他的杯子去倒?！　〉咕茣r，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候應該征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之2，并且倒完后酒標朝客人；白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒時要讓酒標朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌?！　〗o長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩?！　∪绻琴e館服務員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺或者分酒器將酒倒上?！　》諉T倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，退回酒瓶，即可。

如果酒桌上領導將酒潑到你臉上，該怎樣處理？

茶七飯八酒添滿，就是說茶添到七分滿，飯八分，酒要滿，但是這個還是要看杯子，如果領導要用大高腳杯喝白酒，那就不能這么添，一要想，領導要客人喝，肯定想要客人多喝一點，但給客人添太多，客人不一定高興，如果沒有說一定要添滿，可以慢慢的倒，倒的時候看看領導客人的臉色。一般添酒，剛開始一瓶是要大家勻了的，勻的時候，一般都是大家都滿意的一個標準，以后添酒也可以就按這個度來添~

最重要的是酒不要灑出來，但還要滿，一個手拿酒壺，另一只手象征性的扶住酒壺的口子上，比較有禮貌！

站在客人的右側(cè)到酒，要滿，但也不能灑出來，手心朝下握著酒瓶那樣到，不能反過來手心朝上托著酒瓶到

一、注意倒酒量我們平時飲用的酒有紅酒、白酒、啤酒等各種不同風格的酒。對于白酒，白酒講究“豪”，一飲而盡顯豪爽。所以給被人倒酒的時候量不宜太滿，一方面為了方便飲用；一方面為了美觀。但也不宜太少，這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。對于紅酒，紅酒講究“品”，細品慢酌顯優(yōu)雅。人們在飲用紅酒的需要感受香氣和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高腳杯中的三分之一為宜。對于瓶啤酒，啤酒講究“痛快”，大口大口地喝才有味道。一般情況下，倒酒量都是滿杯的，但不能溢出。二、主客、長幼有序在一些大型宴會中，倒酒禮儀有主客之風。通常是主人主動性強，做個開場白后給在座的客人倒酒。這時候倒酒的順序通常是以順時針為方向開始倒酒。如果客人把第一輪酒喝完后，主人也不必再親自給客人倒，通常這種情況是就近原則，為客人添酒。但如果和長輩同坐，主人必須先給長輩倒酒，這是基本禮貌。三、客人禮貌接受在主人一一為客人倒酒的時候，作為客人，最好的回應應該是禮貌性接受，不宜拒絕。并且，這時候的酒杯不宜拿在手上，以免給倒酒人造成困擾。倒完酒后，為了表示謝意，應主動和別人回敬，尤其是對于比自己輩分高或者地位高的領導。另外，需要注意的是，給客人倒酒的時候，要站到他們身邊為他們倒酒，切勿因為隔著遠距離而直接伸長手就倒，這是不禮貌的行為。用右手持著酒瓶，略傾斜，盡量不要發(fā)出太大的聲音，沿著酒杯緩緩倒下即可。這時候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜對著擴展資料:一、倒酒的量，平常我們倒酒時都喜歡滿上，但是你若與文人雅士一起飲酒，倒酒時千萬不要滿杯，應以倒至1/2滿為最好，也就是半杯。倒酒倒半杯與人們常說的“茶滿欺人，酒滿敬人”大相徑庭呢?其實后者大多適用是平民老百姓間的對飲。若是一些重要的場合，還是遵從以1/2滿為最好的規(guī)矩，切不可滿杯。二、倒酒的次序，一般賓客席位是遵循以右為大原則入座的，所以在第一次上酒時，主人若要親自為所有客人倒酒，須依逆時針方向進行，也就是從主人右側(cè)的客人開始，最后才輪到自己。客人喝完第一杯酒后，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒。三、酒瓶與杯子，由于葡萄酒越來越受國人的親睞，現(xiàn)在的不少宴席上不僅有白酒也會有紅酒，你若是同時準備了白酒和紅酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。酒杯的使用上，記住絕對不要讓客人用同—個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。四、倒酒的細節(jié)，倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。參考資料:搜狗百科——倒酒

可以請教當?shù)厝税?/div>