1，怎樣保持茅臺不會揮發(fā)掉
可以拿蠟把瓶口密封，然后放在陰涼干燥處存放就可以了
因?yàn)槠垦b酒無法做到完全密封，長時(shí)間儲存會導(dǎo)致酒液揮發(fā)。儲存白酒應(yīng)用蠟液把瓶口處密封好，存放在陰涼干燥處，最好窖藏。如果已經(jīng)打開了的話，建議最好把它盡快喝了。
如果開掉了建議盡快喝掉，沒開的話到不要緊。
2，怎樣讓白酒精很快揮發(fā)掉
揮發(fā)掉恐怕就沒有藥酒的功效了，你把藥酒煮開一段時(shí)間，應(yīng)該酒精都會揮發(fā)掉。因?yàn)?，酒精的沸點(diǎn)是78度.當(dāng)溫度到78時(shí)就開始揮發(fā)?；旌弦悍序v。此時(shí),溫度不變。當(dāng)酒精揮發(fā)完之后,沸騰停止,溫度繼續(xù)升高,到100度左右,水開始沸騰。
樓主能否把問題描述得更詳細(xì)點(diǎn)？是不是問怎樣把白酒里的酒精快速揮發(fā)掉？一般的做法是把酒倒入瓷制或金屬酒壺或連酒瓶一起放到乘有熱水的器皿（如水盆）中，等水溫涼下來，白酒里的酒精也大部分揮發(fā)掉了，東北人冷天喝酒就是這樣，古人不是有關(guān)羽溫酒斬華雄一說嗎？古人這樣喝酒是有其道理的，一來入喉溫潤更感舒暢，二來酒精大部分揮發(fā)了，即使大碗暢飲也不容易喝醉……這是說白酒還要喝的通常做法；還有一種極端做法，就是直接在闊口容器中點(diǎn)燃白酒，其中的酒精大部分酒精會燃燒和揮發(fā)掉，當(dāng)然這白酒也很難入口了，呵呵。
3，用什么方法釀制的白酒喝時(shí)不燒喉
白酒的生產(chǎn)工藝分很多種，香型就會分為很多中。清香工藝釀造的白酒，甘冽、爽口，有燒喉的刺激感覺。濃香工藝白酒，入口綿柔、窖香濃郁，回味悠長。刺激性小。醬香工藝的白酒，入口綿柔，醬香突出，空杯留香持久，對喉的刺激性小。前面一個(gè)哥們說，貯存時(shí)間可以改變刺激性。確實(shí)是這樣。酒精分子與水分子隨著時(shí)間會慢慢締合成長鏈，減少了酒水的刺激性。
要使釀制純糧白酒喝時(shí)不燒喉應(yīng)該; 1、多存放一段時(shí)間，盡量使低沸點(diǎn)的成分揮發(fā)。 2、采用麩曲、大曲代替糖化酶酵母，高沸點(diǎn)的成分多一些，會很大程度緩解燒喉癥狀?！ ×硗?，清香工藝釀造的白酒，甘冽、爽口，有燒喉的刺激感覺。 濃香工藝白酒，入口綿柔、窖香濃郁，回味悠長。刺激性小。 醬香工藝的白酒，入口綿柔，醬香突出，空杯留香持久，對喉的刺激性小。
純糧釀造的，儲存時(shí)間長一點(diǎn)就是你要的效果，
燒水的次數(shù)越多酒就越淡！
4，酒怎樣保存才不會蒸發(fā)
沒開過的朗姆酒是不會蒸發(fā)的，除非是受到過外力的撞擊。 保質(zhì)期過了沒有？有沉淀嗎？ 最好別用了。
(1).先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，你的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
5，人喝白酒如何分解揮發(fā)
白酒的化學(xué)成分是乙醇和水，在消化道內(nèi)不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指腸和空腸吸收。胃內(nèi)有無食物、胃臂的功能狀況、飲料含酒精的多少以及飲酒習(xí)慣均可影響酒精的吸收?？崭癸嬀茣r(shí)，15分鐘吸收50%左右，半小時(shí)吸收60%－90%，2－3小時(shí)吸收100%。酒精還能通過皮膚和呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，人在有酒精的空氣中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒對人體的作用與其濃度和吸收速度成正比，即濃度越高，吸收速度越快，作用也越明顯?！ ∵M(jìn)入人體內(nèi)的酒，約10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，飲酒者都是“一身酒氣”，也可用呼吸測酒器檢測出來。其余90%經(jīng)由肝臟代謝。乙醇首先被氧化成乙醛，脫氫后轉(zhuǎn)化為乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時(shí)放出大量的熱能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精濃度高低的影響，也不按機(jī)體的需要進(jìn)行，它只按其固定的規(guī)律進(jìn)行，即肝臟以每小時(shí)10毫升的速度將酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完為止。
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