為什么清香型白酒比濃香型好喝白酒是濃香型是清香型好喝？喜歡喝干烈、爽凈白酒的人,喜歡喝清香型白酒。清香型白酒比較有名的品牌廠家也很多。那么今天我就大家介紹幾家比較有名的清香型白酒品牌廠家！汾酒汾酒是中國四大名酒之一，有著4千年的歷史，是清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
清香型白酒有什么特點(diǎn)？
想真正的品出來清香型白酒是什么口感，建議先買一瓶汾酒黑壇金獎20年嘗嘗，一瓶300塊左右。黑壇20年是國內(nèi)清香型的典型代表，性價(jià)比高，口感跟青花30年差不多，但價(jià)格低一些。說的再多，不如親自品嘗。然后，再品一下伏特加，絕對或SKKY牌子的，100元左右一瓶。那是標(biāo)準(zhǔn)的純酒精，無任何脂類。最后，再品一下醬香白酒，習(xí)紅醬就可以，不到100元一瓶，有條件的話，可以金沙15年、紅花郎，甚至是飛天茅臺。
哪個牌子清香型的白酒好喝？
哪個牌子清香型的白酒好喝？大家好，我是吃貨三奇，我的答案是：我國白酒文化源遠(yuǎn)流長，據(jù)傳說早在商朝時(shí)期就已有飲酒習(xí)慣了，并每逢祭祀都會以酒祭祖，表示對先人的追悼。白酒的香型也有很多，目前已被確認(rèn)香型已有十二種， 即醬香型、清香型、濃香型、米香型、藥香型、兼香型、鳳香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。
其中清香型白酒有著清淡的口感和清淡香味，受到不少消費(fèi)者的喜愛。清香型白酒比較有名的品牌廠家也很多。那么今天我就大家介紹幾家比較有名的清香型白酒品牌廠家！汾酒汾酒是中國四大名酒之一，有著4千年的歷史，是清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。具有“人口綿，落口甜”的特點(diǎn)，受到很多消費(fèi)者的喜愛，傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫了“得造花香”四個大字，說汾酒得天獨(dú)厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。
紅星二鍋頭紅星二鍋頭是中國最知名的白酒品牌之一， 紅星二鍋頭是北京紅星股份有限公司1949年生產(chǎn)的一種清香型白酒，商標(biāo)為紅星二鍋頭，紅星二鍋頭以紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，采用傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，具有甘烈醇厚，清香純正、回味悠長，價(jià)位低廉，深受消費(fèi)者所喜愛。
牛欄山牛欄山二鍋頭被消費(fèi)者譽(yù)為“民酒之王”， 巨大的銷量使得牛欄山成為白酒行業(yè)最具有“群眾基礎(chǔ)”的品牌，牛欄山酒以高粱和小麥等為原材料，以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。具有“醇厚甘冽、清香純正、回味悠長”的特色。江小白說到江小白這款白酒，相信現(xiàn)在的很多年輕人都不會感到非常的陌生，因?yàn)橹鞔虻木褪?0后90后的年青人。
江小白這款白酒，是重慶江小白酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一種高粱酒，江小白這個品牌創(chuàng)造于2012年，相比于其他歷史悠久的白酒品牌，江小白絕對是一個新品牌。但是它的發(fā)展卻非常的迅速，因?yàn)檫@款江小白的白酒從它2012年生產(chǎn)到2017年就已經(jīng)銷售達(dá)到了10億多元。衡水老白干衡水老白干是河北省的名酒，衡水老白干是河北衡水老白干酒廠1946年生產(chǎn)的一種清香型白酒，商標(biāo)為衡水老白干牌，衡水老白干酒以高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。
而衡水老白干更是憑借醇香清雅的口感和飲后“不上頭”的舒適感被消費(fèi)者所喜愛。寶豐酒寶豐酒是河南省的名酒，老寶豐酒是河南省寶豐酒廠自1948年開始生產(chǎn)的一種清香型白酒。商標(biāo)為寶豐牌，寶豐酒是選用高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發(fā)酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，經(jīng)續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。
具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”，入口綿甜,尾凈甘爽,豌豆味比汾酒淡?？靻柨齑鹫垎栭L期飲酒對身體有危害嗎？白酒的主要成分為酒精和水，約占99％，其他約占1％，其中包括雜醇油、多元醇、醛類、酸類、脂類等，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。如何選購白酒？目前市面上主要存在三類陷阱：一是以次充好，一些不法經(jīng)營者將價(jià)值十幾元的低檔白酒灌裝到偽造包裝或回收的名酒瓶中，冒充高檔白酒銷售；二是“傍”名牌，故意在產(chǎn)品的名稱、包裝方面與知名產(chǎn)品相近似，特別是仿冒一些知名品牌白酒的包裝裝潢；三是以“內(nèi)部特供”“國家機(jī)關(guān)專供”等名義，誤導(dǎo)消費(fèi)者，而我們在購買白酒的時(shí)候，盡量選一些正規(guī)的品牌廠家生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，因?yàn)檫@些白酒都會經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門的檢驗(yàn)，所以抽查的時(shí)候也會很嚴(yán)格的。
為什么感覺清香型白酒比濃香型好喝？
為什么清香型白酒比濃香型好喝白酒是濃香型還是清香型好喝？喜歡喝干烈、爽凈白酒的人,喜歡喝清香型白酒。喜歡喝綿柔型白酒的人,喝濃香型白酒。濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液等也屬濃香型。清香型白酒:亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)"清蒸排雜、清潔衛(wèi)生"，即都在一個"清"字上下功夫，"一清到底"，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。
有人說清香型白酒是最干凈的白酒，你認(rèn)為怎么樣才算得上是優(yōu)質(zhì)的清香型白酒？
謝邀:我參加過小作坊蒸酒，那個年代是沒有糧食蒸的酒，聽謂糧食酒就是到大米廠買靶子或薯?xiàng)l?蒸出的酒為糧食酒，酒的度數(shù)由主要師傅口試決定酒的度數(shù)和每斤酒的價(jià)格，當(dāng)時(shí)糧食酒價(jià)格為0.76元/每斤，蒸酒都是干凈水，蒸出酒為蒸溜水，所以不管是木桶，陶桶，以及埋在地下的池子主要糧食做成的酒料坯，水的選擇極為重要，都是旡污染的井水，浸水或?qū)Ｓ霉艿酪M(jìn)的干凈水，不干凈的水有氣味誰買你的劣質(zhì)酒？酒的人工拌料和酒的藥子都很重要，蒸溜水的產(chǎn)生多少，採用熱漲冷縮的道理有專人負(fù)責(zé)水的溫度，所以蒸一次酒不是個人專長，而是眾多人的智慧和汗水的結(jié)晶。
