由國(guó)家級(jí)品酒師、江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理謝玉球帶領(lǐng)的“雙溝珍寶坊”技術(shù)攻關(guān)小組經(jīng)過(guò)多年苦心鉆研、經(jīng)過(guò)幾千次調(diào)兌，在成品酒的調(diào)兌方面取得了歷史性的突破，調(diào)兌出風(fēng)格、口感獨(dú)樹(shù)一幟的“雙溝珍寶坊”。雙溝酒，現(xiàn)在他出的系列，最著名的是雙溝珍寶舫和雙溝牡丹酒系列。
大家覺(jué)得雙溝珍寶坊怎么樣？好喝嗎？
大家知道，陶罐儲(chǔ)酒，才能越陳越香，但由于陶罐容量小，需要的數(shù)量多，白酒廠家真正的陳年老酒都不會(huì)很多！而神奇的“雙溝珍寶坊”，一個(gè)陶罐儲(chǔ)藏近兩萬(wàn)噸老酒。五十年代，為了突破陶罐儲(chǔ)酒的局限，周總理親自指揮，全國(guó)選擇名酒廠試驗(yàn)建造“酒?！薄簿褪翘毡诰瞥?！“雙溝”首先試驗(yàn)成功，大酒海名曰“寶坊” 儲(chǔ)量達(dá)兩萬(wàn)多噸，至今儲(chǔ)三十年以上的原酒近兩萬(wàn)噸！小酒海名曰“珍坊”，至今儲(chǔ)存五十年以上的珍貴調(diào)味酒三千多噸。
由國(guó)家級(jí)品酒師、江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理謝玉球帶領(lǐng)的“雙溝珍寶坊”技術(shù)攻關(guān)小組經(jīng)過(guò)多年苦心鉆研、經(jīng)過(guò)幾千次調(diào)兌，在成品酒的調(diào)兌方面取得了歷史性的突破，調(diào)兌出風(fēng)格、口感獨(dú)樹(shù)一幟的“雙溝珍寶坊”。“珍寶坊”原漿酒（頂部小瓶），濃中帶醬，入口香濃厚，味綿長(zhǎng)，尾凈、香悠長(zhǎng)；“珍寶坊”主體酒（底部大瓶），窖香優(yōu)雅，酒香怡人，味甜綿爽凈，酒體協(xié)調(diào)，風(fēng)格典雅獨(dú)特；將兩種酒調(diào)兌后，窖香濃郁，陳香飄逸，味甘冽綿厚，味長(zhǎng)，酒體協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)，渾然一體，佳境迭出，韻味紛呈，口感極佳。
原先江蘇比較有名的白酒雙溝大曲，現(xiàn)在和與它齊名的洋河大曲相比，名氣差很多嗎？是咋回事？
我是宿遷人，回答這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該有權(quán)威性，宿遷有三溝一河，分別是湯溝，雙溝，高溝和洋河，這四種名牌白酒。雙溝酒，現(xiàn)在他出的系列，最著名的是雙溝珍寶舫 和雙溝牡丹酒系列。雙溝珍寶坊又分為君坊，圣訪等，這一個(gè)系列，比洋河藍(lán)色經(jīng)典在系列稍微低那么一點(diǎn)兒。雙溝牡丹酒有一牡丹，黑牡丹，紅牡丹等。此外，還有青花瓷系列分為大青花小青花。