葡萄酒白酒哪個糖分高一點，自制葡萄酒用什么糖最好

自制葡萄酒不能用我們平時家里吃的白糖。 要用蔗糖。因為如果用我們平時吃的白糖第一會加重酒的含糖量。一個是影響酒的儲存時間。還有一定要走出一個誤區(qū)。就是不一定含糖量高酒就一定甜。

葡萄酒

清酒類似米酒，徹底發(fā)酵的清酒，過濾后色澤微黃，基本不含糖。葡萄酒又分干酒、半干、半甜和甜型葡萄酒，干酒基本不含糖分，而甜型的葡萄酒，含糖較多，常見的有5度以上糖度。

只能說紅葡萄酒，一般來說，酒精度數越高，含糖量就越少。大部分的情況下，一般都是紅葡萄酒的，酒精度數是比較高的矮含糖量較少相對來說白葡萄酒，他沒有那么高的一個酒精度，所以他的含糖量相對多的。

含糖量的高低跟白葡萄酒是沒有關系的。是按照紅葡萄酒的干，半干，甜來分的

香檳算嗎~~呵呵

黃牌是干型香檳,每公升的含糖量是8g/L,銀牌算是半甜的香檳,含糖量是每公升28g/L,凱歌粉紅的含糖量和黃牌一樣,是不甜的香檳。 果酒一般含糖量2.24%～8.50%,即含糖量在22-85g/L。 干葡萄酒含糖量（以葡萄糖計，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 半干葡萄酒糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 半甜葡萄酒含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 甜葡萄酒含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。 由以上可知,含糖量高的應是果酒!!

葡萄酒是一個籠統得說法，干紅是葡萄酒的一種，它的糖分和酒精度數都比較低，且營養(yǎng)豐富，適量飲用很是有益健康。 由于干紅甜度低，比較適合不喜歡甜食的人、怕發(fā)胖的人、及血糖高的人飲用 同時干紅還具有軟化血管的作用，所有也很適合心血管疾病患者少量飲用。而對健康人來說，每天一小輩紅酒更是具有預防心血管疾病的功效！ 而喜歡口感甜一點的人，在飲用干紅時可以兌些雪碧或七喜——此飲法是很典型的干紅飲用方法！

是的，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在 4克/升以下，半干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4-12g/l之間。

1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和 干紅葡萄酒酒香。 　　2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。 　　3．半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 　　4．甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。

以葡萄酒的類型劃分 從糖度來分又分為干型、半干型、半甜型和甜型，按照我國的標準是每升糖度小于4克的為干型酒，4~12克為半干，12~50克為半甜，50克以上的為甜型酒。目前在我國干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就沒有生產，那種加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。國外半甜型酒有加拿大的霜釀葡萄酒和歐洲一些國家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和貴腐酒。

不加

1.白糖。是生活中最常見的糖類，幾乎每家每戶都藏有。白糖價格低，顏色純正，顆粒小，所以使用這種糖釀酒時，可以很快的融入到葡萄酒中，參與后面的發(fā)酵反應，是大多數釀友采用的糖類。2.冰糖。冰糖也算是家庭較為常見的一種糖，在超市可以輕松購買到，價格相對白糖更高一些，特點是硬度大，有的顆粒大，糖的精度很高，有些釀酒材料都建議使用冰糖釀酒，但是我們要考慮這種糖的可溶性。（葡萄酒的質量跟發(fā)酵時候的含糖量是有關系的。）3.紅糖。一種顏色為紅色的糖，有極少數人采用，如果你也準備使用紅糖來釀酒，那主要考慮的就是葡萄酒最后的顏色。我們知道葡萄酒顏色是評定葡萄酒好壞的一個因素，如果我們加入了紅糖，就會讓葡萄酒顏色受到影響。4.蜂糖。蜂糖營養(yǎng)價值高，品嘗起來很甜（含糖度高），有部分人也嘗試過釀酒，似乎效果不是很理想。這要考慮的主要是蜂糖是液態(tài)的，加入釀酒溶液中，和我們要求的“無油無水”的觀念是有些沖突的。5.其他糖。麥芽糖、葡萄糖等。這些糖也可以用來釀酒，因為我們從分子式中知道他們含有的糖終會發(fā)生反應：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。所以也是可行的。終上所述，在家庭自制葡萄酒的時候，很多品種的糖都是可以使用的，考慮到釀酒成本，添加糖的便利性，對發(fā)酵的影響，我們認為白糖是最理想的。而如果你是在沒有白糖在身邊，那添加其他種類的糖，也沒有太大問題。