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- 1,貴州省制定的醬香型白酒國家標準發(fā)布了嗎國標的標準號是
- 2,QHZJ01是醬香型白酒的哪種執(zhí)行標準
- 3,白酒香型的標準劃分有哪些
- 4,什么是酒的編號
- 5,什么叫慢熱型
- 6,什么是醬香型
1,貴州省制定的醬香型白酒國家標準發(fā)布了嗎國標的標準號是
新華社貴陽(2011年)7月31日電(記者王新明)記者31日從貴州省質量技術監(jiān)督局了解到,貴州省制定的《醬香型白酒國家標準》已由國家標準委正式發(fā)布,并將于12月1日起正式實施。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,QHZJ01是醬香型白酒的哪種執(zhí)行標準
“Q/HZJ01”應該是個企業(yè)標準。按衛(wèi)生部發(fā)布的《食品安全企業(yè)標準備案辦法》(衛(wèi)政法發(fā)[2009]54號)中規(guī)定:“企業(yè)標準的編號格式為:Q/(企業(yè)代號)(四位順序號)S —— (年號)”。如果按上述規(guī)定,“Q/HZJ01”不是一個合規(guī)的食品企業(yè)標準編號?;蛟S其為上述文件發(fā)布前的產品。既然是醬香型白酒,在現(xiàn)行有效的國家標準和行業(yè)標準中僅有一個醬香型白酒標準,由此可斷定,此酒必然執(zhí)行的就是這個國家標準 GB/T 26760-2011《醬香型白酒》。
搜一下:Q/HZJ01是醬香型白酒的哪種執(zhí)行標準?
3,白酒香型的標準劃分有哪些
白酒不是根據香型來劃分的 是根據蒸餾時的溫度和曲種來劃分的 高溫的是醬香型 稍低的是濃香型 口感不一樣 看個人喜好 一般我喜歡喝濃香型白酒 全興頭曲 一個老牌子 不知道知道不!
白酒的香型現(xiàn)在有12種之多: 1、醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒:無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協(xié)調,尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細膩,甘爽協(xié)調,尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調,香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒:目前國內有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協(xié)調,余味爽凈悠長;(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調,口味細膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。 11、以白云邊為代表的馥郁型白酒(從兼香型中分化出來的一種香型) 12、老白干香型白酒(從清香工藝中分化出來的一種香型)
4,什么是酒的編號
酒類生產流通,必須要一套標準原則。有液態(tài)法白酒標準、固液法白酒標準、以及各種香型的執(zhí)行標準。另外還有一些特殊的執(zhí)行標準——地理標志產品,例如:地理標志產品 國窖1573白酒的標準是 GB/T 22041-2008。1、液態(tài)法GB/T20821:是食用酒精勾調組合的。2、固液法GB/T20822:用少量固態(tài)純糧基酒+食用酒精+食用香精+純凈水勾調組合的。3、固態(tài)法:真正的糧食酒!通過糧食發(fā)酵蒸餾出來的。其中GB/T26760是醬香型,GB10781.1是濃香型,GB10781.2是清香型,GB10781.3是米香型,GB/T26761小曲固態(tài)法。還有,GB是國家強制執(zhí)行標準,GB/T是國家推薦執(zhí)行標準。所以,通過這幾個執(zhí)行標準代碼,就知道酒的編號,就能從瓶標上了解它的真實身份了!
1、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821-2007,這說明產品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成;2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822-2007,這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成;3、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準根據香型又進行了相應的分類:GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒,GB/T 14867-2007 鳳香型白酒,GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒,GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒,GB/T 20825-2007 老白干香型白酒QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒商品條碼 在GB7718 中沒有規(guī)定標注商品條碼,但無論是煙酒店還是超市,很多都用條碼結帳,特別是超市,沒有標注條碼的商品是不允許進入的。所以條碼也是酒標上必須標注的內容。 國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數字組成,前7 位數字叫廠商代碼,接下來的5位是產品代碼,最后一位是效驗碼,是根據前12 位數字計算而來的。
5,什么叫慢熱型
1、“慢熱”指的是你做事情需要一個過程才投入。這個詞本身是個中性詞,不帶感情色彩的。2、“慢熱”就是很難進入到一個狀態(tài)的意思,顧名思義就是熱的很慢,剛開始熱情不高,但慢慢的就變得有熱情進入狀態(tài)。3、不太容易熱情起來,做事思慮過多,猶豫不決。 一般這種人說話聲調平緩起伏不大,做事比較有原則。4、“遇冷則冷,遇熱不一定熱”。比方說:追求慢熱的人,要很有耐心,追求者首先要保持長久熱度。因為慢熱的人,要比較長時間才會被熱到,才會有熱情,有反應。一旦愛上了,很難移情,比較負責任的人。5、“慢熱型”的人一定要很長的時間才會跟你打成一片。擴展資料:愛情慢熱型的人,不直接說愛也不說不愛,拖著讓人摸不著他的心思,讓人難受!慢熱型人通常是被動的,從不主動,就是遇見非常心儀的對象也不會直接表達愛意,而是從側面,接近一點一滴讓自己滲透到對方的心。即使是再喜歡也不說,打死也不說從生活到工作事無巨細的關心。但從來是默默的。
慢熱型就是那種和不認識的人或者不熟悉的人就幾乎不說話的,需要聊一段時間的交流,對方才會慢慢的信任你,和你談心事啊~聊天~等等
“慢熱”指的是你做事情需要一個過程才投入。這個詞本身是個中性詞,不帶感情色彩的?!坝隼鋭t冷,遇熱不一定熱”。比方說:追求慢熱的人,要很有耐心,追求者首先要保持長久熱度。因為慢熱的人,要比較長時間才會被熱到,才會有熱情,有反應。一旦愛上了,很難移情,比較負責任的人。從起初看到的全部優(yōu)點到后面包容你的所有缺點,都是經得起時間考驗的,慢熱型都有以下幾個特點:慢熱型的人剛相處的時候一般會給人一種較為“高傲”“冷漠”“靦腆”等印象,但實際上他們的內心非常溫柔和善良,他們在陌生人面前或者不熟悉的人面前很少說話,在熟悉的朋友面前則可侃侃而談,既幽默又風趣。慢熱型的人都特別重感情,他們的內心一般都較為細膩柔軟,容易被身邊感人的事跡感動落淚,即便看電影、電視也容易被故事情節(jié)打動,感觸良多。慢熱型的人一般都比較懷舊,他們很難忘記曾經經歷過的事、愛過的人,但這并不代表他們只是活在過去,而是對于過去經歷的點滴不管是好是壞都覺得可貴。
慢熱區(qū)別于自來熟,是指擁有此種性格的人屬于思考型,與人交往時不會短時間內就打得火熱,而是要經過長時間的相處,才從內心接納對方,成為朋友。舉個例子,A是典型的慢熱型,在他20多歲時,遇到了理想的戀愛對象B。與其他主動型人格的男孩子不同,A不會頻繁地約會,也不會在B面前過多地表現(xiàn)自己,交往過程細水長流,可以體現(xiàn)A的耐心,不會急于求成,在相處時,會慢慢地走進B的心里。慢熱型就是端正態(tài)度,不急功近利,講究慢工出細活。
第一,她對一見鐘情她是不相信的,她是相信日久生情。那第二點,她會抵御突如其來的愛意,如果你對她表現(xiàn)的特別的著急,特別想去追她,特別想去跟她表白的話,她的內心是非常的抵抗的。那第三點呢她的自我保護欲是非常強的,這種女生很沒有安全感,那她會把自己保護起來,然后不跟你去做任何的接觸。第四點這個女生是非常有原則的,假如說她跟你在聊天的過程中她說不想去跟你吃飯,你去約她了,她不想去吃拒絕你了那就代表她真的是不想去的,那她做事情是非常有原則的,那為什么會有這樣的女生呢?為什么會出現(xiàn)這種慢熱的性格?那第一點性格的原因就是因為她戀愛的次數是非常少的,那戀愛經歷少,她不懂怎么去處理這種突如其來的感情,那肯定不會跟你有進一步的去接觸,那他就會把自己保護起來。那第二點也許她談過的感情很多,她在感情中受過傷害,那如果受過傷害之后那女人嘛她肯定要去保護自己,所以說她也會慢慢的去了解你,不會一下子就去接受你的感情。那第三點就是這個女生性格是很內向的,那大家也知道你們也許身邊有性格內向男生,那性格內向的人是不善于跟別人去交流的,那面對感情的時候她性格內向,也不知道怎么去表達。那第四點就是這個女生她是理性高于感性的,就說女生大多數她都是感性的一個人,如果說這個女孩子她是理性高于感性的話,那她在心里面就會想很多琢磨很多東西,她會想得很長遠,她會想我跟這個男生在一起會不會我們兩個吵架她不回不哄我,那我們兩個人吵架了之后他喜歡別的上別的女人怎么辦?那她跟我在一起去追我,他真的是因為愛我才追我嗎?那好了,不廢話了,說到今天咱們的重點,重點是這一類女生該怎么去追,首先你要跟這個女生去建立一個聯(lián)系,建立一個信任感,怎么跟女生去建立信任感?首先你要去展現(xiàn)你的高價值,那高價值怎么去展示,不是說你炫耀你去有車怎么樣,我有好車我有好房去跟女生去炫耀,女孩就會覺得有安全感,那這個時候是很不妥當的一種做法,那最恰當又有做法,你可以間接的去炫耀你這種有價值的東西。
慢熱型人格是指那些在熟悉的人面前表現(xiàn)比較自在,但在外人面前卻容易表現(xiàn)比較拘謹,需要時間來推動適應關系的人。這類人的自我保護意識一般比較強,內心活動大于外在表現(xiàn)。缺點:在人際交往方面,這類人往往比那些“自來熟”的人要吃虧一些,由于自我保護意識較強,所以會常常給人冷漠的印象。面上看起來比較含蓄,安靜,話較少,有的個性也比較內向。需要等接觸一段時間以后才能和人打成一片,所以在職場上也往往比較吃虧,情場上那就未必了。呵呵。建議:記住兩個字:學會主動,離開自己的舒適區(qū)。慢熱型人格屬于“關系推動型”型人格,也就是說需要通過你他人建立一定的互信后才能放松自我,打開心門。所以,慢熱的人最重要的是不能沉浸在自己的小世界里,要學會主動推動關系而非被動推動關系,因為職場和戀愛中很多情況是由不得你選擇的。第一,主動與他人交往,如簡單的打招呼,不是要你一下子侃侃而談,而是能主動地向別人問個好,我想別人也會有相應的反應的,只有你得到了別人的認同,你才會體會到快樂,不要寄希望于別人總是主動地與你交往,這一點很重要。 第二,與別人的交往,要注意肯定認同對方,自己不喜歡的,不一定是不好的,這是你應該特別注意的方面。技巧上或以多稱贊對方,認同對方。第三,多找一些與自己人生觀、價值相同的朋友來交往,這樣可能相處得會更廣泛一些,更長久一些。慢熱的人一般交到的朋友都是能夠深交的。第四,在工作中,努力實現(xiàn)自己的價值,做出自己的成績,不要讓別人覺得有你無你無所謂。
6,什么是醬香型
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
國家技術監(jiān)督局,委托沈陽技術局,對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調,醇厚爽冽,尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調,余味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標準評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口,后味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調,柔綿醇和、香味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分數線的劃分 一般分數線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細膩,郁而不猛,較幽雅細膩??毡粝阌难懦志茫毡粝愫?,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調,自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調,諸味較協(xié)調,焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調,香味較協(xié)調,香味欠協(xié)調,口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風格 風格典型,風格突出,風格獨特,風格明顯,風格較明顯,風格尚可,偏格,風格不明顯,風格一般
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過三到五年。在這當中,需要經過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等