茅酒賴(lài)華王多少錢(qián)一瓶,白酒釀造工藝大揭秘

“王茅”的酒大概多少錢(qián)一瓶?口感怎么樣?

談到現(xiàn)在的王茅酒,先需捋清楚這酒的歷史脈絡(luò)。貴陽(yáng)歷史上兩款名酒叫華茅和王茅,華茅出自歷史上的成裕燒坊當(dāng)?shù)厝私谐闪x燒坊因老板姓華,是個(gè)大官。王茅出自歷史上的榮義和燒坊后改名榮和燒坊,因老板姓王,但(敲黑板)問(wèn)題來(lái)了,榮和燒坊有兩個(gè)老板,都姓王,一個(gè)王立夫 一個(gè)王榮。王榮曾過(guò)繼給石家故當(dāng)時(shí)姓石,他的后人創(chuàng)辦了現(xiàn)在的王茅酒業(yè)。

王立夫的后人創(chuàng)辦的現(xiàn)在的王立夫酒業(yè)。光緒年間王立夫,石榮霄(王榮)孫全太三人合股在今天的茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣建造了一個(gè)酒坊叫榮太和,榮取自石榮霄 太取自孫全太,和取自王立夫的天和號(hào),天和號(hào)有天和鹽行與天和燒房。所以準(zhǔn)確地說(shuō) 榮太和的三個(gè)股東是王立夫 石榮霄 孫太和。所以王茅的王字應(yīng)該取自王立夫,再說(shuō)明白點(diǎn)就是 榮太和創(chuàng)立于1879年 巴拿馬上獲金獎(jiǎng)是1915年,石榮霄改回本名王榮是1918年,那么榮太和當(dāng)時(shí)釀的酒的技術(shù)來(lái)自哪里?來(lái)自王立夫的天和燒坊。

當(dāng)時(shí)合辦榮太和時(shí),石家和孫家各出兩百銀子,王家將自家酒坊的設(shè)備技術(shù)伙計(jì)作價(jià)入股,開(kāi)業(yè)后,王立夫一股負(fù)責(zé)釀酒銷(xiāo)售,石家一股負(fù)責(zé)帳房,孫家一股負(fù)責(zé)其他。后1879年底孫家退股,榮太和燒坊改叫榮和燒坊,1936年王家退出,剩下石家一家(1918年石家已改回王姓)榮和燒坊更名為王茅燒坊。后王茅華茅賴(lài)茅被政府收編為茅臺(tái)酒廠。

王家后人在天和燒坊原址創(chuàng)辦王立夫酒業(yè),便用祖?zhèn)髋浞?,在香港臺(tái)灣兩地?fù)碛型趺┥虡?biāo)。石家后人在榮和坊原址創(chuàng)辦富強(qiáng)酒業(yè)即現(xiàn)在的榮和黔水酒業(yè),使用榮和坊技術(shù)及窖池,擁有榮和商標(biāo)。另一支石家后人在茅臺(tái)酒廠河對(duì)岸創(chuàng)辦王茅酒業(yè),也用榮和坊技術(shù),擁有內(nèi)地的王茅商標(biāo)。貴陽(yáng)華王賴(lài)三大醬酒,各自支系錯(cuò)綜曲折,勾扯連環(huán),你中有我我中有你,單憑酒的名字或酒廠的名字,會(huì)叫你霧里看花,唯一就是一個(gè)字:喝!三個(gè)字:親口喝!四個(gè)字:喝就完了!。

推薦閱讀

茅臺(tái)醬香型白酒有多少品牌(茅臺(tái)味的酒 有什么牌子)
熱文