1，紅棗和什么泡酒好
紅棗和枸杞泡酒比較好，我外公就每天喝一杯自己泡的紅棗枸杞酒。
2，什么樣的棗出酒率高
新疆大棗吧,新疆晝夜溫差大,日照時(shí)間長,產(chǎn)的瓜果都會(huì)營養(yǎng)更豐富、口感更甜些。不過個(gè)人喜好,更喜歡新疆美麗棗,一開始買的珍珠棗,
先買一些大棗，選其中哪些好的【長得好看的】洗凈晾干，找一個(gè)密封的很好的器皿，洗凈晾干把涼好的大棗倒入器皿，不要太滿，把酒倒入器皿，到器皿的三分之一處，密封好，放在屋子的角落里，兩三個(gè)月吧
3，枸杞和紅棗和什么泡酒
當(dāng)然可以一起泡酒，瑪卡具有增加體力、增強(qiáng)耐力以及抵抗疲勞的作用，枸杞和紅棗具有補(bǔ)氣活血的作用。 同時(shí)泡酒飲用對(duì)身體虛弱、四肢冰冷、性欲低下、腰膝酸軟大有好處。建議：酒為辛熱之性的藥物，又為中性溶劑，可萃取出有效的藥物成份，服用能大大增強(qiáng)藥物的療效，提高三者的藥效。
紅棗和枸杞一起泡酒也可以了，酒的用量，可以根據(jù)放紅棗枸杞的用量來放，泡酒建議用玻璃罐泡，效果比較好，
4，新鮮大棗怎么樣泡酒
新鮮大棗可以泡酒，但不宜過長，泡一周左右就要喝了。大棗能提高人的免疫力。促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇。提高血清白蛋白。 泡酒一定要用純糧食酒。記住，泡酒不要用塑料器皿。一般選用大棗18枚洗干凈,高粱酒500克，入大口瓶密封7天.每日兩枚棗,三錢酒睡前服用.我對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生不是太熟，不能提供更多的方法，見諒。
可以的，但跑一周左右就要喝了，新鮮的泡酒不利于儲(chǔ)存，棗能提高人體免疫力,并可抑制癌胞，促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,泡酒不要用塑料器皿，白酒長時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，泡酒一定要用純糧食酒，告訴你一個(gè)是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒
對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用，食用過的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺；
5，紅棗泡酒的功效 紅棗有哪些作用
紅棗泡酒，比較簡單，可單獨(dú)浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，比如1. 配方（僅供參考）： 紅棗30g，黃芪60g，黨參30g，茯苓60g，枸杞60g，冰糖50g，谷養(yǎng)康0添加泡酒用酒750毫升2. 制法：將以上材料洗凈，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶壇），倒入白酒，密封浸泡30天，期間不定時(shí)搖晃容器。3. 泡酒材料，需高品質(zhì)紅棗，不然無效，認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加紅棗。
紅棗泡酒的功效:滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。 紅棗的作用 1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀. 2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。 3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?/div>
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。紅棗不但可以泡酒，也是普遍食用的棗類，可調(diào)制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調(diào)，可以補(bǔ)益身體，例如：紅棗蓮藕湯能補(bǔ)血，使膚色紅潤。除外，將紅棗制成糕餅，是潤顏?zhàn)甜B(yǎng)的食品。
6，白酒泡鮮姜紅棗有那些功效
紅棗泡酒喝生姜的功效：1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。 大棗也少有人且來泡酒，因?yàn)榇髼椀暮橇刻?，糖如果溶解到酒?nèi)老爸一直很喜歡用棗師傅家的美人駿棗和白酒泡著喝，有時(shí)候也會(huì)偶爾加進(jìn)去一些生姜，不過如果會(huì)泡的話，泡出來的棗子的味道還挺不錯(cuò)的，家里人都很喜歡吃呢，有股淡淡的酒香味和甜甜的棗味相結(jié)合，媽媽話說女孩子可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，可以美容?/div>
生姜指姜屬植物的塊根莖。性溫，其特有的"姜辣素"能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。生姜和酒一起制作的藥酒能解毒殺菌，還有能治療鵝掌風(fēng)、甲癬等。下面給大家介紹生姜浸酒的具體做法。1、原料生姜250~500克，50~60度白酒500毫升2、做法將生姜搗爛，連汁置容器中，加入白酒，密封，浸泡2天后即可取用3、用法每日早、晚取此藥酒涂擦患處數(shù)遍，或?qū)⒒疾拷萑胨幘浦?~10分鐘。姜酒制法：將生姜用水洗凈切成薄片，放在竹筐上陰干一天。將陰干的生姜與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。用紗網(wǎng)將生姜過濾后，將酒倒入細(xì)口瓶中。放在冷暗處保存，兩周后可以飲用。
7，新鮮的棗子怎么泡酒
紅棗酒系以鮮棗為主，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合工藝釀制而成的果酒?！ ≈谱鞣椒?： 1、將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時(shí)，使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質(zhì)充分溶出。然后過濾得棗液，冷卻備用。 2、另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風(fēng)味提取出來，過濾得到原酒?！ ?、將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調(diào)入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當(dāng)調(diào)入紅棗香精少許，貯放20天進(jìn)行過濾，即為棗酒?！ 椌频臓I養(yǎng)價(jià)值與療效： 1、含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實(shí)中維生素C高達(dá)380～600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱。因此紅棗酒是一種滋補(bǔ)健身的天然飲料。 2、從醫(yī)療的價(jià)值來看，大棗及其飲品的成分對(duì)過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想效果。
棗酒 紅棗酒系以鮮棗為主，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合工藝釀制而成的果酒?！ ∫?、制造棗酒的原料要求含糖：50～56克/升，總酸在0.24～0.3克，蟲蛀小于3～5（100個(gè)紅棗中）。原料進(jìn)廠后嚴(yán)格挑選，然后才能進(jìn)行下道工序。工藝流程如下：大紅棗果→脫水→脫核→壓榨→（棗渣→蒸→大紅棗果白蘭地）→前發(fā)酵→分離→后發(fā)酵→分離→貯存→冷凍下膠→過濾→調(diào)整成分→過濾→裝瓶→殺菌→冷卻→貼商標(biāo)→成品入庫。 二、工藝流程說明（1）不符合制作棗酒要求的原料一律不許使用。（2）破碎度宜適中，過大過厚糖分不容易滲出來，同時(shí)給過濾帶來困難，對(duì)發(fā)酵有影響。（3）破碎后果漿中加入30ppm二氧化硫。（4）用30度左右的無雜味的低度白酒進(jìn)行浸泡，時(shí)間為7天。后進(jìn)行壓榨。（5）壓榨汁調(diào)整成分，加入10%～15%的人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在20%以下，7～10天時(shí)間后進(jìn)行分離。（6）后發(fā)酵結(jié)束后，再次分離，進(jìn)入貯存階段，1年后進(jìn)行冷凍下膠、過濾。（7）棗白蘭地調(diào)整成分、化驗(yàn)、裝瓶、殺菌、貼商標(biāo)、包裝、成品入庫?！ ∪?、紅棗酒的感官與理化指標(biāo)： ?。?）外觀：色澤為琥珀色，清亮透明，無明顯懸浮、沉淀等特點(diǎn)?！ 。?）香氣：果香與酒香協(xié)調(diào)，有大棗的濃香氣。 ?。?）滋味與風(fēng)格：棗味濃厚、酸甜適口、滋醇和綿長，具有大紅棗酒的典型風(fēng)格?！ ±砘笜?biāo)：酒精度（20%）：15?；糖度（克/升）：150～160；總酸（克/升）：5～6.5；揮發(fā)酸（克/升） 四、大棗酒的營養(yǎng)價(jià)值與療效：（1）含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實(shí)中維生素C高達(dá)380～600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱。因此紅棗酒是一種滋補(bǔ)健身的天然飲料。（2）從醫(yī)療的價(jià)值來看，大棗及其飲品的成分對(duì)過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想效果。 調(diào)制棗酒 制作方法 1.將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時(shí)，使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質(zhì)充分溶出。然后過濾得棗液，冷卻備用。 2.另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風(fēng)味提取出來，過濾得到原酒?！ ?.將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調(diào)入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當(dāng)調(diào)入紅棗香精少許，貯放20天進(jìn)行過濾，即為棗酒?！ 色澤金黃透明，具紅棗香氣和滋味，甜香爽口。/ 棗酒不好的一點(diǎn)是它的甲醇含量超標(biāo).對(duì)眼睛有傷害.
新鮮棗子泡酒的具體做法如下：以新鮮拐棗泡酒為例，準(zhǔn)備食材：新鮮拐棗500g（其他品種新鮮的棗子也可以），酒1500g，酒最好是50度以上米酒或二鍋頭。1、選擇成熟拐棗，清除雜物，洗凈。2、洗凈，烤箱烘干水份。沒有烤箱可以蒸以后放干。3、清洗泡酒的容器，晾干，必須無油無水，可以把洗干凈的容器用酒涮一下。4、拐棗泡進(jìn)酒里，密封好，放置兩周發(fā)酵后飲用了。5、泡好的拐棗酒。
