這些非常適合喝黃酒。黃酒是老酒之一,它源于中國,而且只有中國才有,沈陽喝酒的地方很多,喝黃酒的地方不太多,徽州菜、杭幫菜、淮揚菜都是適合喝黃酒的。說起黃酒,就不能不提紹興。特別推薦一道搭配黃酒的菜,江南紅燒肉,一口脂肪花花肥而不膩,入口即化。
沈陽,比較適合喝黃酒的飯店?
黃酒是老酒之一,它源于中國,而且只有中國才有,沈陽喝酒的地方很多,喝黃酒的地方不太多,徽州菜、杭幫菜、淮揚菜都是適合喝黃酒的。黃酒風格比較濃郁,非常適合吃大閘蟹、臭鱖魚、腌篤鮮、腸旺鍋之類的重口味菜,這些菜也是我的最愛,東北人愛吃重口味?;詹送扑]兩家,第一家是西關北清真寺胡同里面的印象徽州,另外一家是渾南東北醫(yī)院對面的1916百年臭鱖餐廳,他們兩家的臭鱖魚正宗,除了臭鱖魚之外,還有幾十道安徽菜吧,比如甲魚燒公雞、缸燜肉、羊肉鍋、腌肉小炒、毛豆腐、刀板香、臘味合蒸。
這些非常適合喝黃酒?;磽P菜是中國漢族八大菜系之一與其他菜系很少融合,制作菜肴很少用山珍海味,這些名菜多用當?shù)禺a(chǎn)的普通原料,說實話在沈陽地區(qū)很少見到真正的淮揚菜,這幾天沈陽今旅酒店舉行的淮揚菜美食節(jié)讓市民大飽口福,地點沈陽太原街香格里拉今旅酒店二樓的香宮餐廳。特別推薦一道搭配黃酒的菜,江南紅燒肉,一口脂肪花花肥而不膩,入口即化。
搭配時令蘿卜,吸收了肉質(zhì)之后更加豐美。和上海傳統(tǒng)濃油赤醬的紅燒肉不同,這道紅燒肉一點不會甜,非常的甘香。說起黃酒,就不能不提紹興。紹興家家戶戶院內(nèi)堆著的全是泥封的壇子,去小飯館吃飯,一定要用輕聲細語來一句“吊一吊老酒”,沈陽滿庭芳飯店的菜品基本都是黃酒好搭配,紹興菜以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調(diào)主料,注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁味濃重。