全國(guó)最大的老酒行肯定在我們的首都北京，歌德盈香，酒逢知己，類似這樣在行業(yè)里有很大影響的公司北京比較多。同樣品質(zhì)酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、熟化，酒質(zhì)口感香氣均能大幅提升，聽(tīng)朋友說(shuō)北京有個(gè)鄧曉丁工作室，那里可以學(xué)習(xí)并鑒定老酒。我就在新疆烏魯木齊開(kāi)老酒館。
北京哪里能鑒定老酒？
老酒鑒定首先看外觀，看外包裝盒的紙制特征、印刷工藝，其次看酒的外觀，瓶蓋的材質(zhì)和制作工藝。瓶體玻璃工藝、玻璃質(zhì)地，大小商標(biāo)、紙制質(zhì)地及印刷工藝，以及長(zhǎng)時(shí)間保存的自然的老化痕跡，以及酒瓶里的酒質(zhì)、酒花、酒色。要全方位的綜合品鑒。同樣品質(zhì)酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、熟化，酒質(zhì)口感香氣均能大幅提升，聽(tīng)朋友說(shuō)北京有個(gè)鄧曉丁工作室，那里可以學(xué)習(xí)并鑒定老酒。
全國(guó)最大的老酒行都分布在哪些城市里？
全國(guó)最大的老酒行肯定在我們的首都北京，歌德盈香，酒逢知己，類似這樣在行業(yè)里有很大影響的公司北京比較多。其實(shí)，老酒也分藏品和喝品，北京他們做的大的都是藏品，特別是老茅臺(tái)方面，做的非常成功，他們的貨質(zhì)量也非常好。喝品老酒就是指90年代后期至2000年后的酒。目前河南平頂山老酒劉，河北邯鄲王兆豐，廣州潮州的幾個(gè)做的量非常大，挺有實(shí)力的。
但干老酒收回的人主要以河南商丘夏邑縣和安徽阜陽(yáng)的人為多。所以做的大的老酒行業(yè)大佬也以哪兩地人為多。當(dāng)然每個(gè)省會(huì)城市老酒行都有，有的店大，有的店小。我就在新疆烏魯木齊開(kāi)老酒館。至于生意，一般還是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方，有酒文化底蘊(yùn)，認(rèn)老酒的人會(huì)多的多。比如西安，深圳，福建漳州，廣西南寧，.....我朋友圈也有開(kāi)老酒行做的不錯(cuò)的。
