所以法國的葡萄酒文化知名度較高，國際認可度強，很多大學(xué)都開設(shè)了葡萄酒釀造、生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè).比如有波爾多四大，第戎大學(xué)，蘭斯大學(xué)，蒙彼二大.這些都是法國公立學(xué)校、學(xué)費免費、師資力量比較雄厚.是不錯的選擇.但申請的難度比較大，即使能申請上，畢業(yè)也比較困難.。
哪個國家的哪個大學(xué)的葡萄酒專業(yè)最好？
應(yīng)該是法國.因為法國南部獨特的地中海氣候和歐洲飲食習(xí)慣（喜歡喝葡萄酒）。所以法國的葡萄酒文化知名度較高，國際認可度強，很多大學(xué)都開設(shè)了葡萄酒釀造、生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè).比如有波爾多四大，第戎大學(xué)，蘭斯大學(xué)，蒙彼二大.這些都是法國公立學(xué)校、學(xué)費免費、師資力量比較雄厚.是不錯的選擇.但申請的難度比較大，即使能申請上，畢業(yè)也比較困難.。
大學(xué)的葡萄酒專業(yè)都學(xué)什么內(nèi)容啊？有品酒嗎？
以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄酒專業(yè)來介紹一下這個專業(yè)。中農(nóng)這個專業(yè)是屬于食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的。大一的確幾乎都是基礎(chǔ)課，各種生物學(xué)，各種化學(xué)，而且大多數(shù)都是跟學(xué)院里其他專業(yè)一起大班上課，階梯教室，很熱鬧。從大二開始逐漸接觸專業(yè)課，不過相對較少。大一大二的基礎(chǔ)課不難（除了生物化學(xué)，物理化學(xué)貌似現(xiàn)在不學(xué)了），上課聽起來也挺有意思，至少我覺得比很多理工科的各種數(shù)學(xué)課有意思（當(dāng)然我們也有數(shù)學(xué)課）。
大三開始正式進入專業(yè)課學(xué)習(xí)，好玩的就來了。首先是品酒課，會給你各種水讓你練習(xí)味覺，給你各種“酒鼻子”（人造香）練習(xí)聞香，當(dāng)然品酒也會用到眼睛，主要是看掛杯，看酒體等等，但色弱我覺得影響不大。品酒課很有意思的，感覺各種高逼格。然后還有栽培課，下地實習(xí)，農(nóng)大的試驗田在大興，很開闊，主要是修剪枝葉等等，雖說是栽培學(xué)，但其實很好玩，班上畢業(yè)以后真正往栽培方向發(fā)展的沒有，當(dāng)然也不建議你去，不過單純從學(xué)的角度來說，真的很有實踐性。
然后還有各種品種學(xué)、葡萄酒化學(xué)，甚至還有葡萄酒工程學(xué)（釀造設(shè)備），總的來說，專業(yè)課就是一個享受的過程，絕不掛科，各種裝逼。再給你介紹一下學(xué)校的條件。中農(nóng)在中國絕對是屬于超級務(wù)實的學(xué)校，因為學(xué)校很專注，所以不像其他學(xué)校專業(yè)開設(shè)很多，因為專業(yè)少所以綜合排名不高，但是農(nóng)大有的專業(yè)都很牛。近期剛推出的中國大學(xué)專業(yè)強度排名農(nóng)大排在清華北大之后高居第三位，你可想而知。
而且國家重視，只是在中國人傳統(tǒng)意識里“農(nóng)”字很丟分，當(dāng)然那樣的心態(tài)本身就很孽根性。學(xué)校的硬件條件還行吧，不能跟其他省會城市的學(xué)校比（各種大），在北京算很不錯的了（北京地貴，除了清華北大都很?。鞣N設(shè)施也齊全，分東區(qū)和西區(qū)，東區(qū)文化生活豐富，西區(qū)學(xué)術(shù)氛圍濃重。葡工專業(yè)在東區(qū)，東區(qū)在學(xué)院路，周圍很多大學(xué)。
再說說這個學(xué)院吧，其實你選擇葡工的話，葡萄酒只是一個方向，食品學(xué)院的專業(yè)互溶互通性比較強，隨時可以往其他方向發(fā)展，考幾個聽起來高大上的證也挺不錯的，釀酒師、調(diào)酒師、高級營養(yǎng)師等等。最后說說就業(yè)情況。過來人告訴你，選專業(yè)重于學(xué)校，名聲大出來挫的多得是。葡萄酒專業(yè)總的來說永遠不愁就業(yè)，人才太少了。但是要找到好的工作相對比較難，更多的是靠人生積累。
主要有幾個方面：1-讀研，做學(xué)術(shù)研究。2-出國，看你出國以后怎么打算了。3-做銷售，葡萄酒的銷售類似于快消品但又不同于快消品，有獨特性。4-做技術(shù)，我們班有一個釀酒師，茅臺鎮(zhèn)混著，各種滋潤，就是地方偏僻在貴州。還有一個品酒師，感覺挺不錯。5-做文化，考幾個葡萄酒培訓(xùn)的證書，在各大公司做培訓(xùn)，也挺小資的。
開設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)的大學(xué)比較好的有哪些？
食品科學(xué)與工程學(xué)科的建立，為我國輕工業(yè)的發(fā)展貢獻了大量的人才。食品學(xué)是我國學(xué)科完善中，建立最早的一門學(xué)科。目前我國食品科學(xué)與工程學(xué)科最強的大學(xué)是江南大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)。截至2019，我國共開設(shè)食品科學(xué)與工程學(xué)科的大學(xué)近300所，一般為農(nóng)業(yè)類，工業(yè)類和綜合類大學(xué)，而其中北京工商大學(xué)確實特例。一級學(xué)科食品科學(xué)與工程共有八個二級學(xué)科：分別為食品科學(xué)與工程，食品質(zhì)量與安全，糧食工程，釀酒工程，乳品工程，葡萄與葡萄酒工程，食品營養(yǎng)與檢驗教育，烹飪與營養(yǎng)教育。
一般學(xué)校會開設(shè)食品科學(xué)與工程，食品質(zhì)量與安全以及食品檢驗三個專業(yè)，也有一些高校因為當(dāng)?shù)靥厥獾氖称方?jīng)濟或者企業(yè)合作，開設(shè)釀酒工程，糧食工程，乳品工程等，像揚州大學(xué)就開設(shè)了乳品工程，紹興文理學(xué)院，亳州學(xué)院開設(shè)了釀酒工程，河南工業(yè)大學(xué)，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)開設(shè)了糧食工程，茅臺學(xué)院開設(shè)了葡萄與葡萄酒工程，烹飪與營養(yǎng)教育是一個非常冷門的專業(yè)，一般專科學(xué)?；蛘邌握袑W(xué)校開設(shè)，像河南科技學(xué)院和安徽科技學(xué)院。
北京工商大學(xué)由北京商學(xué)院和北京輕工業(yè)學(xué)院組件而成，因此食品科學(xué)與工程實力較強也是有料可尋的。其食品學(xué)是國家特色學(xué)科，北京市重點學(xué)科。江南大學(xué)的輕工業(yè)學(xué)科一直是我國的領(lǐng)頭羊，江南大學(xué)的食品科學(xué)與工程是國家唯一的重點學(xué)科，擁有唯一一個國家重點實驗室--食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室。同時與輕工業(yè)技術(shù)一起成為雙一流建設(shè)學(xué)科，其含金量最高的三個類學(xué)科：紡織，食品，生物技術(shù)。
江南大學(xué)的建校史是一部演繹。有時間看看查查。南昌大學(xué)的食品學(xué)也是非常強，江南大學(xué)的食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室就是由曾經(jīng)的江南大學(xué)的食品科學(xué)與南昌大學(xué)的食品科學(xué)兩個教育部國家重點實驗室合并組件而來。其食品科學(xué)與工程學(xué)科是由江西大學(xué)的食品科學(xué)系與江西工業(yè)大學(xué)的食品工程系合并組件而來。食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生無論是就業(yè)還是薪資上都不高，目前專業(yè)熱度不高，但這個行業(yè)創(chuàng)業(yè)起點低。
我初中文化，想考西北農(nóng)林科技大學(xué)，各位迷津指點，怎么樣才可以一步一步考上西農(nóng)的葡萄與葡萄酒工程專業(yè)？
還是好好打工，或者別做夢，趕快醒一醒！真是有本事，不用通過學(xué)歷去表現(xiàn)，浪費時間；如果沒本事，更不用想了，也考取不上。初中文化，成人自考的資格都沒有，又不能參加高考，根本不能考取西北農(nóng)林科技大學(xué)。西北農(nóng)林科技大學(xué)是985，211，雙一流高校，葡萄酒和葡萄酒工程專業(yè)是西北農(nóng)林科技大學(xué)的王牌專業(yè)。所以過好眼前，好好存錢。
