白酒為什么要豎放，買了一瓶張裕金獎四星白蘭地發(fā)現(xiàn)瓶塞是木塞用橫放或倒放么還是

木塞的，就橫放吧，酒液浸到木塞就行，防止干掉。

橫放

橫放是為了保證紅酒的品質(zhì)。紅酒和人一樣是有生命的，也是需要呼吸的，紅酒的正確儲存應(yīng)該是傾斜45%角。這樣能保證橡木塞的濕潤，避免空氣進入影像酒質(zhì)，如果橡木塞干掉的話，那酒就變成死酒了。。。不僅酒的品質(zhì)會大打折扣，還有可能會變質(zhì)。

橫放的前提條件是你的酒是舊世界的酒新世界就不用

葡萄酒平躺放置儲存，以保證木塞與酒接觸。如果木塞變干，就會有空氣進入瓶內(nèi)，這會使酒變得乏味和老化

這樣易于發(fā)現(xiàn)瓶底的葡萄殘渣

紅酒剛釀造完就放到了酒瓶里。不與外界空氣接觸。但是時間長了還是會有氣體滲入。如果是長時間保存，3個月以上的話。那么就要橫著放。這樣可以讓部分酒進入木塞，是木塞膨脹，并且木塞由于吸了部分紅酒。便不透氣。便于長時間保存。

主要是叫紅酒流進木塞,很它膨脹,以免進入空氣!!

這樣子顯得有品味，是裝的最佳表現(xiàn)

因為這樣才有品位``

紅酒應(yīng)該是要平放的：1.可以保持酒塞略略浸到一點紅酒，這樣就不會干裂了！2.酒渣不會沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差3.在專業(yè)的酒廠里，會把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時轉(zhuǎn)動瓶身，避免酒渣沉淀。超市的紅酒之所以是豎放，我想應(yīng)該是因為：1.空間不足2.安全性高點（平放容易滾動，不小心打到的話就裂了?。?.方便拿取與查看（如果平放，不容易看名字等資料也不容易拿）

你好！上面說的對另外超市的酒因為很多都是塑料塞子的 不用擔(dān)心瓶塞開裂所以就豎直放置了如果對你有幫助，望采納。

真正意義的紅酒指特定的紅葡萄成熟后采摘通過微生物發(fā)酵法制成.罐裝好的酒需要在特定溫度和濕度下存放,使酒進一步成熟,軟木塞的作用是控制瓶內(nèi)與瓶外氣體交換效率,倒放或平放、斜放是為了保證酒類微生物的活性，使酒進一步成熟。因此紅酒不是放的時間越長越好（即使在指定的條件下）

為了不讓空氣從瓶口進去，影響它的口感。

紅酒可以橫著放或斜著放，目的是使酒液與木塞接觸，保持木塞濕潤不變形。。防止酒液與空氣接觸變質(zhì)…

不光是橫放，豎放，斜放都可以，標(biāo)準(zhǔn)就是讓瓶口低于水平以下，保證橡木塞是被葡萄酒浸泡著，這樣就可以隔絕空氣對葡萄酒的氧化。如果有條件，最好是放在16-18的溫度下擺放。

葡萄酒大部分是使用軟木塞，軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。 菲仕堡酒業(yè)提醒，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞受潮保濕，木塞不容易干枯斷裂，木塞經(jīng)酒液浸泡后膨脹，可以防止空氣進入，預(yù)防酒過早的氧化。葡萄酒最好的放置方法，是瓶口向上約30度放置。

很簡單，橫放以使酒液與木塞充分接觸，防止木塞干縮而使空氣過多的進入，進而使葡萄酒發(fā)生氧化變質(zhì)。如果是金屬旋蓋封瓶（新世界產(chǎn)酒國越來越多的采用，注意，金屬旋蓋與低檔不能畫等號），不需橫放。 至于什么還要瓶口向上斜放一點，是完全沒有必要如此麻煩的。如果是一瓶陳年老酒有沉淀，僅需在計劃飲用前的一天將酒瓶豎放，以使沉淀物落在瓶底即可。

葡萄酒橫放和葡萄酒的獨特保存方法有關(guān)?！　『闷焚|(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞受潮保濕，木塞不容易干枯斷裂，木塞經(jīng)酒液浸泡后膨脹，可以防止空氣進入，預(yù)防酒過早的氧化。　　補充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　⊙芯孔C實，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用正常人一般飲用紅酒750毫升左右，就會醉。

葡萄酒最好的放置方法，是瓶口向上約30度放置。如果長期放置，每3個月要轉(zhuǎn)動一下瓶身，轉(zhuǎn)動90度。這樣做的目的是為了保證瓶塞的濕潤。瓶塞如果干燥了的話，其體積會縮小，瓶塞和瓶壁之間的壓力減小，多余的空氣會進入瓶內(nèi)，使得酒快速氧化而壞掉。所以瓶塞要與酒液面接觸。當(dāng)然，接觸的太過分也不行，如果放置不當(dāng)，酒對瓶塞造成壓力，酒會過量沁到瓶塞木頭里，木頭會腐爛。所以用以上方法放置最為妥當(dāng)，既能保證酒液面接觸到瓶塞，也不會對瓶塞造成壓力。

專業(yè)葡萄酒團隊為您解答： 主要是照顧軟木塞 1、保持軟木塞的濕度，增強密封性 由于栓皮櫟木或橡木本身特性，一旦空氣干燥，其木質(zhì)彈性張力會略微降低，密閉性下降，要知道軟木塞的作用是“微氧氧化”（栓皮櫟木具有很好的防水性，液體不能滲透，但是可以允許氣體微量通過。） ，一旦控制不住流量氧氣進去多了對酒就有傷害了，要知道一瓶老熟型的葡萄酒，軟木塞可能要伴隨它十幾甚至幾十年。 2、避免斷塞 軟木塞干燥，開瓶的時候會斷在里面，俗稱斷塞。 3、避免溫差變化的竄塞 同樣由于彈性張力下降，瓶口“阻滯點”對塞子的阻力降低，如遇到溫差變化較大，塞內(nèi)外壓力失衡就會造成竄塞現(xiàn)象，塞子會被頂出來。 4、避免掉渣 有的塞子是天然整木的，但是有的是聚合塞、合成塞，長期干燥會掉渣，污染酒液。

很簡單，橫放以使酒液與木塞充分接觸，防止木塞干縮而使空氣過多的進入，進而使葡萄酒發(fā)生氧化變質(zhì)。如果是金屬旋蓋封瓶（新世界產(chǎn)酒國越來越多的采用，注意，金屬旋蓋與低檔不能畫等號），不需橫放。 至于什么還要瓶口向上斜放一點，是完全沒有必要如此麻煩的。如果是一瓶陳年老酒有沉淀，僅需在計劃飲用前的一天將酒瓶豎放，以使沉淀物落在瓶底即可。

從兩方面說，首先葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；還有就是酒液可以充分接觸瓶塞防止由于氣候干燥使木塞干縮從而導(dǎo)致空氣進到酒里使其氧化。