白酒跟料酒哪個(gè)更去腥，料酒和白酒那種是去腥

一般炒菜或放微波爐烹食物，都拌點(diǎn)料酒，菜會(huì)香些（料酒里加有蔥、姜蒜汁什么的），去腥。

料酒！

料酒啊加醋去腥

加料酒，白酒破壞魚(yú)的蛋白質(zhì)

可以喝。 自制葡萄酒加高度白酒，口感可能會(huì)受到影響，但是可以喝。 高度白酒提高了葡萄酒的酒度，雜菌不易生長(zhǎng)，葡萄酒的貯藏期可以延長(zhǎng)，是不錯(cuò)的選擇。

料酒和白酒都可以去腥。

將肉用清水洗干凈，把水燒開(kāi)后將肉倒入，并加入料酒血腥即可清除

其實(shí)都是去腥味，都一樣，就看你喜歡怎么做了

肯定是料酒好啊，放一點(diǎn)姜效果也不錯(cuò)

肯定料酒好啊

辣椒？

放料酒就可以把腥味壓住了 料酒是專門(mén)做菜用的,如果有時(shí)家里沒(méi)有料酒,也可以放點(diǎn)白酒,但不要放太多了.不然酒味就很濃了..祝你好運(yùn)..滿意請(qǐng)采納 謝謝

料酒不是白酒，屬于發(fā)酵型酒水。酒度低，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后進(jìn)行過(guò)濾生產(chǎn)灌裝的產(chǎn)品白酒是蒸餾酒，是蒸汽經(jīng)過(guò)甑鍋，沸點(diǎn)不同，蒸餾出來(lái)的酒精。

我感覺(jué)都不差，不過(guò)料酒比較好。像你說(shuō)的王致和旗下就有很多料酒，比如精制料酒、蔥姜料酒等。它們最大的特點(diǎn)就是香辛料量足味濃、醇香鮮香突出。用王致和料酒不但可以去腥解膻，還能增香提鮮，做菜更好吃。

一般都是沒(méi)有料酒了采用白酒代替吧。王致和的料酒挺好的，部分產(chǎn)品的基酒采用黃酒與食用酒精，部分產(chǎn)品的基酒全部采用陳年釀造黃酒，做菜味道特別好。

你好，木瓜是可以泡酒的?？梢耘莸投染疲硕茸笥业陌拙苹蛘呤敲拙?。另外木瓜要選用干的，就是藥用的干木瓜。

一般炒菜都是用料酒或黃酒的多。而料酒與黃酒的最大區(qū)別為：黃酒是一種料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展的，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好，而且價(jià)格還比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用。黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素，適合飲用。與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好，而且價(jià)格還比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用。

一般放料酒，料酒除了黃酒外還加入茴香桂皮等香料，有助分解肉類(lèi)中的胺類(lèi)，也就是去腥氣。但有些炒菜習(xí)慣放白酒，如草頭、豆苗等。

當(dāng)然是料酒啦??！是用來(lái)去腥味的，一般紹興黃酒比較好一點(diǎn)?。。? 白酒的酒精濃度最低20多度，最高要60度，而酒類(lèi)中的主要成分乙醇有很強(qiáng)的滲透性，和揮發(fā)性……如果烹調(diào)菜肴的時(shí)候用白酒，由于白酒的乙醇含量過(guò)高，就會(huì)破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然是不怎么樣嘀，我以前就干過(guò)這種傻事兒，希望可以幫到你``

個(gè)人所好吧， 不過(guò)，大多喜歡放料灑/

放白酒好。白酒香。

料酒，料酒是專門(mén)做菜的

放黃酒最好，就我們俗稱的紹興老酒，燉豬肉放啤酒好

要針對(duì)所做菜的種類(lèi)來(lái)決定。沒(méi)有特定一種