醬香白酒用什么醋泡最好，做糖醋魚塊用什么醋好

白醋！番茄醬加色！浙江紹酒！

這得看你的目的了，白醋的話主要是防止頭皮屑，柔軟頭發(fā)，促使頭發(fā)增長的。白酒就不知道了，不過啤酒可以防脫發(fā)。

這兩個哪個對頭發(fā)都不好，你可以用淘米水洗頭

發(fā)面不用白酒、醋。發(fā)面是酵母菌繁殖的過程，產(chǎn)生一點點酸味的過程。

米醋就是用谷子、高粱、糯米、等糧食為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的，長康的還不錯。

白酒成品標(biāo)注方式，可以寫作原料，也可以寫作配料，也可以寫作原料與輔料。參看國標(biāo)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 gb7718-2011》4.1.3配料表具體內(nèi)容。

還是陳醋好一點，因為醋和白酒會起化學(xué)反應(yīng)，適當(dāng)進(jìn)行中和，胃可以稍微舒服一點。但是，酒醉太厲害，作用不大。

食醋解酒：用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇，降低乙醇濃度

米醋

醋泡花生米將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品?！　〈着菹愎綄崈舻南愎椒湃胧⑵鲀?nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀?！　〈着蔹S豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動脈粥樣硬化?！　〈着荽笏鈱⒏蓛簟⑷テご笏獍攴潘薪菀灰?，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月后效果明顯?！　〈着莺⒑谐杉?xì)絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強(qiáng)健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效?！　〈着萦衩兹∮衩?00克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用?！　〈着荼菍⒈菗v碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服10—20毫升，有良好療效。

可以美容

開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋在其中占有一定的地位。食醋的好處正日益被人們所認(rèn)識，但它的許多用途還鮮為人知。醋在生活中有很多的用途（一）調(diào)味作用：人們在烹調(diào)菜肴時缺少不了醋，醋可增加菜肴的鮮、甜、香等味道。在烹制食品過程中加點醋，可保護(hù)食品中的維生素C不受減少和破壞，因為維生素C在弱酸性的環(huán)境下比較穩(wěn)定，醋有破壞抗壞血酸酶的作用，因而保存了維生素C不被破壞。所以在炒菜時加點醋，不僅使菜肴脆嫩可口，還能保護(hù)其營養(yǎng)成分。如炒綠豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有保存維生素C少受損失的作用。在做魚時，如糖醋魚、酥魚加醋，不僅可以去除腥味，增加鮮味，還使魚刺軟化，有利于鈣的吸收。燉牛、羊肉時放點醋，能使肉容易煮爛味美。食用海帶，先在水中放幾滴醋煮一下，海帶可變?nèi)彳浛煽?，吃油膩的食品，加點醋或蘸醋吃可減少油膩感。食醋還有降低咸味的作用，如食物過咸可加些醋可降低咸味。醋含鉀較多，在人體中有利于把多作的鈉排出。（二）防病作用：醋有開胃，增進(jìn)食欲，消食化積的作用。并能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛。在炎熱的夏季食欲減退時，用加醋調(diào)涼拌菜，不但味美可口增進(jìn)食欲，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預(yù)防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié)，如把食醋放時容器內(nèi)，在火爐上加熱熏屋內(nèi)，也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環(huán)境里不易生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。“醋蛋”、“醋泡冰糖”和“醋泡花生米”每日堅持食用，則是心血管病人的一劑良方，即可軟化血管，又有降低膽固醇的作用，也是中老人的一種保健佳品。（三）藥用價值：李時珍《本草綱目》“酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……”根據(jù)中醫(yī)理認(rèn)，蛔蟲“得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。急性腎炎，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時放點醋，多做些糖醋菜肴，可增進(jìn)食欲。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外，民間驗方常用醋治療腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。醋不但作為藥引子應(yīng)用，還可用于中藥的泡制如醋灸，以改善藥物性能，增加療效。

看個人喜歡黑棗醋黑棗醋原料：黑棗1000g、糯米醋1500ml、冰糖適量黑棗醋制作方法：黑棗洗凈吹干，與糖、醋密封存放4個月。黑棗醋功效：帶動氣血循環(huán)，適合循環(huán)受阻的肥胖者，富含維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)體內(nèi)油脂代謝。黑棗酒黑棗浸酒的原料：黑棗200g、上等黃酒（我用的紹興花雕酒）200g、冰糖一湯匙（大約30g)。黑棗浸酒的做法：1、黑棗洗凈晾干，放入容器內(nèi)；2、加入冰糖；3、倒入花雕酒；4、蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以打開喝了，泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚。黑棗浸酒的做法十分簡單，但是黑棗浸酒的功效與作用卻是不可小覷的，簡單的是黑棗浸酒的功效與作用就是滋陰健脾。黑棗浸酒的功效與作用之黑棗的功效：黑棗，其藥效是滋陰健脾，補(bǔ)益中氣。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑棗對人體五臟都有利，且可以調(diào)和百藥，解毒。酒之功效在于通行血脈、活絡(luò)筋骨、提神御寒。以黃酒浸泡黑棗，其滋補(bǔ)功效更為明顯。黑棗浸酒的功效與作用之冰糖的作用。酒中加入冰糖可以養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風(fēng)，活血消腫，舒筋，緩肝止痛，可代替冰糖。而黑棗浸酒的功效與作用融合了黑棗了功效與冰糖的功效。

花椒是我們大家經(jīng)常用 的一種調(diào)味品，可謂是家喻戶曉人盡皆知的一種重要的物質(zhì)，花椒在養(yǎng)生學(xué)上也有諸多良好的功效。比如人們就經(jīng)常用醋泡花椒來養(yǎng)生保健。那么，醋泡花椒有什么作用，治療腳氣嗎? 醋泡花椒泡腳的作用在中醫(yī)認(rèn)為用花椒水泡腳比用熱水泡腳促進(jìn)睡眠效果更好。方法很簡單，用一個棉布包50克花椒(1 斤分 10 份)，用繩系緊，加醋煮開后，用這個水泡腳。即可?？梢詼刂兄雇?、去濕散寒。用花椒水泡腳和用當(dāng)歸、紅花泡腳有異曲同工之效，都能活血通絡(luò)，使整個機(jī)體血脈暢通，渾身暖融融的。此外，花椒還是一種天然的消毒劑，用醋泡花椒泡腳還能幫助治療腳氣。 另外，醋泡花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用。能起到內(nèi)病外治的作用，因為在人的足部存在著與人體各臟腑器官相對應(yīng)的反射區(qū)，用藥湯浸泡或按摩這些反射區(qū)，就可以使全身經(jīng)絡(luò)疏通、血脈流暢，能夠調(diào)節(jié)人體各部分的機(jī)能，取得防病治病自我保健的效果。 每天泡腳的好處還不止這些，小孩愛咳嗽、中老年人血壓高，堅持泡腳都有一定的好處。中醫(yī)講“上病下治”，泡腳可以促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽癥狀，減少感冒發(fā)生;泡腳時，可以促使血液由上往下走，因此血壓也容易平穩(wěn)了