白酒行業(yè)均值怎么找，請問行業(yè)平均值在哪查

銀行行業(yè)均值

到該行業(yè)網(wǎng)站上搜搜

打開股票軟件，按F10，打開“行業(yè)分析”，里面有行業(yè)分析數(shù)據(jù)。有你要的平均數(shù)據(jù)。

不明白啊 = =！

500mL酒中酒精的體積是5*39=195ml酒的質(zhì)量M(酒)=ρ（水）*V（水）+ρ（酒精）*V(酒精)=1*（500-195）+0.8*195=461（g）不是一斤。這種酒的密度=m酒/v酒=461g/500cm^3=0.922g/cm^3

參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，2014年上半年度,15家白酒上市公司平均毛利率達(dá)73.96%,高于除金融類板塊外所有26個一級分類板塊各自的平均毛利率。而房地產(chǎn)、醫(yī)藥生物、建筑材料、家用電器、紡織服裝和鋼鐵等行業(yè)的毛利率則分別僅有34.1%、29.59%、25.65%、23.87%、24.73%和7.05%,不足白酒毛利率的一半?！　±^2011年的凈資產(chǎn)收益率36.04%、2012年的40.85%和2013年的28.95%之后,白酒行業(yè)凈資產(chǎn)收益率終于降到了20%以下,2014年中期達(dá)到12.6%。然而不同行業(yè)間數(shù)據(jù)的橫向比對則顯示,盡管凈資產(chǎn)收益率下降,白酒行業(yè)仍“很賺錢”。

沒看懂什么意思？

自八項(xiàng)新規(guī)出臺后，白酒行業(yè)的被動調(diào)整一直沒有停止，固守老方法只能被市場淘汰，而直面危機(jī)才能迎來轉(zhuǎn)機(jī)，其中一個重要的調(diào)整是：我國開始向大眾消費(fèi)時代轉(zhuǎn)型，名酒也要向民酒轉(zhuǎn)型。如何轉(zhuǎn)型為民酒，是白酒行業(yè)的共同課題?！　“闯＠韥碚f，名酒與民酒兩個概念并不是完全不同的，一個酒有了大多數(shù)的消費(fèi)群體，自然也是名酒，而一個名酒如果不為大多數(shù)人所接受，那么也不是名酒了。然而，現(xiàn)實(shí)是，在過去的十幾年間，白酒行業(yè)“發(fā)酒瘋”，名酒高高在上，離消費(fèi)者越遠(yuǎn)，身份越尊貴，比如，在2011年白酒行業(yè)頂峰期時，便有某個名酒為了提升價(jià)格，特意壓縮產(chǎn)能，這固然可解釋為正常的市場行為，然而卻只是為了營造品牌形象，背離了服務(wù)消費(fèi)者的根本宗旨。　　正是因?yàn)槊婆c民酒概念的割裂、甚至對立，今天白酒行業(yè)才有了所謂的“名酒向民酒”轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)型雖然是白酒行業(yè)的應(yīng)盡之分，然而卻得到了消費(fèi)者們的歡迎，有如此熱情的消費(fèi)者是白酒行業(yè)之福。消費(fèi)者用實(shí)際行動，用更為理性、務(wù)實(shí)的飲酒態(tài)度，助推了白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型?！　∧敲?，白酒行業(yè)如何才能接地氣呢?簡單來說，便是消費(fèi)者喜歡什么，便滿足什么，如果還能有一定的引領(lǐng)價(jià)值的能力，比如蘋果引領(lǐng)手機(jī)使用新觀念，那么便是更好的了。具體來說，是從價(jià)格、品牌訴求、新型酒文化等方面著手?！　∮行┢放埔言诎拙菩袠I(yè)轉(zhuǎn)型中走出了一條新路。比如北京二鍋頭價(jià)格惠民，它始于1163年，傳承金瀾酒，有八百多年的歷史，主打中國味道、中國文化牌，給中國人以熟悉的、親切的舌尖美味，同時又以深厚的文化底蘊(yùn)，使中國人感受到中華文化的風(fēng)韻?！　奈幕瘜用鎭碚f，白酒行業(yè)的調(diào)整是一個滌除不良酒文化、塑造新型的白酒與文化的過程。變革總是困難的，尤其是在被動變革的情況下，但在白酒行業(yè)的共同努力，在品牌迭興的好形勢下，在白酒消費(fèi)者的支持下，一定可以把危機(jī)變?yōu)檗D(zhuǎn)機(jī)、生機(jī)。

我在網(wǎng)上看了一篇文章說的是中國白酒行業(yè)的排名，鑒道私藏酒是中國八大名酒之一啊，應(yīng)該不會錯的，請朋友喝這種酒應(yīng)該不會給你丟面子的。你自己在網(wǎng)上去查查看就知道了。

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

醬香酒：茅臺 習(xí)酒1998 國臺十五年 望山河 賴茅酒濃香型：五糧液 國窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型：汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。

五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺,郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒

白酒分六種主要口味：【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。【濃香型】又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。【鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

近年來，隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進(jìn)，作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟?fàn)?。文化行銷已成為競爭的重要手段，所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，專家學(xué)者和普通公眾也對酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚(yáng)光大之勢。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀(jì)的今天，如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認(rèn)識。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨(dú)”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場競爭日益激烈，各種促銷活動花樣繁多，其中以酒文化切入的活動不在少數(shù)，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強(qiáng)附會者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對酒文化的認(rèn)知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭，表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭，背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心?！?潘先生強(qiáng)調(diào)，每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨(dú)具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念，其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加，而是酒與文化的有機(jī)結(jié)合，是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)酒的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，酒文化的主體是人，是生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產(chǎn)生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對人的文化關(guān)懷。據(jù)此，并考慮到人們在生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)等階段對于酒的文化需要之不同（生產(chǎn)階段強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，銷售階段強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)階段強(qiáng)調(diào)品位），我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標(biāo)”。其中品質(zhì)是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求，并實(shí)現(xiàn)了三者的有機(jī)統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質(zhì)”誤區(qū) 首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等，所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān)，但主要與技術(shù)和工藝的先進(jìn)程度有關(guān)，與生產(chǎn)過程中蘊(yùn)涵的科技和知識含量有關(guān)。但有的人過分強(qiáng)調(diào)所謂“好山好水出好酒”，把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質(zhì)的證據(jù)，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請一些“文物專家”和“權(quán)威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關(guān)系，并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經(jīng)過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進(jìn)入“科技酒”階段，一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實(shí)依據(jù)，除表明其思想意識仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時代外，還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達(dá)，中國的歷史長，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當(dāng)然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識經(jīng)濟(jì)時代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù)，才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”，最終結(jié)果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)?，F(xiàn)在，已有越來越多的人認(rèn)識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤。但如何經(jīng)營品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴(yán)格說來，品牌是知名度和美譽(yù)度的結(jié)合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進(jìn)行廣告宣傳，而對酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當(dāng)作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實(shí)質(zhì)而言，品牌是個產(chǎn)品市場定位問題。只有找準(zhǔn)市場，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成，必須建立在加強(qiáng)市場調(diào)研，充分研究消費(fèi)者心理和消費(fèi)習(xí)慣，準(zhǔn)確細(xì)分市場，正確定價(jià)的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無源之水，無本之木。現(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場調(diào)研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多，值得認(rèn)真汲取。無可否認(rèn)，品牌也有個外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來決定，必須以對產(chǎn)品準(zhǔn)確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵。總之，經(jīng)營品牌文化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當(dāng)。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁保罢呤侵改呈逻_(dá)到的人文高度和水準(zhǔn)，主要側(cè)重其社會價(jià)值，如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強(qiáng)調(diào)個體感受，如“經(jīng)專家品味，認(rèn)為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達(dá)和文化張揚(yáng)的介質(zhì)，體現(xiàn)的是人的價(jià)值取向。飲酒時，每個人的品味可以也應(yīng)該有所不同，但品位卻有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒瘋”不在一個檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上，“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語！可見，生活中許多人錯把“品位”當(dāng)“品味”了，結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當(dāng)指出是，企業(yè)對此也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費(fèi)方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚(yáng)酒的社會功利性，所謂送禮佳品云云，或強(qiáng)調(diào)高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級觀念強(qiáng)加給消費(fèi)者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對人們的消費(fèi)心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認(rèn)為，在當(dāng)前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起宣傳酒文化，進(jìn)一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對酒文化的認(rèn)識水平不高有關(guān)，另一方面也市場經(jīng)濟(jì)還處于初級階段有關(guān)。中國的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場定位，提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來抓。只有這樣，中國酒才有希望，才能從容應(yīng)對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。